Cùng làm món súp khoai tây ấm áp ngày đông

Trong những ngày gió mùa về như thế này, một bát súp khoai tây nóng hổi sẽ là lựa chọn hoàn hảo để sưởi ấm cơ thể và cung cấp các vitamin cần thiết cho sức khỏe của bạn. Cách làm lại vô dùng dễ dàng, lại không tốn nhiều thời gian, nên bạn có thể vào bếp bất cứ lúc nào đấy.

Khẩu phần: 7 người

Chuẩn bị: 10 phút

Thực hiện: 30 phút

Thành phần

2 thìa canh Bơ

3 củ Tỏi tây

3 tép Tỏi

905 gram Khoai tây

1.4 lít Nước dùng rau củ

470 ml Nước

2 cọng Cỏ xạ hương

1 Lá nguyệt quế

Muối

Hạt tiêu

Hướng dẫn

Bắc nồi lên bếp, cho bơ vào để chảy ở lửa vừa. Băm nhỏ tỏi tây, thêm vào nồi và đảo đều cho đến khi tỏi tây ngấm đều bơ.

Đậy nắp nồi lại, để lửa nhỏ trong 6 – 8 phút cho đến khi tỏi tây mềm ra.

Để lửa vừa. Băm nhỏ tỏi, thái khoai tây thành các miếng vuông nhỏ. Thêm tỏi, khoai tây, muối, hạt tiêu rồi đảo trong 1 phút. Sau đó đổ nước dùng rau, nước cùng cỏ xạ hương và lá nguyệt quế vào.

Để lửa nhỏ, đậy nắp nồi và đun trong khoảng 15 phút. Đến khi thấy khoai tây đã nhừ là được.

Mở nắp, nhặt cỏ xạ hương và lá nguyệt quế ra. Dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn súp đến khi khoai tây và tỏi tây đã mịn.

Tắt bếp, để súp nguội khoảng 2 phút là thưởng thức được rồi. Bạn có thể thêm một chút rau thơm hoặc hành lá vào để ăn kèm súp nhé.

Theo amthuc365