Công thức sườn heo nướng mật ong và ngô ngọt nướng bơ tỏi thơm lừng

Nông Mạnh Hùng18:54 12/11/2019

Sườn heo nướng mật ong rất thích hợp cho bữa tiệc gia đình ngoài trời ăn kèm ngô ngọt nướng bơ, tỏi và phô mai nướng cùng thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ ?

Các hạt ngô nở đều tăm tắp, giòn rụm lại còn thấm và thơm đều mùi bơ tỏi. Thật đã ! Cách làm cũng khá đơn giản, bạn thử xem sao nhé

Nguyên liệu cho món sườn heo nướng :

- Sườn heo (phần sườn mà nhiều thịt, ít xương)

- 50 gr đậu Hà Lan

- 1 ít lá bạc hà băm nhỏ

- củ cà rốt thái dài

- 4 muỗng canh mật ong

- 2 tép tỏi băm

- 1 ít hạt tiêu

- 1 nhúm muối

Thực hiện món sườn heo nướng :

Thịt heo rửa sạch để ráo. Dần thịt cho mềm.

Đậu Hà Lan tước chỉ hai bên rồi thái dài.

Ướp mật ong lá bạc hà muối tiêu vào thịt heo 1 muỗng canh dầu, mang bao tay trộn đều.

Video đang HOT

Để 20 phút cho thịt thấm gia vị.

Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu vào, chờ dầu nóng cho tỏi vào phi thơm rồi cho đậu và cà rốt vào xào với lửa lớn khoảng 2-3 phút . Cho chút xíu muối vào đảo đều là tắt bếp.

Cho cà rốt và đậu Hà Lan ra dĩa.

Cho 1 cái chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho thịt heo vào rán vàng hai mặt.

Khi thịt sườn heo chín vàng gắp thịt cho lên đĩa rau đã chuẩn bị sẵn.

2. Ngô ngọt nướng bơ tỏi

Nguyên liệu làm món ngô ngọt nướng bơ tỏi:

4 bắp ngô ngọt tươi
2 muỗng canh bơ
1 củ tỏi, băm nhỏ
1/4 chén pho mát parmesan
1 muỗng canh rau mùi tây tươi băm nhỏ Ý, dùng để trang trí.

Cách nướng ngô ngọt bơ tỏi

Bật lò nướng đến 350 – 400 F.

Rửa sạch ngô, bỏ râu và vỏ lụa quanh bắp ngô.

Bóc tỏi và băm nhỏ, cho vào 1 cái bát. Thêm bơ và cho hỗn hợp bơ tỏi vào lò vi sóng khoảng 10 – 15s cho tan chảy.

Nướng ngô cho đến khi ngô thơm, có màu vàng sáng. Thời gian nướng khoảng 15 – 20 phút.

Dùng chổi thực phẩm quét bơ tỏi trên bề mặt bắp ngô và rắc lên pho mát Parmesan lên trên. Trang trí với rau mùi tây Ý. Và cùng thưởng thức thôi!

Ngô ngọt nướng không đã ngon, giờ thêm bơ, tỏi và phô mai nướng cùng thì vị sẽ thế nào nhỉ? Các hạt ngô nở đều tăm tắp, giòn rụm lại còn thấm và thơm đều mùi bơ tỏi. Thật đã!

Chúc các bạn ngon miệng với món ngô ngọt nướng bơ tỏi nha !

Theo Nuongthom

'Học lỏm' mẹ 8X làm thịt bò bọc sả chiên thơm lừng, chồng con ríu rít 'xin thêm cơm'

Làm món thịt bò bọc sả chiên theo công thức của bà mẹ 8X trông vô cùng hấp dẫn và ngon mắt. Món ăn này rất phù hợp trong những ngày trời se lạnh.

Gia đình nhỏ hạnh phúc của chị Phạm Hòa

Hàng ngày, mặc dù bận rộn với công việc ở công ty nhưng chị Phạm Hòa (32 tuổi, nhân viên văn phòng tại Hà Nội) vẫn dành thời gian để vào bếp nấu những bữa cơm ngon, canh ngọt cho chồng và con trai.

