Công thức làm nộm gà bắp cải vừa ngon vừa dễ
Món nộm gà bắp cải vừa thơm vừa ngon, với vị thịt nướng hấp dẫn cùng vị thanh mát của rau xanh và vị chua chua, ngọt ngọt của giấm và đường, sẽ khiến bạn ăn không biết chán.
Nguyên liệu:
- 4 bát con thịt gà quay chín xé phay (bỏ phần da gà) (hoặc thay thay thế bằng thịt gà luộc hay rán chín)
- 3 bát con rau xà lách thái nhỏ
- 2 bát con bắp cải tím thái sợi
- 2 cây hành lá thái nhỏ
Video đang HOT
- 1 quả dưa chuột, thái sợi
- 1/3 bát con hạnh nhân (hoặc lạc rang) cắt nhỏ
Nguyên liệu làm nước xốt:
- 3 thìa dầu vừng
- 1/4 bát con giấm gạo
- 2 thìa đường
- 1 thìa cà phê muối
- 1 thìa cà phê hạt tiêu đen
Cách làm:
Dùng một bát tô để trộn tất cả nguyên liệu làm nộm, đảo đều. Dùng một bát con để trộn các nguyên liệu làm nước xốt.
Rưới hỗn hợp nước xốt lên phần nộm đã trộn. Đảo đều cho ngấm gia vị và thưởng thức.
Dê xối sả
Hương thơm đặc trưng, thịt mềm, vị béo bùi, ngọt đậm đà thoang thoảng của sả giòn tan hòa quyện với nước tương rất hấp dẫn. Chúng ta cùng vào bếp chế biến món thịt dê xối sả.
Nguyên liệu:
Thịt dê loại tươi ngon 0,5kg; hạt mùi, sả, gừng, tương Bần, mì chính, mắm, lạc rang giã nhỏ, rau xà lách, dưa chuột, lá mơ, ớt cay, bột đao, bột nghệ.
Chế biến:
Thịt dê sơ chế sạch, thái miếng mỏng to, ướp các gia vị: Hạt mùi, sả, gừng (băm nhỏ), mắm, mì chính, ớt, để khoảng 15 phút cho ngấm.
Sả chẻ thành sợi nhỏ (khoảng 5 củ), nhúng qua nước, thả vào bột nghệ, bột đao cho bám đều. Cho dầu ăn vào chảo đun nóng già, thả sả tẩm bột vào đến khi sả giòn thì vớt ra.
Thả tiếp thịt dê vào chao chín tới, vớt ra trộn với sả.
Yêu cầu:
Thịt dê chín mềm, thơm ngon, vị ngọt, sả giòn không bị gãy nát, màu vàng óng. Trình bày ra đĩa. Ăn nóng, cuốn lá mơ, rau xà lách, dưa chuột, chấm nước tương Bần trộn với lạc rang xay nhỏ.
Cách làm salad rau trộn cá ngừ tươi mát, bổ dưỡng Salad rau trộn cá ngừ là món ngon tươi mát, bổ dưỡng thích hợp cho những người đang có nhu cầu giảm cân hoặc ăn kiêng. Cách làm salad rau trộn cá ngừ: Nguyên liệu - Cá ngừ hộp - Rau xà lách - Cà chua bi - Hành tây - Dưa leo - Sốt mayonnaise - Muối, hạt nêm, hạt tiêu Cách...