Cuối tuần rảnh rỗi, vào bếp làm kẹo dẻo cực ngon cho cả nhà nếm thử thôi bạn ơi!

Theo dõi VGT trên

Bạn còn chần chừ gì nữa mà không học ngay cách làm kẹo dẻo chứ?

Kẹo dẻo nhúng vào sô cô la đen hoặc nướng lên là món ăn vặt lý tưởng cho cho các tín đồ thích ăn vặt và hảo ngọt.

Nguyên liệu làm kẹo dẻo: (36 viên kẹo dẻo to hoặc 117 viên kẹo dẻo nhỏ)

Cuối tuần rảnh rỗi, vào bếp làm kẹo dẻo cực ngon cho cả nhà nếm thử thôi bạn ơi! - Hình 1

80g đường bột

46g bột ngô

235ml nước lạnh

2,5 muỗng canh bột gelatin không mùi

155ml xi-rô ngô

400g đường cát

muỗng cà phê muối

Video đang HOT

2 muỗng cà phê chiết xuất vani

Cách làm kẹo dẻo:

Cuối tuần rảnh rỗi, vào bếp làm kẹo dẻo cực ngon cho cả nhà nếm thử thôi bạn ơi! - Hình 2

Cho đường và bột ngô vào bát sạch rồi đánh đều. Để bát qua một bên.Xếp một đĩa nướng 33 x 23 cm (nếu làm kẹo dẻo nhỏ hơn) hoặc đĩa nướng 23 x 23 cm (nếu làm kẹo dẻo to) với hai tấm giấy bạc để lại phần nhô ra 2,54 cm ở tất cả các mặt. Xịt giấy bạc bằng bình xịt nấu ăn chống dính. Xịt dung dịch chống dính vào thìa và đặt gần đĩa nướng.Đổ cốc nước vào bát của máy điện trộn bột để bàn. Trong khi đánh trứng, rắc gelatin vào và đánh nhanh trong vài giây, cạo bớt gelatin ở các mặt bên. Để hỗn hợp nghỉ 15 phút cho đến khi rắn chắc. Gắn chắc bát trộn vào máy điện trộn bột để bàn và đặt máy điện trộn bột để bàn với bộ phận đánh trứng.Trong khi đó, đổ cốc nước còn lại và xi-rô ngô vào một cái chảo vừa. Đổ đường và muối vào giữa chảo (để không chạm vào các cạnh và làm cháy chảo).Để lửa vừa – cao và đun sôi. Để sôi, trong khi thỉnh thoảng xoay nhẹ chảo để nấu đều, cho đến khi hỗn hợp đạt 240 độ, khoảng 6 đến 8 phút.Ngay lập tức đặt máy trộn ở tốc độ thấp và cẩn thận đổ hỗn hợp đường nóng vào hỗn hợp gelatin. Tăng dần tốc độ lên rồi đánh bông cho đến khi hỗn hợp thật bông, đặc sánh và đánh bông lên, khoảng 5 đến 12 phút.

Cuối tuần rảnh rỗi, vào bếp làm kẹo dẻo cực ngon cho cả nhà nếm thử thôi bạn ơi! - Hình 3

Thêm vani và tiếp tục trộn ở tốc độ cao cho đến khi trộn đều, khoảng 15 giây nữa.Nhanh chóng múc hỗn hợp vào đĩa nướng đã chuẩn bị sẵn sau đó dùng thìa phết hỗn hợp thành một lớp đều. Rây đều 2 muỗng canh hỗn hợp đường bột lên trên. Đậy nắp chảo và để yên 12 giờ cho kẹo dẻo hoàn toàn.Cho 2 muỗng canh hỗn hợp đường bột lên thớt và xịt nhẹ vào dao bằng bình xịt nấu ăn chống dính.Lật ngược kẹo dẻo lên thớt, sau đó bóc lớp giấy bạc. Rây đều 2 muỗng canh hỗn hợp đường bột lên trên kẹo dẻo.Cắt kẹo dẻo thành từng hàng theo kích thước mà bạnmuốn (kẹo dẻo nhỏ thì cắt miếng kẹo hình vuông 2,54 cm, kẹo dẻo to thì cắt miếng kẹo hình vuông 1,27 cm).Làm với khoảng 5 viên kẹo dẻo một lúc, chuyển chúng vào hỗn hợp đường bột còn lại và quăng để phủ đều các mặt. Cho kẹo dẻo vào một cái rây và rũ lượng đường dư thừa vào bát.Cho kẹo dẻo vào hộp kín và bảo quản trong 2 tuần. Cách bảo quản kẹo dẻo:

Cuối tuần rảnh rỗi, vào bếp làm kẹo dẻo cực ngon cho cả nhà nếm thử thôi bạn ơi! - Hình 4

Cho kẹo dẻo trong hộp kín, chẳng hạn như túi có thể kéo lại hoặc hộp kín.Bảo quản kẹo dẻo ở nhiệt độ phòng trong 2 tuần .Hoặc đông lạnh kẹo dẻo trong 3 tháng.

