Công thức gân gà rang muối cực chuẩn

Mai Hoàng Minh01:34 24/07/2012
Theo dõi VGT trên

Các món rang muối thì rõ là ngon rồi nhưng làm sao để có được muối ngon như ngoài hàng???

Nguyên liệu:

300gr gân gà

100gr gạo nếp, 20gr vừng, 50gr đỗ xanh

Muối, hạt tiêu

Tỏi, sả

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 1

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 2

Cách làm:

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 3

Các bạn cần rang riêng gạo nếp, vừng, đỗ xanh tới khi chín thì xay nhỏ từng loại. Sau đó, trộn đều ba thứ này với một chút muối, hạt tiêu cho vừa miệng.

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 4

Tiếp theo là băm nhỏ tỏi và sả.

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 5

Đun sôi dầu rồi cho gân gà vào rán vàng.

Video đang HOT

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 6

Cho sả và tỏi vào chảo dầu rồi đảo đều ở lửa to.

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 7

Đảo tới khi tỏi và sả dậy mùi thơm!

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 8

Tiếp theo là cho gà vào đảo đều với tỏi, sả.

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 9

Khi gà đã quyện đều với tỏi và sả thì các bạn cho hỗn hợp muối – gạo ở bước 1 vào đảo cùng.

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 10

Cuối cùng, đảo thêm khoảng 3″ trên bếp cho gà bám đều muối là xong!

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 11

Trang trí đĩa gân gà rang muối thật đẹp rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nào!
Miếng gân vàng rộm được phủ áo muối mỏng như tuyết thật hấp dẫn?

Theo vietbao

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ

Cơm gạo Nhật deo dẻo, dễ ăn, với kiểu nắm với từng con tôm sẽ phù hợp cho những buổi đi chơi, cơm văn phòng hoặc đơn giản chỉ là đổi món cho cả nhà!

Nguyên liệu :

- 1 chén gạo Nhật (sử dụng chén ăn cơm đê đong).
- 1,25 chén nước (để nấu cơm).
- 20 con tôm.
- 20 que tre.
- 2 muỗng canh giấm gạo.
- 1/2 muỗng canh đường (hoặc hơn, tùy độ chua của giấm).
- 1/4 muỗng cafe muối.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 1

Cách làm:

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 2


Cho giâm, muôi, đường vào nôi, bắc lên bêp, đun đê được hôn hợp hòa tan.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 3

Bắc ra, đê nguôi.
Gạo vo sạch, để ráo 30 phút trước khi nấu.
Cho gạo và nước vào nồi, nấu chín.

Cho cơm ra khay, rưới ¼ hỗn hợp giấm - đường - muôi, trộn nhẹ (theo kiểu gấp lại từ dưới lên) và rưới tiếp cho đến khi hết hôn hợp.

Sau khi trộn cơm, dùng quạt thổi 5 - 6 phút cho cơm bay hơi và giúp hạt cơm bóng.

Nếu chưa dùng ngay thì đậy cơm bằng khăn ẩm. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt, nếu cho vào tủ lạnh cơm sẽ khô, không ngon.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 4

Tôm cắt bỏ đầu (để dành dùng đê nấu nước canh, đừng bỏ uổng nhé).

Xuyên một cây tăm tre từ đầu đến đuôi ở sát bụng tôm (gần với chân). Làm như thế thì khi tôm chín mới không bị cong.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 5

Đun sôi nước, cho tôm đã xiên vào, khi nước vừa sôi trở lại thì vớt tôm ra

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 6

Cho vào thau nước lạnh (nước đá) để tôm nguội và săn lại.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 7

Lột bỏ vỏ tôm, rút que tre ra.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 8

Cắt bỏ phần thịt sát đầu tôm cho thẳng đẹp.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 9

Xẻ phần bụng tôm, gỡ bỏ chỉ đen hoặc rửa lại cho sạch, thâm khô.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 10

Chuẩn bị chén nước giấm thoa tay: 250ml nước, 30ml giấm gạo, 1 muỗng cafe muối.

