Công thức làm 3 món ăn ngon tuyệt từ tôm, khỏi cần lo nghĩ hôm nay ăn gì
Chỉ với thành phần chính là tôm và một vài nguyên liệu có sẵn trong nhà, bạn sẽ nhanh chóng chế biến được 3 món ngon từ tôm thơm ngon tuyệt hảo cho gia đình mình thưởng thức rồi đấy!
Tôm rim nước dừa
Nguyên liệu:
- 500g tôm tươi
- 1/2 lon nước cốt dừa – 50g đường
- 1tbsp muối
- 4 tép tỏi đập dập
- Dầu ăn.
Cách làm:
Cho tất cả các nguyên liệu trên lên bếp đun sôi lên giảm lửa nhỏ rim đến khi cạn hết nước là được, món này ăn với cơm, xôi trắng rất hấp dẫn.
Lưu ý: Trong quá trình rim tôm nên nếm thử xem vị mặn ngọt đã như ý chưa mà gia giảm theo khẩu vị gia đình, riêng lượng đường cho vào nhiều hơn 50g.
Tôm chiên sả ớt
Nguyên liệu:
- Tôm tươi
Video đang HOT
- 1 thìa cà phê bột tỏi hoặc 1 thìa tỏi băm
- Muối, tiêu, đường
- 2 cây sả băm nhỏ
- 1/2 thìa cà phê bột ớt
- Cây xiên tre
Cách làm:
Làm sạch rồi rửa tôm và vớt ra rổ cho róc nước.
Ướp vào tôm bột tỏi hoặc tỏi khô băm nhỏ, muối, hạt tiêu, xíu đường, sả băm nhỏ, xíu ớt bột.
Ướp 30 phút rồi lấy từng con tôm xiên qua thanh tre và cho vào chảo để chiên cho tôm chín thì vớt ra đặt trên giấy thấm dầu.
Tôm hấp muối
Nguyên liệu:
- 250 gr tôm: rửa sạch để róc nước, có thể cắt chân tôm và dâu tôm nếu thích còn không cứ để nguyên cũng không sao nhé. Dùng dao rạch ở sống lưng và rút chỉ đen của tôm.
- 200 gr muối.
Cách làm:
Cho muối vào trong đáy nồi gang rồi đậy vung lại, bật bếp đun lửa nhỏ trong 5 phút để muối nóng lên.
Tiếp theo bạn trải tôm lên trên và đậy nắp vung lại, hấp khoảng 7-8 phút nữa hoặc cho tới khi tôm chín đỏ hai mặt là được.
Trong thời gian hấp muối như này thì thỉnh thoảng mở nắp vung cho bay hết hơi nước ở vung nồi rồi lại đậy nắp vung lại nhé.
Món này bạn chấm cùng với muối tiêu chanh rất hợp vị.
Ảnh: Lệ Quyên
Theo 24h.com.vn
Cách làm món trứng cuộn tôm hấp ngon bổ dưỡng cho bữa tối
Từng miếng trứng cuộn tôm hình xoắn ốc rất đẹp mắt và thơm ngon sẽ chinh phục bạn cũng như bon trẻ ngay từ cái nhìn đầu tiên.
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 2 quả trứng
- Tôm 12 con
- Nửa củ cà rốt
- Hạt nêm, tiêu xay
- Trứng cuộn tôm hấp
Cách làm món trứng cuộn tôm hấp
- Bước 1 : Bạn đem Tôm bóc vỏ rồi làm sạch sau đó đem xay nhuyễn. Bạn đem Ướp thịt tôm với chút hạt nêm và tiêu xay. Bạn cũng Có thể thêm 1 thìa bột ngô để tăng độ kết dính.
- Bước 2 : Cà rốt cũng thái nhỏ xíu cho vào trộn cùng với thịt tôm.
- Bước 3 : Ngoài thịt tôm bạn có thể dùng thịt cá, thịt lợn, thịt gà đều rất ngon.
- Bước 4 : Bạn đem đập Trứng đập ra bát, đánh tan với chút hạt nêm.
- Bước 5 : Đun nóng dầu ăn trong chảo, đổ trứng vào rán. Nghiêng chảo cho trứng dàn đều láng mỏng bề mặt chảo. Rán chín trứng rồi tắt bếp.
- Bước 6 : Để trứng nguội rồi lấy thìa phết đều thịt tôm lên mặt trứng tráng. Khi quết tôm cần chừa lại 1cm ngoài viền mép của miếng trứng.
- Bước 7 : Nhẹ nhàng cuộn trứng lại bao thịt tôm bên trong.
- Bước 8 : Đặt cuộn trứng lên đĩa rồi cho vào nồi hấp cách thủy khoảng 10 phút. Thời gian hấp tùy thuộc vào lượng trứng và thịt.
- Bước 9 : Trứng cuộn tôm đã chín, lấy ra, cắt thành nhiều khoanh và thưởng thức nhé!
Chúc bạn thực hiện thành công
Theo 24h.com.vn
Bánh ít nhân tôm thịt - vị ngon dân dã Cả nhà quây quần cùng gói bánh, cùng trò chuyện... sẽ thật ấm cúng! Hôm nay, chia sẻ cùng các bạn một kiểu gói bánh ít khác nhé. Nguyên liệu cho 30 bánh: 400g bột nếp 350ml nước ấm 150g thịt nạc cắt hạt lựu nhỏ 200g tôm cắt hạt lựu nhỏ 3-4 tai nấm mèo (khoảng 20g) củ cà rốt (khoảng 100g)...