Công thức làm vịt nướng ngon tuyệt vời cho gia đình

Nông Mạnh Hùng19:50 12/11/2019

Vịt nướng là một món ăn rất phổ biến ở Việt Nam, ai cũng đã một lần được ăn món này. Nay tôi xin giới thiệu công thức làm vịt nướng để các bạn tham khảo.

Thịt vịt là món ăn phổ biến của người Việt Nam, hiện nay thịt vịt được chế biến thành rất nhiều loại món ăn khác nhau. Trong đó mình thích nhất là vịt nướng, không chỉ có mình thích ăn món này mà cả nhà mình cũng thích món này. Vịt nướng có hương vị rất khác biệt so với các món ăn khác được làm từ vịt, vì vậy món này luôn mang đến một cảm giác rất khó tả. Không phải để các bạn chờ đợi thêm nữa, nuongthom.net xin giới thiệu các bạn cách làm vịt nướng ngon vừa đơn giản lại vừa thơm ngon nữa.
Phần sốt ướp vịt:

- 2 miếng thịt vịt (bạn có thể làm đùi hay nguyên con nhé)

- 1 muỗng canh rượu trắng

- 3 muỗng sả băm

- 1 muỗng canh dầu hào

- 2 tép tỏi băm

- 1 muỗng canh gừng băm nhuyễn

- 1 muỗng canh nước tương

- 1 muỗng cà phê mật ong

- 1 muỗng cà phê bột ớt loại không cay hay còn gọi là paprika

Video đang HOT

- 1/2 muỗng cà tiêu

- 1 củ hành tím băm

- 1 muỗng canh dầu ăn.

Phần nước sốt:

2 muỗng canh nước tương, tỏi băm, ớt băm, 1/2 muỗng cà phê dầu mè, 1 muỗng canh nước mỡ của vịt khi nướng.

Cách làm vịt nướng:

Vịt rửa với nước lạnh có pha muối, lấy gừng thái miếng chà lên da vịt cho hết mùi hôi, sau đó rửa qua nước lạnh thật sạch.

Ướp 20-30 phút cho thịt thấm gia vị.

Cho vịt lên vỉ, bạn nhớ đặt khay hứng nước gia vị ở dưới vỉ. Bật lò 220 độ C trước 10 phút cho lò nóng, sau đó cho vịt vào nướng khoảng 25-30 phút đến khi nào thấy da vịt có màu vàng thịt chín là được.

Thái vịt từng miếng xếp lên đĩa, trang trí vài lát cam và rau mùi.

Vịt nướng cuốn với rau xà lách, húng chó, diếp cá hay rau thơm các loại và dưa leo là ngon tuyệt vời. Thịt vịt nướng thơm lừng, mềm được chấm với nước tương tỏi ớt thì thật thú vị biết bao. Ngày mưa gió, làm món vịt nướng chiêu đãi cả gia đình nhé!

Các bạn cũng có thể tham khảo các quán nướng ngon rẻ ở hà nội, để những lúc rảnh rỗi các bạn có thể mời bạn bè, gia đình ra ngoài quán thưởng thức những món nướng thơm ngon khác nữa nhé.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món vịt nướng mềm thơm nhé !

Theo nuongthom

Công thức sò nướng mỡ hành chỉ nghe thôi đã thèm

Với nguyên liệu là sò, có rất nhiều cách chế biến để cho những món ngon, trong đó món sò nướng mỡ hành được rất nhiều người yêu thích.

Với nguyên liệu dễ tìm, cách làm không quá khó và tốn ít thời gian, hãy bỏ túi ngay công thức sò nướng mỡ hành để làm cho cả gia đình thưởng thức nhé.

Sò lông nướng mỡ hành không chỉ là món hải sản ngon miệng mà còn rất giàu dinh dưỡng. Cách làm sò lông nướng mỡ hành không tốn quá nhiều thời gian cũng như chi phí. Chỉ cần vài phút chuẩn bị là gia đình bạn đã có được món hải sản thơm lừng để vừa ăn vừa trò chuyện rôm rả.

Nguyên liệu:
Sò lông: 1kgĐậu phộng: 100gHành lá, ớt, rau răm, chanh, nước mắm, dầu ăn

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Sò lông phải chọn được những con tươi mới ngon. Hãy nhìn vào rổ sò, những con đang thò lưỡi ra ngoài chính là sò tươi. Những con sò lông còn khỏe mạnh thì vỏ sò đóng mở rất tự nhiên, khi có vật gì chạm vào thì nó lập tức đóng miệng lại. Chỉ nên chọn những con sò lông có kích thước vừa phải, sò lông quá to hay quá nhỏ đều không ngon. Tuyệt đối không nên mua những con sò có mùi hôi, sò không đóng được vỏ.

Sò lông khi mua về, bạn ngâm với chút muối pha sẵn, sau đó, dùng bàn chải đánh răng chà nhẹ lên vỏ sỏ cho sạch. Tiếp theo, bạn đem sò đi rửa lại lần nữa và dùng nước sôi mới đun chần qua cho sò há miệng là được. Bạn đem vớt sò ra rổ cho nguội.

Chần qua sò lông với nước sôi

Khi sò lông nguội, bạn cậy bỏ một nửa vỏ đi, chỉ giữ lại nửa vỏ có thịt sò và xếp ra đĩa.

Cách làm sò lông nướng mỡ hành ngon

Hành cắt bỏ rễ, nhặt bỏ phần ngọn, sau đó đem rửa sạch và cắt nhỏ. Rau răm bạn chỉ nhặt lấy phần ngọn non, cho vào nước muối loãng ngâm khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo. Đậu phộng bạn rang chín vàng cho thơm, sau đó dùng tay chà xát cho bong hết vỏ và đem đi giã dập. Ớt đem rửa sạch, băm nhỏ (không cần bỏ hạt).

Theo Nuongthom

Công thức sườn heo nướng mật ong và ngô ngọt nướng bơ tỏi thơm lừng Sườn heo nướng mật ong rất thích hợp cho bữa tiệc gia đình ngoài trời ăn kèm ngô ngọt nướng bơ, tỏi và phô mai nướng cùng thì còn gì tuyệt vời hơn nhỉ ? Các hạt ngô nở đều tăm tắp, giòn rụm lại còn thấm và thơm đều mùi bơ tỏi. Thật đã ! Cách làm cũng khá đơn giản, bạn...