Cua sốt mắm tôm và loạt món hải sản lạ vị ở TP.HCM

Khánh Vân13:25 24/12/2020

Tiết trời se lạnh khiến tín đồ ẩm thực thích nhâm nhi những món ấm nóng. Hàu nướng, cua sốt mắm tôm, răng mực sốt bơ… phù hợp để bạn thỏa mãn vị giác trong dịp Giáng sinh.

Cua sốt mắm tôm là phiên bản ẩm thực mới lạ của nhà hàng Vua Cua (quận Tân Bình). Tài khoản Citastyfood cho biết: “Món ăn có vị đậm đà, mùi đặc trưng của mắm tôm nhưng khá dễ ăn. Thịt cua tươi, chắc. Bạn có thể gọi thêm bánh mì chấm kèm sốt”. Ảnh: Nhahangvuacua .

Ngoài ra, thực khách còn có cơ hội đổi vị món cua với các kiểu sốt XO, dừa hay bí đỏ… Combo cua với giá 390.000 đồng là khẩu phần lý tưởng để bạn trải nghiệm. Ảnh: Citastyfood .

Hàu nướng là món ngon lý tưởng cho bữa tiệc Giáng sinh. Tại quán The Black (quận 1), thực khách có cơ hội thỏa mãn vị giác với các kiểu hàu nướng phô mai, mỡ hành, sa tế. Ngoài ra, nếu đi theo nhóm, bạn có thể gọi combo “hải sản hoan ca” với giá 655.000 đồng. Combo gồm tôm, mực, hải sản, sò huyết, ốc quyện sốt Thái hấp dẫn và hàu sống béo ngậy. Ảnh: Hukha.Foodaholic .

Video đang HOT

Bánh mì đen ăn kèm răng mực sốt bơ hay chả giò hải sản cũng là các món lạ miệng của quán. Bạn Thu Huyền cho biết: “Răng mực dai giòn quyện sốt bơ béo ngậy, thơm hương cốt dừa. Chả giò được biến tấu với nhân hải sản và trái cây cắt nhỏ”. Những món ăn này có giá từ 125.000-195.000 đồng. Ảnh: Hukha.Foodaholic .

Ốc , món ăn đường phố phổ biến ở Sài thành, chinh phục vị giác của thực khách nhờ có nhiều kiểu biến tấu hấp dẫn. Dịp lễ cuối năm, bạn có thể rủ hội bạn thân đến nhâm nhi những phần ốc nóng hổi tại tiệm Ốc Oanh (quận 12). Ốc tỏi nướng phô mai, ốc hương xào bơ, ốc giác xào rau muống… là một số món ngon được lòng giới sành ăn. Ảnh: Samlacareview .

Nói về trải nghiệm cá nhân, bạn Anh Kiệt cho biết: “Ốc được chế biến kỹ lưỡng, nêm nếm gia vị đậm đà. Quán sử dụng phô mai con bò cười nên ốc khi nướng có hương thơm đặc trưng. Điểm nhấn là chén muối tôm để chấm kèm làm kích thích vị giác”. Mức giá tương đối bình dân, chỉ từ 30.000 đồng. Ảnh: Samlacareview .

Lẩu Thái tôm hùm gây ấn tượng với giới sành ăn nhờ thành phần gồm nguyên con tôm hùm tươi kết hợp nghêu, ngao hai còi, rau muống, mì gói… Thực khách Huyền Trang chia sẻ: “Nước dùng chua cay, đậm đà. Đồ nhúng lẩu khá chất lượng”. Mức giá là 220.000 đồng/phần. Tiệm ăn vặt Nhà Phô Mai (quận Tân Bình hoặc Gò Vấp) là nơi để bạn trải nghiệm kiểu lẩu này. Ảnh: Samlacareview .

Hàu nướng 'siêu rẻ' giá 5.000 đồng/con tràn ngập vỉa hè Hà Nội

Gần đây, trên vỉa hè Hà Nội xuất hiện nhiều xe đẩy bán hàu nướng giá chỉ 5.000 đồng/con. Nhiều khách hàng tỏ ra thắc mắc về chất lượng đi kèm mức giá rẻ của mặt hàng này.

Trên vỉa hè một số tuyến phố ở Hà Nội xuất hiện những xe hàng bán hàu nướng thu hút sự chú ý của nhiều người đi đường. Các xe bán lưu động này chỉ hoạt động vào buổi chiều đến tối và giá bán chỉ 5.000 đồng/con hàu nướng sẵn.

Kiếm tiền triệu/ngày nhờ bán hàu nướng vỉa hè

Theo khảo sát của Zing, tại các tuyến đường Nguyễn Chánh, Nguyễn Xiển, Hoàng Minh Giám, Dương Đình Nghệ... và tại một số chung cư nơi tập trung nhiều người qua lại, xe bán hàu nướng giá 5.000 đồng/con xuất hiện ngày càng nhiều.

