Công thức cơ bản làm bánh bò chuẩn ngon hơn đi mua

Liên Phạm09:05 29/05/2020

Theo dõi VGT trên

Từng chiếc bánh bò xốp mềm trắng muốt thơm ngọt vị sữa chắc chắn sẽ làm bé yêu nhà bạn thích thú lắm đấy.

Nguyên liệu:

200g gạo tẻ

125g sữa tươi

30g đường trắng

2g men nở khô

3g vừng đen hoặc nho khô

Cách làm:

Gạo vo sạch rồi ngâm nước khoảng 2 giờ cho hạt gạo mềm. Sau đó vớt ra để ráo nước.

Cho gạo vào máy xay, thêm sữa tươi rồi xay thành bột. Đổ bột gạo sữa ra tô. Thêm đường và men nở khô vào khuấy đều.

Video đang HOT

Ủ cho bột nở gấp đôi.

Dùng đũa khuấy đều để làm vỡ bọt khí, đổ bột bánh vào khuôn đã được quét một lớp mỏng dầu ăn để chống dính. Để bột nghỉ 15 phút sau đó rắc chút vừng đen lên trên.

Cho khuôn bánh vào nồi hấp lạnh, rồi hấp sôi khoảng 8-10 phút là bánh chín. Tắt bếp và để yên khoảng 2 phút rồi lấy khuôn bánh ra. Để bánh nguội, dùng tăm nhọn để gỡ bánh ra khỏi khuôn.

Thành phẩm:

Bánh bò xốp mềm ngọt ngon lại thơm vị sữa là thức quà ngon miệng tốt cho sức khỏe. Bánh bò làm theo công thức trên đây rất đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến. Nếu bạn thích bánh bò có vị cốt dừa thì thay sữa tươi bằng nước cốt dừa nhé. Bánh sẽ béo và ngậy hơn đấy.

Chúc bạn ngon miệng!

Cách làm bánh bò nướng

Bánh bò là món ăn phổ biến ở khu vực miền Nam và Trung bộ. Trong các loại bánh bò, bánh bò nướng là một loại rất được nhiều người ưa thích vì hương vị thơm ngon và kết cấu độc đáo của nó.

Nguyên liệu làm bánh bò nướng:

400g bột năng (nên mua loại của Thái)

8 quả trứng gà

1,5 bát con (chén) đường

400ml nước cốt dừa

1 muỗng cafe bột nổi

Cách làm bánh bò nướng:

- Bắc nồi lên bếp, cho nước cốt dừa và đường, thêm tí xíu muối vào đun nhỏ lửa, khuấy đều. Sau đó để nguội.

- Trứng đánh cho tan kỹ rồi đem trộn với hỗn hợp phía trên.

- Trộn chung 2 loại bột với nhau rồi trút bột từ từ qua rây vào tô trứng, vừa rây vừa trộn đều.

- Chuẩn bị khuôn bánh, thoa dầu vào đáy khuôn. Bật sẵn lò nướng nhiệt độ 350c rồi cho khuôn vào lò khoảng 10 phút cho khuôn thật nóng.

- Gắp lấy khuôn ra khỏi lò sau đó hứng sẵn một cái rổ lên khuôn, rồi đổ hỗn hợp bột trứng vào cái rổ đó cho chảy xuống khuôn. Cách này để làm cho bánh bò có nhiều rễ tre. Đổ tới khi bột được 2/3 khuôn thì ngưng vì khi nướng bánh sẽ nở.

- Nướng khoảng 10 phút rồi giảm nhiệt độ lò xuống tầm 300 độ, nướng tiếp khoảng 40 - 50 phút tùy bánh dày hay mỏng.

- Dùng tăm đâm vào bánh, nếu tăm không dính bột là bánh đã chín. Lúc này ta tắt lò nhưng vẫn để bánh trong lò chừng 10 phút nữa hãy đem ra, để bánh không bị xẹp.

Bạn cũng có thể biến tấu món bánh bò với chút lá dứa màu xanh đẹp mắt như thế này cũng cực kì hấp dẫn nhé! Chỉ cần vắt lấy nước lá dứa và trộn trong quá trình trộn trứng với bột là được.

Chúc các bạn thành công với cách làm bánh bò nướng này nhé!

Theo Emdep

Hướng dẫn cách làm bánh bò cực dễ mà ngon. Hướng dẫn cách làm bánh bò cực dễ mà ngon. Bánh bò là bánh ngon làm từ bột gạo, nước, đường và men, với thời tiết mát mẻ của mùa thu các bạn tự tay làm bánh bò cho cả gia đình cùng thưởng thức thì còn gì bằng nhỉ? hãy cùng nau.vn món ngon mỗi ngày vào bếp để làm món bánh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: sữa tươi gạo tẻ nguyên liệu bánh bò đường trắng cách làm bánh bò men nở khô công thức làm bánh bò

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.

5 cách xử lý khi món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay

06:05:38 18/02/2025

Trong quá trình nấu ăn, đôi khi chúng ta sẽ gặp phải tình huống món ăn bị quá mặn, quá nhạt hoặc quá cay. Đừng lo lắng, dưới đây là 5 cách giúp bạn khắc phục dễ dàng.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (1): Bất ngờ vài món ngon với củ nghệ

06:04:13 18/02/2025

Nghệ là gia vị có sẵn trong căn bếp giúp bạn khắc phục nhanh chóng tình trạng nghẹt mũi, bệnh cúm. Hãy thử ngay vài món ngon đơn giản dưới đây.

Công thức bánh ăn sáng độc quyền ít người biết: Vừa thơm ngon lại tiết kiệm thời gian chế biến

06:03:29 18/02/2025

Không cần phải lo lắng về việc trễ giờ làm hay bỏ bữa, công thức này sẽ giúp bạn có ngay một bữa sáng hoàn hảo chỉ trong tích tắc.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.