Công thức gân gà rang muối cực chuẩn

Mai Hoàng Minh01:34 24/07/2012

Các món rang muối thì rõ là ngon rồi nhưng làm sao để có được muối ngon như ngoài hàng???

Nguyên liệu:

300gr gân gà

100gr gạo nếp, 20gr vừng, 50gr đỗ xanh

Muối, hạt tiêu

Tỏi, sả

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 1

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 2

Cách làm:

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 3

Các bạn cần rang riêng gạo nếp, vừng, đỗ xanh tới khi chín thì xay nhỏ từng loại. Sau đó, trộn đều ba thứ này với một chút muối, hạt tiêu cho vừa miệng.

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 4

Tiếp theo là băm nhỏ tỏi và sả.

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 5

Đun sôi dầu rồi cho gân gà vào rán vàng.

Video đang HOT

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 6

Cho sả và tỏi vào chảo dầu rồi đảo đều ở lửa to.

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 7

Đảo tới khi tỏi và sả dậy mùi thơm!

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 8

Tiếp theo là cho gà vào đảo đều với tỏi, sả.

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 9

Khi gà đã quyện đều với tỏi và sả thì các bạn cho hỗn hợp muối – gạo ở bước 1 vào đảo cùng.

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 10

Cuối cùng, đảo thêm khoảng 3″ trên bếp cho gà bám đều muối là xong!

Công thức gân gà rang muối cực chuẩn - Hình 11

Trang trí đĩa gân gà rang muối thật đẹp rồi mời cả nhà cùng thưởng thức nào!
Miếng gân vàng rộm được phủ áo muối mỏng như tuyết thật hấp dẫn?

Theo vietbao

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ

Cơm gạo Nhật deo dẻo, dễ ăn, với kiểu nắm với từng con tôm sẽ phù hợp cho những buổi đi chơi, cơm văn phòng hoặc đơn giản chỉ là đổi món cho cả nhà!

Nguyên liệu :

- 1 chén gạo Nhật (sử dụng chén ăn cơm đê đong).
- 1,25 chén nước (để nấu cơm).
- 20 con tôm.
- 20 que tre.
- 2 muỗng canh giấm gạo.
- 1/2 muỗng canh đường (hoặc hơn, tùy độ chua của giấm).
- 1/4 muỗng cafe muối.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 1

Cách làm:

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 2


Cho giâm, muôi, đường vào nôi, bắc lên bêp, đun đê được hôn hợp hòa tan.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 3

Bắc ra, đê nguôi.
Gạo vo sạch, để ráo 30 phút trước khi nấu.
Cho gạo và nước vào nồi, nấu chín.

Cho cơm ra khay, rưới ¼ hỗn hợp giấm - đường - muôi, trộn nhẹ (theo kiểu gấp lại từ dưới lên) và rưới tiếp cho đến khi hết hôn hợp.

Sau khi trộn cơm, dùng quạt thổi 5 - 6 phút cho cơm bay hơi và giúp hạt cơm bóng.

Nếu chưa dùng ngay thì đậy cơm bằng khăn ẩm. Tuy nhiên, bạn nên sử dụng càng sớm càng tốt, nếu cho vào tủ lạnh cơm sẽ khô, không ngon.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 4

Tôm cắt bỏ đầu (để dành dùng đê nấu nước canh, đừng bỏ uổng nhé).

Xuyên một cây tăm tre từ đầu đến đuôi ở sát bụng tôm (gần với chân). Làm như thế thì khi tôm chín mới không bị cong.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 5

Đun sôi nước, cho tôm đã xiên vào, khi nước vừa sôi trở lại thì vớt tôm ra

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 6

Cho vào thau nước lạnh (nước đá) để tôm nguội và săn lại.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 7

Lột bỏ vỏ tôm, rút que tre ra.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 8

Cắt bỏ phần thịt sát đầu tôm cho thẳng đẹp.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 9

Xẻ phần bụng tôm, gỡ bỏ chỉ đen hoặc rửa lại cho sạch, thâm khô.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 10

Chuẩn bị chén nước giấm thoa tay: 250ml nước, 30ml giấm gạo, 1 muỗng cafe muối.