Thoa nước giấm vào tay,

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 11


Đặt tôm lên tay trái, tay phải nắm một nắm cơm hình oval,

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 12

Đặt cơm vào bụng tôm, dùng ngón trỏ và giữa của tay phải nén, đồng thời bàn tay trái bóp mình tôm cho tôm áp vào cơm.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 13

Lật ngược nắm cơm tôm lại và bóp chặt một lần nữa.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 14

xoay tôm theo chiều dọc lại, nắm một lần nữa. Sau đó để vào đĩa.

Làm lần lượt cho đên khi hết chỗ tôm.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 15

Cơm gạo Nhật deo dẻo, dễ ăn, với kiểu nắm từng con tôm thế này rât phù hợp cho những buổi đi chơi, cơm văn phòng hoặc đơn giản chỉ là đổi món cho cả nhà. Bạn có thể dọn cơm nắm tôm kèm nước tương, wasabi, hoặc pha chén tương ớt với mayonaise đê chấm cùng cũng rât lạ!

Theo PNO

[Chế biến] - Tôm rim cơm rượu kích thích vị giác [Chế biến] - Tôm rim cơm rượu kích thích vị giácChút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên "say mèm" đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức. Nguyên liệu Tôm sú 300 gr Rượu nếp cẩm 50 gr Ớt cay 1 trái Tỏi bằm 1 tép Hành tây 1/2 củ Hành lá Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu Cách làm Tôm xắt bỏ râu,...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngonHôm nay nấu gì: Cơm chiều chuẩn mùa hè, đơn giản mà ngon
17:06:10 05/05/2025
Đổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệngĐổi vị kỳ nghỉ với crepe cam vàng và nho khô béo ngon lạ miệng
06:10:51 04/05/2025
Làm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng daLàm món ăn từ loại quả đang siêu hot và mệnh danh là "nữ hoàng chống lão hóa", chống nắng, sáng da
06:11:29 04/05/2025
Chi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễChi tiết cách làm 8 món lẩu ngon miệng, giúp gia đình quây quần dịp nghỉ lễ
06:15:16 04/05/2025
3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!3 món nấu đơn giản mà đậm đà hương vị: 10 phút ra món, ngon đến giọt cuối cùng!
10:41:08 04/05/2025
Hãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn daHãy ăn thường xuyên 3 món ăn từ loại rau bổ gan này để giải độc và cải thiện làn da
05:47:22 05/05/2025
Chợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùngChợ Việt có 1 loại quả là "kem chống nắng tự nhiên", chống tia UV: Làm 3 món ăn vừa ngon lại ngọt mát, đưa vị vô cùng
05:48:19 05/05/2025
Hãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiềnHãy nấu 3 món này ăn thường xuyên để bổ gan, dưỡng tỳ, cơ thể khỏe mạnh vào mùa hè từ nguyên liệu rẻ tiền
11:26:58 05/05/2025

Tin đang nóng

HOT: Puka - Gin Tuấn Kiệt công khai con đầu lòngHOT: Puka - Gin Tuấn Kiệt công khai con đầu lòng
21:27:52 05/05/2025
Cán bộ điều tra vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long hiện giờ ra sao?Cán bộ điều tra vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long hiện giờ ra sao?
20:07:46 05/05/2025
Bí mật kinh hoàng phía sau Tịnh thất Bồng Lai: Thầy ông nội, con trai bày kế độcBí mật kinh hoàng phía sau Tịnh thất Bồng Lai: Thầy ông nội, con trai bày kế độc
20:12:49 05/05/2025
Tình trạng gây xót xa của MC Đại Nghĩa khi mẹ đột ngột qua đờiTình trạng gây xót xa của MC Đại Nghĩa khi mẹ đột ngột qua đời
21:01:43 05/05/2025
Hé lộ nguyên nhân vụ nổ lớn tại nhà dân, khiến 1 người tử vongHé lộ nguyên nhân vụ nổ lớn tại nhà dân, khiến 1 người tử vong
20:14:46 05/05/2025
Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?Vụ nữ sinh tử vong ở Vĩnh Long: 2 biên bản hiện trường có sự khác biệt?
19:42:56 05/05/2025
Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?Hòa Minzy nói gì khi Võ Hạ Trâm hát ở đại lễ diễu binh 30/4?
17:58:47 05/05/2025
Ca sĩ Hồng Hạnh thông báo ly hôn chồng doanh nhân hơn 18 tuổiCa sĩ Hồng Hạnh thông báo ly hôn chồng doanh nhân hơn 18 tuổi
22:55:37 05/05/2025

