Công thức nấu chè xoài ngon lạ

Chè xoài bưởi cốt dừa không cần đun nấu cầu kỳ nhưng lại đem đến một món ăn đặc biệt thơm ngon cho những ngày hè nắng nóng..

Nguyên liệu:

1 quả xoài chín

100g sữa tươi

100g nước cốt dừa (sữa dừa)

80g trân châu

Một ít bưởi đỏ

Cách làm:

- Đun sôi một nồi nước, cho trân châu vào luộc cho đến khi hạt trân châu chuyển màu trong thì vớt ra ngâm trong thau nước lạnh. Xoài cắt miếng nhỏ.

- Đổ sữa tươi, sữa dừa và một nửa lượng xoài vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Rót hỗn hợp ra bát.

- Thêm phần xoài còn lại vào tô cùng với trân châu và tép bưởi. Khi ăn có thể thêm chút đá bào hoặc cho vào tủ lạnh để làm mát.