Cùng đi qua những ngày mưa lạnh với món vịt kho bia

Nông Mạnh Hùng17:03 03/02/2020

Thit vit đươc rât nhiêu ngươi ưa chuông vi co tinh mat, lơi cho sưc khoe. Tuy nhiên nôi tiêng nhât vân la mon vit om sâu.

Nhưng hôm nay đê đôi mon goc âm thưc cua nha hang buffet Hương Sen se cung ban hoc cach chê biên mon vit la miêng -vit kho bia!

1. Cac nguyên liêu chê biên vit kho bia

Thit vit: 500 gr

Gưng thai sơi

Rươu vang đo: 50 ml

Bia: 1 lon

Hanh la: 2 nhanh thai khuc

Ơt sưng thai lat: 1 trai

Hanh toi băm: 1 thia canh

Video đang HOT

Gia vi: 1 muông ca phê tiêu,

2 muông canh nươc măm,

1 muông canh nươc tương,

1 muông canh dâu hao, muông ca phê nươc mau kho ca

. 2. Cac bươc chê biên vit kho bia

Bươc 1: Rửa sạch thịt vịt với nước muối loãng và gừng tươi. Sau đó, luộc sơ khoảng 4 phút cho loại bớt tạp chất. Rôi vớt vịt ra chặt miếng vừa ăn.

Bươc 2: Đăt chảo lên bếp làm nóng dầu ăn rồi cho hành, tỏi băm, hành lá và gừng vào xào. Tiếp đến, bạn cho vịt vào xào khoảng 4 – 5 phút cho thịt vịt săn lại.

Bươc 3: Cuôi cung, bạn cho bia, rươu vang đo và các loại gia vị vào nồi, kho với lửa vừa. Khi nào thấy nước gần cạn thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn rồi kho đến khi nước cạn. Thịt vịt lên màu đẹp mắt thì tắt bếp rồi cho thêm vài lát ớt tươi vào rồi đảo đều là hoan tât.

Vit kho bia la mon ăn mơi la vơi kha nhiêu ngươi, nhưng hay thư môt lân vao bêp chê biên mon ăn nay, chăc chăn se rât hâp dân đây. Thưc đơn gia đinh ban se co thêm môt mon vit bô dương lai rât đôc đao. Hương Sen chuc cac ban thanh công!

Theo NHHS

Vào bếp trổ tài cho cả gia đình thưởng thức món cá hồi sốt chanh

Cá hồi sốt chanh là một món ăn ngon, giàu dinh dưỡng, có nguồn gốc từ châu Âu, thường bạn sẽ được thưởng thức món này nếu dự các bữa tiệc trong nhà hàng buffet .

Nhưng nếu bạn nghĩ rằng cá hồi sốt chanh là món ăn đắt đỏ, sang chảnh chỉ khi vào nhà hàng mới được thưởng thức thì đó chỉ là vì bạn chưa từng biết đến bài hướng dẫn dưới đây. Bài viết hôm nay của góc ẩm thực Hương Sen là công thức tuyệt ngon cho món cá hồi sốt chanh đấy!

1. Nguyên liệu làm món cá hồi sốt chanh

400g cá hồi

1 muỗng canh bơ

1 muỗng cà phê bột bắp

1 muỗng canh vỏ chanh/ cam sắt sợi nhuyễn

1/3 quả chanh tươi

Tỏi băm nhỏ, một vài lát gừng

Dầu ăn

Gia vị gồm có tiêu, muối, nước tương

2. Cách thực hiện món cá hồi sốt chanh

Bước 1: Sơ chế, làm sạch cá rồi cắt thành những lát vừa ăn. Để cá ráo nước rồi đem ướp tiêu, muối, nước cốt chanh và 1 thìa con nước tương trong 15 đến 30 phút.

Bước 2: Cách làm sốt bơ chanh bằng công thức: 1 thìa nhỏ nước lọc, 2 thìa nhỏ nước tương, 2 thìa nhỏ đường, 1 thìa nhỏ bột bắp, 2 thìa nhỏ nước cốt chanh, 2 thìa nhỏ bơ.Làm nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi, gừng cùng với vỏ chanh cắt nhuyễn. Trút hỗn hợp sốt chanh vào đun trong 3 phút.

Bước 3: Làm nóng chảo trên bếp, khi chảo đã nóng thì giảm nhỏ lửa rồi bỏ ít bơ vào. Kế đó, từ từ thả các lát cá hồi đã ướp đủ gia vị vào áp chảo. Chiên mỗi 1 phút thì nên lật mặt cá cho chín đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Món ăn đã hoàn thành, bạn chỉ việc gắp ra đĩa, bày biện thật đẹp, trang trí với vài cọng vỏ chanh hay vài lát khoai tây để ăn kèm luôn chẳng hạn.

Cá hồi sốt chanh có vị mềm vừa phải, vị cá hồi đậm đà ngấm trong vị chua chua, beo béo của nước sốt, dậy hương chanh chắc chắn sẽ là một kết hợp tuyệt vời. Công thức chế biến trên lại vô cùng đơn giản, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà, còn gì phải do dự nữa, bổ sung ngay vào thực đơn và vào bếp trồ tài nấu món ăn của các đầu bếp chuyên nghiệp trong nhà hàng ngay bây giờ cho gia đình mình cùng thưởng thức thôi nào!

Theo NHHS

Bò kho trứng cút ngon miệng kiểu Hàn Quốc Món bò kho trứng cút không còn xa lạ gì đối với thực đơn mỗi gia đình, để biến tấu món bò kho trứng cút quen thuộc theo cách chế biến của người Hàn Quốc. Hãy cùng vào bếp nhé! 1. Nguyên liệu làm món bò kho trứng cút Thịt thăn bò: 500 gr Trứng cút: 30 quả Hành tây: củ Hành: 1...