Cuối tuần đãi chồng 3 món ngon từ LÒNG này, khỏi lo chồng ra ngoài nhậu nhẹt

Nông Mạnh Hùng18:35 02/11/2019

Cuối tuần là thời gian nghỉ ngơi và thư giãn bên gia đình. Tuy nhiên, một số ông chồng lại muốn thay đổi không khí và hẹn bạn bè ra ngoài đi nhậu. Nếu chị em muốn giữ chân chồng ở nhà ăn cơm thì đừng ngại ngần làm 3 món ăn này để chồng yêu mê mệt nhé!

1Lòng lợn xào dứa

Đây là món ăn rất được lòng trên các bàn nhậu nhưng nó còn cực thích hợp để dùng cơm đấy bạn ạ. Miếng lòng dai dai kết hợp với vị dứa chua chua ngọt ngọt rất êm dịu cùng mùi thơm đặc trưng của món ăn sẽ khiến không những ông xã mà bé yêu nhà bạn cũng thích thú vô cùng.

Bắt tay vào làm thôi bạn nhé!

* Nguyên liệu:

300gr lòng lợn non

1 quả dứa

Tỏi, hành lá, dầu ăn cùng các gia vị nhà bếp thông thường

* Cách thực hiện:

Bước 1: Lòng non bạn mua về lộn trái bóp với giấm và muối cho sạch rồi lộn lại rửa nước, để ráo. Dứa xanh bạn gọt vỏ rồi thái thành miếng vừa ăn. Hành bạn cắt khúc còn tỏi bóc vỏ rồi đập dập.

Bước 2: Bạn cho tỏi vào chảo chứa dầu ăn đã được đun nóng rồi phi thơm. Tiếp đến bạn cho lòng vào xào để lòng săn lại rồi thêm dứa xanh và đảo đều. Cuối cùng bạn nêm nếm gia vị để vừa ăn nhé!

Bước 3: Món ăn đã hoàn thành rồi đấy giờ chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức cùng cơm trắng thôi nào!

2. Lòng bò xào dưa chua

Lòng bò xào dưa chua là món ăn hấp dẫn được nhiều người ưa chuộng trên mâm cơm hay bàn nhậu. Với độ dai dai của lòng cùng vị chua ngọt từ các nguyên liệu khác khiến món lòng bò rất đưa cơm và không gây ngấy

Chần chờ gì mà không bắt tay vào làm bạn nhỉ?

* Nguyên liệu:

500gr lòng bò

1 bát dưa chua to

Hành hoa, cà chua

Gia vị, hạt nêm, dầu ăn

Gừng, tỏi, giấm

* Cách thực hiện:

Bước 1: Bạn xử lí lòng bằng cách đun sôi nước rồi cho gừng đập dập, muối vào. Sau đó cho lòng vào chần trong 30 phút thì vớt ra ngâm ngay nước lạnh giúp trắng giòn hơn.

Lưu ý: Để làm sạch lòng bạn nên cho 1 mẫu gừng vào bên trong rồi vuốt theo chiều dọc của đoạn lòng. Bạn làm thế 2 lần rồi bóp lòng cùng giấm, muối, sau đó rửa sạch lại.

Bước 2: Bạn thái lòng thành từng khúc ngắn vừa ăn.

Bước 3: Bạn phi thơm tỏi, đầu hành lá trên chảo dầu nóng rồi cho lòng vào xào. Bạn không nên xào lâu chỉ khi vừa chín tới là cho lòng ra đĩa ngay.

Video đang HOT

Bước 4: Bạn dùng một cái chảo khác xào cà chín mềm thì cho dưa chua vào.

Bước 5: Bạn cho lòng vào xào cùng cà và dưa sau đó thêm hành hoa, nêm nếm vừa ăn rồi rắc thêm tiêu, đảo đều và tắt bếp.

Chỉ với 5 bước đơn giản món lòng thơm ngon, dai sần sật của bạn đã hoàn thành rồi đấy!

3. Mướp xào lòng gà

Thịt gà là loại thực phẩm rất phổ biến trong các bữa ăn gia đình. Tuy nhiên, dùng lòng gà chế biến thì ít được ưa chuộng hơn. Và với món ăn từ lòng gà kết hợp cùng mướp sau đây sẽ khiến bữa cơm nhà bạn thêm phần lạ miệng, thanh đạm lắm đấy!

