Công thức nấu món cá quý như ‘vàng dưới biển’, là sự lựa chọn hàng đầu cho các bé tập ăn cá

Hạ Thảo09:34 07/09/2022

Cá rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là trẻ trong độ tuổi phát triển xương nhưng không phải bé nào cũng có thể ăn cá.

Tuy nhiên, món cá dưới đây có sức hút với cả những bé khó ăn nhất.

Cá tuyết được xem là sự lựa chọn hàng đầu của nhiều bà mẹ cho các bé mới bắt đầu tập ăn vì cá không xương, mềm, thịt trắng, mịn và có giá trị dinh dưỡng cao.

Cá tuyết không xương và giá trị dinh dưỡng cao

Nguyên liệu: Cá tuyết, hành, gừng, tỏi, hạt tiêu, bột gừng, xì dầu, muối, dầu.

Thực hiện:

Bước 1: Cá tuyết rửa sạch, rải đều một lớp muối và bột gừng lên bề mặt, ướp một lúc cho cá thấm gia vị.

Bước 2: Dùng dao khứa cá thành từng phần nhỏ. Chú ý không cắt đứt.

Bước 3: Đun nóng dầu đến 50-60% trên lửa vừa, cho một chút hạt tiêu vào xào cho đến khi có mùi thơm, sau đó cho tỏi cắt lát, gừng băm và hành lá vào xào cho thơm.

Bước 4: Cho các nguyên liệu trên vào chảo, cho vào chảo dầu một lượng muối thích hợp, rồi cho cá vào chiên sơ qua.

Video đang HOT

Bước 5: Sau hai phút, đậy nắp nồi và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Không nên nấu cá tuyết quá lâu, 5-6 phút là đủ, nếu thời gian quá lâu sẽ dễ làm thịt bị khô.

Bước 6: Cho một chút nước tương để tạo màu, sau đó bày ra đĩa.

Cá tuyết có thể được nấu chín mà không cần lật lại. Tất nhiên, nếu bạn thích chiên cả hai bên thì có thể lật lại, nhưng lưu ý chỉ chiên hơi vàng là được.

Bước 7: Trang trí tùy theo sở thích và thẩm mĩ. Có thể rắc một chút hành lá thái nhỏ lên trên, vừa thơm vừa đẹp mắt.

Vẫn là gà chiên, nhưng thêm loại lá quen thuộc này vào thì thơm ngon hơn hẳn

Lá húng quế quen thuộc, rất dễ mua. Thêm vào món gà chiên đảm bảo ai cũng khen ngon! Cùng vào bếp làm ngay món này ngay nhé,

nguyên liệu sau để làm món gà giòn húng quế:

Thịt ức gà 2 miếng (400g)

Lá húng quế lượng thích hợp

Gia vị: 3g muối ăn, 10g bột ngũ vị hương, 3 củ tỏi, 5g tiêu sọ, 5g bột gừng, 30ml nước tương, 5g tinh bột ngô.

Trứng 1 quả

Bột chiên xù 1 gói

Cách làm gà giòn húng quế

1. Sơ chế và ướp thịt gà

Thịt gà rửa sạch, để ráo nước sau đó thái thành từng miếng vừa ăn.

Cho tỏi băm vào.

Thêm các loại gia vị khô vào.

Tiếp đó thêm nước tương,

Trộn đều nguyên liệu sau đó đập 1 quả trứng vào.

Thêm tinh bột ngô vào trộn đều. Bọc kín bát thịt gà và ướp trong tủ lạnh hơn 3 tiếng để thịt gà ngấm gia vị.

2. Tẩm bột chiên

Đổ bột chiên xù ra khay, lăn từng miếng thịt gà đã ướp gia vị sao cho bột phủ đều miếng thịt gà.

3. Chiên gà

Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho lá húng quế vào chiên giòn sau đó vớt ra đĩa. Tiếp đó cho từng miếng thịt gà đã tẩm bột vào chiên. Đến khi gà chín vàng đều thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Lấy thịt gà ra đĩa, thêm lá húng quế chiên giòn vào là xong.

Thành phẩm:

Trong những ngày thời tiết mát mẻ thì một đĩa gà giòn húng quế thơm ngon là món ăn lý tưởng dành cho bạn và cả gia đình. Từng miếng gà giòn tan lại thơm mùi húng quế khá hấp dẫn. Món ăn có thể dùng như một món chính trong bữa cơm gia đình hoặc món ăn phụ trong ngày.

Để làm được món gà giòn húng quế như trên thì bạn sẽ chi phí khoảng 55.000 đồng với thời gian chế biến khoảng 30 phút.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với cách làm gà giòn húng quế này nhé!

Sườn nướng mật ong ngon với ngũ vị làm cực dễ Sườn nướng mật ong ngon với một số bà nội trợ thì khá dễ làm. Tuy nhiên với một số khác, làm thành công món này thực sự là một thử thách. Hiện nay, có nhiều công thức sườn nướng để bạn tham khảo. Nhưng, món sườn nướng mật ong ngũ vị với các bước cực dễ làm như dưới đây, chắc chắn...