Củ kiệu Tết ế ẩm

Theo dõi VGT trên

Kiệu bày bán khắp các chợ ở TP HCM cả tuần nay nhưng tiêu thụ chậm, dù giá bán vẫn giữ như năm ngoái, 25.000-30.000 đồng mỗi kg.

Củ kiệu Tết ế ẩm - Hình 1

Anh Hưng, người bán kiệu tại chợ Văn Thánh (quận Bình Thạnh) chia sẻ: “Năm ngoái vào thời kiểm này mỗi ngày bán 1-2 tạ, còn năm nay chỉ bán 40-50 kg nên lãi 100.000-150.000 đồng một ngày, bằng một phần ba năm trước”.

Củ kiệu Tết ế ẩm - Hình 2

Bán kiệu tại chợ Cầu Muối (quận 1), chị Lan cho hay, mấy hôm nay, cả ngày mới bán khoảng 20 kg kiệu. Giá kiệu năm nay không tăng so với năm ngoái, nhưng sức mua giảm sút đáng kể.

Củ kiệu Tết ế ẩm - Hình 3

Cô Quý, người bán tại khu vực Cầu Muối (quận 1) kỳ vọng sức mua sẽ khởi sắc hơn từ 13-15 âm lịch. Hiện mỗi kg kiệu khoảng 25.000-30.000 đồng.

Củ kiệu Tết ế ẩm - Hình 4

Các chợ nhỏ lẻ tại TP HCM đa phần lấy kiệu từ chợ đầu mối Thủ Đức. Để chọn được hàng ngon, họ phải tranh thủ lấy từ sớm. Trong ảnh, 2 cô bé canh hàng giúp mẹ.

Video đang HOT

Củ kiệu Tết ế ẩm - Hình 5

Trong lúc vắng khách, người bán tranh thủ ngồi cắt vỏ để phân thành nhóm riêng và bán với giá cao hơn. Giá kiệu đã ngâm tro và cắt sạch sẽ là 50.000 đồng mỗi kg.

Củ kiệu Tết ế ẩm - Hình 6

2 loại được bán phổ biến nhất là kiệu Huế và kiệu Nha Trang. Theo các tiểu thương, chất lượng kiệu năm nay không có gì thay đổi so với mọi năm.

Củ kiệu Tết ế ẩm - Hình 7

Kiệu Huế có đặc điểm củ màu tím nhạt, nhỏ, được người tiêu dùng chọn lựa nhiều nhất vì giòn và dễ ngấm gia vị, không hăng. Tuy nhiên, vì củ nhỏ nên công đoạn bóc vỏ hơi tỉ mỉ và lâu. Giá kiệu này 28.000 đồng mỗi kg.

Củ kiệu Tết ế ẩm - Hình 8

Kiệu Nha Trang có lợi thế là củ to, dễ bóc vỏ. Tuy nhiên, củ này ăn dai hơn và khó ngấm gia vị hơn, mùi hăng. Giá kiệu Nha Trang từ 28.000-30.000 đồng/kg.

Củ kiệu Tết ế ẩm - Hình 9

Đây là những củ kiệu đã trải qua công đoạn trộn tro bếp rồi phơi nắng, rửa sạch, cắt bỏ rễ. Đang được bán với giá 50.000 đồng/kg. Theo các thương lái, loại này tiện và ít hao hụt hơn so với kiệu chưa bóc vỏ nên giá cao hơn. Kiệu đã qua sơ chế này được dân văn phòng mua nhiều.

Củ kiệu Tết ế ẩm - Hình 10

Hành muối cũng là món không thể thiếu trong ngày Tết. Người miền Bắc thường muối chung hành và kiệu với nhau. Thông thường chọn hành để muối người ta thường chọn loại đều, chắc củ, không thối hỏng, bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài sẽ lộ ra thân củ màu trắng hoặc trắng hơi ngả tím. Tuy nhiên, kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ , sử dụng củ hành trắng hay hành hương ăn ngon và thơm hơn hành tía nhưng hành tía lại mang lại màu sắc đẹp hơn cho đĩa dưa muối và độ giòn cao hơn. Giá hành tía hiện nay 25.000/kg. Hành này chủ yếu xuất xứ ở Bạc Liêu.

Củ kiệu Tết ế ẩm - Hình 11

Tại siêu thị, kiệu, hành muối đã được đóng hộp sẵn chất đầy lên kệ hàng. Giới kinh doanh cho hay, loại này có chung một khẩu vị là chua chua, ngọt ngọt để dễ bán.