Tin mới nhất

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

Bận rộn vẫn muốn ăn ngon: Đừng bỏ lỡ 4 món "cơm măng lười" dễ làm, siêu hấp dẫn

05:49:47 05/05/2025
Hãy cùng thử ngay 4 món ăn chế biến kiểu cơm lười với măng tươi - vừa ngon vừa gọn, hợp lý cho những ngày bận rộn.
Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

Món ăn chỉ cần nhắc đến tên đã chảy nước miếng, quan trọng là được nấu từ nguyên liệu không ngờ!

05:48:52 05/05/2025
Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu với bạn một cách ăn mới lạ, hô biến để chúng có vị chua ngọt. Giờ thì bạn hãy cùng tham gia thử cùng chúng tôi nhé!
Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

Loại cá thịt mềm ít xương, bổ dưỡng cho cả nhà: Bỏ túi ngay 4 cách chế biến đơn giản, càng ăn càng mê

06:13:12 04/05/2025
Dưới đây là 4 món ngon cho gia đình từ cá đù vàng - dễ làm, đậm đà, chắc chắn giúp bữa cơm nhà bạn thêm phong phú, cả nhà thích mê.
Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

Gợi ý thực đơn bữa tối 3 món mặn, 1 món canh: Vừa ngon vừa đủ chất, nấu chưa đầy 1 tiếng

17:57:32 03/05/2025
Chỉ với một chiếc nồi cơm điện, một chiếc chảo chống dính và vài nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể chuẩn bị một mâm cơm ấm cúng trong chưa đầy một giờ đồng hồ.
Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

Đậu xanh nấu hạt sen mát gan, giải nhiệt ngày hè

17:19:21 03/05/2025
Đậu xanh nấu hạt sen không chỉ thanh mát, dễ ăn mà còn giúp mát gan, giải nhiệt trong những ngày hè oi bức, thích hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ.
Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

Cách nấu món ăn từ 3 loại rau bổ gan, sáng mắt, mỗi tuần nên chế biến một lần

12:45:17 03/05/2025
3 loại rau giúp bổ gan, sáng mắt này đều rất dễ kiếm, có thể dễ dàng chế biến thành các món ngon để bảo vệ thị lực, tăng cường sức khỏe cho gan và dạ dày.
Đặc sản Nha Trang và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Nha Trang dịp nghỉ lễ 30/4

Đặc sản Nha Trang và các quán ngon nổi tiếng bạn không nên bỏ lỡ khi đi du lịch Nha Trang dịp nghỉ lễ 30/4

05:57:37 03/05/2025
Du lịch Nha Trang mà không cháy túi dịp lễ 30/4 - 1/5, du khách hãy khám phá các món ngon và mua ngay đặc sản Nha Trang này về làm quà.
Loạt món ngon đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc dịp nghỉ lễ chỉ vài chục nghìn

Loạt món ngon đặc sản nhất định phải thử khi đi du lịch Phú Quốc dịp nghỉ lễ chỉ vài chục nghìn

05:56:51 03/05/2025
Với lịch trình du lịch Phú Quốc tự túc, tiết kiệm dịp nghỉ lễ 30/4 - 1/5, bạn có thể tham khảo loạt món ngon đặc sản dưới đây để có trải nghiệm văn hóa ẩm thực trọn vẹn nơi đây.
Nghỉ lễ "mải chơi quên ăn", mẹ chỉ cần 15 phút là có món tráng miệng "bù dinh dưỡng" cấp tốc cho các con

