công nghệ vi sinh vật bản địa

CẢNH BÁO: Chuyên gia chỉ ra phụ gia thực phẩm CỰC ĐỘC bữa cơm hàng ngày nhà nào cũng có, cái số 2 cực nhiều người mắc phải

Việc sử dụng phụ gia thực phẩm trong chế biến và bảo quản thực phẩm là điều tất yếu. Tuy nhiên, không ít sản phẩm đang bị người sản xuất sử dụng các loại phụ gia thực phẩm cấm.

Những điều cần biết về nhiễm nấm men âm đạo

Nhiều loại vi khuẩn sống trong cơ thể chịu trách nhiệm về sức khỏe đường ruột của chúng ta. Thậm chí nấm men cũng đóng vai trò chính trong hệ tiêu hóa và số lượng nấm men thích hợp...

Cục An toàn thực phẩm “mách” cách chọn bánh Trung thu bảo đảm an toàn thực phẩm

Tết Trung thu đang tới gần, nhu cầu của người tiêu dùng với các sản phẩm bánh kẹo, đặc biệt là bánh Trung thu là rất cao. Tuy nhiên, các sản phẩm này cũng tiềm ẩn nguy cơ mất an to...

Kinh ngạc khi bạn ngừng ăn thịt

Thịt là một nguồn dưỡng chất quan trọng nhưng dùng thịt quá nhiều cũng mang lại nhiều rủi ro sức khỏe. Việc chọn ăn hay kiêng ăn thịt là tùy ở bạn. Nhưng nếu ngừng ăn thịt, cơ thể ...

Chị em lo đối phó với bệnh khó nói khi mưa nhiều

Mùa hè nóng kèm mưa kéo dài khiến nhiều chị em khổ sở khi bị viêm nhiễm phụ khoa. Không ít trường hợp viêm nhiễm phụ khoa chỉ vì thời tiết đỏng đảnh.

Nên ăn thịt nóng hay thịt mát?

Nhờ áp dụng nguyên tắc "nhanh-lạnh-sạch", thịt mát giữ nguyên chất lượng tươi ngon từ 7-15 ngày.

Nữ sinh 23 tuổi mắc ung thư chỉ vì bạn trai thích “yêu” trong ngày… đèn đỏ

Sau khi biết mình bị ung thư cổ tử cung, Tiểu Mỹ vừa khóc vừa nói: Chính là bạn trai của tôi đã hại tôi! Giờ tôi phải làm như thế nào?

Phát hiện mới về stress

Trong thế giới hiện đại mà chúng ta đang sống, nhiều người mong muốn bảo vệ cơ thể khỏi những tác động có hại mà stress có thể tạo ra.

Tắm biển bị rộp ngứa da: Căn do, dự phòng và xử lý

Mấy ngày gần đây tại Đà Nẵng, nhiều người dân và du khách đã phiền lòng, lo lắng vì bị mẩn ngứa, rộp da sau khi đi tắm biển. Người dân vùng biển cho rằng, những vị không may này đã...

Hiến tặng và cấy ghép “chất thải tế nhị” người trong y học – tưởng đùa mà hóa thật 100%

Cấy ghép chất thải tế nhị của người - nghe thì có vẻ hơi kỳ cục nhưng liệu pháp này đang diễn ra và cứu sống không ít mạng người.

Tìm ra enzyme có khả năng diệt vi khuẩn kháng kháng sinh

Sau 20 năm nghiên cứu, tiến sĩ Vincent Fischetti, Đại học Rockefeller, New York, Mỹ, đã tìm ra cách tiêu diệt vi khuẩn kháng kháng sinh bằng một loại enzyme có tên là Lysin.

Dù là “best friend” thì con gái cũng đừng dùng chung các món đồ này kẻo gây nguy hại cho sức khỏe

Bất kỳ cô gái nào cũng phải có ít nhất một người bạn thân để chia sẻ đủ chuyện trên trời dưới biển. Tuy nhiên, có một số vật dụng lại cần tránh dùng chung vì có thể mang đến những ...

