Công thức món ngon bữa tối gà rang lá lốt

Bữa tối sum họp quây quần bên gia đình với những món ăn thơm ngon tuyệt vời. Gà rang lá lốt là một gợi ý cho bạn với hương vị gà hòa quyện với lá lốt hấp dẫn.

Nguyên liệu cho món gà rang lá lốt :

- Đùi gà : 3-4 cái

- Lá lốt : 8 cái

- Hành khô : 2 củ

- Tỏi : 3 tép

- Ớt bột : 1 thìa cà phê

- Gia vị : dầu ăn, hạt tiêu, nước mắm, hạt nêm, muối.

Cách làm món gà rang lá lốt :

- Thịt gà rửa sạch với muối, chặt miếng vừa ăn.

- Cho thịt gà vào bát, thêm hành khô băm nhuyễn, muỗi, hạt tiêu, nước mắm, đường, trộn đều ướp khoảng 2 tiếng cho ngấm gia vị.

- Lá lốt chọn những lá bánh tẻ, màu xanh đậm là những lá ngon, đem rửa sạch, thái nhỏ.

- Đun nóng dầu ăn, cho gà đã ướp vào chiên vàng đều 2 mặt, vớt ra để ráo dầu.

- Phi tỏi băm thơm, thêm chút nước mắm, ớt bột, đường và một chút nước, khuấy đều đun sôi.

- Sau đó cho gà đã rán vào cùng, đảo đều, đến khi hỗn hợp bám đều gà thì nêm nếm lại gia vị, cho lá lốt vào xào đều tay, tắt bếp cho ra đĩa.

Gà rang lá lốt với vị gà giòn dai dai, vị thơm lừng đặc trưng của lá lốt ăn kèm với cơm nóng . Chúc các bạn thành công…

Theo Homnayangi