Nghỉ lễ "mải chơi quên ăn", mẹ chỉ cần 15 phút là có món tráng miệng "bù dinh dưỡng" cấp tốc cho các con

05:56:16 03/05/2025
Nếu bạn đang tìm một món tráng miệng vừa dễ làm, vừa ngon miệng, lại đảm bảo dinh dưỡng cho bé từ 2 đến 6 tuổi, thì flan bí đỏ sữa tươi chính là lựa chọn hoàn hảo.
Nghỉ lễ trời nóng nực, bé lắc đầu không chịu ăn, mẹ Hà Nội tung chiêu đổi món "hạ gục" con, MXH thi nhau học

Nghỉ lễ trời nóng nực, bé lắc đầu không chịu ăn, mẹ Hà Nội tung chiêu đổi món "hạ gục" con, MXH thi nhau học

05:55:00 03/05/2025
Đôi khi bé sẽ không thích ăn cơm, cháo nữa. Mẹ hãy đổi món cho con bằng loạt công thức đơn giản mà ngon miệng này nhé, đảm bảo bé sẽ thích mê cho mà xem.
Gợi ý 5 món lẩu vừa ngon, dễ ăn lại không ngấy để cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ

Gợi ý 5 món lẩu vừa ngon, dễ ăn lại không ngấy để cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ

15:13:59 02/05/2025
Món lẩu nào cũng đủ vị thơm ngon, nguyên liệu gần gũi nhưng hấp dẫn khiến ai ăn cũng thích, thích hợp cho cả nhà quây quần dịp nghỉ lễ
Top những món ngon cho ngày nghỉ lễ

Top những món ngon cho ngày nghỉ lễ

06:01:33 02/05/2025
Nếu như bạn chưa biết nghỉ lễ ăn món gì ngon, bài viết sau sẽ gợi ý cho bạn các món ngon, đơn giãn và dễ làm nhân kì nghỉ lễ.

Có thể bạn quan tâm

Không thể nhận ra Triệu Lệ Dĩnh hiện tại, nhan sắc chưa bao giờ sốc đến thế

Không thể nhận ra Triệu Lệ Dĩnh hiện tại, nhan sắc chưa bao giờ sốc đến thế

Hậu trường phim

23:26:38 05/05/2025
Ngày 5/5, trên trang cá nhân, diễn viên Triệu Lệ Dĩnh bất ngờ chia sẻ hình ảnh mới với mái tóc màu hồng cắt ngắn rất cá tính.
"Người miền núi chất" mới làm răng sứ, còn diện vest đen như "tổng tài" - màn lột xác ngoạn mục chưa từng thấy của Quán quân Rap Việt

"Người miền núi chất" mới làm răng sứ, còn diện vest đen như "tổng tài" - màn lột xác ngoạn mục chưa từng thấy của Quán quân Rap Việt

Nhạc việt

23:23:56 05/05/2025
Người Miền Núi Chất gây chú ý khi diện vest lịch lãm với hàm răng trắng sáng trong fanmeeting BIGTEAM BIGDREAM.
Nghệ sĩ sở hữu biệt phủ 100 tỷ ở Đồng Nai, resort 10.000 m2 ở Di Linh: "Bị soi quá thì tôi trốn"

Nghệ sĩ sở hữu biệt phủ 100 tỷ ở Đồng Nai, resort 10.000 m2 ở Di Linh: "Bị soi quá thì tôi trốn"

Sao việt

23:20:44 05/05/2025
Một khi người ta đã soi là cái gì cũng sai hết, phim nổi tiếng cỡ nào cũng soi ra sai hết. Bị soi quá thì tôi trốn. Giám đốc sản xuất để tên con gái chứ không để tên tôi, đạo diễn cũng cho người khác làm.
Hà Giang lọt top 10 điểm đến đẹp nhất thế giới