Phát hiện vi khuẩn quyết định khả năng “làm bố” trong tinh hoàn

Các nhà khoa học đã phát hiện ra vi khuẩn quyết định khả năng "làm bố" của các quý ông trong tinh hoàn. Đây được xem là một bước đột phá trong y học khi trước nay tinh hoàn luôn đư...

5 sai lầm khi uống nước mía có thể gây hại cho sức khỏe

Nước mía rất có lợi cho sức khỏe của bạn nhưng bạn cần chú ý những sai lầm khi uống nước mía có thể gây hại đến bạn.

10 thói quen tốt giúp bạn luôn khỏe mạnh mà không cần nỗ lực nhiều

Có những thói quen tốt giúp giữ cho cơ thể mảnh mai, khỏe mạnh và hấp dẫn trong nhiều năm mà lại không quá khó khăn để thực hiện.

Bà bầu nên tiêm phòng từ tháng thứ mấy?

Trong quá trình mang thai để có thể giữ cho mẹ bầu và thai nhi có một cơ thể khỏe mạnh và phòng chống được các bệnh gây hại. Bài viết cung cấp cho các mẹ những kiến thức hữu ích tr...

12 cách đơn giản để cải thiện hệ miễn dịch được chuyên gia y tế chỉ ra

Hệ miễn dịch có thể bảo vệ cơ thể chúng ta khỏi các vi sinh vật gây bệnh. Nếu bạn muốn cải thiện hệ miễn dịch thì đừng bỏ qua những cách đơn giản dưới đây.

Ăn rau sống thế nào cho đúng để không hại sức khỏe?

Thường mọi người vẫn có thói quen, nhất là khi ăn một món ăn như bún riêu cua, hay nước sốt cà chua thì phải ăn với rau sống mới ngon.

An toàn thực phẩm: Ai cũng hiểu, mấy ai theo?

Thực trạng an toàn thực phẩm (ATTP) là vấn đề được toàn xã hội rất quan tâm, các cơ quan Nhà nước đã có nhiều nỗ lực để cải thiện vấn đề này. Tuy nhiên, kết quả thu được vẫn còn hạ...

5 loại thực phẩm đã chế biến không nên dùng qua đêm

Một số thực phẩm sau bữa tối, nếu ăn không hết thì cũng không nên giữ lại dùng cho ngày hôm sau vì cái lợi chẳng bù lại cho những tác hại mà chúng có thể gây ra.

Đây là bộ mặt thật của sinh vật đang sống quanh ta khiến ai xem cũng “muốn xỉu”

Hẳn bạn sẽ sốc cực sốc trước những sự thật về sinh vật hay mọi điều cực gần gũi được phơi bày dưới lăng kính hiển vi.

Phát hiện sinh vật kỳ lạ “sống thọ” tới 50.000 năm tuổi trong hang băng

Bên trong hang băng tại Mexico đã tìm ra dấu tích của sự sống có thể đã tồn tại từ 50.000 năm trước.

Viêm phổi: Nguyên nhân, triệu chứng và cách phòng ngừa

Viêm phổi là tình trạng phổi bị viêm, ảnh hưởng chủ yếu đến các túi khí nhỏ được gọi là phế nang. Viêm phổi thường gây ra bởi hiện tượng nhiễm trùng do virus hoặc vi khuẩn, và các ...

Những bộ phận siêu bẩn trên cơ thể

6 nơi bẩn nhất trên cơ thể chúng ta dưới đây cho biết những điều thú vị và bất ngờ mà lâu nay đã thương xuyên vệ sinh sạch sẽ lắm rồi, nhưng vẫn lại là siêu bẩn mà có thể bạn không...

Ngâm rau củ bằng nước muối không tẩy được hóa chất

Ngâm nước muối tuy không có tác dụng giảm hóa chất trên rau, củ, quả nhưng lại diệt được vi khuẩn E.coli gây bệnh đi ngoài rất hay gặp.

