Công thức làm bánh su kem nhân trà xanh thơm ngon, đẹp mắt

Nông Mạnh Hùng14:56 08/04/2020

Thời tiết mát trời, bạn học ngay công thức làm bánh su kem nhân trà xanh thanh mát, béo ngậy và cực hấp dẫn cho cả nhà cùng thưởng thức.

Hướng dẫn công thức làm bánh su kem nhân trà xanh thơm ngon, tròn vị

Nguyên liệu làm bánh su kem trà xanh

Phần vỏ bánh

125ml nước

50g bơ nhat

75g bột mì

2 qua trưng gà

Đương, muôi

Phần nhân bánh

300ml sưa

100g đương

2 long đỏ trứng

30g bột băp

1 thìa cà phê bột tra xanh

1 ống vani

Cách làm bánh su kem trà xanh

Bước 1: Bạn cho nước nóng, 1 thìa đường, 50g bơ nhạt, 1 xíu muối vào nồi khuấy thật đều cho đường và bơ tan ra hết.

Video đang HOT

(Ảnh: Wikicachlam)

Bước 2: Bạn đổ bột mì, 2 quả trứng gà vào hỗn hợp bơ trên dùng máy đánh trứng đánh lên thật đều cho bột không bị vón cục sau đó cho hỗn hợp vừa làm vào túi bắt kem.

Bước 3: Bắt hỗn hợp vừa pha thành hình những chiếc bánh nhỏ xinh bằng nhau lên khay nước rồi cho vào lò nướng ở 180 độ hoặc chảo sâu khoảng 30 phút là bánh chín rồi và lấy bánh ra để nguội.

(Ảnh: Wikicachlam)

Bước 4: Bạn cho sưa, đương, trứng, bột băp, bột tra xanh vao nồi băc lên bêp vừa nấu vừa khuấy thật đều tay đến khi các nguyên liệu quyện lại với nhau hỗn hợp hơi sệt lại thì cho vani vào khuấy đều rồi tắt bếp để nguội cho vào tủ lạnh.

(Ảnh: Nanankhongkho)

Bước 5: Khi phần kem vừa làm ở bước 4 lạnh (khoảng 20-30 phút) bạn lấy xem ra cho kem vào túi bắt kem sau đó đó cắt đôi chiếc bánh đã làm ở bước 3 ra cho kem vào giữa là xong bánh su kem nhân trà xanh thơm ngon, đúng vị.

Bánh su kem nhân trà xanh đúng thơm ngon, tròn vị dành cho cả nhà cùng thưởng thức

Hoang Ly

Công thức làm bánh su kem đơn giản thơm ngon hấp dẫn

Trong thiên đường những món bánh đến từ đất nước Pháp hoa lệ, có một loại bánh đã trở nên quen thuộc với chúng ta bởi sự đơn giản ở vẻ bề ngoài và hương vị thanh nhẹ tinh tế - đó chính là bánh su kem.

Bánh su kem (chou à la crème) là một trong những món bánh ngọt đơn giản, dễ ăn, gồm có hai phần: vỏ pastry giòn giòn bên ngoài và nhân kem trứng ngọt mát bên trong. Chiếc bánh su kem đã cưa đổ trái tim của những người yêu ẩm thực bởi hương vị tinh tế và thanh tao nhưng không kém phần hấp dẫn. Cùng tìm hiểu công thức chế biến món bánh su kem đặc biệt này nhé!

Nguyên liệu làm bánh su kem cho 4 người ăn:

Vo banh:

- 125ml nước

- 50g bơ nhat

- 75g bột mì

- 2 qua trưng gà

- Đương, muôi

- 1 tờ giấy thấm dầu để nướng bánh

Nhân banh:

- 2 quả trứng gà

- 10g bột ngô

- 220ml sữa tươi không đường

- 40g đường

- 20ml kem tươi

- 10g bơ nhạt

- Vani, đương, muôi

Cách làm bánh su kem cho 4 người ăn:

Sơ chế các nguyên liệu để làm bánh su kem:

- Làm nóng lò ở 200 độ C trước 10 phút

- Đập 2 quả trứng gà, tách lấy lòng đỏ để riêng.

- Cho 10g bột ngô vào sữa tươi không đường, khuấy đều cho bột tan hết

Các bước làm bánh su kem:

Bước 1: Đun sôi 125ml nước lọc, rồi cho vao 50g bơ nhạt, vài hạt muối, 1 thìa cà phê đường, khuấy đều cho đến khi bơ tan chảy. Sau đo, để lửa nhỏ, cho 75g bột mì vao, dùng phới đảo đều, nấu cho đến khi bột mì quyện đều và không dính nồi.

Bước 2: Tắt bếp, đập 2 quả trứng gà vào, khuấy đều đến khi hỗn hợp bóng mượt, muc lên thấy rơi thành mảng la được. Cho hôn hơp trên vào túi bắt kem, bắt thành những miếng bánh đều nhau lên giấy thấm dầu.

Bước 3: Cho bánh vào lò, nướng ở nhiệt độ 185 độ C trong 25 phút. Khi thấy bánh có màu vàng nâu, bề mặt có vẻ cứng lại thì tắt lò, đem bánh ra và để trên giá cho nguội.

Bước 4: Cho sữa và bột ngô vào nồi đun sôi, thêm 40g đường, 20ml kem tươi, 10g bơ nhạt. Khi thấy sữa sôi cho thêm 1 thìa cà phê vani, 2 lòng đỏ trứng gà, vài hạt muối, khuấy tan. Nấu cho đến khi thấy hỗn hợp sệt thì tắt bếp. Đợi nhân nguội thì cho vào túi, làm lạnh trong ngăn mát tủ lạnh trong vòng 20 phút.

