Công thức ếch kho sả ớt đơn giản dễ làm

Ếch là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, khi kết hợp với sả thơm lừng, tạo thành một món ăn không thể chối từ. Hãy cùng Homnayangi.vn tìm hiểu món ăn đơn giản, bổ dưỡng này nhé.

Nguyên liệu:

400g thịt ếch đã làm sạch

3 thanh sả, ớt

2 tép tỏi bằm nhỏ

Nước mắm, muối, hạt nêm, kẹp đắng

Dầu ăn

Cách làm:

Bước 1:

Sả, ớt, tỏi cắt mỏng rồi bằm nhỏ

Bước 2:

Ướp ếch với 1 thìa canh đường, 3 thìa nước mắm và ít nước kẹo đắng trong khoảng 30 phút cho gia vị thấm đều.

Bước 3:

Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho tỏi bằm nhuyễn vào phi thơm. Khi tỏi hơi ngả vàng cho thịt ếch vào sào cho săn. Ếch chín tiếp tục thêm ớt và sả vào cùng. Nếu ít nước có thể thêm 1 chút nước, kho tới khi nước kho sền sệt là được.

Bước 4: Tắt bếp và trình bày.

Với công thức ếch kho sả ớt đơn giản dễ làm này, vị cay nồng của ớt cùng sả làm cho món ếch kho trở thành món ăn đặc biệt ngon vào mùa lạnh khi ăn cùng cơm nóng.

Chúc các bạn thành công.

Theo Homnayangi