Cuối tuần trổ tài làm bánh khoai tây ngon hết ý

Món bánh khoai tây chế biến theo cách này thơm ngon hấp dẫn và vô cùng bổ dưỡng nữa chứ.

Nguyên liệu:

- 5 củ khoai tây

- 4 muỗng canh hành tây xắt nhỏ

- 3 muỗng canh ớt xanh xắt nhỏ

- 3 muỗng canh cà rốt xắt nhỏ

- 2 muỗng canh cà chua xắt nhỏ

- 2 muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ

- 1 thìa cà phê muối

- 1 chén bột mì

- 1 chén bột chiên xù

- 1 quả trứng đánh tan

Thành phẩm

Cách làm:

- Bước 1: Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo sau đó cho hỗn hợp hành tây, ớt, cà chua, cà rốt đã xắt nhỏ vào xào sơ.

- Bước 2: Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch rồi mang đi luộc đến khi chín mềm. Cho khoai vào bát nghiền nhuyễn mịn. Tiếp đến, bạn cho hỗn hợp ở bước 1 vào, thêm rau mùi, muối và trộn đều tất cả lên.

- Bước 3: Lấy từng ít khoai nặn thành những viên tròn sau đó lần lược lăn qua bột mì rồi nhúng qua bát trứng đánh tan. Sau cùng lấy viên khoai lăn qua bột chiên xù sao cho bánh bám đều bột là được.

- Bước 4: Cuối cùng, cho dầu ăn vào ngập chảo đun nóng sau đó thả từng viên khoai vào chiên đến khi vàng giòn mới vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Cho bánh khoai tây ra dĩa, ăn nóng kèm tương ớt hoặc tương cà sẽ ngon hết ý. Chúc các bạn thành công!

Theo phununews.vn