Cơm văn phòng với món cánh gà ăn hoài không ngán

Theo dõi VGT trên

Gà chiên là món ăn lấy lòng biết bao thực khách bởi vị ngọt từ gà hòa quyện cùng độ giòn của da được áo lớp bột. Theo đó, cánh gà chiên giòn là phần thịt được nhiều người lựa chọn.

Cơm văn phòng với món cánh gà ăn hoài không ngán - Hình 1
Cơm cánh gà chiên Nhật Bản là gợi ý thú vị cho bữa trưa văn phòng hôm nay. Ảnh minh họa: Otoke Chicken

Cánh gà chiên có nhiều kiểu như tẩm bột chiên giòn, chiên xù, chiên nước mắm, chiên bơ … đều rất thơm ngon. Trong đó món cánh gà sốt kiểu Nhật là một món phá cách mang đến vị đậm đà vừa phải, thịt gà mềm thơm và hài hòa để dùng cùng chén cơm nóng.

Để làm được món ăn này thì thịt gà phải tươi, ngấm đều gia vị, lớp da gà thấm đượm sốt teriyaki. Thưởng thức cánh gà chiên kiểu Nhật sẽ cảm nhận được vị săn chắc và ngọt của thịt gà, mùi thơm hoà quyện của nước sốt. Khi chọn mua cánh gà nên sờ vào thấy thịt chắc, còn mới và không còn mùi hôi, không nên mua cánh có phần thịt quá dày, khi ăn sẽ bị bở.

Để chiên gà giòn ngon và không bắn dầu, trước tiên cần đảm bảo chảo dầu không còn nước, vì nước nhiệt độ sôi thấp hơn dầu nên khi chảo nóng thì nước sẽ bốc hơi trước và khiến cho chảo bị bắn dầu. Có thể cho vào chảo chiên một ít muối hoặc bột mì để hạn chế tình trạng bắn dầu khi chiên. Để gà được chiên vàng giòn, cần đảm bảo lượng dầu chiên đủ ngập từ 1/2-2/3 miếng thịt gà cần chiên.

Thịt gà chiên cần được làm khô hoặc thật ráo nước, chỉ nên chiên lượng gà vừa phải, hạn chế để chúng chen chúc hoặc chồng lên nhau. Điều này khiến thịt gà không thể chín đều, hao dầu và đôi khi còn ẩn máu bên trong.

Bên cạnh đó, chỉ nên chiên gà ở lửa vừa, đến khi gà chín đều chuẩn bị vớt ra thì mới vặn lửa lớn để thịt đẩy bớt dầu ra ngoài. Thịt gà mua về, cần ngâm với nước muối có pha một tí giấm, rượu hoặc nước cốt chanh khoảng 3-5 phút. Dùng khăn giấy hoặc giấy ăn để lau khô phần nước còn vương lại trên miếng thịt để thịt không bị nhão khi chiên.

Ướp cánh gà với gia vị tuy đơn giản nhưng là bước quan trọng để có món thịt gà ngon. Với phần nước sốt teriyaki, không những ngấm đều giúp thịt mềm mại, bóng đẹp, đậm đà mà còn giúp cho món ăn bừng lên vị thơm kích thích vị giác.

Vì cánh gà chiên sốt teriyaki là môt món ăn đã rât đâm đà nên chỉ cân kêt hơp cùng ít xà lách và cà chua, rắc thêm ít rong biển cho món cơm càng thêm tròn vị. Món ăn tuy đơn giản mà vân đảm bảo đủ chât dinh dương cân thiêt. Thịt gà mềm thơm, thấm nước sốt teriyaki đậm đà hấp dẫn. Thịt gà bên ngoài với màu nâu sáng bóng, thịt gà giữ được độ ngọt tự nhiên cùng với xà lách giòn ngọt, ăn cùng với một chén cơm nóng thì thật là tròn vị cho bữa trưa ngon miệng.

