Công thức làm bánh trứng chuẩn vị Hồng Kông

Nông Mạnh Hùng11:42 01/04/2020

Chẳng cần tốn nhiều thời gian nhưng bạn lại có món bánh trứng Hồng Kông ngon đến mê mẩn vị giác với cách làm nhanh và đơn giản dưới đây.

Nguyên liệu làm bánh trứng

750 ml nước

150 gam đường

4 quả trứng

60 ml sữa đặc không đường

3 ml tinh chất vani

24 miếng vỏ bột bánh tart làm sẵn

Lò nướng

Cách làm bánh trứng chuẩn vị Hồng Kông ngon tuyệt vời (Ảnh minh họa)

Cách làm bánh trứng chuẩn vị Hồng Kông

Video đang HOT

Bước 1: Bạn cho phần vỏ bột bánh tart đã được làm sẵn vào khuôn. Về phần vỏ bột thừa bạn dùng kéo cắt bỏ đi.

Các bước làm bánh trứng (Ảnh: Trí thức trẻ)

Bước 2: Cho đường và nước vào trong nồi nhỏ, khuấy đều. Đun đến khi nước đường sôi.

Bước 3: Lấy 1 chiếc âu lớn, cho trứng ra và dùng phới đánh tan đều. Tiếp đến là thêm sữa đặc vào quấy để sữa dậy mùi thơm.

Bước 4: Quay trở lại với nồi nước đường, lúc này nồi nước đường đã nguội, bạn cho nước đường vani vào hỗn hơn trứng đã đánh tan, khuấy đều lại lần nữa.

Bước 5: Để phần nhân không bị lợn cợn, bạn lộc hỗn hợp qua rây rồi đổ vào các khuôn bánh tart. Nếu không thích ăn bánh với vỏ bột tart, bạn có thể cho vào các khuôn sứ đã thoa một lớp dầu mỏng.

Bánh trứng – Món ăn vặt phổ biến tại Hồng Kông (Ảnh: Huongnghiepaau)

Bước 6: Cho tất cả các khuôn bánh vào trong lò nướng đã được bật ở mức nhiệt 220 độ C. Nướng bánh khoảng 20-25 phút để bánh chín. Cách kiểm tra xem bánh trứng đã chín hẳn chưa là bạn dùng tăm để xăm vào bánh. Nếu không thấy hỗn hợp bám vào vỏ tăm là bánh đã chín và đem ra thưởng thức.

Hoàng Ly

Ở nhà mùa dịch, chị em lại phát sốt với bánh trứng ăn sáng Hàn Quốc, mềm ngon thơm nức

Hóa ra món bánh trứng Hàn Quốc - Gyeran Bbang lại có cách làm đơn giản thế này!

Sau cà phê Dalgona đã làm mưa làm gió khắp mạng xã hội Việt thì hội chị em yêu bếp lại tiếp tục xôn xao với món bánh mì trứng Hàn Quốc có tên gọi Gyeran Bbang. Gyeran Bbang là món ăn đường phố được yêu thích ở xứ sở kim chi.

Điều đặc biệt, người Hàn Quốc thưởng sử dụng món bánh mì trứng này cho bữa sáng vì nó chứa rất nhiều dinh dưỡng cho cơ thể. Hương vị thơm nức của bơ, beo béo của trứng, ngậy ngậy của bột lại có độ nóng hổi khi vừa ra lò khiến món bánh Gyeran Bbang trở nên vô cùng hot vào mùa đông.

Bánh trứng Gyeran Bbang

Nguyên liệu chủ yếu để làm bánh trứng này chủ yếu là trứng và bột. Một số phiên bản khác được cho thêm phô mai, thịt nguội hay một vài nguyên liệu khác để tăng phần hấp dẫn cho món ăn.

Chuẩn bị:

Phần code bánh: 1/2 chén bột mì - 2 muỗng canh đường - 1 muỗng canh baking soda - 1 muỗng canh bơ tan chảy - 1 quả trứng - 1/2 cốc sữa tươi - 1/2 muỗng cà phê vani

Phần phủ: 4 quả trứng - phô mai bào - tiêu xay - hành lá thái nhỏ

- 4 khuôn bánh hình chữ nhật hoặc tròn tùy ý

Cách làm

Bước 1: Cho tất cả các nguyên liệu phần code bánh vào bát, đánh đều tạo thành hỗn hợp sền sệt.

Bước 2: Sau đó, đổ hỗn hợp bột bánh vào các khuôn, chỉ đổ đầy 1/2 khuôn vì sau bánh chín còn nở ra.

Bước 3: Rắc phô mai lên các khuôn. Sau đó đập vào mỗi khuôn một quả trứng. Rắc vào mỗi khuôn ít hạt tiêu, hành lá thái nhỏ.

Cho khay bánh vào lò nướng 15-20 phút ở nhiệt độ 400 độ F (204 độ C). Như vậy là bạn đã có món bánh trứng Gyeran Bbang của người Hàn Quốc để ăn sáng rồi!

Chúc các bạn thành công!

Thu Phương

Mẹ đảm làm bánh khoai tây ngon siêu hạng, bé thích mê ăn hoài không chán Buổi sáng làm món này cho bé không cầu kỳ nhưng ngon miệng đủ chất giúp bé thích thú ăn thun thút, người lớn trong nhà cũng thích mê Nguyên liệu làm bánh trứng khoai tây 300 gram khoai tây 50 gram bột mì 2 lát thịt xông khói 2 quả trứng Hạt tiêu, muối Cách làm bánh khoai tây đơn giản Cách...