* Nguyên liệu:

2 bộ lòng gà

2 quả mướp hương

2 nhánh hành hoa

Gia vị, dầu ăn

* Cách thực hiện:

Bước 1: Lòng gà sau khi làm sạch bạn ướp cùng với hạt nêm, hành băm. Lưu ý bạn nên bóp mề gà cùng muối, rửa sạch rồi khứa vài nhát để khi xào sẽ thành hình hoa nhé!

Bước 2: Mướp hương bạn gọt vỏ, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn.

Bước 3: Bạn phi thơm hành trên chảo dầu nóng rồi cho lòng vào xào, sau đó xúc ra đĩa.

Bước 4: Bạn tiếp tục dùng chảo ấy cho mướp vô xào nhanh tay, nêm nếm chút gia vị nhé!

Bước 5: Tiếp tục cho lòng gà vào xào cùng, nêm nếm vừa miệng, thêm hành và bột ngọt.

Bước 6: Bạn đảo nhẹ tay rồi tắt bếp là xong.

Món lòng gà xào mướp vừa có vị thanh thanh của mướp, dai dai từ lòng gà ăn không gây ngấy và cực thanh mát cơ thể đấy!

Theo Amthuc365

Bữa cơm đầu tuần vừa ngon lại chế biến nhanh, cả nhà đều mê

Không cần phải quá cầu kì, những món ăn đơn giản mà dễ thực hiện dưới đây sẽ giúp gia đình bạn có một ngày đầu tuần thật ngon miệng và đủ chất.

Một bữa ăn ngon, đủ chất, nhiều màu sắc sẽ khiến tinh thần cả nhà thêm phấn khích, hào hứng đón chào tuần mới đầy năng lượng.

Nếu bạn đang phân vân chưa biết nấu gì cho cả nhà trong bữa ăn tối đầu tuần thì có thể tham khảo thực đơn dưới đây nhé! Vừa ngon lại đầy đủ dinh dưỡng.

1. Thịt rang cháy cạnh

Thông thường trong mâm cơm gia đình luôn có sự xuất hiện của cá hoặc thịt. Nếu bạn thích ăn thịt thì có thể lựa chọn ngay món ăn này. Từng miếng thịt xém cạnh vàng óng đẹp mắt ăn cùng cơm nóng hấp dẫn vô cùng. Một món ngon xứng đáng để bạn trổ tài cho bữa cơm chiều thêm phần phong phú.

Nguyên liệu:

- 400g thịt ba chỉ

- 2 muỗng đường

- 3 muỗng nước mắm

- 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ

Cách làm:

- Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng vừa

- Trộn đều hỗn hợp gồm: 2 muỗng đường; 3 muỗng nước mắm; muỗng cà phê tiêu

- Quét một lớp dầu thật mỏng vào mặt chảo, rải thịt đều lên trên sau đó cho lên bếp, bật lửa vừa cho tới khi thịt cháy cạnh (chú ý trở mặt thịt, không nên rang thịt quá kỹ tránh làm khô thịt.)

- Khi thịt đã cháy cạnh bạn cho 1 muỗng hành tỏi băm nhỏ vào phi thơm.

- Trút hỗn hợp nước mắm đường ở trên vào, vặn lửa nhỏ, đảo thật đều cho tới khi sệt, tắt bếp.

- Dọn thịt ra dĩa, rắc chút tiêu, ăn nóng cùng cơm.

2. Đậu hũ chiên nước mắm

Đậu hũ chiên là món ăn không còn xa lạ. Từng miếng đậu giòn tan, thêm chút mặn mặn của nước mắm đơn giản mà ngon miệng sẽ khiến nồi cơm nhà bạn phải "sạch boong".

Nguyên liệu:

- 4 miếng đậu hũ trắng (không phải loại đậu hũ non để nấu canh nhé)

- Hành lá, tỏi, ớt đỏ.

- Gia vị : nước mắm, muối, tiêu, đường, hạt nêm.

