Củ kiệu Tết ế ẩm
Kiệu bày bán khắp các chợ ở TP HCM cả tuần nay nhưng tiêu thụ chậm, dù giá bán vẫn giữ như năm ngoái, 25.000-30.000 đồng mỗi kg.
Anh Hưng, người bán kiệu tại chợ Văn Thánh (quận Bình Thạnh) chia sẻ: “Năm ngoái vào thời kiểm này mỗi ngày bán 1-2 tạ, còn năm nay chỉ bán 40-50 kg nên lãi 100.000-150.000 đồng một ngày, bằng một phần ba năm trước”.
Bán kiệu tại chợ Cầu Muối (quận 1), chị Lan cho hay, mấy hôm nay, cả ngày mới bán khoảng 20 kg kiệu. Giá kiệu năm nay không tăng so với năm ngoái, nhưng sức mua giảm sút đáng kể.
Cô Quý, người bán tại khu vực Cầu Muối (quận 1) kỳ vọng sức mua sẽ khởi sắc hơn từ 13-15 âm lịch. Hiện mỗi kg kiệu khoảng 25.000-30.000 đồng.
Các chợ nhỏ lẻ tại TP HCM đa phần lấy kiệu từ chợ đầu mối Thủ Đức. Để chọn được hàng ngon, họ phải tranh thủ lấy từ sớm. Trong ảnh, 2 cô bé canh hàng giúp mẹ.
Video đang HOT
Trong lúc vắng khách, người bán tranh thủ ngồi cắt vỏ để phân thành nhóm riêng và bán với giá cao hơn. Giá kiệu đã ngâm tro và cắt sạch sẽ là 50.000 đồng mỗi kg.
2 loại được bán phổ biến nhất là kiệu Huế và kiệu Nha Trang. Theo các tiểu thương, chất lượng kiệu năm nay không có gì thay đổi so với mọi năm.
Kiệu Huế có đặc điểm củ màu tím nhạt, nhỏ, được người tiêu dùng chọn lựa nhiều nhất vì giòn và dễ ngấm gia vị, không hăng. Tuy nhiên, vì củ nhỏ nên công đoạn bóc vỏ hơi tỉ mỉ và lâu. Giá kiệu này 28.000 đồng mỗi kg.
Kiệu Nha Trang có lợi thế là củ to, dễ bóc vỏ. Tuy nhiên, củ này ăn dai hơn và khó ngấm gia vị hơn, mùi hăng. Giá kiệu Nha Trang từ 28.000-30.000 đồng/kg.
Đây là những củ kiệu đã trải qua công đoạn trộn tro bếp rồi phơi nắng, rửa sạch, cắt bỏ rễ. Đang được bán với giá 50.000 đồng/kg. Theo các thương lái, loại này tiện và ít hao hụt hơn so với kiệu chưa bóc vỏ nên giá cao hơn. Kiệu đã qua sơ chế này được dân văn phòng mua nhiều.
Hành muối cũng là món không thể thiếu trong ngày Tết. Người miền Bắc thường muối chung hành và kiệu với nhau. Thông thường chọn hành để muối người ta thường chọn loại đều, chắc củ, không thối hỏng, bóc bỏ lớp vỏ già bên ngoài sẽ lộ ra thân củ màu trắng hoặc trắng hơi ngả tím. Tuy nhiên, kinh nghiệm của nhiều bà nội trợ , sử dụng củ hành trắng hay hành hương ăn ngon và thơm hơn hành tía nhưng hành tía lại mang lại màu sắc đẹp hơn cho đĩa dưa muối và độ giòn cao hơn. Giá hành tía hiện nay 25.000/kg. Hành này chủ yếu xuất xứ ở Bạc Liêu.
Tại siêu thị, kiệu, hành muối đã được đóng hộp sẵn chất đầy lên kệ hàng. Giới kinh doanh cho hay, loại này có chung một khẩu vị là chua chua, ngọt ngọt để dễ bán.
Tùy trọng lượng, mỗi hũ kiệu có giá 30.000-90.000 đồng.
Theo VNE
Hành, kiệu Tết đã về chợ
Thông tin từ chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn (H.Hóc Môn, TP.HCM) cho biết, hai trong số nhiều mặt hàng cho dịp Tết Nguyên đán là củ hành và củ kiệu đã về chợ này từ nhiều ngày qua, tuy nhiên số lượng còn ít.
Mỗi ngày, lượng củ kiệu về chợ mức khoảng 500 kg, trong khi đó lượng củ hành là vài chục tấn nhưng lượng được tiêu thụ ở mức dưới 10 tấn.
Về giá, củ hành và củ kiệu năm nay có giá bán tương đương so với cùng kỳ năm ngoái.
Cụ thể, củ hành Vĩnh Châu giá 25.000 đồng/kg, củ hành Long Hương 30.000 đồng/kg, củ hành Gò Công 27.000-30.000 đồng/kg, củ kiệu Huế 25.000-28.000 đồng/kg và củ kiệu Nha Trang 23.000-25.000 đồng/kg.
Ảnh: Diệp Đức Minh
Theo một số tiểu thương tại chợ đầu mối nông sản thực phẩm Hóc Môn, củ kiệu loại nhỏ được tiêu thụ mạnh bởi lượng người có nhu cầu mua về ăn, còn củ kiệu loại lớn thì được những người chuyên làm kiệu bỏ mối cho các chợ bán Tết tìm mua.
Trong các loại củ hành thì củ hành Vĩnh Châu đang được tiêu thụ mạnh nhờ ngon mà giá cũng không quá cao.
Theo TNO
Heo, gà miền Nam chen nhau ra Bắc Nguồn cung miền Bắc thiếu hụt do gà Trung Quốc bị cấm nhập và thời tiết lạnh, cùng với việc giá cả chênh lệch cả chục nghìn mỗi kg khiến thương lái miền Nam đổ xô gom heo, gà mang ra đây bán. Khoảng hai tuần nay, giá trứng và gà đẻ loại thải tăng khiến người nuôi gà mừng ra mặt. Một...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Bộ Tư pháp thử nghiệm dùng AI rà soát văn bản quy phạm pháp luật

