Công thức bánh quẩy Churros món quà vặt từ xứ sở Tây Ban Nha
Cùng có kết cấu giòn rụm, hương vị ngọt ngào thơm ngon nóng hổi vừa thổi vừa ăn nhưng bánh quẩy Churros có hình dáng “thon thả” hơn so với bánh quẩy Việt Nam và thường được phục vụ kèm với sốt.
Còn chần chừ gì mà không bắt tay thực hiện món ăn mới lạ này ngay thôi nhỉ!
Nguyên liệu làm bánh quẩy Churros:
- 200ml kem tươi
- 5g bột quế
- 7g vanilla
- 80g chocolate
- 200ml nước
- 50g bơ nhạt
- 235g bột mì
- Muối, đường, dầu ăn
Cách làm bánh quẩy Churros:
Bước 1:
- Đầu tiên, bạn đun nước và bơ với nhau cho tới khi bơ tan chảy.
Video đang HOT
Bước 2:
- Tiếp đến, chúng mình trộn bột mì và ít muối trong một chiếc tô nhé.
Bước 3:
- Trộn bột cùng bơ vừa đun chảy lúc nãy và nhào đều.
Bước 4:
- Khi tạo thành khối bột quyện dẻo, bạn cho bột vào túi bóp kem và cất tủ lạnh 20 phút.
Bước 5:
- Trong khi chờ bột bánh, ta làm phần sốt này: Đun kem tươi, bột quế, vanilla và chocolate bẻ nhỏ trên bếp tới khi tạo thành sốt sánh mịn.
Bước 6:
- Bạn đun nóng dầu trong chảo, bóp nhẹ túi bắt kem để thả bột bánh vào và dùng kéo cắt để tạo hình cho bánh có độ dài vừa ý. Khi bánh chín vàng đều thì bạn vớt ra đặt lên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu nhé.
Bước 7:
- Cuối cùng, ta lăn bánh qua một lớp đường và bột quế là hoàn thành.
Chấm cùng sốt chocolate và thưởng thức thôi!
Bạn có thể tạo hình trái tim cho churros khi chiên bánh cũng rất sáng tạo đấy!
Ngày nghỉ làm bánh mì chà bông trứng chiên mời cả nhà ăn sáng
Món bánh mì chà bông nở xốp vàng ươm màu trứng chiên siêu hấp dẫn sẽ là món ăn sáng tuyệt hảo cho gia đình bạn.Cùng vào bếp làm ngay nhé.
Để làm bánh mì chà bông trứng chiên bạn cần chuẩn bị nguyên liệu sau:
250g bột bánh mì
20g đường
2g muối
3g men nở
130g nước
15g bơ nhạt
3 quả trứng gà
100g chà bông
Sốt salad hoặc mayonnaise
Cách làm:
Bước 1
Rây bột làm bánh mì vào âu, thêm men nở trộn đều tiếp đó cho muối, đường, bơ và nước vào nhào thành khối bột đồng nhất. Cho khối bột vào âu che phủ lại rồi ủ lên men cho tới khi bột nở gấp đôi.
Bước 2
Đập trứng gà vào bát, đánh tan sau đó bắc chảo lên bếp cùng chút dầu ăn và chiên trứng chín vàng.
Bước 3
Bột mì sau khi nở gấp đôi thì lấy ra cán mỏng như hình rồi cẩn thận cuộn lại, để bột nghỉ thêm 5-10 phút. Tiếp đến chia bột thành 3 phần rồi tiếp tục cán mỏng và phết lên một lớp nước sốt salad hoặc mayonnaise.
Bước 4
Tiếp đến đặt lên một lớp trứng chiên và chà bông rồi cuộn miếng bột lại. Tương tự làm với hai phần bột còn lại rồi đặt lên khay nướng đã lót sẵn giấy nến. Dùng dao rạch thành các đường xéo như hình và rắc thêm chút bột khô lên mặt bánh để nướng xong trông hấp dẫn hơn. Tiếp tục cho bột nghỉ cho đến khi nở gấp đôi
Bước 5
Trước khi nướng, bạn bật lò ở 175 độ C trong 10 phút. Sau đó cho khay bột vào lò nướng trong vòng khoảng 20 phút. Lúc này bánh đã chín, bạn lấy bánh ra khỏi lò nhé!
Lớp bánh mì nở xốp, mềm ngon quyện đều với chà bông và trứng chiên thơm bùi ăn mới hấp dẫn làm sao! Với cách làm bánh mì chà bông trứng chiên này, bạn có thể dự trữ bánh trong vòng khoảng 2 ngày đấy. Mỗi lần muốn ăn chỉ cần cho vào lò vi sóng hay lò nướng để hâm bánh nóng lại là có thể thưởng thứ ngay rồi! Thật là tiện lợi phải không?
Chúc các bạn thành công với cách làm bánh mì chà bông trứng chiên này nhé!
Làm bánh quy M&M cho bé nào! Những chiếc bánh quy nhiều màu sắc sẽ hấp dẫn ánh nhìn của các bé ngay tức khắc.Cùng vào bêp Cùng vào bếp làm ngay món này nhé, Nguyên liệu: - 185g bột mỳ đa dụng - thìa cà phê bột nở (baking powder) - 1 chút muối - 110g bơ nhạt - 80g đường - 1 quả trứng (60g/quả tính cả vỏ)...