Hà Giang lọt top 10 điểm đến đẹp nhất thế giới

Du lịch

22:33:00 05/05/2025
Hà Giang mang lại cho du khách những trải nghiệm đầy ấn tượng với những con đèo hiểm trở nhưng đầy quyến rũ. Trong đó, đèo Thẩm Mã có những khúc cua tay áo uốn lượn, thách thức mọi tay lái.
Tom Cruise và Ana de Armas dành thời gian bên nhau

Tom Cruise và Ana de Armas dành thời gian bên nhau

Sao âu mỹ

22:27:21 05/05/2025
Tom Cruise và Ana de Armas được phát hiện đi bộ và trò chuyện cùng nhau ở London (Anh) vào đúng sinh nhật lần thứ 37 của nữ diễn viên phim Blonde .
Sỹ Luân thay đổi ra sao sau vụ tai nạn kinh hoàng?

Sỹ Luân thay đổi ra sao sau vụ tai nạn kinh hoàng?

Tv show

22:24:57 05/05/2025
Sau biến cố, Sỹ Luân dần trở lại với các hoạt động nghệ thuật, giảng dạy. Quan điểm về cuộc sống của anh cũng có sự thay đổi so với trước.
Khâu Thục Trinh: Được khao khát nhất Cbiz, 1 idol Kpop mê, Thư Kỳ hại giải nghệ?

Khâu Thục Trinh: Được khao khát nhất Cbiz, 1 idol Kpop mê, Thư Kỳ hại giải nghệ?

Sao châu á

22:14:15 05/05/2025
Khâu Thục Trinh từng được biết đến là mỹ nhân khiến cả châu Á phát cuồng vì sở hữu vẻ đẹp dung hòa giữa ngây thơ và quyến rũ. Khi đang ở đỉnh cao sự nghiệp cô lại bất ngờ tuyên bố giải nghệ và lấy chồng.
Loạt bom tấn ngoại đổ bộ rạp Việt tháng 5

Loạt bom tấn ngoại đổ bộ rạp Việt tháng 5

Phim âu mỹ

22:07:00 05/05/2025
Biệt đội sấm sét (tựa gốc: Thunderbolts) của Disney và Marvel, khởi chiếu ngày 1.5. Phim do Jake Schreier đạo diễn, tiêu tốn 180 triệu USD sản xuất
Phản hồi của Điện Kremlin về khả năng Nga - Mỹ gặp thượng đỉnh

Phản hồi của Điện Kremlin về khả năng Nga - Mỹ gặp thượng đỉnh

Thế giới

22:04:08 05/05/2025
Thông tin về khả năng hai nhà lãnh đạo Nga - Mỹ sẽ gặp nhau xuất hiện sau khi ông Donald Trump tuyên bố cân nhắc về khả năng gặp ông Putin ở Saudi Arabia trong chuyến thăm nước này vào giữa tháng 5.
Đại uý Lào nói tiếng Việt "như gió", vlog tường thuật diễu binh hút 6 triệu view

Đại uý Lào nói tiếng Việt "như gió", vlog tường thuật diễu binh hút 6 triệu view

Netizen

21:33:49 05/05/2025
Sau chuyến công tác tại Việt Nam, vị Đại uý đã tung ra vlog ghi lại những khoảnh khắc đẹp khi cùng đồng đội tham gia diễu binh, diễu hành tại dải đất chữ S. Hiện kênh của anh thu về lượt follow khủng .
Casemiro có cơ hội san bằng mức lương của Ronaldo

Casemiro có cơ hội san bằng mức lương của Ronaldo

Sao thể thao

21:23:48 05/05/2025
Nếu vô địch Europa League, Man United sẽ đủ điều kiện đá Champions League mùa giải tới. Hiện Quỷ đỏ không còn cơ hội giành vé dự cúp châu Âu thông qua Premier League khi kém top 7 (được dự Conference League) tới tận 21 điểm