Công thức làm món Bibimbap
Món Bibimbap hay cơm trộn Hàn Quốc không chỉ màu sắc bắt mắt, hương vị vô cùng hấp dẫn, và cách làm lại đơn giản, các bạn cũng theo dõi nhé.
Nguyên liệu:
-2 bát cơm nấu chín
-150g thịt bò
-2 quả trứng gà
-1 quả dưa chuột
- củ cà rốt
-1 nắm rau cải
- 3 – 4 tai nấm hương tươi
-Giá đỗ
-2 thìa tương ớt Hàn
-3 tép tỏi băm nhỏ
-Gia vị
Cách làm:
Video đang HOT
Bước 1: Thịt bò thái mỏng, ướp với chút nước mắm và mì chính tầm 15 phút cho ngấm. Bắc chảo lên bếp cho chút dầu ăn vào phi thơm tỏi băm, thêm thịt bò vào xào, không nên xào chín quá thịt bò sẽ bị dai, múc thịt bò ra bát để riêng.
Bước 2: Nấm hương tươi rửa sạch, ngâm nước ấm pha vài hạt muối rồi thái mỏng, giá đỗ và rau cải nhặt rửa sạch, cà rốt bào sợi to. Sau đó bạn cho rau cải vào chảo trên xào tiếp, lần lượt xào nấm và cà rốt, tất cả món xào các bạn để riêng từng món nhé. Cuối cùng các bạn trần giá độ và dưa chuột với nước có vài hạt muối, xong thì vớt ra để cho ráo nước.
Bước 3: Chuẩn bị một chiếc nồi đất, xới cơm ra nồi, lần lượt xếp các loại rau củ và thịt xung quanh. Đậ.p trứng gà vào giữa, sau đó cho lên bếp bật lửa thật nhỏ chừng 8 – 10 phút, khi bắt đầu có những tiếng tí tách và cơm có một lớp chảy mỏng bên dưới thì bắc ra, thêm chút tương ớt vào, trộn đều là có thể thưởng thức rồi.
Món cơm trộn Hàn Quốc đã hoàn thành, các bạn còn chờ gì nữa thưởng thức thôi chứ, chúc các bạn ngon miệng.
Theo Homnayangi
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc nổi tiếng nhất xứ sở Kim Chi
Nếu bạn là fans đồ Hàn thì không thể không biết đến món cơm trộn Hàn Quốc. Dưới đây là cách làm cơm trộn Hàn Quốc chuẩn vị nhất.
Hướng dẫn làm cơm trộn Hàn Quốc tại nhà
Nguyên liệu làm cơm trộn Hàn Quốc
Gạo: 300 - 500g (trong đó 2/3 gạo tẻ và 1/3 gạo nếp ngon
Cải bó xôi (tùy vào sở thích có thể cho thêm)
Cà rốt: 200g
Nấm hương tươi: 150g
Ớt chuông: 1 trái
Nấm kim châm: 200g
Dưa chuột: 1 quả
Trứng: 4 quả
Đậu phụ: 500g
Thịt bò: 300g
Giá đỗ tương: 200g
Tỏi và vừng rang
Gia vị thông thường: dầu ăn, nước tương, hạt nêm, xì dầu, đường, dầu mè, giấm gạo
Sốt Gochujang, tương ớt Hàn Quốc
Cách làm cơm trộn Hàn Quốc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò sau khi được rửa sạch, đem thái lát mỏng. Sau đó ướp thịt bò với 3 muỗng xì dầu, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm gạo, 1 muỗng tỏi băm nhỏ và muỗng cà phê hạt tiêu. Ướp thịt khoảng 15 - 20 phút cho thịt ngấm.
(Ảnh: Tucomcongnghiep)
Cà rốt, ớt chuông, dưa leo, nấm hương sau khi rửa sạch, đem thái sợi cà rốt, ớt chuông, dưa leo và thái mỏng nấm hương. Nấm kim châm cắt gốc, rửa sạch. Cải bó xôi, giá đỗ tương rửa sạch, để ráo.
Bước 2: Làm nước sốt ớt
(Ảnh: Tucomcongnghiep)
Cho 3 muỗng canh nước với 3 muỗng sốt Gochujang, 1 muỗng tương ớt Hàn Quốc, 1 muỗng đường, 1 muỗng giấm và 2 muỗng vừng rang vào trong tô, quấy đều lên đến khi sốt mịn.
Bước 3: Nấu cơm và chế biến rau, củ
Gạo sau khi vo sạch, cho vào nồi cơm điện nấu cơm. Cải bó xôi, giá đỗ tương và nấm kim châm đem trụng qua nước sôi khoảng 30 giây thì vớt ra, để nguội và vắt bớt nước thừa. Sau khi cắt cải nhỏ vừa ăn, đem cải bó xôi, giá đỗ tương và nấm kim châm ướp với 1 chút muối, 1 chút dầu mè và vừng rang.
(Ảnh: Huongnghiepaau)
Bắc chảo lên bếp, đợi chảo nóng rồi cho một ít dầu ăn vào. Sau đó cho ớt chuông, cà rốt vào đảo khoảng 1 - 2 phút tới khi vừa chín tới thì tắt bếp. bỏ ra đĩa riêng. Tiếp theo, làm nóng chảo với dầu ăn rồi cho nấm hương với 1 chút chút muối vào xào tới khi chín mềm.
Bước 4: Chế biến thịt bò, trứng và đậu phụ
Bắc chảo lên bếp, làm nóng rồi cho dầu ăn vào. Lấy thịt bò đã ướp vào xào cho đến khi thịt bò săn lại, hết đỏ thì đổ ra dĩa. Sau đó làm nóng chảo với chút dầu ăn rồi đậ.p trứng vào tráng.
Cơm trộn Hàn Quốc hấp dẫn (Ảnh: VycTravel)
Đậu ép sơ cho bớt nước, cắt miếng vuông to cỡ lòng bàn tay, rưới thêm một chút nước sốt lên bề mặt rồi đem đi chiên vàng. (hoặc bạn có thể cho vào lò nướng ở 175 độ C trong khoảng 60 phút nhưng lưu ý nhớ phết lên bề mặt đậu phụ 1 lớp dầu ăn).
Bước 5: Trình bày món ăn
Đầu tiên, xới cơm ra tô và rưới 1 lớp sốt ớt lên. Sau đó, lấy các nguyên liệu đã xào, mỗi thứ 1 ít xếp xung quanh, trứng được đặt ở giữa. Trước khi ăn, bạn mới trộn đều cơm lên.
Theo Gia đình VN
'Bỏ túi' các món ngon mỗi ngày với nguyên liệu đơn giản dễ làm nhất dành cho các chị em bận rộn Hãy bỏ túi 5 món ngon mỗi ngày với nguyên liệu đơn giản dễ làm dưới đây để đỡ nhức đầu mỗi khi lên thực đơn hôm nay ăn gì nhé. Bạn là fan cuồng ăn uống nhưng lại không có thời gian thì giải pháp ở ngay dưới đây nè. Lượn qua và thực hành ngay và luôn nhé các cô nàng...