Cuối tuần nắng nóng, các mẹ cứ nấu theo thực đơn này đảm bảo làm ít ăn ngon, cả nhà nức nở

Trung Thương11:16 21/04/2019

Thực đơn chỉ có 3 món thôi nhưng đúng chất đổi bữa cuối tuần mà việc vào bếp lại đơn giản nhẹ nhàng các mẹ ạ!

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món cánh gà nướng:

- 600g cánh gà chỉ dùng phần âu cánh

* Phần gia vị ướp: 2 thìa canh mật ong, 2 thìa canh tương cà, 1 thìa canh đường. 2 thìa canh nước tương, thìa cà phê muối, 1 thìa canh dầu hào, 1 thìa canh rượu trắng.

Đối với hầu hết các món nướng, điều quan trọng nhất là nguyên liệu tươi và ướp chuẩn. Bạn chỉ việc mua cánh gà về, ướp rồi cho vào lò nướng là cả nhà có món cực ngon, nhất là các bé sẽ thích vô cùng. Trong thời gian chờ ướp và nướng gà thì bạn có thể tranh thủ làm các món còn lại trong thực đơn.

2. Phở cuốn

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món phở cuốn:

500g bánh phở cuốn

2 quả trứng gà

200g giò lụa

2 bìa đậu phụ

2 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, rau mùi

200g bún (bạn có thể cho hoặc không tùy sở thích)

Video đang HOT

Chanh, tỏi, ớt, đường, nước mắm

Phở cuốn thập cẩm ăn mùa hè rất mát và ngon miệng, có thể khiến bạn ăn no mà không thấy chán. Với cách làm này, hầu hết các nguyên liệu đã sẵn sàng, bạn chỉ việc chiên đậu, chiên trứng và rửa rau rồi quấn phở là xong thôi!

4. Rau muống trộn dầu giấm

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món rau muống trộn dầu giấm:

1 bó rau muống non

3 quả trứng gà (trứng vịt)

1 củ tỏi lớn

3 muỗng canh dầu đậu nành hoặc dầu olive

1 muỗng canh hạt nêm hoặc 1/2 muỗng canh muối

1/2 muỗng cafe tiêu bột, 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm (chanh), 4 muỗng canh nước lọc, 2 quả chanh

Nước chấm: nước tương hoặc nước mắm giã tỏi ớt

Để ăn kèm với cánh gà nướng, mình chọn rau muống trộn dầu giấm vì món này nguyên liệu dễ mua, ăn giòn ngon mà chế biến cũng rất nhanh.

Chúc các bạn có một cuối tuần thảnh thơi và “mát mẻ” với những bữa ăn thật ngon bên gia đình nhé!

Theo afamily

Liệt kê "sương sương" cũng đủ thấy người Việt thích "cuốn cả thế giới" như thế nào

Chỉ mới điểm "sương sương" vài cái tên phổ biến mà đã thấy quá nhiều món cuốn đủ hình đủ loại của người Việt rồi.

Người Việt không phải là dân tộc duy nhất biết cuốn và có thói quen cuốn các món ăn, tuy nhiên chắc chắn là một trong số những dân tộc có nhiều biến tấu cuốn nhất. Nếu như người Nhật, người Hàn có cơm cuốn nổi tiếng (maki và gimbap), thì người Việt có vô vàn các món cuốn phổ biến, trong đó có nhiều món nổi tiếng với cả người nước ngoài như sau:

Gỏi cuốn

Gỏi cuốn Việt Nam là cả một trường phái với nhiều món cuốn có nhân khác nhau, từ chay đến mặn. Trong đó, phổ biến nhất thường là gỏi cuốn tôm thịt. Để làm món này, người ta cho thịt, tôm, bún và các loại rau vào rồi cuốn lại bằng bánh tráng. Gỏi cuốn tôm thịt thường được chấm kèm nước mắm chua ngọt hoặc tương ngọt. Người nước ngoài gọi gỏi cuốn là Vietnamese spring rolls, là một trong những món ăn Việt Nam rất được yêu thích bởi bạn bè quốc tế.

Gỏi cuốn chay.

Nem rán

Đây lại là một món cuốn hết sức phổ biến. Ở miền Bắc món này có tên là nem rán, với nhân thịt, tôm, đậu, miến và nấm mèo. Ở các tỉnh miền Nam, món này được gọi là chả giò, có nhân tương tự, đôi khi không có miến, đôi khi có nhân khoai môn xắt miếng và thịt. Nem rán được chế biến bằng cách cuốn nguyên liệu lại thành hình trụ (một số nơi xếp thành hình vuông, song cách cuốn nem nổi tiếng ở cả hai miền), rồi chiên ngập dầu cho giòn. Đây là món ăn truyền thống và thường hay có trên mâm cỗ Tết miền Bắc, cũng như là món khai vị cho các bữa tiệc miền Nam.

