Cuối tuần làm bánh chuối không cần trứng cực dễ mà thơm ngon, ăn một lần thôi là ‘ghiền’

Ngọc Huyền10:14 26/11/2022

Công thức bánh chuối này không cần sử dụng bất kỳ quả trứng nào và được chuẩn bị chỉ trong 6 phút. Bạn có thể làm bánh chuối không trứng này để có thể nướng cho những vị khách bất ngờ đến nhà chơi hoặc bất cứ khi nào bạn thèm ăn đồ ngọt.

Nguyên liệu làm bánh chuối không trứng:

1 chén chuối nghiền (khoảng 2 quả chuối)

3 muỗng canh sữa chua chén dầu ăn không có hương vị như dầu hướng dương, dầu đậu phộng hoặc thậm chí là dầu thực vật chén đường thầu dầu

1 thìa cà phê chiết xuất vani

1,5 chén bột mì tinh chế (bột mì nguyên cám, bột hạnh nhân, bột dừa, bột yến mạch hoặc bột hạt diêm mạch) thìa cà phê baking powder thìa cà phê baking soda thìa cà phê bột quế chén sô cô la vụn chén quả óc chó nghiền nhỏ

Cách làm bánh chuối không trứng:

Nếu chuối chưa chín, bạn có thể làm chín bằng cách nướng chuối trong lò ở nhiệt độ 150 độ C cho đến khi vỏ chuối chuyển sang màu hơi đen. Nó sẽ nổi bong bóng nhưng bạn không cần phải lo lắng về điều đó vì chuối sẽ tiết ra nước. Chỉ cần đảm bảo rằng chuối nướng đủ nguội để cầm, nếu không bạn sẽ bị bỏng tay.

Cho tất cả các nguyên liệu vào bát dùng cho lò vi sóng và đánh đều. Cho bột bánh vào lò vi sóng và quay trong 6 phút là bạn có thể ăn bánh chuối không trứng ngay lập tức. Ăn bánh chuối không trứng với kem vani cũng rất ngon.

Video đang HOT

Chúc bạn thành công!

Cách làm bánh chuối hấp vừa lạ miệng vừa ngon tuyệt cú mèo

Nếu bạn thích chuối, Yeutre.vn sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh chuối hấp thơm thơm, dai dai cho ngày cuối tuần, chắc chắn bạn sẽ lấy làm thích thú.

Bánh chuối hấp là món bánh vừa đơn giản, dễ làm vừa ngon miệng và tiết kiệm thời gian. Vậy còn do dự gì mà không thực hiện ngay nhỉ?

1. Công dụng

Bạn thích chuối đó là một sở thích tuyệt vời vì chuối là loại trái cây có khá nhiều mỹ danh như "quả trí tuệ", "Món ăn hạnh phúc", "Trái cây kỳ diệu",... Và không phải tự nhiên mà nó có những mỹ danh như vậy. Chuối được xếp loại vào những loại thực phẩm có lợi bậc nhất, vừa tốt cho sức khỏe lại vừa nâng cao tinh thần.

Chuối được mệnh danh là "món ăn hạnh phúc" - Ảnh Internet

Chuối có chứa nhiều vitamin C, có tác dụng ngăn ngừa oxi hóa, bảo vệ mạch máu và tăng cường lượng collagen. Đồng thời, nó có chứa nhiều chất xơ nhưng lượng calo lại khá thấp sẽ có ích cho quá trình tiêu hóa, rất tốt đối với những người đang ăn kiêng, béo phì. Chuối còn chứa vitamin B6, một loại vitamin giúp giảm huyết áp, tốt cho tim mạch. Có vi chất sắt giúp kích thích tăng trưởng số lượng hồng cầu và hỗ trợ hệ miễn dịch.

Chuối có chứa nhiều vitamin C - Ảnh Internet

Đặc biệt, chuối còn nổi tiếng với sự dồi dào của Kali, một chất cung cấp năng lượng dồi dào. Nên không phải tự nhiên các chuyên gia khuyên bạn nên ăn chuối trước khi tập luyện. Bởi Kali trong chuối sẽ chuyển hóa trực tiếp thành năng lượng cung cấp cho các mô, cơ. Kali còn giảm sự mất nước trong quá trình tập. Đồng thời, trong chuối có chứa tryptophan, một chất thiết yếu làm giảm stress, chống trầm cảm. Đây đúng là loại thực phẩm "trăm lợi" đúng không nào?

Tuy nhiên, đôi khi chỉ dùng chuối tươi hoài cũng khiến bạn "ngán", lúc này, món bánh chuối hấp sẽ là một trong những giải pháp không gì tuyệt hơn cho bạn. Đối với món bánh chuối hấp, chúng ta nên lựa chọn chuối xiêm hoặc chuối tiêu có độ chín tới. Như vậy món ăn sẽ có độ ngọt vừa phải mà miếng chuối khi cắt ra hay đảo lên cũng không bị nát.