Không những thế, chị còn hay chia sẻ món ăn mình nấu lên hội nhóm ẩm thực với những hình ảnh bắt mắt và công thức chi tiết, khiến các chị em tấm tắc ngợi khen vì chẳng còn phải nghĩ thực đơn "ăn gì mỗi ngày".

Món thịt bò bọc sả chiên thơm lừng

Trong những ngày Hà Nội se se lạnh, chị Hòa thường ưu tiên chế biến những món chiên, rán, kho... nóng hổi, vị thơm phưng phức để đổi vị cho gia đình. Sau những giây phút cặm cụi trong bếp, được nhìn cảnh chồng con xuýt xoa khen ngợi món ăn, bữa nào cũng hết veo mâm cơm, chị Hòa cảm thấy vô cùng hạnh phúc.

Chị Hòa cũng chia sẻ thêm: "Chồng mình thích không khí bữa cơm gia đình nên chỉ thích ăn cơm vợ nấu. Chồng và con trai rất hay nịnh mẹ, khen mẹ nấu ngon nên mình rất vui".

Chia sẻ về bí quyết nấu ăn ngon, chị Hòa cho biết: "Điều quan trọng nhất là phải biết cách chọn thực phẩm. Thịt phải có màu đỏ tươi hoặc đỏ sẫm, nếu thịt có màu thâm hoặc có mùi thì sẽ không tươi ngon. Thủy hải sản phải còn tươi sống. Rau củ quả chọn loại cuống còn tươi. Dù mua ở siêu thị hay chợ thì trước khi chế biến nên ngâm nước muối để đảm bảo an toàn".

Dưới đây là công thức món thịt bò bọc sả chiên, bạn có thể tham khảo:

Nguyên liệu chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt bò bọc sả chiên

- Thịt bò thăn, diềm: 300gram

- Dầu hào: 1 thìa cà phê

- Sả: 10 củ

- Mật ong: 2 thìa cà phê

- Hạt nêm: 1/2 thìa cà phê

- Nước mắm: 1/2 thìa cà phê

- Gừng: 1 củ nhỏ

Cách làm

Bước ướp thịt bò với các gia vị

- Thịt bò băm hoặc xay nhỏ, xả bóc bẹ rửa sạch và cắt bỏ phần thân chỉ để lại phần củ khoảng 15cm.

- Gừng đập dập băm nhuyễn, sả lấy khoảng 3 củ cũng đập dập băm thật nhỏ.

- Cho thịt bò đã băm nhỏ vào bát tô cho thêm gừng và sả đã băm nhỏ vào cùng bát thịt, tiếp đến cho 1/2 thìa cà phê nước mắm,1/2 thìa cà phê hạt nêm,1/2 thìa cà phê dầu hào trộn đều để khoảng 10 phút cho thấm các gia vị trên. Tiếp theo cho 2 thìa cà phê mật ong trộn đều thịt lên, để tiếp khoảng 10 phút.

Viên thịt bò ngoài những củ sả

- Sả bóc sạch phần bẹ bên ngoài đến kho thân củ sả trắng, lấy dao trẻ đôi củ sả. Lấy 1 lượng thịt vừa phải bọc củ sả cho đến khi hết nguyên liệu.

- Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào chờ nóng già cho thịt bò bọc sả vào rán vàng đều. Thành phẩm có màu vàng đẹp, thơm nức các gia vị quện với nhau, mùi mật ong ngọt ngọt rất ngon.

Theo Đời sống Plus/GĐVN

Bật mí công thức làm bún ốc nguội - gợi lại kí ức tuổi thơ Cùng với những gánh bún riêu len lỏi giữa những phố xá ở Hà Nội, thì những gánh hàng ốc cũng khiêm tốn nép mình ở mỗi ngách nhỏ cổ kính xung quanh. Thật khó để kiếm ra những gánh bún ốc nguội thơm lừng vị dấm bỗng, thanh ngọt vị hầm xương, gợi về những kí ức xa xưa của một thời...