Cùng làm món pizza phô mai hấp dẫn, khó cưỡng
Cùng làm món pizza phô mai hấp dẫn, khó cưỡng Giờ chúng ta đi đến khâu chuẩn bị nguyên liệu cho pizza phô mai thôi nào.
1. Nguyên liệu cho bánh pizza phô mai:
- Vỏ bánh pizza:
2 chén bột bánh mì (dành cho máy làm bánh mì).
2 muỗng canh đường.
1 muỗng canh muối kosher.
1 muỗng canh dầu oliu nguyên chất.
3/4 tách nước nóng
.1 muỗng cà phê men ăn liền.
2 muỗng cà phê dầu oliu.
- Nhân bánh pizza:
50g nước sốt pizza hoặc nước sốt cà chua
Video đang HOT
1/2 muỗng cà phê lá thơm, lá oregano, ớt đỏ.
2. Hướng dẫn làm món pizza phô mai:
Bước 1: Cho muối, đường, dầu oliu, nước, 1 chén bột, men bia làm bánh vào một cái tô trộn lại. Khuấy hỗn hợp thật chậm và trộn cho đến khi bột dính lại với nhau thành một khối.
Bước 2: Giữ lại một phần nhỏ của bột nhào và dát mỏng vào một cái đĩa. Kéo dài cho đến khi bột mỏng và căng. Khi bột đã hình thành, đưa lên ánh sáng nhìn. Nếu thấy bột bị rách trước khi thành hình, tiếp tục nhào thêm khoảng 5 đến 10 phút nữa.
Bước 3: Các bạn cuộn bột nhào pizza thành khối tròn trơn mượt. Đặt vào trong một cái tô thuỷ tinh. Cho 2 muỗng cà phê dầu oliu vào tô và phủ bằng một lớp nilon thực phẩm, cho vào tủ lạnh khoảng từ 18 đến 24 giờ.
Bước 4: Sau đó chia bột bánh pizza thành 2 phần bằng nhau. Kéo dài, căng bột vào một cái đĩa và sau đó nhào bột thành khối tròn.
Bước 5: Cuộn bột bánh trên bề mặt cho đến khi nó co lại. Phủ phần bột bánh đó với một miếng vải mỏng và để bột nghỉ khoảng 30 phút.
Bước 6: Lặp lại bước trên với miếng bột nhào kia. Nếu không nướng miếng pizza còn lại ngay lập tức, đặt bột nhào vào cái túi và để tủ lạnh 6 ngày.
Bước 7: Đặt đá nướng pizza vào lò nướng và bật lò ở nhiệt độ cao nhất, khoảng 260 độ C. Rắc bột mì lên bàn để chống đính và đặt viên bột lên trên. Dùng tay để tạo hình các cạnh của bánh pizza.
Các bạn căng bột vào một đĩa tròn, xoay sau mỗi lần căng. Tung bột nhào trong không trung nếu như bạn đã quen tay.
Bước 8: Lắc chiếc pizza trên xẻng để chắc rằng nó sẽ trượt nhẹ trên lò nướng pizza hoặc tấm lót. Các bạn xúc lên và nướng pizza ngay lập tức để lớp vỏ giòn hoặc để bột nghỉ khoảng 30 phút nếu bạn muốn bề mặt bánh dai.
Bước 9: Đán.h mép của bánh pizza vói dầu oliu. Phết sốt pizza đều lên mặt bánh. Rắc rau củ lên bánh pizza và lớp trên cùng với pho mát.
Bước 10: Bạn trượt pizza trên tấm lót và nướng khoảng 7 phút, hoặc cho đến khi trở nên bóng và có màu vàng nâu. Để bánh khoảng 3 phút trước khi cắt.
Vậy là chúng mình đã hoàn thành xong bánh pizza phô mai rồi. Chiếc pizza được phủ lên lớp phô mai dày, trắng và dai dai. Chỉ nhìn thôi đã thấy yêu rồi. Bánh giòn tan và lớp phủ béo ngậy được giải ngấy bằng nước sốt cà chua sánh mịn. Một buổi chiều ngồi tán gẫu với bạn bè sẽ thêm thú vị với chiếc pizza phô mai. Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh pizza phô mai nhé.
Cách làm món Enchiladas phô mai nướng ngon đúng điệu
Enchiladas phô mai nướng là món ăn làm từ vỏ bánh ngô cuộn hỗn hợp nhân phô mai và ăn kèm với nước sốt cay. Chắc chắn các bạn sẽ thích món ăn này ngay từ lần đầu tiên. Hãy cùng chúng tôi khám phá cách làm món Enchiladas phô mai nướng này nhé.