Thoa nước giấm vào tay,

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 11


Đặt tôm lên tay trái, tay phải nắm một nắm cơm hình oval,

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 12

Đặt cơm vào bụng tôm, dùng ngón trỏ và giữa của tay phải nén, đồng thời bàn tay trái bóp mình tôm cho tôm áp vào cơm.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 13

Lật ngược nắm cơm tôm lại và bóp chặt một lần nữa.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 14

xoay tôm theo chiều dọc lại, nắm một lần nữa. Sau đó để vào đĩa.

Làm lần lượt cho đên khi hết chỗ tôm.

[Chế biến] - Cơm nắm tôm dẻo dẻo, ngon lạ - Hình 15

Cơm gạo Nhật deo dẻo, dễ ăn, với kiểu nắm từng con tôm thế này rât phù hợp cho những buổi đi chơi, cơm văn phòng hoặc đơn giản chỉ là đổi món cho cả nhà. Bạn có thể dọn cơm nắm tôm kèm nước tương, wasabi, hoặc pha chén tương ớt với mayonaise đê chấm cùng cũng rât lạ!

Theo PNO

[Chế biến] - Tôm rim cơm rượu kích thích vị giác [Chế biến] - Tôm rim cơm rượu kích thích vị giác Chút cơm rượu làm cho những chú tôm tươi rói bỗng trở nên "say mèm" đầy kích thích và thật thú vị cho người thưởng thức. Nguyên liệu Tôm sú 300 gr Rượu nếp cẩm 50 gr Ớt cay 1 trái Tỏi bằm 1 tép Hành tây 1/2 củ Hành lá Dầu ăn, hạt nêm, đường, tiêu. Cách làm. Tôm xắt bỏ râu,...

In
Chia sẻ
Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có
Không

Tin liên quan

Chủ đề:  
Xem thêmShare
Xem nhiều

Tiêu điểm

Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!Vào mùa thu, người trung niên càng bận càng phải ăn 6 món này để giữ dạ dày khỏe, ngủ yên giấc!
12:58:51 22/09/2025
Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?Vì sao bánh dẻo nhân sen trứng muối thành 'bánh dẻo thị phi' gây bão mạng?
11:15:48 22/09/2025
Khỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng mónKhỏi "vắt óc nghĩ món ngon mỗi ngày" nhờ thực đơn 30 ngày không trùng món
16:38:27 22/09/2025
Cây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏeCây này tưởng chỉ ăn lá, ai ngờ thân cũng cực ngon, đem xào trứng được món giàu canxi, tốt cho sức khỏe
10:14:50 22/09/2025
Bí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnhBí kíp của người sành ăn: Ăn đủ 6 món giàu đạm này, vừa ngon vừa "dưỡng nhan", đẩy lùi bệnh vặt mùa lạnh
15:15:19 23/09/2025
Giải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nởGiải mã "bánh dẻo thị phi" đang gây bão mạng: Cách làm và chi tiết "đắt giá" nào khiến hương vị được nhà nhà khen nức nở
12:53:16 22/09/2025
Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!Ăn một miếng đã nghiện: Món rau màu tím hơn cả thuốc bổ, dân sành ăn thề "không ăn là tiếc cả đời"!
15:20:17 23/09/2025
Hôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệngHôm nay nấu gì: Bữa tối cực dễ nấu lại ngon miệng
16:12:14 23/09/2025

