con người tây bắc

Sự thật độc đáo về ‘cá vua’ của người Tây Bắc

Cá bỗng được mệnh danh là một trong 5 loài cá vua của người Tây Bắc với thịt ngon và giá trị dinh dưỡng cao. Đặc biệt, loài cá này có thể sống tới 50 năm trong môi trường tự nhiên.

Ngôi nhà hiện đại pha lẫn nét kiến trúc bản địa

Công trình mang phong cách đương đại pha lẫn nét kiến trúc bản địa, là không gian yên bình của chủ nhân - một nhà thiết kế thời trang trẻ

MaiLinh Zuto: “Có chết đói cũng sẽ tự đi bằng chính đôi chân của mình”

MaiLinh Zuto đang ngày càng khẳng định được bản thân hơn nữa khi luôn tự đặt ra những mục tiêu mới cho chính mình bằng sự dấn thân, ham học hỏi và khám phá.

Người tây cũng mê nước mắm

Nước mắm là gia vị quen thuộc trong bữa cơm người Việt. Tại các nhà hàng khách sạn 4-5 sao ở Việt Nam, các đầu bếp cũng chế biến gia vị nước mắm cho người nước ngoài thưởng thức, n...

Người phụ nữ Tày làm giám đốc khóa cao học trẻ tuổi nhất tại ĐH xứ sở sương mù

"Ngân còi" ngày ấy sinh ra ở xóm Dẻ Gà, xã Lương Thông, huyện Thông Nông huyện nghèo nhất của tỉnh nghèo Cao Bằng, nơi gần như hoàn toàn cách biệt với thế giới bên ngoài. Cô gái Tà...

Bắc Sơn – xuân về miền cổ tích

Cuối mùa đông, Thị trấn Bắc Sơn (Lạng Sơn) gieo vào lòng những vị khách phương xa những rung cảm đặc biệt bởi sắc đào đã bung nở khắp lối, những nếp nhà sàn truyền thống lợp ngói â...

Tết của hồi ức

Có những chiều mang nỗi nhớ ra ngóng chờ giữa phố thị, chỉ để đợi chuyến xe cuối ngày từ núi xuống tranh thủ hít hà những phẳng phất của gió trời quê hương.

Món sâu rán nhìn thì sợ nhưng ăn lại rất phê

Có 3 cách chế biến nhộng cọ ngon nhất là rang qua nấu với măng chua, rán vàng hay nướng vàng chấm gia vị cũng được.

Hoá ra bánh trôi tàu ở Hà Nội còn có mấy người anh em thân thích xa cơ, đố bạn biết là gì?

Có tới 3 phiên bản bánh trôi tàu từ nhiều vùng miền mà có thể bạn chưa hề biết đến. Tuy nhìn khá giống bánh trôi tàu nhưng các món này vẫn mang các đặc điểm riêng biệt vô cùng thú ...

Trời thu mát mẻ còn gì tuyệt hơn được lên Đồng Cao hít thở không khí trong lành

Cao Nguyên Đồng Cao chưa được nhiều người biết đến nhưng cũng chính nhờ vậy mà nơi đây lại giữ được vẻ đẹp nguyên sơ, trong lành đến lạ.

Hồ Ba Bể “Viên ngọc bích” giữa núi rừng Đông Bắc

Buổi sáng, Ba Bể nhẹ nhàng thinh không như chốn bồng lai; từ chính ban công của nhà sàn chúng tôi ở, lúa đang ngả vàng, màn sương mỏng tang vẫn bao phủ cả mặt hồ và trên đỉnh núi x...

Bánh trứng kiến, nằm khâu – đặc sản ‘chưa ăn chưa biết Cao Bằng’

Bánh trứng kiến, nằm khâu, hay xôi trám là những đặc sản của vùng đất Cao Bằng mà nếu bạn đặt chân đến đây nhất định phải thử.

‘Vương quốc’ ngựa bạch lớn nhất Việt Nam

Gần 700 con ngựa bạch thuần chủng được chăn thả trên thảo nguyên Khau Sao (Lạng Sơn).

Lộ ảnh nắm tay của Hoàng Thùy và bạn trai Tây trên phố Sài thành

HLV The Face Việt Nam 2017 bị bắt gặp nắm tay bạn trai Tây đi dạo trên phố ở trung tâm TP.HCM.

Xem Tây ngẫm ta: Người Mỹ rất sẵn sàng cho tình huống khẩn

Tôi rất mong muốn ngày hội tương tự như vậy được tổ chức tại Việt Nam. Tôi hy vọng rằng ngày hội an toàn có thể được tổ chức tại các trường học với sự tham gia của đông đảo học sin...

Linh địa cổ của người Tày ở Lạng Sơn

Khu linh địa cổ trên đỉnh Mẫu Sơn (Lạng Sơn) từng có ngôi đền thờ thần núi, là trung tâm của các hoạt động tôn giáo, tín ngưỡng bản địa.

Bánh phồng xứ Lạng vào mùa

Bánh phồng thường được làm vào những tháng cuối năm, như một món quà Tết ý nghĩa của người Tày, Nùng ở Lạng Sơn.