Chúc bạn thành công!

Món kẹo dẻo bằng nước ép trái cây siêu dễ tại nhà

Món kẹo dẻo bằng nước ép trái cây không chỉ là món ăn khoái khẩu của trẻ nhỏ mà còn được nhiều người lớn yêu thích bởi sự dẻo dẻo, dai dai và hương vị thơm ngon.

Món kẹo dẻo bằng nước ép trái cây siêu dễ tại nhà - Hình 1
Kẹo dẻo bằng nước ép trái cây siêu dễ tại nhà

Nguyên liệu làm kẹo dẻo bằng nước ép trái cây:

25g gelatin (dạng bột hoặc dạng lá).

70ml nước.

100g đường.

80ml nước cam ép (thích hương vị nào thì thay bằng nước ép đó).

Khuôn kẹo.

Cách làm món kẹo dẻo bằng nước ép trái cây:

Bước 1:

Cho gelatin vào 1 cái chén, đổ vào 70ml nước rồi khuấy đều cho gelatin hòa tan trong nước.Nếu dùng gelatin dạng lá thì bạn hãy cắt nhỏ ra để gelatin ngấm nước nhanh hơn.Ngâm gelatin 15-20 phút cho nở mềm.

Món kẹo dẻo bằng nước ép trái cây siêu dễ tại nhà - Hình 2
Ngâm gelatin

Bước 2:

Đổ 80ml nước ép vào nồi cùng 110g đường, đun với lửa to và khuấy đều cho đường hòa tan.Sau đó, hạ lửa nhỏ và đun riu riu 10-15 phút.

Kiểm tra gelatin, nếu gelatin đã nở mềm thì cho vào nồi nước trái cây, cho cả phần nước ngâm gelatin vào nồi.Khuấy đều cho gelatin hòa tan với nước ép rồi đun thêm 2-3 phút nữa, sau đó tắt bếp.

Khi kẹo còn ấm thì đổ kẹo vào khuôn, khi kẹo đã nguội thì cho vào ngăn mát tủ lạnh để ít nhất 4 tiếng để kẹo đông hẳn.

Món kẹo dẻo bằng nước ép trái cây siêu dễ tại nhà - Hình 3
Nấu nước trái cây

Bước 3:

Khi kẹo đã đông hoàn toàn thì lấy kẹo ra khỏi khuôn.Bạn nhúng dao vào nước nóng để chống dính khi cắt kẹo vì kẹo lúc này rất dính.Cắt kẹo thành từng viên nhỏ.Bạn có thể lăn kẹo qua 1 lớp đường, nhưng lưu ý khi lăn kẹo phải khô ráo nếu không đường sẽ vón cục.Sau đó, để kẹo trên giá phơi cho đường khô lại và dính vào kẹo (thời gian phơi mất 1-2 ngày).

Món kẹo dẻo bằng nước ép trái cây siêu dễ tại nhà - Hình 4
Cắt kẹo

Lưu ý:

Sau khi lăn kẹo qua đường thì bạn nên phơi chỗ thoáng mát, tốt nhất là trong tủ lạnh, nơi có nhiệt độ cao sẽ làm đường và kẹo bị chảy.

Bước 4:

Sau khi làm xong, bạn để kẹo trong lọ hoặc túi kín, đặt trong tủ lạnh.Nên sử dụng hết kẹo trong vòng 5-7 ngày, nếu kẹo có bọc đường sẽ để được trong vài tuần.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừaBữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa
17:48:41 06/03/2025
Cách nhận biết đậu phụ có thạch caoCách nhận biết đậu phụ có thạch cao
05:59:49 08/03/2025
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhàCách làm phở cuốn đơn giản tại nhà
13:00:32 06/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làmHôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm
18:21:56 07/03/2025
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thànhMê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành
06:08:38 07/03/2025
Mẹo rán đậu phụ không dính chảoMẹo rán đậu phụ không dính chảo
05:59:04 08/03/2025
"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!
06:03:14 08/03/2025
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon
06:06:21 08/03/2025