Tin đang nóng

Phương Oanh tổ chức sinh nhật ấm áp tình thân cho Shark Bình, thái độ của 2 con riêng nói lên tất cảPhương Oanh tổ chức sinh nhật ấm áp tình thân cho Shark Bình, thái độ của 2 con riêng nói lên tất cả
06:20:14 24/09/2025
Mỹ nhân showbiz 50 tuổi, body nóng bỏng bị chồng "phi công" đòi ly dị vì không thể sinh conMỹ nhân showbiz 50 tuổi, body nóng bỏng bị chồng "phi công" đòi ly dị vì không thể sinh con
06:28:02 24/09/2025
Tin mới nhất về bão số 9 Ragasa: Vẫn giữ siêu cấp, cách Móng Cái 650kmTin mới nhất về bão số 9 Ragasa: Vẫn giữ siêu cấp, cách Móng Cái 650km
06:44:36 24/09/2025
Khởi tố 3 bảo vệ dùng gậy cao su đánh ngườiKhởi tố 3 bảo vệ dùng gậy cao su đánh người
07:06:08 24/09/2025
"Tổng tài hàng real" sở hữu nhan sắc 10 năm sau không ai đọ nổi, kém cỏi bất tài cũng được tha thứ"Tổng tài hàng real" sở hữu nhan sắc 10 năm sau không ai đọ nổi, kém cỏi bất tài cũng được tha thứ
06:39:31 24/09/2025
Hoóc môn 'tắt' hệ miễn dịch mở ra hướng điều trị ung thư mớiHoóc môn 'tắt' hệ miễn dịch mở ra hướng điều trị ung thư mới
04:51:49 24/09/2025
10 mỹ nam cười đẹp nhất Hàn Quốc: Lee Min Ho lép vế trước Park Bo Gum, số 1 ghét mấy cũng phải mê mẩn10 mỹ nam cười đẹp nhất Hàn Quốc: Lee Min Ho lép vế trước Park Bo Gum, số 1 ghét mấy cũng phải mê mẩn
08:04:10 24/09/2025
Cô dâu 50 tuổi cưới chú rể 30 tuổi, dân mạng dậy sóngCô dâu 50 tuổi cưới chú rể 30 tuổi, dân mạng dậy sóng
06:51:52 24/09/2025

Tin mới nhất

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

Mẹo nấu món cà ri bò ngon tuyệt đỉnh: Thêm nguyên liệu "bí ẩn" khiến ngay cả chủ nhà hàng cũng phải học theo!

15:17:44 23/09/2025
Cà ri thịt bò là món ăn ngon, có hương thơm nồng nàn, thịt bò mềm và nước dùng đậm đà. Món ăn này rất thích hợp để thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mình.
4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

4 món ăn Việt nghe tên thôi cũng "đau răng, mỏi miệng", nhưng hương vị lại rất đặc biệt

15:11:18 23/09/2025
Có những món nghe tên thôi đã đau răng, mỏi miệng, nhưng khi thưởng thức lại khiến thực khách ngạc nhiên vì quá ngon và đặc biệt.
Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vị

Cách làm bánh Trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống ngon, chuẩn vị

09:48:43 23/09/2025
Hướng dẫn chi tiết cách làm bánh trung thu nướng nhân thập cẩm truyền thống với gà quay, lạp xưởng, trứng muối. Công thức chuẩn vị, dễ làm tại nhà.
Mẹo xào lòng bò không bị dai

Mẹo xào lòng bò không bị dai

12:45:23 22/09/2025
Bí quyết xào lòng bò không bị dai nằm ở khâu sơ chế, ngoài ra cách thái, cách điều chỉnh lửa và sử dụng gia vị cũng ảnh hưởng đến độ mềm, giòn của món ăn.
Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý

Cuối tuần ăn gì? Trổ tài với 5 món ngon khó cưỡng, ấm bụng người thân, vừa lòng khách quý

14:01:58 21/09/2025
Nếu bạn còn băn khoăn cuối tuần nấu gì, hãy tham khảo 5 món ăn vừa dễ làm vừa ngon miệng, phù hợp để đổi vị cho cả gia đình hoặc đãi khách thân quen.
Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon

09:58:49 21/09/2025
Khi bạn ăn bầu thường xuyên sẽ giúp điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ tăng huyết áp và các vấn đề tim mạch liên quan.
Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon

09:56:13 21/09/2025
Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một siêu thực phẩm giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.
Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này

09:53:33 21/09/2025
Loại rau này tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan.
Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi

Đậu phụ rán xong nhanh bị ỉu, thêm thứ này đậu vàng ươm giòn ngon, thơm nức mũi

05:49:50 21/09/2025
Từ đậu phụ, ta có thể chế biến thành hàng loạt món ngon như nhồi thịt, chiên giòn, sốt, hấp hay thậm chí ăn sống kèm gia vị cũng đủ cuốn hút.
Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể

Không phải thịt nhưng ngon hơn thịt, rau giàu vitamin D nấu kiểu này, ăn vào tăng cường miễn dịch cơ thể

05:49:20 21/09/2025
Không dùng phụ gia cũng chẳng cần bất kỳ loại gia vị thừa nào. Chỉ với vài nguyên liệu cơ bản, món ăn này khơi dậy hương vị tươi ngọt tự nhiên nhất của nấm.
Mẹo xào thịt bò không ra nước

Mẹo xào thịt bò không ra nước

12:32:01 20/09/2025
Ướp đúng cách, kết hợp với loại rau củ phù hợp... là hai trong các mẹo xào thịt bò không ra nước, giúp món ăn vừa mềm vừa đậm vị.
Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

Ăn ngon mà khỏe mạnh: 4 loại "thần tiên quả" giúp miễn dịch tăng vọt, cả mùa thu đông không lo cảm cúm

11:39:18 20/09/2025
Dưới đây là 4 loại quả được ví như thần tiên quả, chế biến thành món ngon vừa dễ làm vừa giúp bạn cả mùa thu đông không lo cảm cúm.

Có thể bạn quan tâm

Sáng ngày 24/9 vận may bùng nổ: 3 con giáp đứng đầu bảng chỉ số thành công và hạnh phúc

Sáng ngày 24/9 vận may bùng nổ: 3 con giáp đứng đầu bảng chỉ số thành công và hạnh phúc

Trắc nghiệm

09:49:33 24/09/2025
Ngày 24/9 mở ra bức tranh vận mệnh mới, và trong 12 con giáp chỉ có 3 cái tên thực sự tỏa sáng khi sở hữu bộ chỉ số may mắn vượt trội trên cả ba phương diện: Sự nghiệp, tài lộc và tình duyên.
Xung đột Ukraine và thực tế nghiệt ngã đang dần hiện rõ tại châu Âu

Xung đột Ukraine và thực tế nghiệt ngã đang dần hiện rõ tại châu Âu

Uncat

09:45:37 24/09/2025
Để khắc phục nhược điểm này, Ukraine cần sự hỗ trợ của phương Tây để tăng cường sản xuất công nghiệp. Chuyên gia Ash đề xuất Thổ Nhĩ Kỳ là một địa điểm tiềm năng để cung cấp quy mô sản xuất nhanh chóng cho Ukraine.
Nga tăng cường hỏa lực, Ukraine căng mình giữ vành đai pháo đài Donetsk

Nga tăng cường hỏa lực, Ukraine căng mình giữ vành đai pháo đài Donetsk

Thế giới

09:43:48 24/09/2025
Các chuyên gia nhận định Nga khó có khả năng tham gia vào các trận chiến đô thị kéo dài, và sẽ tìm cách tránh những cuộc giao tranh tốn kém như trận Bakhmut - vốn kéo dài hàng tháng trời và gây tổn thất nặng nề cho cả hai bên.
Hyundai ra mắt Ioniq 5N phiên bản giá "mềm", giành 9 giải thưởng thiết kế quốc tế

Hyundai ra mắt Ioniq 5N phiên bản giá "mềm", giành 9 giải thưởng thiết kế quốc tế