Củ kiệu Tết ế ẩm - Hình 12

Tùy trọng lượng, mỗi hũ kiệu có giá 30.000-90.000 đồng.

Theo VNE

Hành, kiệu Tết đã về chợ

Thông tin từ chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (H.Hóc Môn, TP.HCM) cho biết, hai trong số nhiều mặt hàng cho dịp Tết Nguyên đán là củ hành và củ kiệu đã về chợ này từ nhiều ngày qua, tuy nhiên số lượng còn ít.

Mỗi ngày, lượng củ kiệu về chợ mức khoảng 500 kg, trong khi đó lượng củ hành là vài chục tấn nhưng lượng được tiêu thụ ở mức dưới 10 tấn.

Về giá, củ hành và củ kiệu năm nay có giá bán tương đương so với cùng kỳ năm ngoái.

Cụ thể, củ hành Vĩnh Châu giá 25.000 đồng/kg, củ hành Long Hương 30.000 đồng/kg, củ hành Gò Công 27.000-30.000 đồng/kg, củ kiệu Huế 25.000-28.000 đồng/kg và củ kiệu Nha Trang 23.000-25.000 đồng/kg.

Hành, kiệu Tết đã về chợ - Hình 1

Ảnh: Diệp Đức Minh

Theo một số tiểu thương tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn, củ kiệu loại nhỏ được tiêu thụ mạnh bởi lượng người có nhu cầu mua về ăn, còn củ kiệu loại lớn thì được những người chuyên làm kiệu bỏ mối cho các chợ bán Tết tìm mua.

Trong các loại củ hành thì củ hành Vĩnh Châu đang được tiêu thụ mạnh nhờ ngon mà giá cũng không quá cao.

Theo TNO

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

"Pi thủ" khóc ròng, đòi tẩy chay vì bị xóa sạch coin trên ứng dụng"Pi thủ" khóc ròng, đòi tẩy chay vì bị xóa sạch coin trên ứng dụng
22:46:58 15/03/2025
Đường dây rửa tiền 2.000 tỷ đồng: Địa phương tưởng công an bắt nhầm ngườiĐường dây rửa tiền 2.000 tỷ đồng: Địa phương tưởng công an bắt nhầm người
07:14:48 15/03/2025
Gần 8.000 con gà chết ngạt, chủ trang trại mất tiền tỷGần 8.000 con gà chết ngạt, chủ trang trại mất tiền tỷ
16:40:08 15/03/2025
Đường sắt VN nói về việc xử lý 2 phụ nữ thả dáng khiến tàu hỏa phanh gấpĐường sắt VN nói về việc xử lý 2 phụ nữ thả dáng khiến tàu hỏa phanh gấp
10:13:02 16/03/2025
Đuổi theo xe tải, ô tô khách tông một phụ nữ tử vongĐuổi theo xe tải, ô tô khách tông một phụ nữ tử vong
19:52:29 15/03/2025
Vụ kẹo rau Hoa hậu Thùy Tiên quảng cáo: Công an Đắk Lắk kiểm tra công tyVụ kẹo rau Hoa hậu Thùy Tiên quảng cáo: Công an Đắk Lắk kiểm tra công ty
07:34:29 16/03/2025
Nữ tài xế lái ô tô Mercedes tông 10 xe máy ở TPHCMNữ tài xế lái ô tô Mercedes tông 10 xe máy ở TPHCM
18:25:56 16/03/2025
Lái xe tải vượt đèn đỏ 7 lần, nữ tài xế bị phạt 133 triệu đồngLái xe tải vượt đèn đỏ 7 lần, nữ tài xế bị phạt 133 triệu đồng
22:30:19 14/03/2025