Bước 5: Rạch 1 đường thẳng ở dưới đáy miếng bánh, nhẹ nhàng bóp nhân kem đã làm lạnh vào vừa đủ ăn. Bày bánh ra đĩa và thưởng thức.

Lưu ý khi làm bánh su kem:

- Khi tạo hình bánh su kem bạn có thể thoải mái tạo hình theo sở thích, bánh càng lớn thì thời gian nướng càng lâu hơn.

- Bánh su kem nên để lạnh ăn sẽ ngon hơn. Bạn có thể làm thêm siro chocolate rưới lên bánh cho đẹp mắt hoặc trang trí với đường bột, các loại trái cây như dâu tây, quả anh đào...

Với các em nhỏ có lẽ bánh su là loại bánh ngọt hấp dẫn và thú vị nhất. Bánh su kem có hình dáng xinh xắn đáng yêu, cắn vào lớp vỏ giòn rụm thơm mùi bơ, từ đó một dòng kem trứng ngọt mát tuôn ra thật ngọt ngào. Bánh su kem làm từ những nguyên liệu rất rẻ và dễ kiếm, do đó có thể dễ dàng chế biến và thưởng thức bởi tất cả mọi người. Chúc các bạn thực hiện thành công món bánh su kem cho cả nhà cùng thưởng thức!

Theo Homnayangi

Hướng dẫn cách làm bánh Su kem ngon hấp dẫn ngay tại nhà Bánh su kem từ lâu đã trở thành món tráng miệng và quen thuộc của mỗi gia đình. Sự kết hợp tinh tế của vỏ bánh mềm dai, nhân bánh ngọt mát và thơm khiến chúng ta nhớ mãi mỗi khi ăn. Nếu bạn là người khéo tay, đảm đang và thích chế biến những loại bánh với hình dạng khác nhau, vậy...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip: Xe bán tải bị đâm nát trên đường tại Sơn La, bé gái trong xe không ngừng hoảng loạn kêu cứu "bố ơi"00:55

Phát ngôn về chuyện sao kê của mẹ bé Bắp làm dậy sóng MXH giữa lúc tắt tính năng bình luận01:09

Công khai video trích xuất camera ghi lại cảnh tượng Á hậu Việt bị biến thái giở trò tấn công giữa nơi công cộng00:19

Kinh hoàng clip nữ diễn viên bị xe đụng, hoảng loạn nhưng phản ứng của ekip mới gây phẫn nộ02:00

Chưa bao giờ Trường Giang lại như thế này01:23

Dựa hơi Jisoo (BLACKPINK) "đu trend", nữ ca sĩ Vbiz bị dân mạng chê toàn tập00:26

1,4 triệu người hóng xem con trai Nhã Phương có 1 hành động lạ giữa đêm lúc Trường Giang vắng nhà00:42

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

"Ẩm" sợ nhất 3 món ăn này: Người trung niên và cao tuổi nên thường xuyên ăn để tăng cường tỳ vị, trừ ẩm

08:31:08 22/02/2025

Sau đây là 3 nguyên liệu có tác dụng thanh nhiệt, bổ tỳ, trừ ẩm kèm theo công thức nấu các món ăn để bạn tham khảo.

Muốn phát triển chiều cao cho con, hãy làm món ăn này: Chỉ mất khoảng 20 phút, rất tốt cho tỳ vị, dễ tiêu hóa và ngon miệng

06:29:06 22/02/2025

Thành phẩm món ăn cũng vô cùng hấp dẫn ngay khi được đặt lên bàn. Chúng ngọt mềm và xốp với hương thơm từ củ mài, thịt cùng với đậu nành Nhật bên dưới thấm đẫm nước súp.

Loại quả 'thần dược mùa xuân' giúp ngăn ngừa lão hóa, tăng cường miễn dịch được bán đầy ở chợ Việt

06:26:26 22/02/2025

Vào mùa xuân, loại quả này được ví thần dược mùa xuân giúp ngăn ngừa lão hóa, được bán đầy ở chợ Việt. Bạn có thể tận dụng để làm vài món ngon dưới đây.

5 bí quyết nấu cháo nhừ nhanh, không bị trào ra bếp

06:25:52 22/02/2025

Cháo là món ăn bổ dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, khi nấu cháo, nhiều người gặp tình trạng cháo lâu nhừ, dễ bị trào ra bếp hoặc khê đáy nồi.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (3): Cách đơn giản dùng loại hạt đứng đầu danh sách sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư

10:07:29 21/02/2025

Trong gian bếp có loại hạt dưới đây đứng đầu danh sách giúp sưởi ấm cơ thể, ngừa ung thư, bạn có thể tận dụng để làm các món ngon này rất tốt khi bị bệnh cúm, cảm lạnh.

Món ăn ngon chỉ mất 15 phút hấp nhưng giúp cơ thể loại bỏ nóng trong, dưỡng ẩm da và ngay cả trẻ con cũng thích

06:03:15 21/02/2025

Khi món ăn hoàn thành, bạn mở nắp nồi hấp ra, mùi thơm của thịt quyện với hương tỏi xông thẳng vào mũi, cực hấp dẫn...

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Trời nồm ẩm, luân phiên ăn 5 món rau là "thuốc kháng sinh tự nhiên" để thúc đẩy nhu động ruột, chống lại vi khuẩn và tăng cường miễn dịch

12:49:02 20/02/2025

5 loại rau này không chỉ có tác dụng nhuận tràng, kháng khuẩn mà còn giúp chúng ta tăng cường khả năng miễn dịch. Cùng khám phá cụ thể 5 loại rau đó và các công thức làm món ăn ngay nhé!