Giải cứu 6 người mắc kẹt trong vụ cháy ở khách sạn tại TPHCM

Xe ba bánh đâm tử vong học sinh ở Hà Nội: 'Hung thần' vẫn luồn lách khắp ngõ xóm

Chủ đường hầm điêu khắc Đà Lạt tố cáo đoàn thanh tra ngành thuế lên công an

Thanh tra Chính phủ chỉ ra nhiều sai phạm trong quản lý đất ở Vĩnh Long

Bốn trẻ nhỏ cùng đuối nước khi bắt cá trên sông

Điều đặc biệt trong việc sáp nhập tỉnh thành, tổ chức lại cấp xã

Người phụ nữ bật khóc nhận lại số tiền vừa vay ngân hàng bị đánh rơi

Đi bơi cùng bạn nữ lớp 8, nam sinh lớp 7 bị đánh hội đồng

"Sống trong sợ hãi" ở căn hộ 13 tỷ đồng

Hàng nghìn mét khối bùn thải được đổ tràn lan ngay cạnh biển "cấm đổ"

Người đàn ông đi lạc hơn 200km, không nhớ đã "dạt trôi" như thế nào
Có thể bạn quan tâm

Qua đêm nay 3 con giáp gặp may mắn lớn, sự nghiệp hanh thông, tiền đồ rực sáng
Trắc nghiệm
20:51:53 16/03/2025
Liên hợp quốc hối thúc thiết lập hòa bình tại Syria
Thế giới
20:42:51 16/03/2025
Chiến Thắng trở lại 'Gặp nhau cuối tuần' sau 20 năm, 'bế tắc' vì quy định cấm dạy thêm
Tv show
20:42:25 16/03/2025
Bác sĩ chuyển giới được ví như "thần tiên tỷ tỷ" lộ nhan sắc thật trên sóng truyền hình, liên tục gây tranh cãi
Netizen
20:39:43 16/03/2025
10 giây "ám muội" của SOOBIN và Hoa hậu Thanh Thuỷ khiến netizen đỏ mặt, bạn gái tin đồn liệu có ghen không?
Nhạc việt
20:06:42 16/03/2025
Rộ đồn đoán Paul Pogba nối gót Messi
Sao thể thao
19:58:42 16/03/2025
Livestream về lùm xùm Kim Soo Hyun 16/3: Ngán ngẩm chiêu trò câu view, hạ bệ, lợi dụng cả Kim Soo Hyun lẫn Kim Sae Ron!
Sao châu á
19:48:59 16/03/2025
Đột phá: Lưu trữ 5.000 bộ phim 4K trên tinh thể nhỏ hơn đầu ngón tay
Lạ vui
18:36:02 16/03/2025
Cách phối quần jeans sang, xịn mùa hè
Thời trang
17:24:50 16/03/2025
'Anh không đau': Ý tưởng lạ, kịch bản 'xoàng'
Phim âu mỹ
16:02:41 16/03/2025