Tin đang nóng

Lâm Khánh Chi cầm 25 triệu đồng tới làm 1 điều, nữ nghệ sĩ 88 tuổi bật khócLâm Khánh Chi cầm 25 triệu đồng tới làm 1 điều, nữ nghệ sĩ 88 tuổi bật khóc
15:38:20 16/03/2025
Clip 9 giây "tố" Thanh Thủy - Soobin cùng có biểu cảm này khi diễn cảnh tình tứClip 9 giây "tố" Thanh Thủy - Soobin cùng có biểu cảm này khi diễn cảnh tình tứ
15:44:33 16/03/2025
Chàng trai 28 tuổi cưới vợ 50 tuổi, "phút cuối" ngỡ ngàng với gia thế cô dâuChàng trai 28 tuổi cưới vợ 50 tuổi, "phút cuối" ngỡ ngàng với gia thế cô dâu
15:44:54 16/03/2025
Dân mạng hết lời khen màn tậu xế hộp bạc tỷ của Văn Quyết: Hoá ra đây là cách người giàu thực lực tiêu tiềnDân mạng hết lời khen màn tậu xế hộp bạc tỷ của Văn Quyết: Hoá ra đây là cách người giàu thực lực tiêu tiền
18:08:10 16/03/2025
Cô giáo khóa cửa bỏ quên học sinh tiểu học trong lớpCô giáo khóa cửa bỏ quên học sinh tiểu học trong lớp
16:24:29 16/03/2025
Quý tử sao Cbiz gây choáng vì đánh giáo viên, ở tù 10 năm vì tội tình dụcQuý tử sao Cbiz gây choáng vì đánh giáo viên, ở tù 10 năm vì tội tình dục
18:31:27 16/03/2025
Nóng: Gia đình Kim Sae Ron tuyên bố khởi kiện, họp báo diễn ra vào sáng mai!Nóng: Gia đình Kim Sae Ron tuyên bố khởi kiện, họp báo diễn ra vào sáng mai!
19:51:26 16/03/2025
Giải mã nước cờ của ông Putin với chiến cuộc UkraineGiải mã nước cờ của ông Putin với chiến cuộc Ukraine
15:07:18 16/03/2025

Tin mới nhất

Bộ Tư pháp thử nghiệm dùng AI rà soát văn bản quy phạm pháp luật

Bộ Tư pháp thử nghiệm dùng AI rà soát văn bản quy phạm pháp luật

20:09:01 16/03/2025
Bộ Tư pháp đang triển khai thử nghiệm trợ lý ảo (AI) rà soát văn bản quy phạm pháp luật tại các đơn vị xây dựng, kiểm tra, rà soát văn bản quy phạm pháp luật.
Giải cứu 6 người mắc kẹt trong vụ cháy ở khách sạn tại TPHCM

Giải cứu 6 người mắc kẹt trong vụ cháy ở khách sạn tại TPHCM

18:32:57 16/03/2025
Vụ hỏa hoạn xảy ra tại một khách sạn ở phường Long Thạnh Mỹ, TP Thủ Đức (TPHCM). Cảnh sát nhanh chóng có mặt giải cứu 6 người bên trong thoát ra ngoài an toàn.
Xe ba bánh đâm tử vong học sinh ở Hà Nội: 'Hung thần' vẫn luồn lách khắp ngõ xóm

Xe ba bánh đâm tử vong học sinh ở Hà Nội: 'Hung thần' vẫn luồn lách khắp ngõ xóm

10:20:40 16/03/2025
Vừa qua, tại xã La Phù (huyện Hoài Đức, Hà Nội) xảy ra vụ tai nạn giao thông giữa xe ba bánh và xe đạp khiến 1 em học sinh tử vong. Tuy nhiên sau tai nạn, loại xe này vẫn vô tư đi lại khắp các ngõ xóm tại làng nghề.
Chủ đường hầm điêu khắc Đà Lạt tố cáo đoàn thanh tra ngành thuế lên công an

Chủ đường hầm điêu khắc Đà Lạt tố cáo đoàn thanh tra ngành thuế lên công an

09:40:21 16/03/2025
Chủ đầu tư Khu du lịch Đường hầm điêu khắc ở Đà Lạt đã gửi đơn tố cáo lên cơ quan công an cho rằng đoàn Thanh tra ngành thuế có hành vi giả mạo biên bản đối thoại.
Thanh tra Chính phủ chỉ ra nhiều sai phạm trong quản lý đất ở Vĩnh Long

Thanh tra Chính phủ chỉ ra nhiều sai phạm trong quản lý đất ở Vĩnh Long

09:03:54 16/03/2025
Thanh tra Chính phủ vừa ban hành kết luận thanh tra, đề nghị Bộ Công an xem xét điều tra các hành vi vi phạm pháp luật liên quan một số dự án nhà ở tại tỉnh Vĩnh Long.
Bốn trẻ nhỏ cùng đuối nước khi bắt cá trên sông

Bốn trẻ nhỏ cùng đuối nước khi bắt cá trên sông

20:02:18 15/03/2025
Nhóm 4 cháu nhỏ ở huyện Sơn Hòa, tỉnh Phú Yên rủ nhau đi bắt cá trên sông, không may gặp tai nạn khiến cả 4 cùng tử vong.
Điều đặc biệt trong việc sáp nhập tỉnh thành, tổ chức lại cấp xã

