Cứ ngỡ cách rang cơm của mình đã là chuẩn nhưng đầu bếp Nhật đã chỉ ra bí quyết đặc biệt
Đây rồi công thức làm váng sữa siêu dễ, mẹ nào cũng làm được, con ăn mê tít
Mỗi lần muốn “dụ” con ăn rau nhiều hơn, tôi đều phải nấu món canh nàyVới bí quyết rang cơm của đầu bếp Nhật đảm bảo bạn sẽ có một đĩa cơm ngon lại đẹp nữa.
Để làm cơm rang theo kiểu Nhật bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
1 bát cơm
1/4 củ cà rốt
1/4 củ hành tây
1 cái đùi gà
3 thìa súp nước xốt cà chua
1 thìa súp sữa tươi
Video đang HOT
3 cái nấm tươi
2g muối
1 ít đậu Hà Lan
1 ít ngô ngọt
1 ít hạt tiêu
Cách làm:
Thịt gà lọc bỏ xương và da, thái nhỏ. Hành tây thái hạt lựu, cà rốt thái hạt lựu, tỏi băm nhỏ, nấm thái lát mỏng.
Sau đó cho cà rốt, đậu, ngô vào nồi luộc chín rồi đổ ra rổ cho ráo nước. Cho ít dầu vào chảo, thêm tỏi vào phi thơm sau đó cho thịt gà và nấm vào xào chín. Tiếp theo cho phần rau củ vừa luộc vào xào cùng.
Khi hỗn hợp rau củ đã chín thì thêm xốt cà chua, 1 chút muối và hạt tiêu vào đảo đều. Bước tiếp theo cho cơm vào đảo cùng. Khi cơm đã thấm xốt và hòa quyện với phần nhân thì tắt bếp. Đánh tan 2 quả trứng với chút sữa tươi sau đó đặt chảo chống dính lên bếp, cho trứng vào tráng mỏng.
Khi trứng bắt đâu chín mặt dưới thì trút phần cơm đã rang vào 1/2 chảo trứng. Dùng muôi dẹt úp mặt trứng còn lại che kín cơm. Giảm lửa chiên cho tới khi trứng chín thì tắt bếp, nhẹ nhàng lấy cơm ra đĩa.
Cơm rang kiểu này cực kỳ ngon vì có phần vỏ trứng bao bọc bên ngoài, phần cơm vẫn mềm ẩm không bị khô. Bạn nên rưới chút tương ớt hoặc tương cà bên ngoài để ăn kèm nhé! Bạn hoàn toàn có thể tận dụng phần cơm nguội của gia đình để làm cơm rang cũng vô cùng phù hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa đơn giản của gia đình.
Nguồn: Douguo
Tự xưng là hội mê sushi, nhưng chưa chắc ai cũng biết về sự thật đằng sau những lầm tưởng phổ biến về món ăn này
Là món ăn phổ biến nhất của ẩm thực Nhật nhưng sushi rất hay bị "hiểu lầm".
Sushi là món ăn nổi tiếng đến từ xứ sở hoa anh đào, hầu như ai cũng biết đến sushi. Thế nhưng xoay quanh món ăn khiến nhiều người yêu thích này lại là rất nhiều sự hiểu nhầm từ cơ bản đến việc sushi là chỉ các món cá sống hay sushi thì phải dùng đũa... Tuy nhiên nếu xem qua list này mà bạn không bị mắc phải lầm tưởng về món sushi nào thì xin chúc mừng, bạn đúng là "chuyên gia" rồi đấy!
Sushi là các món cá sống
Sushi chỉ phần cơm trộn giấm, chứ không phải cá sống đâu!
Nhận định này là sai nhé, bởi vì dù đúng là cá sống thường được ăn kèm với sushi, nhưng sushi không nhất thiết phải có cá sống. Mặt khác, cá sống cũng không phải nhân vật chính trong các món sushi, mà chỉ là một trong hằng hà sa số các loại nguyên liệu có thể kết hợp với sushi mà thôi. Phần cơm mới chính là điểm đặc trưng làm nên sushi. Đối với nhiều đầu bếp Nhật thì phần cơm rất quan trọng và việc làm ra một món sushi chuẩn vị là một quá trình phức tạp cần kĩ thuật. Sushi là cơm được trộn hài hoà với muối, đường và giấm, đôi khi là ít rượu sake. Phần cơm chiếm phần lớn trong quỹ thời gian tạo ra sushi của các đầu bếp Nhật.
