Công thức sinh tố cực ngon và bổ dưỡng tăng miễn dịch ngày lạnh giá

Hà Thương14:54 11/02/2022

Các thành phần bổ dưỡng như: gừng, nghệ, rau bina… sẽ hoạt động như một lá chắn ngăn chặn các yếu tố gây hại cho hệ miễn dịch của bạn.

Thành phần:

- 1 quả chuối chín đông lạnh

- 1 cốc dứa đông lạnh

- 2 chén rau bina

- 2 miếng gừng (đã gọt vỏ)

- 2 miếng nghệ (đã gọt vỏ)

- 1/2 muỗng cà phê mật ong

- 2-3 lần rắc tiêu đen

- 1/2 cốc hạnh nhân/ nước cốt dừa.

- 1 muỗng canh hạt chia (có thể có hoặc không)

- 1/2 cốc sữa chua Hy Lạp bổ sung protein (dùng cho người sau khi tập luyện)

Cách thực hiện:

Cho tất cả các nguyên liệu vào máy xay và xay cho đến khi hỗn hợp ở dạng đặc nhuyễn. Trong quá trình thêm nguyên liệu, hãy thêm sữa chua một cách từ từ để sinh tố không bị quá loãng.

Ngoài ra, bạn có thể tùy chỉnh thành phần bằng cách:

- Sử dụng xoài/táo thay vì chuối

- Đổi thành cải xoăn thay vì rau bina

- Sử dụng nghệ xay nếu bạn không có nghệ tươi

- Dùng bất kì loại sữa nào bạn thích.

Video đang HOT

Công thức làm sinh tố cà phê trân châu

Sinh tố cà phê trân châu ngon lạ , mới toanh, bạn có dám thử không? Thêm ngay gợi ý này của Học Viện Ẩm Thực vào menu thức uống của bạn ngay nhé!

Sinh tố cà phê trân châu có thể còn rất lạ đối với bạn đấy! Cà phê là một loại thức uống rất gần gũi với người dân Việt Nam, từ vỉa hè cho đến hàng quán sang trọng. Còn trân châu được biết đến như là một loại là một loại topping ăn kèm trong trà sữa, một thức uống của châu Á rất được ưa chuộng trên thế giới. Thế nhưng cà phê lại kết hợp với trân châu trong một loại đồ uống mới toanh mang tên sinh tố thì thật mới lạ phải không. Cùng vào bếp làm ngay thức uống không thể không thử này nhé!

Nguyên liệu làm sinh tố cà phê trân châu:

(Thành phẩm 2 ly sinh tố cà phê)

- Cà phê (dạng bột hoặc có thể dùng cà phê gói hòa tan): 4og

- Sữa tươi: 150ml

- Sữa đặc: 40 - 80g (tùy chỉnh vị ngọt)

- Hạt trân châu đen (hoặc trắng): 100g

- Bột cacao: 10g

- Đá viên: 1 khay

Cách làm sinh tố cà phê trân châu:

Bước 1: Pha cà phê

- Trước tiên bạn pha cà phê với nước sôi để lấy phần nước cà phê, sau đó để nguội. Các bạn hoàn toàn có thể thay thế bằng cà phê hòa tan cũng được nhưng để ly sinh tố cà phê trân châu đậm mùi vị thì bạn nên dùng bột cà phê pha phin hoặc pha máy nhé!

Bước 2: Luộc trân châu

- Luộc trân châu trong nước nóng khoảng 15 phút, sau đó tắt bếp và ủ trong 15 phút nữa. Để trân châu ngon ngọt hơn, bạn cũng có thể chuẩn bị thêm 1 thìa đường đen Hàn Quốc để trộn cùng trân châu sau khi chín nhé!

Bước 3: Xay sinh tố

- Khi cà phê đã nguội, trân châu cũng chín và thấm vị ngọt, bạn cho tất cả các nguyên liệu bao gồm: nước cà phê, sữa tươi, sữa đặc, đá viên vào xay nhuyễn.

Bước 4: Trang trí

- Chuẩn bị một ly lớn cổ cao, múc trân châu đã chuẩn bị ở Bước 2 vào trước, sau đó đổ hỗn hợp sinh tố cà phê đã xay vào và trang trí trên bề mặt là bột ca cao rắc lên, thêm 1 chiếc ống hút chuyên dụng dùng để uống trà sữa là bạn đã có ngay một ly sinh tố cà phê trân châu phá cách, lạ miệng, mới toanh để mời mọi người thưởng thức rồi.

*** Lưu ý khi làm sinh tố cà phê trân châu:

- Nếu bạn sử dụng cà phê gói hòa tan để làm sinh tố cà phê trân châu thì giảm lượng sữa đặc xuống còn 40g nhé! Vì cà phê gói hòa tan đã ngọt sẵn rồi. Còn nếu sử dụng nước cốt cà phê phin thì tăng lượng sữa đặc lên 80g bạn nhé!