Điều đặc biệt trong việc sáp nhập tỉnh thành, tổ chức lại cấp xã

19:02:30 15/03/2025
TS.Trần Anh Tuấn, nguyên Thứ trưởng Bộ Nội vụ đánh giá, việc sáp nhập tỉnh, không tổ chức cấp huyện và tổ chức lại cấp xã mang dấu ấn đổi mới về tư duy, tầm nhìn về sự phát triển và hưng thịnh.
Người phụ nữ bật khóc nhận lại số tiền vừa vay ngân hàng bị đánh rơi

Người phụ nữ bật khóc nhận lại số tiền vừa vay ngân hàng bị đánh rơi

18:47:10 15/03/2025
Phát hiện túi đựng hồ sơ vay vốn cùng 36 triệu đồng bị rơi, người phụ nữ hoảng loạn, tìm đến công an nhờ giúp đỡ.
Đi bơi cùng bạn nữ lớp 8, nam sinh lớp 7 bị đánh hội đồng

Đi bơi cùng bạn nữ lớp 8, nam sinh lớp 7 bị đánh hội đồng

16:25:21 15/03/2025
Theo nội dung clip, một nam sinh bị hai bạn cùng trường dồn vào tường rồi hành hung. Nam sinh bị đánh chỉ biết ôm đầu tránh né những cú đánh nguy hiểm. Hàng chục học sinh khác chứng kiến sự việc nhưng không ai can ngăn.
"Sống trong sợ hãi" ở căn hộ 13 tỷ đồng

"Sống trong sợ hãi" ở căn hộ 13 tỷ đồng

16:18:09 15/03/2025
Ngay khi tôi đang viết bài báo này, khói vẫn bốc lên từ chiếc ống khói của nhà máy ấy. Nhiều năm rồi với biết bao nhiêu bài báo phản ánh, cư dân kêu trời , nhưng mọi chuyện chẳng hề thay đổi.
Hàng nghìn mét khối bùn thải được đổ tràn lan ngay cạnh biển "cấm đổ"

Hàng nghìn mét khối bùn thải được đổ tràn lan ngay cạnh biển "cấm đổ"

16:15:39 15/03/2025
Khu đất ở Đà Nẵng có biển thông báo do nhà nước quản lý, nghiêm cấm đổ giá hạ, xà bần , tuy nhiên, bên trong có cả nghìn mét khối bùn, đất, phế thải xây dựng được đổ vô tội vạ.
Người đàn ông đi lạc hơn 200km, không nhớ đã "dạt trôi" như thế nào

Người đàn ông đi lạc hơn 200km, không nhớ đã "dạt trôi" như thế nào

16:03:21 15/03/2025
Ngày 14/3, UBND xã Đăk Hà, huyện Tu Mơ Rông, tỉnh Kon Tum thông tin, vào ngày 12/3, trong quá trình tuần tra, Công an xã Đăk Hà phát hiện một người đàn ông đang đi bộ trên quốc lộ 40B, thuộc địa phận xã Đăk Hà.

Có thể bạn quan tâm

Qua đêm nay 3 con giáp gặp may mắn lớn, sự nghiệp hanh thông, tiền đồ rực sáng

Qua đêm nay 3 con giáp gặp may mắn lớn, sự nghiệp hanh thông, tiền đồ rực sáng

Trắc nghiệm

20:51:53 16/03/2025
Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết 3 con giáp gặp may mắn lớn, sự nghiệp hanh thông, tiền đồ rực sáng, làm ăn phát tài, tiền bạc tăng nhanh trong thời gian này nhé!
Liên hợp quốc hối thúc thiết lập hòa bình tại Syria

Liên hợp quốc hối thúc thiết lập hòa bình tại Syria

Thế giới

20:42:51 16/03/2025
Nhiều người dân Syria tập trung tại Quảng trường Umayyad ở thủ đô Damascus, trong khi đám đông lớn tập trung tại tỉnh Idlib, một thành trì cũ của các lực lượng đối lập.
Chiến Thắng trở lại 'Gặp nhau cuối tuần' sau 20 năm, 'bế tắc' vì quy định cấm dạy thêm

Chiến Thắng trở lại 'Gặp nhau cuối tuần' sau 20 năm, 'bế tắc' vì quy định cấm dạy thêm