Sushi phải ăn càng tươi càng tốt
Cá không được ăn tươi mà hầu như luôn được bảo quản từ 3 - 4 ngày.
Vì liên quan đến cá sống nên mọi người thường cho rằng sushi phải ăn tươi thì mới tốt, tốt nhất là ăn ngay và nguyên liệu cá phải tươi sống mỗi ngày. Tuy nhiên điều này cũng không hẳn là đúng. Thường thì các loại thịt và cá thường sẽ được chế biến và để cho "già đi". Trong quá trình này, cá sẽ được làm sạch, được bọc cẩn thận bằng vải sạch rồi để trong tủ lạnh với nhiệt độ và độ ẩm đặc biệt dùng riêng cho cá sống. Một ví dụ kinh điển là các món cá ngừ sống ở Nhật Bản thường hiếm khi được ăn tươi, bởi vì nó chẳng có hương vị gì cả. Thường thì cá ngừ sẽ được bảo quản từ 3 đến 4 ngày, thậm chí một số nhà hàng cao cấp còn để đến 2 tuần. Như vậy thì thịt cá sẽ ngon hơn khi amino axit được phân bố trong quá trình ủ tự nhiên này, khiến các món ăn đậm vị và ngon miệng hơn.
Người Nhật ăn sushi mỗi ngày
Sushi được nói đến ở đây là cơm trộn giấm chứ không phải cá sống đâu nhé. Và đúng là người Nhật không ăn sushi mỗi ngày hay quá thường xuyên, bởi vì với một đất nước với văn hoá ẩm thực phong phú như vậy thì có quá nhiều món để ăn hơn là chỉ mỗi sushi đấy. Người Nhật ăn cơm mỗi ngày, nhưng cơm trộn giấm lại không phải món ăn phổ biến đến mức được người Nhật ăn thường xuyên.
Phải dùng đũa khi ăn sushi
Không có nguyên tắc đấy, bởi vì đối với một số loại sushi thì việc dùng tay là hoàn toàn bình thường. Bởi vì một số món sushi có thể trơn và rất khó để dùng đũa gắp, vì vậy mà nếu đến một nhà hàng ở Nhật, bạn sẽ thấy rất nhiều người bản địa dùng tay để ăn sushi. Đây hoàn toàn phụ thuộc vào sở thích và lựa chọn cá nhân. Nếu bạn dùng đũa được thì hãy dùng, còn nếu thấy khó khăn thì có thể dùng tay. Chính người Nhật Bản cũng không có nguyên tắc hay luật lệ cho việc này.
Theo Trí Thức Trẻ
Món thịt áp chảo ngon hơn gấp vạn chỉ với 1 nguyên liệu dân dã chợ nào cũng có 
Món thịt áp chảo làm theo cách này ngon miễn chê! Nguyên liệu. 300g thịt ba chỉ. 1 quả cam. 3 nhánh tỏi bằm nhỏ. 2g hạt tiêu. 15g rượu nấu ăn. 5g dầu hào. 2g muối. 5g đường. Cách làm. Bước 1. Cam vắt lấy nước cốt. Bước 2. Thịt ba chỉ thái miếng mỏng ướp cùng với tỏi bằm, hạt tiêu,...
Tin liên quan
Mùa đông ăn vịt kho gừng đảm bảo bữa tối hết bay trong nháy mắt
Canh đậu hũ nóng hổi thơm ngon cho bữa cơm chiều đông
Bữa sáng giảm cân chỉ cần món này làm thì dễ ăn thì ngon
Tôi đã thử luộc thịt heo theo cách này và cả nhà tôi đã ăn hết veo trong tích tắc
Ngã mũ bái phục đầu bếp Nhật, đem hết cả thế giới cổ tích vào từng miếng sushi
Học ngay bí quyết hoàn hảo từ đầu bếp để có món mì xào tơi ngon không nát
Vịt kho gừng đổi vị cho bữa tối
Cách làm món thịt nướng sả thơm nức cho ngày cuối tuần thú vị
Cách làm cá xốt thơm ngon lại cực kỳ đơn giản
Gà trộn nước tương thử 1 lần là mê liền!
