Công thức nấu 3 món xào cực nhanh nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng
Những món ăn này yêu cầu nguyên liệu đơn giản và rất tiết kiệm thời gian nấu nướng.
Chuẩn bị: 500g ngao, ớt xanh và đỏ, hành lá, gừng, tỏi, hoa hồi, hạt tiêu.
Cách làm:
Bước 1: Ngao ngâm nước muối 1 tiếng cho nhả hết cát và cặn bẩn rồi rửa lại bằng nước sạch.
Bước 2: Hành lá, gừng, tỏi sơ chế sạch, ớt xanh và đỏ thái nhỏ. Bắc nồi nước sôi, cho ngao vào luộc sơ đến khi há miệng thì vớt ra, để ráo nước.
Bước 3: Đun nóng chảo dầu, cho hạt tiêu và hoa hồi vào xào thơm 1 lúc rồi cho hành, gừng, tỏi, ớt xanh và đỏ vào. Vặn lừa to rồi cho ngao vào đảo nhanh tay, nêm muối cho vừa ăn rồi bắc ra và thưởng thức.
Chuẩn bị: Thịt ba chỉ, ớt xanh và đỏ, hành lá, gừng, tỏi băm nhỏ.
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Thịt ba chỉ rửa sạch, thái miếng mỏng vừa ăn. Ớt xanh và đỏ rửa sạch, cắt xéo.
Bước 2: Cho dầu vào chảo, thêm thịt ba chỉ vào xào với lửa vừa. Chắt bớt mỡ, thêm một ít rượu nấu ăn vào để khử mùi tanh. Khi thịt ba chỉ chuyển sang màu vàng nâu thì thêm ớt đảo nhanh tay.
Bước 3: Nêm gia vị cho vừa ăn và cho ra đĩa thưởng thức.
3. Cần tây xào
Chuẩn bị: Cần tây, hành, gừng, tỏi, muối, nước cốt gà, ớt.
Cách làm:
Bước 1: Cần tây rửa sạch, nhặt bỏ rễ, lá và thái nhỏ. Ớt rửa sạch và thái thành sợi.
Bước 2: Cho dầu vào chảo, cho hành lá, gừng, tỏi băm vào phi thơm. Cho cần tây và ớt vào xào sau, nêm muối và nước cốt gà cho vừa ăn.
Bước 3: Xào đến khi cần tây chín thì cho ra đĩa và thưởng thức.
Để món ăn thêm phần đa dạng, bạn có thể thêm các loại thịt và giò chả vào xào cùng với cần tây.
Loại quả siêu giàu vitamin A đem xào với thịt giàu sắt được món vừa ngon lại đại bổ
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món ăn ngon, giàu dinh dưỡng để cả nhà thưởng thức rồi.
Ớt ngọt là loại quả rất tốt cho sức khoẻ, giàu vitamin A cùng nhiều dinh dưỡng khác. Thịt bò là thực phẩm giàu sắt và chứa nhiều khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Kết hợp 2 loại này với nhau trong một món ăn sẽ rất bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
200g thịt bò ngon (bắp, mông hoặc thăn), 2 quả ớt ngọt xanh dài, 5g hành lá (phần đầu trắng), 2 lát gừng, 1 muỗng canh rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê tinh bột, 2 quả ớt đỏ khô (có thể bỏ qua), 4 tép tỏi, 2 muỗng cà phê nước tương, dầu ăn, muối vừa đủ, dầu ăn.
Cách làm:
Bước 1: Ướp thịt bò
Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng. Cho 1 muỗng rượu nấu ăn, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê bột năng, 1 muỗng dầu ăn vào bát thịt bò, ướp 15 phút.
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lại
Ớt xanh ngọt bỏ hạt, thái miếng nhỏ.
Hành rửa sạch băm nhỏ, gừng rửa sạch băm nhỏ và tỏi bóc vỏ băm nhỏ, ớt khô cắt khoanh.
Bước 3: Xào nguyên liệu
Cho một lượng dầu ăn thích hợp vào chảo đun nóng, sau đó cho hành, gừng, tỏi vào phi thơm.
Thêm thịt bò, xào cho đến khi nó chuyển màu.
Thêm ớt xanh ngọt, xào một lúc cho ớt chín tái. Thêm nước tương, muối cho vừa miệng.
Sau đó thêm ớt khô nếu thích ăn cay. Đảo đều một xíu nữa là xong.
Cho bò xào ớt ngọt ra đĩa, ăn nóng với cơm.
Thịt bò mềm ngon, đậm đà không dai, ớt ngọt giòn nhẹ, thơm thơm rất hấp dẫn.
Chúc các bạn thành công!
Loại rau tưởng chỉ dùng củ, ai ngờ phần thân đem xào là kháng sinh tự nhiên rất tốt cho sức khỏe Ngồng tỏi là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng có thể cải thiện mỡ má.u và tốt cho tim mạch. Vì vậy, bạn có thể thêm món này vào thực đơn hàng ngày để chăm sóc sức khỏe cho gia đình. Bề ngoài, ngồng tỏi có vẻ giống với bông hành nhưng mùi hương của nó nhẹ và dịu hơn. Loại thực phẩm...