Cuối tuần làm bánh gà thơm lừng, giòn rụm trong vòng 30 phút

Mai Hương06:07 22/10/2023

Nếu bạn muốn thưởng thức chiếc bánh gà giòn rụm, thơm ngon và vàng ươm tại nhà, hãy thử cách làm mà Emdep.vn chia sẻ dưới đây nhé!

Bạn có thể tự tay chế biến những chiếc bánh gà thơm phức để chiêu đãi gia đình và bạn bè trong những buổi ăn vặt cùng gia đình hoặc tụ tập với bạn bè.

Món bánh gà

Nguyên liệu của món bánh gà:

Thịt gà: 300gr

Mỡ lợn: 50gr

Giò sống: 50gr

Hành tây: củ

Cà rốt: 50gr

Lạc: 30 gram

Trứng gà: 2 quả

Pho mai Mozzarella

Bột mì, bột chiên xù

Gia vị: muối, hạt tiêu xay, bột ớt, bột cà ri, sốt mayonnaise

Cách làm món bánh gà:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Video đang HOT

Mỡ heo và thịt gà rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó xay nhuyễn.

Cà rốt và hành tây rửa sạch, thái nhỏ.

Cắt pho mai thành những miếng vuông nhỏ khoảng 1 đến 1.5cm.

Rang lạc cho đến khi chín và thơm, sau đó giã nhỏ.

Bước 2: Trộn nguyên liệu

Cho thịt gà xay vào một tô lớn, sau đó thêm các nguyên liệu như cà rốt, mỡ sống, hành tây, giò sống, lạc rang, lòng trắng 1 quả trứng, thìa cà phê hạt tiêu xay, thìa bột ớt, thìa bột cà ri, thìa muối, 1 thìa sốt mayonnaise.

Trộn đều cho các nguyên liệu kết hợp với nhau.

Bước 3: Làm viên bánh gà

Lấy một thìa nguyên liệu đã trộn và cho vào lòng bàn tay. Vuốt bột thành hình dẹt, đặt một miếng pho mai Mozzarella vào giữa. Tiếp tục vuốt thành viên bánh gà tròn và dẹp, sau đó nhúng từng viên bánh vào bột mì, trứng đánh tan và bột chiên xù.

Làm tương tự cho đến khi sử dụng hết nguyên liệu.

Bước 4: Chiên bánh gà

Đặt một nồi lên bếp và đun dầu ăn. Khi thấy dầu nóng, cho bánh gà vào chiên chín vàng 2 mặt. Gắp bánh gà ra đĩa có lót giấy hút dầu.

Món bánh gà này sẽ thơm phức và ngon miệng với vị béo của pho mai Mozzarella kết hợp với thịt gà, cà rốt và hành tây sẽ làm cho bánh gà trở nên hấp dẫn hơn. Bạn có thể kèm bánh gà này với tương ớt, tương cà hoặc sốt mayonnaise.

Nếu không sử dụng hết bánh gà đã chiên, bạn có thể cho chúng vào hộp kín và để trong ngăn mát tủ lạnh. Khi muốn ăn, chỉ cần đặt vào lò nướng hoặc chiên lại để làm nóng.

Với cách làm bánh gà đơn giản này, bạn có thể thực hiện tại nhà và thưởng thức món ăn vặt hấp dẫn này cùng gia đình và bạn bè.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Cách làm gà hấp mía tuyệt ngon, da vàng ươm, thịt chắc ngọt, thơm phức của 9X Đà Nẵng

Nếu đã chán với món gà luộc thì bạn có thể tham khảo một món ngon từ gà siêu đỉnh mang tên gà hấp mía. Với cách làm đơn giản, chỉ sau 20 phút là bạn có ngay một đĩa gà vàng ươm, thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà.

Thịt gà là thực phẩm quen thuộc trong đời sống hàng ngày. Gà có thể chế biến được nhiều món như: Gà luộc, gà rang, gà nướng nhưng ít ai biết thịt gà đem hấp với mía lại tạo ra một món ngon mà ai ăn cũng thích mê. Phần thịt gà hấp chín thơm, chắc và ngọt hơn hẳn so với cách chế biến thông thường.

