Công thức cho món thịt ngan rang gừng đậm đà hương vị
Thịt ngan rang gừng là món ăn bổ dưỡng , phổ biến và được yêu thích. Ai đã từng một lần được thưởng thức món ăn này chắc chắn sẽ nhớ mãi hương vị tự nhiên hấp dẫn.
Nguyên liệu làm món thịt ngan rang gừng :
- Ngan ré : 1 con
- Gừng : 1 củ
- Rượu trắng : 1/3 bát con
- Gia vị : mắm, muối, tiêu, mì chính,…
Cách làm món ngan rang gừng :
- Gừng rửa sạch, cạo hết vỏ gừng, đem đ.ập dập.
- Ngan sơ chế sạch sẽ, dùng muối xát kĩ rồi rửa lại bằng nước trắng, để ráo.
Video đang HOT
- Dùng dao chặt ngan thành những miếng vuông vừa ăn.
- Đem thịt ngan ướp cùng muối, rượu trắng, nước mắm, gừng, tiêu, mì chính. Trộn đều các gia vị , ướp khoảng 30 phút.
- Cho ngan vào nồi đậy nắp, để lửa nhỏ, khi thấy thịt ngan nhừ , nước cạn thì tắt bếp, cho ra đĩa, rắc tiêu lên trên.
Thịt ngan rang gừng vị cay se , thơm nồng của gừng rất riêng thật hấp dẫn. Chúc các bạn thực hiện thành công món ăn này…
Theo Homnayangi
Cách nấu cháo chim bồ câu bổ dưỡng cho cả nhà
Cháo chim bồ câu là một món cháo rất bổ dưỡng, nhất là rất tốt cho người già và trẻ nhỏ. Hương vị cháo rất thơm ngon bởi sự kết hợp khéo léo các nguyên liệu chắc chắn sẽ là một món tẩm bổ rất phù hợp.
Hãy cùng Homnayangi.vn bắt tay làm ngay nào...
Nguyên liệu :
- Chim bồ câu : 2 con
- Gạo tẻ : 150g
- Đậu xanh : 50g
- Nấm hương : 50g
- Gừng : 1 củ
- Hành lá : 2 nhánh
- Hành khô : 1 củ
- Ngò rí : 2 nhánh
- Rau răm : 1/3 mớ
- Gia vị : muối, tiêu, hạt nêm,...
Cách làm :
- Đậu xanh đem ngâm nước. Nấm hương ngâm mềm, rửa sạch.
- Gừng chia đôi, một nửa thái lát, 1 nửa băm nhỏ.
- Hành lá rửa sạch, phần đầu trắng băm nhỏ , phần lá thái nhỏ.
- Ngò rí, rau răm rửa sạch, thái nhỏ. Hành khô đem nướng vàng.
- Bồ câu sơ chế sạch, cắt bỏ phần chân, ướp cùng muối, tiêu, hạt nêm, đầu hành băm, gừng băm. Trộn đều cho ngấm gia vị. Ướp trong khoảng 15 phút.
- Gạo vo sạch, để ráo nước, sau đó đem rang khô.
- Cho gạo rang vào nồi nước. Nấu đến khi gạo nở bung , thêm chút muối à hạt nêm.
- Sau đó cho bồ câu vào thố, múc cháo, thêm đậu xanh, hành khô nướng, nấm hương , đậy nắm, hấp khoảng 50 phút đến khi thấy bồ câu chín mềm là được.
- Lấy thố cháo ra, rắc hành , ngò, rau răm, tiêu lên trên , thịt bồ câu chấm cùng muối tiêu ớt và chanh.
Cháo chim bồ câu sẽ ngon hơn nếu bạn dùng nóng. Từng thìa cháo sền sệt, mùi thơm của các nguyên liệu hòa quyện vào nhau . Chúc các bạn thực hiện thành công...
Theo Homnayangi
Công thức làm món chim bồ câu hầm hạt sen bổ dưỡng Chim bồ câu hầm hạt sen là một món ăn rất bổ dưỡng đặc biệt cho phụ nữ mang thai và những người ốm. Món ăn với vị ngọt của thịt chim, vị bùi của nấm hương và hạt sen . Hãy cùng homnayangi.vn vào bếp nào... Nguyên liệu : - Chim bồ câu non : 1 con - Hạt sen khô :...