Video đang HOT

Tại TPHCM, mọi người có thể thưởng thức món ăn này ở một số địa chỉ sau: Hakite – Trà Sữa Nhật Bản (quận Gò Vấp), Okinawa – Curry, Takoyaki & Udon BBQ (quận Bình Thạnh), Big Sushi World (quận 8), Ebisu – Udon & Món Nhật (quận 2), Suizan – Udon – Saigon Center (quận 1), Japanese Udon Donnosuke (quận 7), Yoki Udon (quận 11), Agata Japan Café (quận 1), Salad Poki Katuri (quận 10), Osaka – Cơm Thố Nhật Bản (quận 5)… Theo đó, một phần cơm cánh gà có giá bán khoảng 65.000 – 85.000 đồng.

Cánh gà chiên tỏi thơm lừng

Cánh gà chiên, thêm vị thơm lừng giòn giòn của tỏi phi khiến món ăn không còn nhàm chán mà hấp dẫn hơn.

Cánh gà chiên tỏi thơm lừng - Hình 1

Nguyên liệu:

- 500 gr cánh gà

- Bột chiên giòn

- Bột tỏi

- Tiêu xay

- Tỏi băm

- Tương ớt

Cách làm:

Cánh gà chiên tỏi thơm lừng - Hình 2

Bước 1:

Cánh gà rửa sạch, cắt ra làm 3 phần. Ướp vào phần gà 1 muỗng bột tỏi, 1/2 muỗng mì chính, 1/2 muỗng muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê ớt bột nếu dùng được cay đều ướp 5 phút. Sau đó, cho phần bột chiên giòn vào áo đều gà.

Cánh gà chiên tỏi thơm lừng - Hình 3

Bước 2:

Đun nóng dầu cho gà vào chiên với lửa nhỏ để gà được chín đều. Gà vàng giòn thì gắp ra để cho ráo dầu.

Cánh gà chiên tỏi thơm lừng - Hình 4

Bước 3:

Sau khi gắp gà ra, cho phần tỏi đã băm vào chảo dầu chiên gà đang nóng vừa xong, đảo đều đến khi tỏi vàng thì vớt ra rây cho khô dầu.

Cánh gà chiên tỏi thơm lừng - Hình 5

Bước 4:

Cho gà ra đĩa, rắc đều phần tỏi giòn lên trên. Khi ăn chấm kèm tương ớt.

Thành phẩm:

Gà chiên giòn đậm đà quen thuộc nhưng nay có thêm vị thơm lừng, giòn giòn của tỏi phi khiến món cánh gà chiên không còn nhàm chán mà trở nên hấp dẫn hơn hẳn.

Cánh gà chiên tỏi thơm lừng - Hình 6

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách nhận biết đậu phụ có thạch caoCách nhận biết đậu phụ có thạch cao
05:59:49 08/03/2025
Hôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làmHôm nay nấu gì: Cơm tối cực ngon với những món dễ làm
18:21:56 07/03/2025
5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon5 công thức làm khoai tây xào thịt bò siêu ngon
06:06:21 08/03/2025
5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt5 món ngon dễ làm cho ngày 8/3 thêm đặc biệt
16:38:57 08/03/2025
Cách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhàCách nấu bún bò ngon chuẩn vị tại nhà
06:41:17 09/03/2025
Mẹo rán đậu phụ không dính chảoMẹo rán đậu phụ không dính chảo
05:59:04 08/03/2025
"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!"Bí kíp" dưỡng gan mùa xuân: 3 "siêu thực phẩm" giúp giải độc, bảo vệ mắt, vừa bổ dưỡng lại ngon miệng!
06:03:14 08/03/2025
Cách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhàCách làm món cá hồi áp chảo thơm ngon tại nhà
06:39:35 09/03/2025