Nhanh tay xếp hàu ra nướng mẻ mới cho khách, chị N. Ngân (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết mới bắt đầu bán hàng được khoảng hơn 1 tháng. Chị chia sẻ hàu nướng khá đắt hàng, trung bình mỗi buổi bán được khoảng 200-400 con.

Các xe bán lưu động này chỉ hoạt động vào buổi chiều tối và giá bán 5.000 đồng/con hàu nướng sẵn. Ảnh: Thanh Thương.

Theo quan sát, hàu sống được bảo quản trong hộp nhựa hoặc hộp xốp. Khi có khách, người bán sẽ tách vỏ, cho gia vị mỡ hành rồi nướng. Hàu nướng sẵn được bán với giá 5.000 đồng là loại hàu sữa, kích thước nhỏ và trung bình.

Theo chị Ngân, năm nay do giá hàu nhập tại các chủ đầu mối rẻ nên mới có giá như vậy. Nơi bán là vỉa hè không mất chi phí thuê nhà nên giá lại càng rẻ hơn. "Khách hàng hầu như đều mua chục con một lần nên phải nhanh tay nướng mới kịp để bán", chủ xe hàng cho hay.

Cũng mới bắt đầu kinh doanh hàu nướng vỉa hè được gần một tháng nay như chị Ngân, anh P. Minh (Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết: "Bán từ 16 đến 20h là hết sạch hàng, ngày nhiều nhất cũng bán được hơn 500 con hàu nướng".

Anh cho biết mọi người đến mua đều khá hài lòng với mức giá 5.000 nghìn đồng/con nướng chín. Đây cũng là giá chung của hầu hết xe bán hàu nướng ở Hà Nội. Buổi sáng sớm khi lấy hàu về, anh phải ngâm rửa sạch vỏ kỹ lưỡng sau đó bảo quản tủ lạnh đến chiều mới mang ra bán.

Tính ra, mỗi buổi chiều tối, các chủ xe hàng bán hàu nướng sẽ thu về khoảng 1,5-2,5 triệu đồng chưa trừ chi phí.

Lo ngại chất lượng

Lý giải về chất lượng của những con hàu nướng bán lề đường, một chủ xe đẩy trên đường Hoàng Minh Giám (Cầu Giấy, Hà Nội) khẳng định: "Hàu ở đây đều là hàng tươi sống nhập từ Quảng Ninh, hơn nữa hàu được nướng chín nên đảm bảo an toàn".

Việc bán hàu nướng ở vỉa hè sẽ không tránh khỏi một số vấn đề như bụi đường, bảo quản kém chất lượng. Ảnh: Thanh Thương.

Tuy nhiên, nhiều khách hàng tỏ ra thắc mắc về chất lượng của những con hàu nướng trên vỉa hè khi bán mức giá khá rẻ.

Khi thấy giá rẻ và mua thử về ăn, chị T. Linh (Đống Đa, Hà Nội) chia sẻ: "Đi qua thấy bán hàu nướng sẵn giá rẻ mà đông khách nên tôi ghé mua thử về ăn chứ không biết chất lượng ra sao".

Theo chị, giá hàu nướng ở đây khá chênh lệch so với với các chợ, siêu thị hoặc các điểm bán hải sản từ 5.000-15.000 đồng/con.

Khi biết có bán hàu nướng sẵn giá chỉ 5.000 đồng/con, anh H. Công (Cầu Giấy, Hà Nội) tỏ ra rất bất ngờ, anh cho hay: "Tôi vừa mua một con hàu sữa nướng loại nhỏ mà giá đã 20.000 đồng tại một nhà hàng hải sản. Tôi không thể tin được hàu nướng sẵn lại có giá rẻ như vậy".

"Rõ ràng là món hàu nướng khá ngon - bổ - rẻ, nhưng không ai dám chắc về chất lượng của chúng", chị N. Nhung (Thanh Xuân, Hà Nội) lo ngại. Chị cũng cho rằng: "Có thể nướng sẵn là cách người bán ngụy trang nguyên liệu kém chất lượng. Khi có thêm nhiều gia vị như mỡ, hành, bơ, tỏi... người mua sẽ khó nhận ra được chất lượng con hàu đó như thế nào".

Những món ngon nổi tiếng vùng biển miền Bắc Du lịch vùng biển miền bắc khám phá những món hải sản hấp dẫn tại đây. Hãy cùng dulich24.com.vn tìm hiểu xem vùng biển phía bắc có những món hải sản nào nhé! CÁC MÓN HẢI SẢN CÁC MÓN CUA GHẸ Món ghẹ không phải là khoái khẩu nhất của nhưng không thể không có trong thực đơn của các món hải sản...