Công thức làm món mỳ trộn kim chi kiểu Hàn độc đáo

Nông Mạnh Hùng06:40 15/04/2020

Mỳ trộn kim chi Hàn Quốc có nguyên liệu rất đơn giản, công thức chế biến dễ dàng nên bạn có thể thỏa sức trổ tài nhé.

Hàn Quốc là một trong các quốc gia hàng đầu về tiêu thụ mỳ. Họ là đất nước nổi tiếng với nhiều loại mỳ đặc sản như: Mỳ lạnh, mỳ kim chi, mỳ tương đen. Hôm nay chúng ta hãy cùng khám phá một trong các món ăn đặc sản của xứ xở kim chi này nhé! Đó là món mỳ trộn kim chi đặc trưng Hàn Quốc. Món mỳ hấp dẫn với hương vị cay cay chua chua của kim chi cải thảo, hòa quyện với vị mềm dai của mỳ trộn khiến thực khách mê li khó quên. Còn ngần ngại gì nữa, hãy nhanh tay vào bếp để cùng trải nghiệm món mỳ trộn kim chi kiểu Hàn độc đáo ngay hôm nay nào!

Nguyên liệu gồm:

Trứng gà luộc: 2 quả

Kim chi: 100g Mỳ: 100g Gia vị, tiêu, bột ớt Mè đen Tỏi: 3g Rau diếp: 100g Mè rang: 5g

Cách làm mỳ trộn kim chi đơn giản

Bước 1: Rửa rau diếp sạch sẽ để ráo khô và thái miếng vừa ăn. Nếu không đúng mùa rau diếp, bạn có thay thế bằng cải xoăn.

Video đang HOT

Tiếp theo, đun nước sôi luộc trứng và chần qua mỳ. Để mỳ giữ được độ mềm dai, bạn cần lưu ý khi mỳ được chần chín bạn xả qua nước lạnh ngay và để ráo nước. Bước 2: Sau đó, trộn kim chi với hỗn hợp gia vị: hạt tiêu, mè và bột ớt. Nếu bạn là tín đồ đồ cay thì có thể cho thêm bột ớt. Còn nếu bạn không quen mỳ trộn kim chi cay, hãy giảm ớt bột ở bước này. Tiếp đó cho mỳ, rau diếp và kim chi vào bát, trộn đều tay.

Bước 3: Trứng luộc mình dùng đôi rồi cho vào tô, rắc lên trên ít mè đen là hoàn tất món mỳ trộn kim chi Hàn Quốc này.

Món trộn kim chi Hàn Quốc làm rất dễ dàng phải không nào?! Những sợi mỳ mềm mà dai với kim chi chua cay hấp dẫn sẽ ‘cực đã’ cho bữa trưa của bạn. Vào những ngày tiết trời mát mẻ mà trổ tài làm mỳ trộn kim chi vừa ăn vừa hít hà thì thật tuyệt. Đây sẽ là bí kíp chi tiết luôn đồng hành cùng bạn để mang đến hương vị Hàn Quốc tới gia đình bạn.

Có thể bạn chưa biết: Mì trộn kim chi hải sản rất bổ dưỡng mà lại có thể tùy biến với những loại hải sản mà bạn yêu thích. Vô cùng đơn giản, nhanh chóng đủ để bạn nạp năng lượng cho ngày mới.

Thanh Yến

Cách làm món kim chi cải thảo Hàn Quốc thơm ngon hấp dẫn

Kim chi là một món ăn rất nổi tiếng của nước Hàn, với vị cay cay giòn giòn đã trở thành một món ăn quen thuộc không thể thiếu trong bữa ăn của người Hàn Quốc.

Hiện nay món kim chi cải thảo ở Việt Nam đã được nhiều người biết đến và trở thành một món ăn yêu thích. Thông thường khi muốn ăn kim chi cải thảo các bạn phải đi vào các siêu thị hoặc là các quán ăn Hàn Quốc mới có. Trong chuyên mục góc ẩm thực hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn cách làm món kim chi cải thảo thơm ngon hấp dẫn mà rất đơn giản. Các bạn có thể chế biến được món kim chi cải thảo ngay tại nhà và cùng gia đình thưởng thức. Các bạn hãy chú ý theo dõi bài viết dưới đây để có thể chế biến được món kim chi cải thảo thơm ngon cho gia đình mình nhé.

1. Chọn cải thảo để làm kim chi

Để món kim chi được ngon và hấp dẫn hơn thì khâu chọn nguyên liệu cũng rất là quan trọng. Kim chi thông thường có rất nhiều loại nhưng kim chi cải thảo là loại kim chi thường được nhiều người yêu thích và lựa chọn hơn. Vậy khi chọn cải thảo các bạn hãy chú ý lựa chọn những cây cải thảo còn tươi và có búp non. Những cây cải thảo này khi làm kim chi ăn sẽ ngon và giòn hơn.

2. Bí quyết để kim chi cải thảo có vị giòn khi ăn

Bạn muốn món kim chi của mình khi ăn có vị giòn và ngon hơn thì khi làm các bạn hãy để cả cây hoặc là để nguyên các tàu rửa sạch sau đó để cho héo rồi hãy muối. Bên cạnh đó các bạn có thể kết hợp thêm những nguyên liệu khác như củ cải, cà rốt để cho món kim hấp hơn và đa dạng hơn.