2. Cách làm bánh chuối hấp

Nguyên liệu

Chuối: 800g

Bột năng: 400g

Nước cốt dừa: 350ml

Nước lọc: 350ml

Bột báng: 10g

Mè trắng: 10g

Đường: 100g

Vani: 1 ống

Muối: 10g

Màu thực phẩm: 1 lọ nhỏ (Màu vàng)

Cách thực hiện

Bước 1: Đầu tiên, chúng ta sẽ ngâm bột báng với nước sạch, lột vỏ và cắt chuối thành các khoanh tròn vừa ăn. Ta trộn 3 muỗng cafe bột năng với 1/3 bát nước lọc để tạo thành nước bột năng. Sau đó, rang mè trắng lên cho thật thơm.

Chuối đem bóc vỏ và cắt thành các khoanh tròn - Ảnh: Internet

Bước 2: Trộn 100g đường với 350g bột năng. Thêm vào đó 1 ống vani, 10g muối và 350ml nước lọc. Tiếp đến là dùng thìa trộn đều lên. Sau đó bỏ chuối đã cắt vào, đảo đều. Thêm vào vài giọt màu thực phẩm (màu vàng) hoặc chúng ta có thể dùng đường vàng từ ban đầu để thay thế màu thực phẩm. Sau đó, ta cũng trộn lên 1 lần nữa để màu thấm đều vào bột.

Trộn đều các nguyên liệu làm bánh - Ảnh: Internet

Bước 3: Dùng 1 miếng khăn giấy thấm dầu ăn bôi đều lên khuôn hấp bánh. Rồi đổ bột trộn chuối vào khuôn. Tiếp đến, chúng ta đặt một nồi hấp lên bếp, đổ vào 1 tô nước và đặt khuôn bánh vào. Chúng ta tiến hành hấp với lửa vừa phải.

Dùng khăn giấy thấm dầu chống dính cho khuôn bánh - Ảnh: Internet

Bước 4: Nấu khoảng 20 phút, chúng ta mở nắp ra để kiểm tra độ chín của bánh bằng cách: Dùng 1 cây tăm chọc vào bánh. Nếu thấy bột không dính vào tăm thì tức là bánh đã chín rồi. Vậy nên chúng ta tắt bếp và lấy bánh ra khỏi nồi hấp.

Bánh chuối đã được hấp chín - Ảnh Internet

Bước 5: Tiếp theo, chúng ta sẽ bắt đầu làm nước cốt. Ta đặt nồi lên bếp, cho vào đó 350ml nước cốt dừa, 2 muỗng cafe đường và 1 nhúm muối. Sau đó, đun sôi lên với lửa nhỏ. Khi nước sôi chúng ta sẽ thêm vào đó 10g bột báng đã ngâm với nước. Khuấy đều tay cho đến khi bột báng nở ra và chuyển sang màu trong suốt thì cho nước bột năng vào để tạo độ sánh cho nước cốt. Đảo khoảng 2 phút rồi tắt bếp.

Bước 6: Ta dùng bọc thực phẩm để bọc thớt lại và bôi dầu ăn lên dao. Lúc này, bánh đã nguội. Ta tiến hành lấy bánh ra khỏi khuôn và đặt lên thớt, cắt thành các miếng vuông vừa ăn. Đặt các miếng bánh ra đĩa và rưới nước cốt lên. Rắc 1 chút mè trắng lên bề mặt. Như vậy là món ăn đã hoàn thành, bạn có thể dùng ngay hoặc để ngăn mát tủ lạnh để dùng sau cũng được.

Rải mè lên bề mặt của bánh - Ảnh: Internet

Với cách làm bánh chuối hấp trên bạn sẽ có một món ăn chơi, tráng miệng đáp ứng sở thích của mình hoặc dùng làm món bánh mời khách giản dị nhưng ngon tuyệt.

Một món ăn vừa thơm mùi chuối, mùi mè trắng vừa bùi với vị nước cốt dừa, lại còn dai dai ngọt ngọt vị của bột năng, bột báng. Một món ăn vừa lạ vừa ngon lại tuyệt đẹp như vậy, tại sao chúng ta không bắt tay vào làm ngay bây giờ nhỉ? Chúc bạn thành công và thỏa lòng với món bánh này nhé!

Bánh chuối chiên giòn đơn giản, vừa thơm ngon vừa đẹp mắt, trẻ con mê tít Mặc dù chuối rất giàu chất dinh dưỡng và có vị mềm, ngọt như sáp, nhưng nhược điểm lớn nhất của chúng là không dễ bảo quản. Các đốm đen xuất hiện nhiều chỉ trong vòng trong 2 ngày sau khi mua về. Có rất nhiều cách để ăn chuối, ngoài việc ăn trực tiếp trái cây tươi, chúng còn có thể chế...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Đoạn clip 13 giây vừa được fanpage Thông tin Chính phủ đăng tải, chỉ kèm 3 icon cũng đủ khiến triệu người xúc động00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025

Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025

Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu

06:06:11 28/02/2025

Rán cá giòn, vàng rụm mà không bị dính chảo hay bắn dầu là mong muốn của nhiều người nội trợ. Hãy áp dụng ngay 10 mẹo sau để có món cá chiên hoàn hảo.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.