- Bật mí cho bạn nếu thích hương vị mới thì tội gì không thêm 20ml nước cốt dừa và 130ml sữa tươi để biến ngay thành món cà phê trân châu cốt dừa ngon như ngoài hàng nhé!

Bí quyết nào để có một ly sinh tố ngon?

1. Khi nào cho đá?

- Nếu bạn cho đá vào ngay từ đầu thì đá có thể bị xay nhỏ quá, nó sẽ tan rất nhanh và biến ly sinh tố của bạn thành một ly nước lạnh.

- Hãy nhớ là cho đá vào lúc cuối và định lượng đá vừa đủ để sinh tố vừa lạnh mà vẫn sánh nhé.

2. Chọn quả

- Hãy chọn những loại hoa quả tươi và những loại nước ép trái cây tươi để cốc sinh tố của bạn có hương vị tươi ngon nhé.

- Các loại hương liệu và chất tạo dinh dưỡng tổng hợp sẽ là lựa chọn sau cùng để cốc sinh tố của bạn chuẩn hương vị hơn nhé.

3. Quy trình thực hiện

Khi cho các nguyên liệu thì đây là quy trình thực hiện tốt nhất:

- Nước (nước ép trái cây).

- Trái cây để lạnh, các loại bột hoặc phụ gia kèm theo (bột quế, cà phê, vỏ quýt...), đá, và hoa quả tươi cuối cùng.

- Phần trái cây tươi này thậm chí có thể cho sau khi xay trước các nguyên liệu kia một chút.

4. Những nguyên liệu tươi

- Nếu cho dâu vào cùng với các thứ nguyên liệu đông lạnh khác sẽ làm mất mùi vị của nó, vì thế bạn nên cho đồ tươi vào sau cùng rồi xay thêm một chút là được.

- Khi dùng sữa đậu nành làm sinh tố thì tốt nhất là không nên dùng chung với các trái cây chua và các loại quả thuộc họ cam, quýt, chanh.

- Cam có thể làm sữa đậu nành kết tủa, vón cục lại và vị của nó thì không ngon lắm.

- Tuy nhiên sữa đậu nành kết hợp rất tuyệt vời với một số loại quả như: các loại dâu, chuối và trái cây có vị ngọt như xoài, mãng cầu...

- Bạn có thể làm nước dừa đông cứng lại thành đá, và dùng những viên đá nước dừa này thay cho đá nước lọc bình thường. Đây là cách bạn có được thêm nhiều dưỡng chất như kali, magie và tất nhiên là hương vị ly sinh tố thì rất tuyệt.

5. Vị ngọt tự nhiên

- Đừng cho đường vào sinh tố nếu bạn sử dụng những loại hoa quả có vị ngọt tự nhiên nhé. Thay vào đó hãy dùng sữa đặc để có vị ngọt, béo, thơm ngậy nhé!

- Hãy chọn các loại trái cây có vị ngọt đậm như: Lê, chuối, nho, táo, lựu... hoặc nếu thích ngọt hơn nữa thì hãy lựa chọn đường nước dạng siro (sirup).

6. Lựa chọn máy xay sinh tố

- Không cần thiết phải là chiếc máy đắt tiền và nhiều chức năng, mà bạn hãy chọn máy nào vừa tiền, không quá nhiều nút bấm, ít chi tiết, dễ sử dụng và dễ làm vệ sinh.

- Khi đã áp dụng máy xay làm sinh tố thì không dùng nó để xay các thức ăn sống như thịt cá nhé vì sẽ ảnh hưởng đến hương vị của đồ uống sau này kể cả khi bạn rửa sạch.

7. Một vài ý tưởng kết hợp trong làm sinh tố

- Dâu tây và nước chanh

- Chuối và xoài

- Dâu tây, kiwi và cam

- Chuối và dứa

- Đu đủ, chuối và sữa đậu nành

- Cam, chuối và nho

- Chuối, táo và dâu tây

Vậy là bạn đã biết cách làm sinh tố cà phê trân châu mới toanh này rồi nhé! Ngon đến nỗi mọi người không thể không thử luôn. Hãy áp dụng những bí kíp trên để làm nhiều ly sinh tố hơn nhé!