Tin đang nóng

Học sinh tiểu học tả mẹ "uốn éo trên giường" khiến cư dân mạng ngượng chín mặt: Đọc đến đoạn kết thì ai cũng ngã ngửaHọc sinh tiểu học tả mẹ "uốn éo trên giường" khiến cư dân mạng ngượng chín mặt: Đọc đến đoạn kết thì ai cũng ngã ngửa
11:52:29 09/03/2025
Lễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếngLễ tang nghệ sĩ Quý Bình: Xót xa cảnh mẹ nam diễn viên buồn bã, cúi chào từng khách đến viếng
13:07:57 09/03/2025
Lễ tang diễn viên Quý Bình: Hàng nghìn người chen lấn trước nhà tang lễLễ tang diễn viên Quý Bình: Hàng nghìn người chen lấn trước nhà tang lễ
15:04:09 09/03/2025
Cuộc sống của Hoa hậu Việt Nam đầu tiên sau 37 năm đăng quangCuộc sống của Hoa hậu Việt Nam đầu tiên sau 37 năm đăng quang
10:37:00 09/03/2025
Tiệc trước hôn lễ của Salim: Chi Pu quẩy tới bến, sao không thấy Quỳnh Anh Shyn?Tiệc trước hôn lễ của Salim: Chi Pu quẩy tới bến, sao không thấy Quỳnh Anh Shyn?
10:45:20 09/03/2025
Son Ye Jin ê chềSon Ye Jin ê chề
10:49:03 09/03/2025
"Vợ Quý Bình nói câu đó khiến tôi xót xa lắm""Vợ Quý Bình nói câu đó khiến tôi xót xa lắm"
14:13:46 09/03/2025
Lễ truy điệu nghệ sĩ Quý Bình: Lâm Khánh Chi - Phương Thanh đến tiễn biệt, di ảnh đặt kín lối điLễ truy điệu nghệ sĩ Quý Bình: Lâm Khánh Chi - Phương Thanh đến tiễn biệt, di ảnh đặt kín lối đi
15:11:45 09/03/2025

Tin mới nhất

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

Cách làm món vịt kho gừng thơm ngon đơn giản

06:39:03 09/03/2025
Vịt kho gừng là món ăn thơm ngon với vị béo của thịt vịt hòa quyện cùng vị cay nồng của gừng, cách làm món này không quá khó, bạn có thể tham khảo gợi ý dưới đây.
Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

Cách làm thịt viên nướng thơm ngon tại nhà

06:38:18 09/03/2025
Thịt viên nướng là món ăn ngon nhưng siêu dễ làm chỉ với vài công đoạn; bạn có thể nướng nhanh bằng nồi chiên không dầu, bếp điện hay bếp than trong vài phút.
Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

Cách chọn mực khô ngon, không tẩm hóa chất

06:36:29 09/03/2025
Nếu mực có màu quá sậm hoặc xuất hiện vết thâm đen bất thường, có thể sản phẩm đã bị tẩm hóa chất hoặc để lâu ngày.
5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

5 cách nấu thịt kho cùi dừa ngon bất bại

06:04:48 08/03/2025
Thịt kho cùi dừa là một món ăn dân dã nhưng vô cùng hấp dẫn nhờ sự kết hợp giữa thịt ba chỉ béo ngậy và cùi dừa giòn bùi, tạo nên hương vị đậm đà khó cưỡng.
Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

Mê mẩn với những mâm cơm nhà hấp dẫn của mẹ đảm Hà thành

06:08:38 07/03/2025
Với chị, việc bếp núc không chỉ là công việc mà còn là niềm vui, là cách để thể hiện tình yêu thương qua từng món ăn.
Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

Tháng 3, hãy làm món ăn giàu kali, canxi: Nấu đơn giản mà giòn ngọt, ít calo và tốt cho người bị huyết áp cao

06:06:36 07/03/2025
Món ăn này không đòi hỏi kỹ thuật nấu nướng phức tạp, cũng không cầu kỳ bởi nguyên liệu quý hiếm nhưng lại như làn gió mùa xuân làm dịu cơ thể.
Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