Cách làm:

- Đậu hũ cắt miếng mỏng vừa ăn, như vậy khi chiên đậu sẽ giòn đều lại dễ thấm nước mắm.

- Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ cho vào chén, nêm ít muối và hạt nêm. Như vậy mỡ hành sẽ xanh tươi và đậm đà hơn.

- Tỏi băm nhuyễn, ớt tùy thích có thể thái sợi hoặc băm nhuyễn cũng được. Bắc chảo dầu phi thơm.

- Làm nước mắm : 1 muỗng canh nước mắm 2 muỗng đường tiêu (nếu thích ngọt có thể nêm theo khẩu vị )

- Bắc chảo dầu cho nóng già, múc một ít dầu cho vào chén hành để làm mỡ hành. Sau đó cho đậu hủ vào chiên. Chiên đậu để ngập dầu, lửa vừa lớn để đậu giòn đều. Đậu vàng thì vớt ra cho ráo dầu.

- Đậu vừa ráo dầu còn nóng thì nhúng ngày vào chén nước mắm.

- Đậu hũ cho ra dĩa, rắc lên ít tỏi ớt phi và mỡ hành.

- Dùng nóng đậu với cơm trắng. Nếu thích có thể pha nước mắm ngọt loãng hơn, cho vào ít mỡ hành để chấm khi ăn.

3. Mướp xào lòng gà

Nguyên liệu:

- Mướp hương: 2 quả (350g).

- Lòng gà: 2 bộ

- Giá đỗ: 200g

- Hành tím, hành lá

- Dầu ăn.

- Gia vị: nước mắm, hạt nêm, bột ngọt, tiêu

Cách làm:

- Mướp hương nạo vỏ, rửa sạch thái lát vừa ăn dày khoảng 2cm.

- Lòng gà rửa sạch, bóp muối và giấm để loại bỏ hết mùi hôi sau đó thái miếng mỏng.

- Gía đỗ rửa sạch sau đó vớt ra để ráo nước.

- Hành tím rửa sạch, lột vỏ, băm nhỏ.

- Hành lá nhặt rễ rửa sạch sau đó xắt khúc dài khoảng 3cm

- Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn lên chảo, chờ dầu sôi bạn cho hành tím đã băm nhỏ lên phi thơm cho lòng gà vào xào nước, nêm chút hạt nêm vào xào chín, tiếp theo bạn trút giá đỗ và mướp vào xào cùng, đảo đều tay cho mướp và giá chín đều, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Khi mướp và giá đỗ chín tiếp tục cho hành là vào đảo và tắt bếp.

- Trút mướp xào lòng gà ra đĩa, rắc chút tiêu lên trên sau đó trang trí tùy thích.

Chúc các bạn thành công với món ăn mướp xào lòng gà đơn giản này.

4. Canh rau muống nấu ngao

Nguyên liệu (cho 4 người ăn):

- Ngao 1kg

- Rau muống

Cách làm:

- Rau muống nhặt và rửa sạch

- Ngao ngâm rửa sạch rồi cho vào nồi luộc. Bạn đổ ít nước với số canh định nấu nhé vì trong quá trình luộc nước trong con ngao sẽ ra và lưu ý đừng cho thêm gia vị vì nước luộc ngao đã mặn rồi.

- Khi ngao tách vỏ, bạn chắt riêng nước ra để nấu rau muống nhé.

Trong lúc chờ rau chín, bạn tách ngao và khỏi vỏ và rửa lại với nước cho sạch.

Rau chín, bạn đổ ngao vào nồi cho sôi lại rồi tắt bếp (có thể cho thêm 1 miếng ớt vào nếu bạn thích ăn cay). Rau muống trong canh ngao sẽ rất xanh đấy.

Theo Giadinh.net

Hướng dẫn cách làm món mướp xào lòng gà Mướp xào lòng gà có cách làm vô cùng nhanh, đơn giản, nguyên liệu dễ kiếm và rẻ tiền. Cùng thực hiện món mướp xào lòng gà theo hướng dẫn dưới đây các bạn nhé! Nguyên liệu làm món mướp xào lòng gà: - Lòng gà: 2 bộ - Mướp hương: 2 quả - Hành hoa: 2 nhánh - Dầu ăn - Bột...