Từ giờ đến Tết muốn có da sáng đẹp lại giảm cân, chị em nhớ chăm uống 2 món sinh tố này thay cho bữa sáng Tết thì ai cũng muốn được xinh đẹp rồi, cho nên chị em nhớ thường xuyên uống 2 món sinh tố này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu 1. Sinh tố đu đủ sữa chua: 1/2 quả đu đủ chín, 200g sữa chua 2. Sinh tố dưa lưới sữa chua: 200g dưa lưới, 200g sữa chua 2 món sinh tố cực ngon giúp da...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Nghẹn ngào khoảnh khắc mẹ diễn viên Quý Bình bật khóc trong giây phút cuối cùng bên con trai00:30

1 triệu người Việt sững người xem clip bố lạnh lùng với con gái ở tòa: "Nếu chọn mẹ thì bố con mình cắt luôn từ đây", đau lòng với phản ứng của bé gái00:31

Lý do nghệ sĩ Quý Bình không có vợ kề cận chăm sóc ngày cuối đời01:59

Màn comeback xuất sắc nhất hiện tại: Khán giả Việt "chống lưng" đưa MV lên Top 2 toàn cầu, lượt xem tăng gấp 560 lần04:19

Clip sốc: Nhóm trẻ con vô tư dùng con trăn dài 2,5m chơi nhảy dây, nhận cái kết đắng tức thì00:18

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng00:15

Vụ clip người mặc đồ giống "vua cà phê" Đặng Lê Nguyên Vũ đánh nhau: Trung Nguyên lên tiếng00:17

Tro cốt của diễn viên Quý Bình chưa được rải xuống biển theo di nguyện, lý do là gì?01:50

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Hàng chục thanh niên nhà trai bị giữ lại tại đám cưới vì chiếc iPhone 16 "không cánh mà bay" và câu nói của cô gái bị mất điện thoại gây tranh cãi00:35

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tai heo làm nộm mãi cũng chán, đem kho kiểu này được món giòn ngon, đậm đà cực hấp dẫn

06:01:41 12/03/2025

Không ngờ món tai và mũi lợn chế biến thế này lại ngon gấp bội, cả nhà ăn hết rồi lại đòi nấu tiếp. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Đây mới là món gà rán Hàn Quốc với 3 loại nước sốt cực ngon, khó cưỡng

06:00:50 12/03/2025

Ngoài các món ăn hấp dẫn như thịt nướng, mì tương đen thì món gà rán Hàn Quốc luôn nằm trong top các món ăn Hàn Quốc quen thuộc được nhiều người yêu thích nhất.

Cách làm gà hấp xì dầu ngon với nguyên liệu đơn giản mà cực kỳ dễ làm

06:00:19 12/03/2025

Thịt gà là một trong những thực phẩm dễ chế biến nhất, có thể kết hợp với nhiều loại gia vị, rau củ mà biến tấu thành nhiều món ngon hấp dẫn... đặc biệt là món gà hấp.

Chỉ với vài bước đơn giản, không tốn thời gian, bạn đã có ngay món gà hấp lá chanh không cần nước rất thơm ngon, đúng vị

05:59:52 12/03/2025

Gà hấp lá chanh là món ăn quá quen thuộc với người Việt chúng ta, nhiều dinh dưỡng lại thơm ngon lại vô cùng hấp dẫn.

Cách nấu gà ác hầm thuốc bắc bổ dưỡng, mềm nhừ và 2 trường hợp cần hết sức lưu ý khi ăn

22:50:57 11/03/2025

Gà ác hầm thuốc bắc là món ăn bổ dưỡng cho người già, bà bầu, trẻ em và người mới ốm dậy, cần hồi phục sức khỏe.

Mẹo rã đông cá nhanh, không tanh, không nát và 4 điều cần tránh mà nhiều chị em hay mắc phải

22:48:57 11/03/2025

Thay vì ngâm trực tiếp vào nước, bạn nên dùng muối, nước giấm pha loãng để cá rã đông nhanh hơn mà không mất chất.

Độc đáo măng xào lá nghệ: Hương quê dân dã, ăn một lần nhớ mãi

06:08:32 11/03/2025

Món ăn có độ giòn của măng, thêm chút lá nghệ xắt sợi thơm lừng, sự kết hợp hoàn hảo này khiến cho ai ăn chắc cũng sẽ nhớ.

Làm món thịt băm theo công thức này vừa nhanh lại phòng trừ cảm cúm, ngon tới mức "thổi bay" cả nồi cơm

12:42:10 10/03/2025

Để bữa cơm vừa làm nhanh lại ngon miệng và giúp phòng trừ cảm cúm hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay món gà băm xào đậu húng quế dưới đây!

Cách nấu hủ tiếu bò viên cực ngon

06:10:16 10/03/2025

Hủ tiếu bò viên là món ăn quen thuộc của nhiều người miền Nam bởi hương vị thơm ngon, đậm đà, bổ dưỡng. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!

Phụ nữ hãy thường xuyên ăn món bánh này: Làm cực dễ mà ngon hơn bánh ngọt lại dưỡng khí huyết và tránh bốc hỏa

06:09:18 10/03/2025

Chất lượng của bánh đường nâu hấp bạn tự làm ở nhà không hề thua kém các sản phẩm trên thị trường. Hãy thử làm món bánh đường nâu hấp thơm ngon này nhé.