Tin đang nóng

Thắt lòng trước câu nói của con trai diễn viên Quý Bình khi gặp mặt ba lần cuốiThắt lòng trước câu nói của con trai diễn viên Quý Bình khi gặp mặt ba lần cuối
06:20:41 08/03/2025
Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"Trấn Thành rơi vòng vàng và đồng hồ tại Mỹ: "Tôi sợ xanh mặt, cả mớ đó tiền không!"
07:50:00 08/03/2025
Lễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình: Nụ cười di ảnh gây xót xa, mẹ lặng người nhìn con trai lần cuốiLễ viếng cố nghệ sĩ Quý Bình: Nụ cười di ảnh gây xót xa, mẹ lặng người nhìn con trai lần cuối
08:35:51 08/03/2025
Sao Việt 8/3: Vợ và mẹ đẻ tranh chấp tài sản thừa kế của Đức TiếnSao Việt 8/3: Vợ và mẹ đẻ tranh chấp tài sản thừa kế của Đức Tiến
08:32:37 08/03/2025
Nói về Hòa Minzy mà bị chê "nhạt", NSND Tự Long đáp trảNói về Hòa Minzy mà bị chê "nhạt", NSND Tự Long đáp trả
09:25:14 08/03/2025
Sao nữ Vbiz và hành trình tìm con suốt 10 năm: Phát bệnh tâm lý khi mất con, phản ứng của chồng mới đáng bànSao nữ Vbiz và hành trình tìm con suốt 10 năm: Phát bệnh tâm lý khi mất con, phản ứng của chồng mới đáng bàn
07:42:45 08/03/2025
Bao tải đựng cá rơi từ xe khách, người đàn ông đi ô tô hành xử kỳ lạBao tải đựng cá rơi từ xe khách, người đàn ông đi ô tô hành xử kỳ lạ
07:10:34 08/03/2025
Chồng lén lấy tiền mang về cho mẹ xây nhà, tôi âm thầm làm một việc đáp trả khiến nhà chồng hối hận xin lỗiChồng lén lấy tiền mang về cho mẹ xây nhà, tôi âm thầm làm một việc đáp trả khiến nhà chồng hối hận xin lỗi
07:27:55 08/03/2025

Tin mới nhất

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025
Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025
Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

06:06:27 06/03/2025
Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.
Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025
Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà

Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà

06:02:55 06/03/2025
Bánh flan thơm ngon, béo ngậy là món tráng miệng được nhiều người ưa chuộng. Hãy cùng tìm hiểu cách làm bánh flan thơm mịn tại nhà nhé.
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025
Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025
Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.
Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công

06:55:47 05/03/2025
Tuy là món ăn dân dã nhưng trứng cút bọc thịt viên sốt cà chua rất đậm đà, ngon miệng, thích hợp nấu vào trong những ngày trời mưa hay lạnh.
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe

06:55:00 05/03/2025
Ăn nhiều những món này vào mùa xuân có thể giúp bạn nuôi dưỡng và giữ ẩm cho cơ thể, giúp cơ thể bạn khỏe mạnh hơn.

Có thể bạn quan tâm

Mọi ánh mắt đổ dồn về Mbappe

Mọi ánh mắt đổ dồn về Mbappe

Sao thể thao

11:17:16 08/03/2025
Kylian Mbappe đang đứng trước một thử thách lớn tại Real Madrid, và tất cả mọi ánh mắt từ câu lạc bộ đến người hâm mộ đều đang chờ đợi phản ứng của anh.
Ukraine có thể bị "trói tay" khi phương Tây dừng hỗ trợ quân sự

Ukraine có thể bị "trói tay" khi phương Tây dừng hỗ trợ quân sự

Thế giới

11:14:46 08/03/2025
Nga cho rằng Ukraine hoàn toàn không có khả năng tấn công tên lửa tầm xa vào Nga nếu không có sự hỗ trợ trực tiếp từ các quốc gia phương Tây.
Kế hoạch bắt cóc người đàn ông Trung Quốc, tống tiền 10 tỷ đồng ở TPHCM

Kế hoạch bắt cóc người đàn ông Trung Quốc, tống tiền 10 tỷ đồng ở TPHCM

Pháp luật

11:10:51 08/03/2025
Dự định của các đối tượng là chờ phía bị hại gửi thêm tiền, sau đó sẽ tẩu thoát ra nước ngoài. Tuy nhiên, ý đồ này chưa kịp thực hiện thì họ đã bị cảnh sát bắt giữ , một cán bộ điều tra chia sẻ.
8 thực phẩm ngon miệng và giúp làn da sáng mịn

