Con lười ăn rau, mẹ có ngay món ức gà viên đảm bảo con ăn thun thút
Ức gà viên rau của thật sự là một món ăn có hương vị tuyệt vời!
Ức gà còn chứa nhiều khoáng chất và vitamin B, cũng giàu axit amin rất có lợi có sức khỏe con người. Trong các món ăn cho bé chế biến từ ức gà thì thịt ức gà viên rau củ chính là một gợi ý hay đấy!
Nguyên liệu:
300g ức gà
30g bông cải xanh
Nửa củ cà rốt
50g hạt ngô ngọt
Tinh bột ngô, muối, tinh chất gà, hạt tiêu
Cách làm:
- Xay nhuyễn thịt ức gà. Cắt nhỏ bông cải xanh và và rốt rồi để riêng.
- Cho chút nước vào nồi đun sôi. Thêm ngô ngọt, bông cải xanh và cà rốt thái nhỏ vào, đun sôi lại nước.
- Cho ngô, bông cải xanh và cà rốt đã được luộc qua vào ức gà, sau đó thêm 1 muỗng tinh bột ngô, một chút muối, ít tinh chất gà và hạt tiêu cho vừa ăn.
Video đang HOT
- Dùng đũa khuấy đều.
- Xoa chút dầu ăn lên tay, lấy thịt ức gà nặn thành viên tròn vừa ăn.
- Cho các viên thịt vào chảo đã được làm nóng trước (loại chảo chuyên dùng làm món thịt viên).
- Chiên trên lửa nhỏ, lật đều các mặt cho tới khi thịt viên chín.
- Cho thịt viên ra đĩa, rưới một chút sốt cà chua và nước sốt salad lên trên.
Lưu ý:
- Vì món thịt viên này có ít tinh bột nên độ kết dính không cao. Chính vì vậy ở bước trộn thịt, hãy khuấy thịt thật kĩ để tăng sự kết dính cho món thịt viên.
- Nếu không thoa dầu ăn lên tay trước khi nặn thịt viên, tay bạn sẽ dễ bị dính thịt.
- Khi chiên không cho dầu và chiên ở nhiệt độ thấp. Nếu không có chảo chuyên dụng, bạn có thể nấu chín thịt viên với một chút nước. Nhưng với phương pháp ấy, thịt viên sẽ không có độ giòn như chiên.
Rau xào thập cẩm ngon khó cưỡng, bé ghét rau mấy cũng ăn thun thút không cần ép
Rau xào thập cẩm đầy màu sắc khiến ai nấy đều chảy nước miếng, bé ghét rau mấy cũng ăn không ngừng miệng.
Các loại rau thơm ngon, nhiều màu sắc sẽ làm thành món ngon vô cùng hấp dẫn. Có món rau xào thập cẩm này, bé lười ăn, ghét rau đến mấy cũng ăn ngoan. Trước hết, các loại rau nhiều màu sắc mang đến cảm giác ngon miệng. Thứ hai, ăn nhiều loại rau, các yếu tố dinh dưỡng cân bằng hơn, giúp mọi người bổ sung nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể, tăng cường sức khỏe.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
- 100 gram đậu đũa
- 80 gram bắp cải tím
- 100 gram củ sen
- 80 gram bông cải xanh
- 80 gram cà rốt
- 120 gram thịt heo
- 1/2 muỗng cà phê muối
- 2 thìa canh dầu ăn
- 2 thìa cà phê nước tương
- 10 gram gừng, tỏi
Cách làm:
1. Rửa đậu đũa và cắt thành các đoạn dài 4 cm. Sau khi rửa bắp cải tím, cắt lá thành những miếng vuông 3cm. Rửa, gọt củ sen và cắt thành từng miếng vừa ăn. Thái thịt lợn thành từng miếng vuông 3cm.
2. Bóc tỏi và băm nhỏ tỏi.
3. Chần qua đậu đũa và củ sen trong 1-2 phút, chần bông cải xanh trong khoảng 1 phút.
4. Cho dầu vào nồi và đun nóng. Sau đó, thêm lát tỏi, lát gừng và hành lá và xào.
5. Thêm thịt heo và tiếp tục xào thịt, sau đó thêm đậu đũa, củ sen và bắp cải tím xào cùng.
6. Thêm cà rốt và bông cải xanh, xào khoảng nửa phút, thêm muối, nước tương và xào. Rắc hành lá thái nhỏ trước khi tắt bếp.
Lời khuyên:
Bạn có thể thay thế bất cứ loại rau nào yêu thích. Nếu rau khó chín, bạn nên chần qua rau trước khi xào.
Váng đậu cuốn rau củ, món ngon giàu dưỡng chất cho những ngày chán cơm Váng đậu cuốn rau củ là món ngon cực kỳ dễ làm, giàu vitamin, dưỡng chất cho ngày hè nắng nóng ngán cá, ngán thịt. Váng đậu cuốn rau củ là món ăn tuyệt ngon lại dễ làm từ những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm. Bạn có thể ăn váng đậu cuốn rau củ kèm với nước sốt, nước chấm. Được biết,...