Nước đun sôi nguội để được mấy ngày?

Bình thường, nước đun sôi 100oC đã diệt được vi khuẩn, nhưng để nguội trên 2 giờ đồng hồ đã bắt đầu có vi khuẩn và sau 24 giờ, lượng vi khuẩn đã tăng lên rất nhiều.

Không dùng lại chai để đựng nước

Theo giáo sư Kellogg Schwab của Đại học Johns Hopkins, ngay khi bắt đầu uống, môi và miệng của chúng ta đã truyền các vi sinh vật vào nước. Kết hợp với nhiệt độ phòng và ánh sáng m...

Sữa tiệt trùng và sữa thanh trùng khác nhau thế nào?

Sữa thanh trùng là sữa được xử lý qua nhiệt độ thấp để đảm bảo hàm lượng dinh dưỡng, nên không thể diệt hết vi sinh vật gây hại.

Cận cảnh liên cầu khuẩn lợn xâm nhập “giết người”

Liên cầu khuẩn gây bệnh cho lợn có tên Streptococcus suis (S. suis) là một trong những loại vi sinh vật gây bệnh ở lợn làm tổn thất lớn về kinh tế. S. suis là vi khuẩn gram dương, ...

10 mẫu sữa được kiểm nghiệm đều không đạt

Theo đó, trong tháng 9 vừa qua, Chi cục ATVSTP TP.HCM đã lấy 10 mẫu (sữa, nguyên liệu sữa) tại các điểm bán sữa trên địa bàn để kiểm nghiệm đánh giá một số chỉ tiêu ô nhiễm vi sinh...

Big C đưa túi tự huỷ vào sử dụng

Loại túi tự hủy nói trên được Tổng cục Môi trường, Bộ Tài nguyên- Môi trường cấp giấy chứng nhận thân thiện với môi trường, đáp ứng được những yêu cầu cơ bản như: Tính năng tự hủy ...

“Thủ phạm” gây ngộ độc cho hơn 200 công nhân không phải khí lạ

Đến chiều ngày 15/7, tại Trung tâm Y tế huyện Ân Thi đã có 230 công nhân phải nhập viện trong vụ ngộ độc xảy ra tại Công ty May Foremart. Trong đó có hơn 140 trường hợp ngộ độc với...

Mồ hôi người là một loại thuốc hoàn hảo

Các nhà khoa học đã tìm thấy trong mồ hôi của con người một hợp chất tự nhiên đặc biệt có khả năng tiêu diệt bất cứ loài vi sinh vật nào. Chất đó là một protein có tên là dermicidi...

Kinh hoàng những phụ nữ “nuôi” giun trong cơ thể

Do không chú ý chuyện vệ sinh thực phẩm mà những phụ nữ này đã vô tình nuôi một tổ giun trong người.

Giun dài 23cm sống ký sinh trong não cô bé 16 tuổi

Đây chỉ là một trong số những trường hợp được ghi nhận và công khai về loài sinh vật sống ký sinh trong cơ thể con người.

Trẻ được sinh mổ tăng nguy cơ dị ứng, hen

Kết quả cho thấy khi lên 2 tuổi, những trẻ được sinh mổ dễ bị dị ứng hơn gấp 5 lần khi tiếp xúc với các tác gây dị ứng như lông vật nuôi, mạt nhà so với những trẻ sinh thường

Những nơi bẩn nhất trên cơ thể người

Mỗi mm2 da đầu có khoảng một triệu con vi sinh vật, trong đó nhiều nhất là ở nang tóc. Chúng thích sống trong lớp biểu bì của da dầu, dần dần kết hợp lại, hình thành một đại gia đì...

Top 10 đột phá y học thế giới năm 2012

Đôi khi cách tốt nhất là "lấy độc trị độc" và điều này rất đúng với phương pháp trị mụn mới: đó là sẽ đưa 1 loại vi rút có khả năng chống lại các vi khuẩn gây viêm da. Những vi rút...