Ôtô

09:22:37 24/09/2025
Trong hạng mục ô tô và vận tải, mẫu xe ý tưởng PV5 WKNDR của Kia đã giành được giải bạc, trong khi xe thể thao đa dụng (SUV) điện Ioniq 9 của Hyundai Motor giành được giải đồng.
Chồng nói: "Anh làm tất cả vì em và con" nhưng nhìn việc anh làm thì tôi chỉ muốn ngất

Chồng nói: "Anh làm tất cả vì em và con" nhưng nhìn việc anh làm thì tôi chỉ muốn ngất

Góc tâm tình

09:09:11 24/09/2025
Tôi lấy chồng được 5 năm. Từ ngày về chung một mái nhà, tôi mới hiểu thế nào là sống cùng một người đàn ông luôn coi cái tôi của mình là trung tâm vũ trụ.
VinFast Feliz: Xe điện "ngon toàn diện", đi 262 km mỗi lần sạc, chi phí rẻ không cần nghĩ

VinFast Feliz: Xe điện "ngon toàn diện", đi 262 km mỗi lần sạc, chi phí rẻ không cần nghĩ

Xe máy

08:54:23 24/09/2025
Với phạm vi hoạt động lên tới 262 km/lần sạc cùng hàng loạt ưu điểm vượt trội về thiết kế và chính sách hậu mãi, VinFast Feliz được đánh giá là ngon toàn diện và hứa hẹn tạo nên cú hích lớn cho thị trường xe máy điện Việt.
Uống cà phê ngắm lúa chín 'ngay trước mắt' ở Sa Pa

Uống cà phê ngắm lúa chín 'ngay trước mắt' ở Sa Pa

Du lịch

08:37:12 24/09/2025
Lào Cai - Vào mùa lúa chín, nhiều quán cà phê ven thung lũng và bản làng gần Sa Pa thu hút khách dừng ngắm ruộng bậc thang, kết hợp lưu trú, ăn uống.
Uống loại nước này ngay sau khi ngủ dậy, cơ thể nhận được vô vàn lợi ích

Uống loại nước này ngay sau khi ngủ dậy, cơ thể nhận được vô vàn lợi ích

Sức khỏe

07:53:29 24/09/2025
Một yếu tố khác thường bị bỏ qua là tuần hoàn máu. Nước ấm giúp giãn mạch nhẹ, từ đó cải thiện lưu thông máu, đặc biệt có ích khi vừa thức dậy và hệ tuần hoàn còn chưa vào guồng.
Thần đồng Lamine Yamal "trượt" Quả bóng vàng, bạn gái rapper liền có động thái này

Thần đồng Lamine Yamal "trượt" Quả bóng vàng, bạn gái rapper liền có động thái này

Sao thể thao

07:53:06 24/09/2025
Việc Yamal không thể chạm tay vào danh hiệu cao quý khiến nhiều CĐV tiếc nuối. Trước lễ trao giải, anh được đánh giá là ứng viên nặng ký nhờ phong độ rực sáng trong màu áo Barca và tuyển Tây Ban Nha
Công an TP Cần Thơ triệt phá đường dây tổ chức sử dụng ma túy

Công an TP Cần Thơ triệt phá đường dây tổ chức sử dụng ma túy

Pháp luật

07:18:10 24/09/2025
Một đường dây sử dụng trái phép ma túy quy mô lớn vừa được Công an TP Cần Thơ triệt phá, bắt 21 đối tượng cùng nhiều tang vật liên quan.
Steam tặng miễn phí một trò chơi tới tháng 11, game thủ bắt buộc phải làm theo hướng dẫn

Steam tặng miễn phí một trò chơi tới tháng 11, game thủ bắt buộc phải làm theo hướng dẫn

Mọt game

07:06:43 24/09/2025
Người dùng Steam hiện có thể nhận miễn phí tựa game mô phỏng chiến lược The Leviathan s Fantasy và giữ vĩnh viễn trong thư viện, nhưng chương trình này đi kèm một ngoại lệ.