Tv show

20:42:25 16/03/2025
Danh hài Chiến Thắng được khán giả hưởng ứng nhiệt liệt bởi họ đã mang lại giây phút thư giãn đầy thú vị, với những mảng miếng hài đã làm nên thương hiệu của mình.
Bác sĩ chuyển giới được ví như "thần tiên tỷ tỷ" lộ nhan sắc thật trên sóng truyền hình, liên tục gây tranh cãi

Bác sĩ chuyển giới được ví như "thần tiên tỷ tỷ" lộ nhan sắc thật trên sóng truyền hình, liên tục gây tranh cãi

Netizen

20:39:43 16/03/2025
Cao Minh Hy (tên thật Huỳnh Minh Trí, SN 2000, Kiên Giang) từng nổi tiếng trên MXH khi sở hữu nhan sắc lẫn học vấn cực đỉnh. Cô tốt nghiệp loại giỏi chuyên ngành Bác sĩ Y khoa tại Đại học Y dược Cần Thơ
10 giây "ám muội" của SOOBIN và Hoa hậu Thanh Thuỷ khiến netizen đỏ mặt, bạn gái tin đồn liệu có ghen không?

10 giây "ám muội" của SOOBIN và Hoa hậu Thanh Thuỷ khiến netizen đỏ mặt, bạn gái tin đồn liệu có ghen không?

Nhạc việt

20:06:42 16/03/2025
Sau hơn 1 ngày phát hành, sản phẩm mới của SOOBIN đã ghi nhận gần hơn 2,1 triệu view trên YouTube, đạt Top 2 Trending Việt mảng âm nhạc.
Rộ đồn đoán Paul Pogba nối gót Messi

Rộ đồn đoán Paul Pogba nối gót Messi

Sao thể thao

19:58:42 16/03/2025
Nhiều khả năng cựu tiền vệ tuyển Pháp - Paul Pogba nối gót Messi góp mặt tại giải đấu bóng đá nhà nghề Mỹ Major League Soccer (MLS).
Livestream về lùm xùm Kim Soo Hyun 16/3: Ngán ngẩm chiêu trò câu view, hạ bệ, lợi dụng cả Kim Soo Hyun lẫn Kim Sae Ron!

Livestream về lùm xùm Kim Soo Hyun 16/3: Ngán ngẩm chiêu trò câu view, hạ bệ, lợi dụng cả Kim Soo Hyun lẫn Kim Sae Ron!

Sao châu á

19:48:59 16/03/2025
Viện Garo Sero sử dụng hình ảnh và những thông tin cũ, dường như đã hết phép trong công cuộc hạ bệ Kim Soo Hyun.
Đột phá: Lưu trữ 5.000 bộ phim 4K trên tinh thể nhỏ hơn đầu ngón tay

Đột phá: Lưu trữ 5.000 bộ phim 4K trên tinh thể nhỏ hơn đầu ngón tay

Lạ vui

18:36:02 16/03/2025
Một bước tiến quan trọng trong công nghệ lưu trữ dữ liệu đã được công bố, khi các nhà khoa học tìm ra phương pháp sử dụng tinh thể để lưu trữ thông tin với mật độ siêu cao.
Cách phối quần jeans sang, xịn mùa hè

Cách phối quần jeans sang, xịn mùa hè

Thời trang

17:24:50 16/03/2025
Áo sơ mi tông màu vàng bơ dịu dàng, nhẹ nhàng nhưng cuốn hút và tôn da cực tốt trong mùa nắng. Quý cô hãy bổ sung cho tủ đồ của mình các thiết kế từ linen, vải lanh, voan tơ... để từ đó thỏa thích tạo ra các bản phối cùng mẫu quần denim...
'Anh không đau': Ý tưởng lạ, kịch bản 'xoàng'

'Anh không đau': Ý tưởng lạ, kịch bản 'xoàng'

Phim âu mỹ

16:02:41 16/03/2025
Phim điện ảnh Novocaine có tiền đề thú vị, khi nhân vật chính dùng triệu chứng không biết đau của mình để chống lại băng cướp.
Nhân viên tư vấn bảo hiểm chiếm đoạt hơn 500 triệu đồng của 11 khách hàng

Nhân viên tư vấn bảo hiểm chiếm đoạt hơn 500 triệu đồng của 11 khách hàng

Pháp luật

15:56:39 16/03/2025
Qua công tác xác minh bước đầu, Công an tỉnh Lào Cai xác định, Lý đã chiếm đoạt của 11 khách hàng tại tỉnh Lào Cai với tổng số tiền lên đến 529 triệu đồng.