Nguyên liệu làm món Enchiladas phô mai nướng cho 2-3 người ăn.
Bánh ngô: 4 cái.Phô mai: 340 gr.
Hành tây: 1 củ.
Nước sốt enchilada: 480 ml.
Hành lá: 3-4 cây.
Canh bột ớt: 3 muỗng canh.
Bột mì: 3 muỗng canh.
Muỗng bột cacao: 1 muỗng.
Cà phê húng quế khô: muỗng.
Tỏi: 3-4 tép.
Nước: 710ml.
Nước sốt cà chua: 237ml.
Cách làm món Enchiladas phô mai nướng.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món enchiladas phô mai nướng. Phô mai các bạn bào vụn. Hành tây các bạn bóc vỏ rồi thái thật vụn, các bạn có thể bào vụn cũng được nhé. Hành lá các bạn thái nhỏ. Tỏi các bạn bóc vỏ rồi băm nhỏ.
Bước 2: Làm nóng lò nướng. Trước khi làm đồ ăn thì các bạn sẽ làm nóng sẵn lò nướng ở nhiệt độ là 350 độ C tương đương với 180 độ C.
Bước 2: Chuẩn bị một cái nồi cỡ trung bình và cho vào các nguyên liệu gồm: nước sốt cà chua, húng quế, tỏi băm, bột mì, bột ớt, bột cacao, một chút muối, dùng muỗng trộn đều các nguyên liệu lên nhé,đun nóng nước sốt sau đó bắc nồi lên bếp đun trên ngọn lửa nhỏ hoặc vừa, vừa đun chúng ta vừa khuấy cho các nguyên liệu trên được hòa tan và quyện đều vào nhau.
Bước 3: Bắc một cái chảo lên bếp và cho thêm một chút xíu dầu ăn vào đun nóng, chiên bánh ngô. Sau đó cho bánh ngô vào chiên vàng cả hai mặt. Với mỗi mặt của vỏ bánh chúng ta chỉ cần chiên khoảng 1 phút là được (làm tương tự như vậy với những chiếc bánh còn lại).
Bước 4: Trải một miếng vỏ bánh ngô lên đĩa rồi cho thêm một ít hành tây, phô mai bào vụn và hành là vào trong. Sau đó, các bạn cuộn tròn miếng bánh ngô lại. Đối với nguyên liệu còn lại các bạn làm tương tự như vậy.
Bước 5: Sau khi đã cuộn xong bánh ngô, xếp những cuộn bánh này vào khay nướng, rồi đổ phần nước sốt cay lên trên và rắc thêm phô mát nữa là xong, cho bánh vào lò nướng đã được làm nóng sẵn khoảng 5 phút hoặc cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn, rắc hành lá lên bánh ngô.
Bước 6: Lấy bánh ra ngoài, rắc thêm hành lá lên trên là có thể thưởng thức được rồi đó. Đây là cách làm món ăn khá thuần chay nên nếu thích thì có thể cho thêm thịt vào bánh ngô. Các loại thịt hay dùng thì chủ yếu là thịt gà hoặc thịt heo, thịt bò...Trong hấp dẫn quá đúng không nào.
Vậy là chúng tớ đã hướng dẫn cho các bạn xong cách làm món Enchiladas phô mai nướng rồi. Hãy bắt tay vào bếp liền đi nào với món Enchiladas phô mai nướng có vị vừa béo vừa cay dễ kích thích vị giác của người ăn. Với món ăn này các bạn có thể thay cho một bữa cơm nào đó mà các bạn đang cảm thấy chán ngắt đấy.
Hãy thử làm, thử ăn và thử cảm nhận đi nhé, enchiladas phô mai nướng sẽ không làm các bạn thất vọng đâu. Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với cách làm món Enchiladas phô mai nướng này!
Cách làm bánh mì cọp Hà Lan độc lạ mà đơn giản tại nhà Bánh mì cọp tại Việt Nam được gọi với cái tên thân thương "bánh mì da beo", bởi vì những hoa văn trên vỏ bánh sau khi nướng xong nhìn như những đốm màu trên thân con báo (beo). Cùng đồng hành với Bếp 360 để khám phá cách làm bánh mì cọp thơm ngon, hấp dẫn cực đơn giản tại nhà nhé!...