Phát hiện “rừng” vi khuẩn trong rốn người

Rốn người là nơi dung dưỡng một hệ sinh thái vi khuẩn, rất giống sự đa dạng sinh học của các khu rừng nhiệt đới, theo một nghiên cứu mới. Sau 2 năm dày công nghiên cứu, các nhà ngh...

Hồng xiêm bắt mắt nhờ ôxít sắt

Đây là dạng độc tố, khi tích lũy trong cơ thể con người có khả năng gây tổn hại cho gan và thận, gây ung thư da, ung thư bàng quang. Tiếp xúc thường xuyên sẽ gây viêm da nặng, kích...

“Giáo sư biết tuốt” chia sẻ những câu chuyện thú vị về “sự” học

Hiện giờ, GS.TS Nguyễn Lân Dũng đang là cố vấn của Liên đoàn Công nghệ sinh học châu Á, chủ tịch Hội các ngành Sinh học Việt Nam, tổng thư ký Hội Vi sinh vật học Việt Nam, phó chủ ...

Những điểm ‘dính’ vi khuẩn nhiều nhất trong ôtô

Báo cáo mới nhất của hãng Ford tiết lộ rằng, vi khuẩn phát triển nhiều nhất ở vô lăng hay kẹp giữ cốc trên ôtô.

Số ca tử vong do ngộ độc thực phẩm gia tăng

Trong 9 tháng đầu năm 2012, toàn quốc ghi nhận 142 vụ ngộ độc thực phẩm với 4.699 người mắc, 3.734 ca nhập viện và 28 ca tử vong. Số vụ ngộ độc thực phẩm lớn (trên 30 người mắc/vụ)...

Vi sinh vật bò loạn xạ trong thịt lợn chín

Ngày (20/9) vừa qua, công nhân Công ty G. (100% vốn nước ngoài) ở KCN Long Thành, Đồng Nai khi chuẩn bị ăn trưa cũng phát hiện trong phần ăn gồm cơm, thịt gà, cá, rau có dòi.vi sin...

Bị ung thư gan do ăn đồ nấm mốc

Nhiều người thường cho rằng nấm mốc trong thực phẩm khô đơn giản chỉ là một dạng vi sinh vật vô hại, có thể lau rửa sạch và không ảnh hưởng gì đến chất lượng thực phẩm. Tuy nhiên, ...

Tự pha nước muối dễ bị “amip ăn não người”

Tối ngày 30/7/2012, anh Hữu (25 tuổi, Bình Thanh, TP HCM) được đưa đến Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới điều trị do nghi ngờ bệnh nhân đã nhiễm một loại amip chưa thể xác định cụ thể. Đến ...

Một bệnh nhân tử vong vì ‘amip ăn não người’

Bệnh nhân P.V.T. (25 tuổi, ngụ Phú Yên) tạm trú tại Q.Bình Thạnh, TPHCM, đã tử vong sau một ngày nhập viện. Kết quả xét nghiệm tại Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới TPHCM cho thấy, anh T. m...

Không nên ăn dưa, cà muối xổi

Thông tin vụ ngộ độc cà pháo muối xảy ra ở xã Đồng Tâm, huyện Mỹ Đức (Hà Nội) trong tháng 5 vừa qua, với gần 50 người phải nhập viện cấp cứu do bị rối loạn tiêu hoá, ngộ độc thực p...

WHO kêu gọi bác sĩ rửa tay thường xuyên

Việc bội nhiễm khi nằm điều trị tại bệnh viện theo các chuyên gia của WHO trước hết là do không tuân thủ quy định về vệ sinh cá nhân của chình các nhân viên y tế. Đặc biệt các nhân...

Phát ốm vì quạt hơi nước

Dùng điều hòa tốn điện, quạt thường thì sợ khô người, chị Thủy mua mấy cái quạt hơi nước về dùng. Không ngờ sau một thời gian, mấy đứa con ốm liên tục.