Bánh cuốn

Bánh cuốn được làm từ bột gạo, pha thành dung dịch hơi loãng, làm chín bằng cách hấp. Làm bánh cuốn là cả một nghệ thuật, phải có đôi bàn tay rất điêu luyện mới không làm rách bánh. Người ta phải trải bánh trên một mặt phẳng, chờ cho bánh chính lại rồi thì cho thêm nhân thịt băm, nấm mèo xắt mỏng rồi cuốn lại.

Phở cuốn

Người Việt cũng thích cuốn đến mức món phở quốc hồn quốc tuý cũng "chạy không thoát" phiên bản cuốn. Phở cuốn có "thuỷ tổ" là món phở, lần đầu xuất hiện ở ngã tư phố Ngũ Xã - Nguyễn Khắc Hiếu (Hà Nội). Phở cuốn có hương vị và kết cấu tương tự bánh phở, nhưng được tránh thành khổ vuông mỏng, cuốn với thịt bò chín, rau thơm và trứng.

Chả lụi

Chả lụi, hay còn gọi là chả lụi Lagi có xuất xứ từ thị xã Lagi, tỉnh Bình Thuận. Gọi là chả "lụi" bởi vì chả được làm chín bằng cách lụi, nghĩa là được xiên qua những que tre và nướng trên bếp than. Hầu như chẳng ai ăn chả lụi mà không cuốn bánh tráng, rau sống, ngoại trừ một phần rất nhỏ. Thế nhưng cách cuốn và ăn phổ biến đến mức các quán chả lụi luôn luôn phục vụ bánh tráng rau thơm đi kèm chứ chẳng ai bán chả lụi không.

Bì cuốn

Bì cuốn thật ra là một phiên bản của gỏi cuốn, song do hương vị cũng như thành phần đặc trưng mà được "ban" cho một cái tên riêng hẳn hoi để phân biệt là bì cuốn. Đây cũng là một món ăn thể hiện sự "ưa cuốn" của người Việt, bởi vì bì bình thường có thể ăn kèm với nhiều như như bánh mì, bánh tằm, cơm tấm... Song người ta vẫn nghĩ ra cách cuốn bì với rau thơm và bánh tráng.

Bánh tráng cuốn

Tương truyền rằng ở Việt Nam, khi bạn thích món gì đó thì khả năng cao nó có một phiên bản cuốn của món đấy. Và bánh tráng cuốn, dù sinh sau đẻ muộn, nhưng chính là phiên bản cuốn của bánh tráng trộn. Nếu như bánh tráng trộn có các thành phần như ruốc, trứng cút, khô bò, rau thơm thì bánh tráng cuốn cũng có tất cả nhưng thành phần đấy, chỉ khác là có dạng cuốn mà thôi.

Bánh tráng cuốn thịt heo

Đây là món ăn đã làm xiêu lòng không biết bao nhiêu thực khách đến thăm Đà Nẵng. Cuốn thịt heo khá đơn giản, thường là thịt ba chỉ luộc hoặc thịt quay, có nhiều mỡ một chút, ăn kèm rau thơm và được cuốn bằng bánh tráng. Món này tuy khá giống với các loại gỏi cuốn thịt nhưng khác ở chỗ ăn kèm với dưa leo, dứa và có nước chấm chua ngọt làm từ nước mắm cá cơm và quả dứa.

Tạm kết

Phía trên chỉ là bản liệt kê "sương sương" một số món cuốn phổ biến được biết đến nhiều nhất trong ẩm thực Việt, chứ không thể kể hết được. Người Việt gần như có thể cuốn mọi thứ, từ món cá lóc nướng lụi của người miền Tây, ăn kèm rau thơm, bún và cuốn bánh tráng đến các món đơn giản như thịt luộc cuốn, tai heo, bò xào... Chỉ cần thay đổi một loại thịt, thì người Việt tất có thể biến nó thành một món cuốn ngẫu hứng vừa đơn giản vừa ngon miệng.

Theo Trí thức trẻ

Bánh cuốn, miến om gà và những món ăn thường xuất hiện trong quốc yến Bánh cuốn là món ăn Việt từng xuất hiện nhiều lần trong tiệc chiêu đãi chính khách các nước như tổng thống Mỹ vào năm 2017 và tổng thống Pháp năm 2004. Tháng 11/2017, bánh cuốn là một trong 9 món ăn Việt được lựa chọn trên thực đơn quốc yến chào mừng tổng thống Mỹ. Ngoài ra, món ăn này cũng xuất...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trứng gà mật ong cà rốt chanh. dưa chuột đậu phụ phở cuốn dầu hào tương cà cánh gà nướng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.