8 thực phẩm ngon miệng và giúp làn da sáng mịn

Làm đẹp

11:08:41 08/03/2025
Hạt hướng dương chứa nhiều protein, một chất dinh dưỡng tạo nên làn da, cần thiết cho quá trình chữa lành vết thương và hình thành tế bào da mới. Chúng cũng giàu vitamin E, có chức năng như một chất chống oxy hóa mạnh mẽ trong cơ thể.
Thương hiệu túi xách Ther Gab tiếp tục mở rộng thị trường tại Pháp và Hồng Kông

Thương hiệu túi xách Ther Gab tiếp tục mở rộng thị trường tại Pháp và Hồng Kông

Thời trang

11:08:03 08/03/2025
Sau hai năm liên tiếp nhận đề cử, Ther Gab đã được xướng tên chiến thắng ở hạng mục Thương hiệu Túi xách của năm tại SR Fashion Awards 2025, giải thưởng tôn vinh giá trị Việt.
Gia sư sinh viên chật vật tìm việc làm mới sau khi "siết" dạy thêm

Gia sư sinh viên chật vật tìm việc làm mới sau khi "siết" dạy thêm

Tin nổi bật

11:00:14 08/03/2025
Sau khi Thông tư 29 chính thức có hiệu lực, nhiều sinh viên xoay sở tìm việc làm thêm mới. Với nhiều bạn trẻ, gia sư từng là công việc giúp họ trang trải chi phí học tập và sinh hoạt.
Bàn bếp đá thạch anh "ê hề" khuyết điểm, bảo sao nhiều người quay lưng

Bàn bếp đá thạch anh "ê hề" khuyết điểm, bảo sao nhiều người quay lưng

Sáng tạo

10:53:30 08/03/2025
Hồi làm bếp, tôi chọn đá thạch anh trắng vì nhìn sáng sủa, sạch sẽ. Ai dè mới đổ chút xì dầu 1 chút thôi mà lau mãi không sạch, vết loang còn thấm luôn vào đá.
Ô tô bị dán "giấy phạt" dù đỗ đúng vị trí, tài xế bức xúc: Sao đỗ trong hầm cũng bị phạt?

Ô tô bị dán "giấy phạt" dù đỗ đúng vị trí, tài xế bức xúc: Sao đỗ trong hầm cũng bị phạt?

Lạ vui

10:50:39 08/03/2025
Như thường nhật, anh Lý (chủ xe) sau khi tan làm trở về nhà đã đỗ xe đúng vị trí trong hầm gửi xe của mình. Sáng hôm sau, khi chuẩn bị đi làm, người đàn ông tá hỏa phát hiện một tờ giấy phạt với nội dung đỗ xe sai quy định
Sau 5 năm hạnh phúc, bỗng một ngày tôi phát hiện chồng có gia đình khác

Sau 5 năm hạnh phúc, bỗng một ngày tôi phát hiện chồng có gia đình khác

Góc tâm tình

10:41:15 08/03/2025
Khi chứng kiến chồng tay trong tay với một người phụ nữ trẻ, bên cạnh là một cậu bé, tim tôi như thắt lại, linh cảm chẳng lành.
Chàng rể 28 tuổi và mẹ vợ U50 đã sống như thế nào mà dân tình ngỡ ngàng: Hiếm ai làm được!

Chàng rể 28 tuổi và mẹ vợ U50 đã sống như thế nào mà dân tình ngỡ ngàng: Hiếm ai làm được!

Netizen

10:11:59 08/03/2025
Mới đây trên mạng xã hội Douyin, một người phụ nữ có tên La Minh (27 tuổi, ở Sơn Đông, Trung Quốc) gây chú ý khi đăng tải hình ảnh chồng là Anh Trần 9h tối vẫn lọ mọ trong nhà tắm, xả nước.
Trang rừng nở rộ trên vùng cao Bình Định đẹp như 'chốn đào nguyên'

Trang rừng nở rộ trên vùng cao Bình Định đẹp như 'chốn đào nguyên'

Du lịch

10:11:09 08/03/2025
Từ cuối tháng 2 đến nay, những gốc trang rừng bên bờ suối Tà Má (thôn Hà Ri, xã Vĩnh Hiệp, H.Vĩnh Thạnh, Bình Định) đồng loạt bung nở khiến nhiều người mê mẩn.