Công thức làm cải thảo xào tỏi thơm nồng, đậm vị hao cơm

Thúy Loan15:14 23/11/2022

Cải thảo xào tỏi là một món ăn vừa thanh đạm vừa thơm ngon, ăn rất bắt cơm. Cùng vào bếp chế biến ngay món này nhé!

Cải thảo xào tỏi không chỉ dễ làm mà còn rất ngon, ai ăn cũng thích mê. Món này vừa có thể làm món ăn chay hay ăn cùng các món mặn đều rất ngon và bổ dưỡng. Vào bếp ngay với Bách hóa XANH nhé!

1Nguyên liệu làm cải thảo xào tỏi

500g cải thảo

2 trái cà chua

Hành lá

Tỏi

Gia vị: Dầu ăn, hạt nêm, tiêu xay

Nguyên liệu làm cải thảo xào tỏi

2Cách làm cải thảo xào tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn tách từng lá cải thảo ra, rửa sạch với nước. Cắt thải thảo thành từng khúc vừa ăn. Cà chua các bạn cũng rửa sạch, cắt bỏ cuống và bổ múi cau.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Bạn lấy 2 tép tỏi lớn rồi bóc vỏ, băm nhuyễn.

Video đang HOT

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Xào cải thảo

Kế đến, bạn hãy bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, khi dầu nóng, bạn cho tỏi băm vào phi cho thơm. Khi tỏi đã vàng thơm, bạn cho cải thảo vào, nhanh tay đảo đều, sau đó cho tiếp cà chua vào, đảo đều tay.

Bạn nêm vào chảo 1 muỗng cà phê hạt nêm, đảo đều cho cải ngấm gia vị. Bạn xào cải khoảng 5 phút cho cải và cà chua chín thì tắt bếp.

Xào cải thảo

Bước 3 Thành phẩm

Khi cải và cà chua đã chín, bạn cho hành lá cắt nhỏ lên trên mặt, rắc thêm tiêu xay cho thơm rồi tắt bếp. Bạn dùng muôi múc cải thảo xào ra đĩa. Vậy là bạn đã hoàn thành món cải thảo xào tỏi thơm ngon rồi đấy.

Thành phẩm

3Thưởng thức

Cải thảo xào tỏi có màu sắc bắt mắt cùng hương thơm nồng của tỏi phi, trông rất ngon miệng. Cải giòn ngọt, cà chua tươi ngon, nêm nếm vừa phải ăn rất ngon miệng, hợp khẩu vị với nhiều người.

Món cải thảo xào tỏi có thể làm món ăn chay vào những ngày rằm đấy, rất tiện lợi lại dễ làm.

Cải thảo xào tỏi

Vậy là Bách hóa XANH đã giới thiệu xong cho bạn công thức làm món cải thảo xào tỏi dễ làm rồi đấy. Chúc bạn thành công với công thức này nhé! Nếu bạn có công thức nào mới, đừng ngại chia sẻ với Bách hóa XANH nhé!

Cách làm cải thảo xào tỏi giòn ngọt, thơm ngon đơn giản cho bữa cơm

Món cải thảo xào tỏi tuy đơn giản nhưng lại không kém phần hấp dẫn đâu. Đặc biệt món xào này sẽ là một lựa chọn hàng đầu để đổi vị cho cả nhà đấy.

Không chần chờ nữa, hôm nay sẽ đồng hành vào bếp với bạn làm ngay để cùng thưởng thức với gia đình!

Nguyên liệu làm Cải thảo xào tỏi

Cải thảo 500 gr

Tỏi 5 tép

Hành lá 2 nhánh

Dầu ăn 1 muỗng canh

Muối/ hạt nêm 1 ít

Cách chọn mua cải thảo tươi ngon

Những cây cải thảo tươi có màu xanh nhạt ở phần ngọn và trắng sáng dần từ phần thân đến gốc.Nên chọn những cây cải có màu trắng sáng, bẹ còn cứng và cuộn chặt các lá với nhau.Không lấy các cây bị dập hay có chỗ bị thâm trên lá.Không nên chọn bẹ cải có màu xanh đậm, những bẹ này đã già, ăn không ngọt và giòn, chất dinh dưỡng cũng kém hơn những bẹ cải còn cứng.

Cách chế biến Cải thảo xào tỏi

Sơ chế nguyên liệu

Cải thảo sau khi mua về bạn tách lá, sau đó đem đi ngâm với nước muối loãng rồi rửa lại cho sạch sẽ và cắt cải thảo thành những miếng vừa ăn.

Tỏi lột vỏ, rửa sạch, đập dập và băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, cắt khúc.

Xào cải thảo với tỏi

Bắc chảo lên bếp, để chảo nóng rồi cho vào 1 muỗng canh dầu ăn.

Sau đó cho tỏi vào phi thơm rồi bạn cho tiếp cải thảo vào xào với lửa lớn. Nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, đảo đều 2 phút cho cải thảo chín và thấm gia vị.

Cuối cùng rắc hành lá cắt khúc vào rồi tắt bếp và cho cải thảo xào tỏi ra đĩa.

Thành phẩm

Cải thảo xào tỏi với mùi tỏi thơm nức mũi kết hợp cùng vị ngọt của rau cải thảo thật sự rất tuyệt vời.

Cải thảo giòn giòn, rất là thơm. Màu sắc tươi xanh, óng ánh bắt mắt. Một món quá đơn giản mà ăn lại rất ngon!

Món ngon cuối tuần: Cách làm cải thảo bọc thịt đơn giản mà đủ chất Cải thảo ngọt mềm bọc lấy thịt băm, nấm hương bên trong, quyện với phần nước sốt đậm đà tạo thành món ăn thanh đạm nhưng vẫn đủ chất. Nguyên liệu: - 250gr thịt heo xay nhuyễn - 20gr nấm hương - Một ít lá cải thảo - Hành lá - Gia vị: 3 muỗng nước tương; muỗng cà phê muối; 1,5 muỗng...