Cuối tuần làm cơm chiên tôm kiểu Nhật ngon ngoài sức tưởng tượng, thơm lừng gian bếp
Chỉ với một vài nguyên liệu cơ bản là bạn đã có ngay bát cơm chiên tôm kiểu Nhật thơm ngon cho cả nhà thưởng thức rồi!Cơm chiên tôm, trứng, hành lá cực gây nghiện lại dễ làm.
Nguyên liệu làm cơm chiên tôm kiểu Nhật:
113g tôm (6 con tôm)
1 lá xà lách
1 cây hành lá
2 muỗng canh dầu ăn (dầu thực vật, dầu cám gạo, dầu hạt cải,…)
1 quả trứng to
1 muỗng canh dầu mè rang
1 thìa cà phê rượu sake
thìa cà phê muối biển
2 chén cơm chín
Video đang HOT
1/8 thìa cà phê bột tiêu trắng
Hạt tiêu nghiền
1 thìa cà phê xì dầu
Cách làm cơm chiên tôm kiểu Nhật:
Lột vỏ tôm, lấy chỉ lưng trên tôm và rửa sạch tôm. Thái tôm thành miếng dài 1,3 cm.
Thái nhỏ xà lách và hành lá.
Nhẹ nhàng đánh trứng trong một chiếc bát nhỏ.
Đun nóng chảo cho đến khi chảo gần như bốc khói, thêm dầu ăn và phết dầu ăn xung quanh cho đến khi phủ đều chảo. Thêm trứng và nấu lửa lớn. Trứng sẽ không dính chảo miễn là bạn cho đủ dầu. Trộn nhanh bằng thìa và khi trứng đã chín 80% thì lấy ra và bày vào đĩa.
Cho tôm, sau đó đến rượu sake và muối. Nấu cho đến khi tôm chuyển màu. Lúc này không cần phải nấu chín tôm. Gắp tôm ra đĩa.
Thêm dầu mè và phi thơm hành lá, đảo đều cho đến khi dầu được phủ một lớp dầu đẹp mắt.
Thêm cơm và lấy muôi dằm nhỏ cơm. Lật chảo và trộn đều.
Khi cơm đã thấm dầu ăn, cho trứng và tôm vào chảo đảo đều một lần nữa. Thêm xà lách, tiêu trắng, tiêu đen xay và xì dầu. Thường xuyên lật chảo và trộn đều.
Đổ cơm chiên tôm ra bát và ăn ngay.
Chúc bạn thành công!
Thịt bò xào ngồng tỏi vừa thơm ngon lại phòng ngừa cảm cúm
Từng miếng thịt bò mềm ngon, ngồng tỏi giòn giòn ngọt ngọt, ăn cùng cơm trắng vô cùng thích hợp.
Nguyên liệu:
- Thịt bò: 150g
- Ngồng tỏi: 250g
- Gia vị: một ít muối, bột tiêu, 30ml nước tương, 15ml rượu nấu ăn, 1 thìa canh tinh bột ngô, dầu ăn
Cách làm:
- Thịt bò rửa sạch, thái thành dạng sợi. Ngồng tỏi rửa sạch sau đó cắt khúc.
- Cho thịt bò vào bát, thêm nước tương, rượu nấu ăn, hạt tiêu, chút muối, tinh bột ngô vào. Trộn đều thịt rồi ướp 10 phút.
- Đun nóng chút dầu ăn trong chảo. Cho thịt bò vào xào đến khi thịt chuyển màu thì cho ra đĩa.
- Đổ ngồng tỏi vào đảo nhanh tay ở lửa lớn, thêm chút muối và nước tương vào xào trong 1-2 phút. Cuối cùng đổ thịt bò vào đảo đều rồi tắt bếp.
Chúc bạn thành công!
Cách làm vịt nấu chao Sài Gòn đơn giản ngon không cưỡng Chào các bạn hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món vịt nấu chao Sài Gòn rất hấp dẫn và đơn giản ngon không cưỡng nổi. Vì hương vị của nó rất thơm ngon đậm đà, những miếng thịt vịt bùi bùi thật hấp dẫn. Nếu các bạn không có thời gian đi tìm hiểu thì hay cùng monngonchuabenh.com khám...