3. Cách làm kim chi cải thảo

Đầu tiên các bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các gia vị: ớt, đường, nước mắm, tỏi, gừng,... để muối kim chi. Ngoài ra nếu bạn muốn món kim chi cải thảo thơm ngon hơn thì bạn hãy cho thêm nước táo, lê xay nhuyễn vào muối cùng và cho thêm hẹ cắt khúc vào cùng với kim chi.

Muối kim chi có rất nhiều cách muối, các bạn có thể muối kim chi ăn liền sau 10 giờ hoặc các bạn có thể muối sau 5 ngày ăn. Dưới đây chúng tôi xe giới thiệu hai cách đơn giản để muối kim chi.

- Muối kim chi ăn liền: 1 cân cải thảo, hẹ, 1 quả táo, 3 muỗng canh ớt bột, 5 quả ớt Đà Lạt, 1 muỗng canh mì chính, 2 muỗng cà phê nước mắm, 20 gam muối, 50 gam đường. Còn cải thảo bạn hãy rửa sạch phơi cho héo. Tiếp đó bạn hãy lấy táo, lê, ớt đà lạt, ớt bột cho vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó bạn hãy cho cải thảo vào cái âu rồi cho hỗn hợp xay táo, lê, ớt cùng nước mắm muối, bột ngọt, đường, vào trong cải thảo rồi trộn đều lên. Cuối cùng bạn hãy cắt hẹ cho vào rồi để khoảng 10 tiếng đồng hồ thì các bạn có thể lấy ra ăn.

- Kim chi để lâu: 1 cân cải thảo, 1 lạng cà rốt, 1 lạng gừng cạo vỏ rồi thái thành sợi, tỏi cắt thành những lát mỏng, 50 gam ớt bột của Hàn Quốc, 10 quả ớt sừng, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh muối rang. Đầu tiên bạn hãy cho cải thảo vào rửa sạch( bạn hãy để nguyên tàu không cắt thành miếng). rồi bạn hãy phơi cải thảo cho héo. Còn cà rốt thì bạn gọt vỏ rửa sạch rồi thái thành sợi. Khi muối thì bạn hãy trộn các gia vị với nhau: muối, nước mắm, tỏi, gừng, các loại ớt, sau đó thì bạn hãy xếp cải thảo vào trong thau rồi rắc lên trên là gia vị. Cứ như vậy cuối cùng bạn hãy rắc một lớp gia vị lên trên rồi đậy kín để trong năm ngày thì bỏ kim chi ra ăn.

Với cách làm đơn giản bạn đã có món kim chi ngon giòn ăn cùng với cơm trong mỗi bữa ăn. Chúc các bạn sẽ làm được món kim chi cải thảo thơm ngon cho thực đơn gia đình mình thêm phong phú. Hãy cùng nhà hàng buffet Hương Sen chúng tôi khám phá thêm thật nhiều món ăn ngon cho gia đình mình nhé.

Theo NHHS

Ăn giảm cân thì mỗi tối chỉ cần tô canh này là chuẩn không cần chỉnh! Canh kim chi thập cẩm có đủ cả thịt, đậu hũ, nấm sẽ đảm bảo đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể mà hoàn toàn không có tinh bột nên rất hợp với các chế độ ăn kiêng của các chị em đấy! Nguyên liệu bạn cần: 100g kim chi 6 lát đậu phụ 60g nấm kim châm 6 lát thịt xông khói...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Lê Giang "chết đứng" khi bị đề nghị đóng vai câm vì quá ồn ào, pha cứu nguy của Trấn Thành gây sốt MXH00:52

Hoa hậu Tiểu Vy hơn thua với Kỳ Duyên trước mặt Trấn Thành, nam đạo diễn nói 1 câu liền im thít02:48

Tổng thống Putin: Nga sẵn sàng cho một cuộc 'đấu tên lửa' với Mỹ08:11

Clip 20 giây thấy rõ mối quan hệ giữa con riêng Shark Bình với cặp song sinh00:20

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024

Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024

Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

Cách làm món gà Tây nướng Giáng sinh đơn giản với hương vị cực ngon

09:10:10 22/12/2024

Món gà Tây nướng này sẽ khiến Giáng sinh thêm ý nghĩa và ấm cúng hơn rất nhiều. Hãy tham khảo ngay cách làm dưới đây nhé!

Cách làm mứt mãng cầu xiêm thơm ngon

06:00:32 22/12/2024

Trong tiết trời se lạnh của những ngày Tết, nhâm nhi một miếng mứt mãng cầu cùng tách trà nóng, ta như được sưởi ấm bởi hương vị của tình thân và những điều giản dị.

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Làm lạp xưởng dịp Tết Nguyên đán: Hướng dẫn tỷ lệ nêm muối chính xác để lạp xưởng ngon chuẩn vị

05:59:52 21/12/2024

Hãy cùng tìm hiểu cách làm lạp xưởng vừa ngon lại an toàn vệ sinh thực phẩm cho gia đình mình thưởng thức dịp Tết Nguyên đán sắp tới nhé.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.