Cách làm kho quẹt chuẩn vị Nam Bộ ngon ngất ngây
Bữa tối bận rộn, nấu ngay đĩa mỳ Ý là đủ ngon mà chất!
Cha ở TPHCM nhịn đói, đội mưa khóc tìm con, vỡ oà khi nhận tin vui01:13
MV chủ đề Anh Trai Say Hi mùa 2 đã ra lò: Từ đầu đến cuối như là Rap Việt!05:53
Mẹ Vu Mông Lung xin kết thúc vụ án, nghi nhận tiền bịt miệng như mẹ Tangmo?02:47
Chiếc xe thể thao trị giá 140.000 USD bốc cháy khi đang bơm xăng00:10
NSƯT Hoài Linh bị người yêu cũ 'lật tẩy', hé lộ hình xăm và bí mật chưa từng kể02:37
Lộc Hàm và Quan Hiểu Đồng chia tay vì có người thứ 3, danh tính gây sốc?02:53
SpaceX phóng tàu chở hàng 4,99 tấn lên Trạm Vũ trụ Quốc tế21:34
Vụ Vu Mông Lung: Cbiz kêu oan, đòi cảnh sát điều tra rõ, 1 kẻ tình nghi gặp họa02:41
Diệu Nhi lộ hint mang thai lần 3, chắc tiếc gen Anh Tú nên tranh thủ sinh nở02:53
Ninh Dương Story và 'tình yêu thương mại', biến 'fan' thành công cụ 'kiếm tiền'?02:54
Ái nữ Cardi B dự Fashion Week, thần thái lấn át mẹ, dự sẽ là siêu sao tương lai02:52Tiêu điểm
Gà kho chung với thứ này vừa ngon lại lạ miệng bất ngờ
3 cách làm củ cải muối chua giòn, thanh mát
Hôm nay nấu gì: Bữa tối đậm đà, trôi cơm vô cùng
Cách làm phá lấu thơm ngon, đơn giản
Bắp cải không chỉ để xào hay luộc, đem làm món ăn sáng lại quá ngon, cả nhà cứ đòi ăn nữa
Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn người khó tính cũng phải khen ngon
Thứ quả "đen sì" giàu vitamin C gấp 10 lần táo: Làm như này thành món ăn bổ dưỡng để cả nửa năm vẫn ngon
Cách làm quẩy chiên tại nhà trong xốp ngoài giònTin đang nóng
Lấy vợ cùng xóm, chàng rể tuần 3 lần bê mâm cơm sang ăn cùng bố vợ
Vụ thi thể thiếu nữ 15 tuổi trong cốp xe "hoàng tử showbiz": Cảnh sát khám nhà 12 tiếng, dùng luminol soi tìm vết máu
Thứ trưởng Bộ Y tế cứu người gặp tai nạn trên cầu Nhật Tân
Mẹ nạn nhân bị "tổng tài" ra hiệu đánh: "24 giờ là quá muộn để nói xin lỗi"
Nữ minh tinh 47 tuổi là cao thủ mặc đồ thu đông, phụ nữ trung niên nên tham khảo
Tháng 8 Âm lịch đặc biệt: 2 con giáp thăng hoa nhờ quý nhân, 2 con giáp sa vào vòng thị phi
Cựu hoa khôi VTV khoe 1 góc vườn nhà đẹp rụng tim, yên bình đến mức muốn dọn về sống luôn!
