Cơm tấm và 6 món ăn đêm được lòng tín đồ ẩm thực Sài thành

Tới TP.HCM, dạo phố đêm và “oanh tạc” loạt món ăn khuya là trải nghiệm bạn không thể bỏ qua. Đĩa cơm tấm nóng hổi, tô hủ tiếu đậm đà… là lựa chọn được người Sài thành yêu thích.

Hủ tiếu là món ăn quen thuộc có mặt khắp ngõ, hẻm của TP.HCM. Món ăn đầy đặn với sợi hủ tiếu, cá viên, thịt nạc, nước dùng và hành lá cắt nhuyễn sẽ lập tức xoa dịu cơn đói lúc nửa đêm của bạn. Hình ảnh xe hủ tiếu gõ nghi ngút khói lúc đêm về không biết tự bao giờ trở nên quen thuộc với người Sài thành. Những địa chỉ này không chỉ phục vụ hủ tiếu mà còn có mì trộn, hoành thánh hay bánh canh. Ảnh: Accnhi.

Sủi cảo có thể trở thành sự lựa chọn giúp bạn ấm bụng khi đêm về với vị thanh ngọt, không ngán ngấy. Cùng với nước súp thanh trong, thành phần sủi cảo thập cẩm thường có cá viên, mực, da heo, rau cải… Trong đó, mỗi quán có công thức chế biến mực và da heo riêng, hấp dẫn. Tại TP.HCM, đường Hà Tôn Quyền (quận 11) được mệnh danh là “con đường sủi cảo” vì tập trung loạt quán ăn chuyên phục vụ hương vị này. Ảnh: Muixitiuq, mysterioussaigon.

Với nhiều tín đồ ăn đêm tại TP.HCM, phở có lẽ là sự lựa chọn hoàn hảo khi không biết thưởng thức món ngon nào. Món ăn đậm chất Hà thành được bán tại nhiều địa chỉ nổi tiếng như phở Hà, phở Hiền, phở Tàu Bay, phở 24… Giữa không khí se lạnh của đêm muộn, thưởng thức một tô phở nóng hổi sẽ giúp chiếc bụng đói của bạn ấm áp và no nê hơn. Ảnh: Jieundonnakim__, monnom__.

Thực khách có khá nhiều sự lựa chọn khi muốn thưởng thức hương vị cháo đêm tại TP.HCM. Chén cháo trắng thường được ăn kèm cá cơm kho, thịt kho tiêu, trứng bách thảo, tép… Cháo mềm mịn, nóng hổi, quyện trong vị mặn, béo của đồ ăn chinh phục nhiều thực khách. Người Sài thành cũng có thể dễ dàng tìm được hàng cháo cháo sườn, cháo lòng, cháo mực trên các con đường ẩm thực nổi tiếng. Ảnh: Bo.foodreviewer_, mysteriousaigon.

Không thể đếm xuể các xe bán xôi phục vụ thực khách đến khuya tại TP.HCM. Những đêm bụng đói cồn cào, bạn có thể chạy ra con đường tấp nập gần nhà để chọn cho mình hương vị xôi gà, xôi xá xíu, xôi mặn, xôi ngọt, xôi sầu riêng, dừa, nếp than… Địa chỉ mà thực khách có thể tham khảo là xôi sầu riêng Bùi Hữu Nghĩa, xôi gánh Hậu Giang, xôi gà Bà Chiểu… Ảnh: Meonguyen2712.

Là món ăn nổi tiếng lâu đời trong nền ẩm thực Sài thành, cơm tấm được thực khách lựa chọn bất kể sáng, trưa, tối. Nhắc đến món ăn này thì không thể bỏ qua bộ ba sườn, bì và chả đã quá quen thuộc. Đĩa cơm tấm bao ngon bao no với miếng sườn nướng cháy cạnh thơm phức, bì heo mềm kết hợp với miếng chả trứng vàng ươm hứa hẹn lấp đầy dạ dày bạn lúc nửa đêm. Ảnh: 9493corner.

Hình ảnh quán xá sáng đèn trên các con đường giữa đêm muộn không quá xa lạ tại TP.HCM. Những bàn đồ nướng nghi ngút khói, thơm lừng là lựa chọn số một của nhiều hội nhóm sau giờ làm. Có nhiều kiểu đồ nướng cho bạn lựa chọn như hải sản, thịt bò, thịt lợn, gà… từ bình dân đến sang chảnh. Bạn có thể thử ghé Seoul Garden, Sumo BBQ, King BBQ… để thưởng thức bữa buffet no nê. Ảnh: Ansapsaigon, foodaholic_htb.