Không sử dụng những nồi hấp lớn, chị Huỳnh Thị Nghĩa (33 tuổi, Đà Nẵng) đã thử hấp gà bằng chảo inox và nhận về kết quả vô cùng mỹ mãn. Theo chị Nghĩa, chảo inox là vật dụng trong nhà bếp được sử dụng rất nhiều. Tuy nhiên, chúng chỉ đơn thuần dùng chiên, xào chứ hấp thịt gà, thịt lợn không quá phổ biến. Chính vì thế, chị Nghĩa quyết tâm thử một lần dùng chảo hấp gà xem sao.

Chị Huỳnh Thị Nghĩa (Đà Nẵng)_Ảnh: NVCC

Cách làm gà hấp mía của chị Nghĩa khá đơn giản, mặc dù không sử dụng quá nhiều nguyên liệu nhưng nhất định phải có mía khúc và nước mía.

Cùng Emdep.vn tham khảo cách làm gà hấp mía đơn giản tại nhà được chị Nghĩa chia sẻ ngay sau đây nhé.

Nguyên liệu cần có:

- Thịt gà ta: 1 - 1,5kg

- Muối

- Hạt tiêu

- Bột nghệ

- Hành tây

- Mía chặt khúc

- Sả đập dập

- Lá chanh

- Các loại rau ăn kèm: Dưa chuột, rau răm (tùy vào sở thích mà lựa chọn cho phù hợp)

Cách làm gà hấp mía đơn giản tại nhà

1. Thịt gà mua về làm sạch. Dùng muối chà xát bên ngoài, bên trong của gà rồi rửa lại nhiều lần với nước để khử mùi hôi, tanh. Tiếp đến, bạn đem ướp gà cùng với muối, hạt tiêu và bột nghệ chừng 30 - 60 phút cho ngấm.

2. Hành tây bóc vỏ, thái miếng. Mía chẻ nhỏ. Sả đập dập, một phần lá chanh thái nhỏ.

3. Khi gà ướp đủ thời gian, bạn lót dưới đáy chảo inox một lớp hành tây, mía chặt khúc, sả cùng lá chanh đã rửa sạch. Tiếp đến, đặt cả con gà đã ướp gia vị lên trên, nhớ thêm một chút hạt tiêu xanh và ớt xiêm xanh để tăng hương vị cho món ăn.

4. Rưới 250ml nước mía lên trên của con gà sau đó đậy nắp chảo inox lại rồi bắt đầu hấp.

5. Trong suốt thời gian đầu, bạn để lửa lớn. Khi thấy hơi nước bốc lên nắp thì vặn lửa nhỏ chờ cho thịt gà chín. Thường gà có trọng lượng khoảng 1,5kg hấp trong 20 phút hơn là chín.

6. Nhấc gà ra đĩa rồi bày lên một chút dưa chuột cùng rau răm ăn kèm. Lưu ý, để làm món gà hấp mía thành công bạn cần chọn loại chảo có đế dày và nắp đậy để tránh gà hấp bị cháy.

Thịt gà hấp mía kiểu này ăn rất ngon. Miếng thịt gà mềm, ngọt thơm lừng mùi mía, lá chanh, sả. Cách làm món này không khó, bạn có thể tranh thủ trổ tài chiêu đãi cả nhà trong những dịp lễ, tết hoặc cuối tuần.

Lẩu gà măng tươi nấu theo cách này đảm bảo ai cũng khen, ăn ngày se lạnh quá hợp lý Chỉ cần một lần lần thưởng thức thôi, là bạn sẽ khó mà quên hương vị ngọt thanh tuyệt vời của món lẩu gà măng tươi này. Hãy ghi chép cách làm lẩu gà nấu măng tươi này vào sổ tay nấu ăn của bạn để vào những ngày se lạnh, bạn có thể thể hiện tài năng đầu bếp và chiêu đãi...