Căn hộ 76m của người phụ nữ 32 tuổi được trang trí khéo đến mức gần như không cần dọn vẫn sạch bong kin kítTin mới nhất
Mẹo xào thịt bò mềm, để nguội vẫn không dai
Đặc sản miền Tây nghe tên tưởng "nghèo rớt mồng tơi", ăn rồi mới biết ngon quên lối về
Món quà hiếm mùa thu: "Hồng ngọc" dưới nước, ăn kèm gì cũng hợp, đang khiến dân sành ăn săn lùng khắp chợ
Bộ phận này của lợn vừa rẻ lại bổ, xào thế này mềm ngon, không tanh hay bị bở bột, cả nhà ăn không thừa một miếng
Đi chợ gặp củ này mua ngay, đem hấp thịt vừa ngon lại bổ, cả nhà ăn 1 lại muốn ăn 2
Không chỉ mướp đắng, rau này xào trứng cũng ngon bất chấp, vài ngày ăn 1 lần cực bổ
Loại quả có tác dụng giải độc gan, đem nấu canh kiểu này vừa thanh nhiệt lại cực ngọt ngon
Không cần thịt, xào loại rau duy nhất giàu vitamin D với trứng vừa ngon lại bổ hơn nhiều lần
Rau này giúp thải độc gan tự nhiên, xào với gì cũng giòn ngọt, ai cũng thích
Đi chợ gặp con nhiều chân này mua ngay, đem về xào vừa ngon lại có thể kéo dài tuổi thọ
Xào rau, thêm vài giọt này, rau sẽ tươi xanh, giòn ngon thơm hơn ngoài hàng
Rang tôm, đừng quên cho thêm nguyên liệu này, tôm không chỉ giòn ngon ngọt, chắc thịt lại còn lên màu đỏ đẹp
Có thể bạn quan tâm
Chân dung người mẹ mời "tổng tài" ra khỏi quán cà phê: Khí chất này mới thật sự là tổng tài
Netizen
15:54:08 19/09/2025
Showbiz Hàn có một nam diễn viên: Nghèo thì chung tình, giàu thì ngoại tình, bước vào phim hành động thì... toàn giết người
Phim châu á
15:53:41 19/09/2025
Rộ loạt hint Ninh Dương Lan Ngọc hẹn hò Ngô Kiến Huy, 1 sao nam còn trực tiếp chỉ điểm?
Sao việt
15:49:00 19/09/2025
"Thanh lịch" kiểu này thì hết cứu nổi Vietnam's Next Top Model!
Tv show
15:45:24 19/09/2025
Hoa hậu dính bê bối tình ái với cha con đại gia nhà đất, nay bất ngờ rao bán ảnh nóng khắp MXH
Sao châu á
15:36:27 19/09/2025
SUV công suất 254 mã lực, giá gần 470 triệu, cạnh tranh với Hyundai Santa Fe
Ôtô
15:21:15 19/09/2025
Australia công bố mục tiêu giảm phát thải đến năm 2035
Thế giới
14:58:09 19/09/2025
Tôi đến Lào nhưng thấy 'rất Việt Nam'
Du lịch
14:46:17 19/09/2025
3 con giáp trúng số độc đắc 300 tỷ vào đúng ngày 19/9/2025, vận may vào nhà, tiền tiêu rủng rỉnh, đổi mệnh phượng hoàng, giàu sang bất chấp
Trắc nghiệm
14:20:00 19/09/2025
"Thần đồng" điền kinh Việt Nam từng dự Olympic giải nghệ ở tuổi 20
Sao thể thao
14:08:22 19/09/2025
Vụ "mỹ nam Trung Quốc" nhảy lầu bất thường: Rò rỉ clip bị ném khỏi tòa nhà, mẹ già 72 tuổi tuyệt vọng đòi công lý?
Rộ tin Youtuber/Tiktoker nổi tiếng trong giới công nghệ vừa qua đời, chuyến đi cuối cùng thành thảm cảnh
Lan Phương kể góc khuất hôn nhân, thu nhập 7 tỷ đồng/năm tại phiên tòa ly hôn chồng Tây
"Triển Chiêu" sinh ra ở Việt Nam: 3 đời vợ đều toàn mỹ nhân, giờ thành "tỷ phú không tuổi" khét tiếng Cbiz
Mỹ nhân Việt một mình nuôi 5 con, bỏ trống nhà 16 tỷ ở TP.HCM, U40 sang Mỹ cưới chồng
Tóc Tiên dọn ra khỏi biệt thự, Touliver có thay đổi khác lạ nhất từ trước đến nay?
Đôi nam nữ tử vong trong nhà nghỉ ở Khánh Hòa
Hoa hậu Ngọc Hân gặp hiện tượng hiếm khi sinh con, xảy ra ở 1/80.000 ca sinh
Ngự Trù Của Bạo Chúa nhận bão tẩy chay vì hạ thấp cả 1 đất nước, "đã ăn cắp còn thích làm màu"
"Mưa đỏ" có doanh thu gần 700 tỷ đồng, dàn diễn viên nhận cát-xê bao nhiêu?