Được cho ít lá móc mật, mẹ đảm nướng cả mẻ thịt ngon, thơm lừng khắp bếp

06:04:19 07/03/2025
Một trong những món ngon nổi bật nhất chính là thịt nướng lá mắc mật - một sự kết hợp hoàn hảo giữa vị béo ngậy của thịt và hương thơm quyến rũ của loại lá đặc biệt này.
Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

Cá kho lá gừng, thơm lừng gian bếp

06:02:48 07/03/2025
Thịt cá thấm đẫm gia vị, mềm nhưng không nát, hòa quyện với vị cay nhẹ của tiêu, ớt và chút béo ngậy của thịt ba chỉ, khiến ai ăn cũng phải xuýt xoa.
Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

Món ăn hấp trong 15 phút vừa ngon, dễ làm lại giàu canxi, tốt cho tỳ vị, lợi tiêu hóa và trừ nóng trong

06:01:31 07/03/2025
Món ăn sau khi được hấp chín, mùi hương thơm lừng lan tỏa khắp gian bếp. Tất cả các nguyên liệu hòa quyện và ngấm đều gia vị cũng như vị ngọt của nước dùng, ăn rất ngon.
Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa

17:48:41 06/03/2025
Một bát canh với những nguyên liệu quen thuộc này không chỉ có tác dụng nuôi dưỡng phổi, loại bỏ tình trạng khô, nóng trong mà còn giúp chúng ta giữ dáng và phục hồi cảm giác thèm ăn.
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà

13:00:32 06/03/2025
Phở cuốn là món ăn được nhiều người ưa chuộng, lại dễ làm. Hôm nay, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm phở cuốn đơn giản tại nhà.
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc

06:06:27 06/03/2025
Loại hạt quen thuộc này rất tốt cho người bệnh gout và mất ngủ. Hương vị thơm ngon, dịu ngọt nên được dùng trong nhiều món ngon.

Có thể bạn quan tâm

Hungary: Châu Âu sẽ bị "phá hủy" nếu tiếp tục hỗ trợ quân sự cho Ukraine

Hungary: Châu Âu sẽ bị "phá hủy" nếu tiếp tục hỗ trợ quân sự cho Ukraine

Thế giới

16:10:38 09/03/2025
Thủ tướng Hungary Viktor Orban cảnh báo rằng những nỗ lực của châu Âu nhằm tiếp tục ủng hộ về mặt quân sự cho Ukraine có thể khiến EU trả giá.
Bé gái "đen kịt" khi vào viện, cha mẹ cũng bỏng nặng trong vụ cháy ở TPHCM

Bé gái "đen kịt" khi vào viện, cha mẹ cũng bỏng nặng trong vụ cháy ở TPHCM

Sức khỏe

16:06:56 09/03/2025
Lúc đó em rất hoảng loạn, cháy lớn lắm. Khi được đưa vào viện người em bị khói bụi bám đen kịt , một trong các nạn nhân của vụ cháy lớn xảy ra ở TPHCM kể lại.
Lễ an táng diễn viên Quý Bình: Vợ tựa đầu ôm chặt di ảnh, Vân Trang và các nghệ sĩ bật khóc, nhiều người dân đội nắng tiễn đưa

Lễ an táng diễn viên Quý Bình: Vợ tựa đầu ôm chặt di ảnh, Vân Trang và các nghệ sĩ bật khóc, nhiều người dân đội nắng tiễn đưa

Sao việt

16:03:50 09/03/2025
Sau lễ động quan, linh cữu của diễn viên Quý Bình sẽ được đưa đi hỏa táng tại Tháp Long Thọ, huyện Củ Chi, TP.HCM. Tro cốt của anh sẽ được rải xuống biển Cần Giờ theo di nguyện.
Cô giáo số hưởng nhất ngày 8/3 được học trò tặng quà siêu hiếm và lời chúc có 1-0-2: "Chúc cô đẹp như bông hoa chuối!"

Cô giáo số hưởng nhất ngày 8/3 được học trò tặng quà siêu hiếm và lời chúc có 1-0-2: "Chúc cô đẹp như bông hoa chuối!"