Đặc sản bánh khảo Tràng Định cho ngày Tết

Bánh khảo làm thủ công không chỉ là thứ lương khô truyền thống mà còn trở thành món quà ngon, ý nghĩa dịp Tết của người Tày, Nùng ở Lạng Sơn.

Chiêm ngưỡng “kỳ quan” dinh thự cổ của người Tày

Những dinh thự cổ của người Tày được xây dựng hoàn toàn bằng đất sét bùn non, gỗ và tre vẫn trường tồn suốt hàng chục năm

Những món ăn ngon, lạ của người Tày

Trong văn hoá ẩm thực mỗi dân tộc, mỗi địa phương đều có những món ăn độc đáo mang những nét rất riêng. Đối với dân tộc Tày, những món ăn của họ đã trở thành đặc sản, khiến mọi ngư...

Du khách nước ngoài “nháy” liên hồi tại hội xuân Sa Pa

Các lễ hội xuân vùng núi cao Lào Cai, trong đó có lễ hội Gầu Tào của người dân tộc Mông, nghi lễ then của người Tày, nghi lễ cấp sắc của người Dao ở tỉnh Lào Cai vừa được Bộ Văn hó...

Cô giáo Tày dạy tiếng Việt cho trẻ Cờ Lao bằng tiếng Mông

Vừa trở về sau chuyến thị sát ở Lai Châu, phát biểu tại cuộc họp của Hội đồng Dân tộc ngày 18/12, Uỷ viên Hội đồng Dân tộc của Quốc hội Chu Lé Chừ đưa ra thông tin cảnh báo: Trong ...

Học trò khiếm thị vượt qua bóng tối ở Nà Cúm

Con đường đất mấp mô xuyên qua cánh đồng từ xóm người Tày Nà Cúm đến thị trấn Đông Khê (Thạch An, Cao Bằng) sớm sớm chiều chiều đều in hình hai đứa trẻ tung tăng đi học. Vừa đi chú...

Nhớ Lạng Sơn là nhớ khau nhục

Khau nhục là món ăn không thể thiếu ở các dịp lễ tết, nhà mới, sinh nhật, đám cưới... của người Nùng, Tày ở Lạng Sơn.

Người thầy yếu chân trên đỉnh núi gió

Họ thơm thảo như cỏ cây đại ngàn, thanh sạch như suối khe chốn cao sơn. Những việc làm của họ là tận cùng của dâng hiến, hi sinh trên miền biên viễn Cao Bằng còn nhiều gian khó.

Thuốc của người Tày chữa viêm đại tràng

Bước chân vào phòng thuốc của gia đình ông Nông Văn Cảnh, Hà Nội, ngoài những hộp thuốc thân quen trong Đông y như xương truật, trần bì, đương quy... trên nóc tủ luôn chứa những tú...

Bánh khảo – hương vị tết của người Tày

Ngày tết, ngoài hạt bí, mứt, kẹo,... Người Tày ở Bắc Kạn thường làm thêm món bánh khảo để mời khách đến thăm nhà. Những chiếc bánh khảo chỉ nhỏ bằng bao diêm với nhiều màu sắc vui ...

Bánh gai: Món ngon của người Tày, Nùng Cao Bằng

Bánh gai là một thứ quà quê quen thuộc với nhiều người. Bánh gai Hải Dương ngon có tiếng, bánh ít lá gai Nam bộ cũng thật hấp dẫn... nhưng bánh gai của người Tày, Nùng ở Cao Bằng t...

Mát lành bánh ngải người Tày

Lá ngải cứu gần gũi trong dân gian bởi đặc tính mát lành nhưng bánh ngải cứu thì là một đặc sản khá độc đáo của đồng bào người Tày. Đến Lạng Sơn (nơi người Tày sinh sống đông), ngo...

Bún vịt ‘thủ công’ của người Tày

Làm bún mà kỳ công như làm bánh, ăn cùng với nước luộc béo ngậy của những chú vịt nuôi thả ở suối, đó là món đặc sản của người Tày ở Hà Giang vào rằm tháng 7, một trong hai ngày lễ...

Bánh chưng đen xứ Lạng

Người Việt vốn quen với câu "Dưa hành, thịt mỡ, bánh chưng xanh", thế nhưng đồng bào Tày ở Lạng Sơn lại thường gói bánh chưng đen...

Bảng lảng khói sương Hồ Ba Bể

Khỏa đôi chân trần xuống dòng nước mát trên chiếc thuyền độc mộc, tôi với cô bạn tán gẫu về đất trời cho đến khi cuộc nói chuyện bị đứt đoạn bởi tiếng thác nước đổ ầm ào phía trước...

Bánh Khẩu Thuy: Đặc sản riêng của Bắc Kạn

Vào mỗi dịp lễ hội Lồng Tồng, thứ bánh không thể thiếu để dâng lên trời đất, để cúng thần linh cầu mùa màng bội thu, mưa thuận gió hoà là bánh Khẩu Thuy. Bánh tròn như quả trứng ch...

Nhọc nhằn đời nữ cửu vạn già

Cửa khẩu Tân Thanh, Lạng Sơn những ngày cuối năm, hàng hoá qua lại kìn kìn, người xe tấp nập. Bởi sự đông đúc ấy nên người ta "quên mất" sự hiện hữu của một đội nữ cửu vạn già...