Netizen

15:46:43 09/03/2025
Mới đây, một cô giáo tiểu học với tài khoản TikTok Cô giáo Cua đã chia sẻ một câu chuyện thú vị về món quà mà cô nhận được từ học sinh của mình nhân ngày 8/3.
Người dân vây bắt kẻ mang vàng giả đi cầm ở Đồng Nai

Người dân vây bắt kẻ mang vàng giả đi cầm ở Đồng Nai

Pháp luật

15:30:32 09/03/2025
Mang sợi dây chuyền bằng vàng giả đi cầm giá 80 triệu đồng, người đàn ông bị chủ tiệm vàng phát hiện nên bỏ chạy, nhưng bị người dân vây bắt.
Nhan sắc Harper Beckham dưới "ống kính huỷ diệt" Getty: Là tiểu thư tài phiệt sang chảnh, lúc hoá cô bé trong sáng thanh thuần

Nhan sắc Harper Beckham dưới "ống kính huỷ diệt" Getty: Là tiểu thư tài phiệt sang chảnh, lúc hoá cô bé trong sáng thanh thuần

Sao thể thao

15:12:44 09/03/2025
Ngày 8/3, gia đình Beckham - Victoria phủ sóng truyền thông thế giới khi xuất hiện tự Tuần lễ thời trang Paris với visual đỉnh chóp và những bộ cánh sang trọng.
Ảnh đánh cá tại Việt Nam gây sửng sốt

Ảnh đánh cá tại Việt Nam gây sửng sốt

Lạ vui

15:10:57 09/03/2025
Khoảnh khắc chim diệc thoát khỏi cá sấu, linh dương trốn tìm trong cánh đồng lúa mì khắc họa vẻ đẹp của thiên nhiên hoang dã.
Nóng: Sao nữ Gia Đình Là Số 1 nổi điên túm cổ áo tát tới tấp con trai ngay trên sóng truyền hình

Nóng: Sao nữ Gia Đình Là Số 1 nổi điên túm cổ áo tát tới tấp con trai ngay trên sóng truyền hình

Sao châu á

15:08:29 09/03/2025
Điều gì đã khiến nữ diễn viên Gia Đình Là Số 1 trở nên mất bình tĩnh, tát liên tiếp quý tử ngay trước mặt nhiều người?
Nghệ sĩ Xuân Hinh nhắn 1 câu cho Sơn Tùng M-TP mà cả cõi mạng nổi bão!

Nghệ sĩ Xuân Hinh nhắn 1 câu cho Sơn Tùng M-TP mà cả cõi mạng nổi bão!

Nhạc việt

15:01:24 09/03/2025
Bây giờ mà Sơn Tùng M-TP mời bác rap trên nền nhạc chèo Thái Bình là đúng sở trường của bác, ngất luôn đấy. Cháu mà thích thì cứ mời bác, bác liều với cháu luôn.
Khuyên chân thành: 5 thứ này không hỏng cũng nên thay mới, để lâu "rước phiền vào thân"

Khuyên chân thành: 5 thứ này không hỏng cũng nên thay mới, để lâu "rước phiền vào thân"

Sáng tạo

14:59:20 09/03/2025
Thay vì giữ lại những món đồ không hiệu quả, hãy mạnh dạn đầu tư vào các thiết bị thực sự tốt để cải thiện chất lượng cuộc sống.
2 con giáp sắp chia tay vận xui, bước vào giai đoạn hưng thịnh, 1 con giáp lại cần thận trọng

2 con giáp sắp chia tay vận xui, bước vào giai đoạn hưng thịnh, 1 con giáp lại cần thận trọng

Trắc nghiệm

13:19:17 09/03/2025
Hãy xem bạn có nằm trong số những con giáp dưới đây không nhé.3 tuần nữa sẽ có 2 con giáp đón nhận vận may, gặt hái tài lộc, 1 con giáp lại cần thận trọng Từ Rằm tháng 2 Âm lịch