Cơm sườn thập cẩm làm thì đơn giản là thế mà hấp dẫn vô cùng, cả nhà có bữa sáng no căng, chẳng chê được câu gì

Quỳnh Trang10:22 02/07/2020

Cơm sườn thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ giúp bạn và cả gia đình có một bữa ăn tuyệt vời.

Sườn heo, kết hợp với ngô ngọt, nấm, nước tương sẽ tạo thành món cơm ngon khó cưỡng, ai cũng mê mẩn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Sườn heo, cà rốt, hạt ngô ngọt, nấm, hẹ, gừng, tỏi, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào.

- 2 củ hành khô, vài lát gừng, 2 tép tỏi.

Cách làm:

- Lấy khoảng 350g xương sườn, chặt thành thành miếng nhỏ có kích thước khoảng 3 cm, cho vào nồi nước lạnh, thêm rượu nấu ăn và lát gừng vào đun sôi.

- Đổ dầu vào chảo, thêm lát gừng và tỏ, và chiên sườn cho đến khi vàng cả hai mặt.

- Đổ 3 thìa nước tương, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào và khuấy đều.

- Thêm cà rốt, hạt ngô, hành tây xắt nhỏ, 1/2 thìa muối và xào đều.

- Sau đó đổ 300ml nước vào chảo, đun sôi.

- Cho 200g gạo đã vo vào nồi cơm điện, đổ sườn heo và súp vào nồi. Chú ý lượng súp không vượt quá một đốt ngón tay so vưới gạo. Nếu lượng súp không đủ, hãy thêm chút nước. Đóng nắp nồi và bật nấc.

- Sau khi cơm nấu chín, rắc thêm hành lá.

Video đang HOT

Món cơm sườn thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn vô song đã sẵn sàng rồi!

Giải quyết đồ ăn thừa ngày hè với 5 món ngon bá cháy từ cơm nguội, nâng tầm đẳng cấp hơn gấp mấy lần!

Cơm nguội còn thừa chớ bỏ đi, bởi nhờ chúng, bạn có thể biến tấu thành vô số món ăn siêu ngon và lạ cho gia đình mình đấy!

1. Cơm rang thập cẩm

Nguyên liệu:

- Ca rôt bo vo, thai hat lưu. Hanh tây bo vo, căt lam đôi, môt nưa băm nho, môt nưa thai hat lưu. Gio thai hat lưu.

- Cho một nồi nước bỏ 1 ít muối vào đun sôi. Luôc sơ qua đâu Ha Lan, ngô và ca rôt. Bo ra và xôi nươc lanh cho nguôi bơt.

Cách làm:

- Đun nong dâu trong chao, cho hanh tây băm nho vao phi thơm. Cho hôn hơp rau đa nguôi vao xao. Nêm gia vi vưa ăn. Thêm gio, đao đêu đên khi chin vưa. Tăt bêp, cho hôn hơp ra môt đia riêng.

- Vân chiêc chao đo, thêm môt it dâu ăn vào. Khi dầu sôi cho hanh tây thai hat lưu và đao đêu. Đê lưa lơn, cho cơm vao rang. Thêm 1 chút dâu hao, xi dâu, tương ơt, gia vi vưa ăn. Đao đêu tay đên khi thấy hat cơm săn lai là được.

- Băc chao cơm khoi bêp, Đanh tan trưng trong môt bat nho. Băc chao cơm khoi bêp rôi đô trưng vao. Đao đêu cho trưng phân bô khăp chao cơm, cho lai lên bêp đê rang tiêp đên khi hat cơm tơi, săn va co mau anh vang (do trưng) hơi nâu (do dâu hao va xi dâu).

- Cho hôn hơp rau đa xao luc trươc vao chao, đao đêu tay. Sau đó thấy cơm được thì tăt bêp. Cơm rang ngon hơn nên dung cơm khi con nong.

2. Bánh cơm chiên trứng

Nguyên liệu:

- 3 - 4 chén cơm

- 4 quả trứng gà

- 1 - 2 cọng hành lá

- củ cà rốt

- 2 muỗng cafe bột mỳ

- 1 muỗng cafe muối

- Dầu ăn

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn bằm nhuyễn cà rốt và hành lá.

- Tiếp đến, cho cơm vào nồi hoặc tô trộn và đập trứng gà vào.

- Cho cà rốt, hành lá vào nồi, sau đó thêm bột mỳ và muối.

- Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp.

- Bắc chảo lên bếp cùng lượng dầu ăn vừa phải. Sau khi dầu nóng đều thì dùng muôi múc từng miếng cơm tròn dẹt vào chiên.

- Sau khi một mặt đã chín thì lật mặt kia lại, tiếp tục chiên cho vàng đều sau đó vớt ra để ráo. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

3. Cơm viên chiên thập cẩm

Nguyên liệu:

- Vài lát thịt xông khói

- 1 cây rau cải thìa

- củ cà rốt

- Một ít muối

- 1 bát cơm nguội

Cách làm:

- Rau, cà rốt và thịt xông khói thái nhỏ.

- Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho thịt vào xào ở lửa nhỏ.

- Thêm rau cải và cà rốt vào đảo chung cho đến khi các nguyên liệu chín.

- Thêm cơm vào đảo đều và nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

- Dùng màng bọc thực phẩm, múc cơm chiên vào và viên tròn lại là xong.

4. Cơm cháy mỡ hành

Nguyên liệu:

- Cơm: 1 chén

- Hành lá cắt nhỏ: 2 nhánh

- Gia vị: hạt nêm, mắm,...

Cách làm:

Bước 1: Làm mỡ hành

- Đầu tiên, cho 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vô chén đựng hành lá cắt nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn. Sau đó, bạn đổ dầu vào chén hành trên rồi trộn đều.

Bước 2: Làm cơm cháy

- Cho hết 1 chén cơm vô chảo rồi dàn đều cơm ra. Dàn càng mỏng cơm cháy càng giòn nhé!

- Kế đến, bạn bật bếp lên, để lửa nhỏ và nghiêng, xoay chảo sang các bên để cơm cháy vàng đều.

- Khi cơm cháy bung lên và hơi vàng thì dùng vá cạo bỏ phần cơm ở phía trên bớtđể cơm cháy giòn hơn. Phần cơm cạo bỏ này lát nữa có thể làm thêm cái thứ 2.

Bước 3: Quét mỡ hành

- Bạn vớt hành lá rồiquét đều lên miếng cơm cháy trên chảo.

- Vừa quét mỡ hành vừa xoay đều chảo để cơm không bị khét.

- Sau đó, bạn cạy cơm cháy ra, để lên dĩa rồi thưởng thức. Tiếp tục làm tương tự với phần cơm còn lại để được miếng cơm cháy thứ 2.

Cơm cháy mỡ hành bạn nên ăn khi còn nóng sẽ rất giòn, thơm, béo và ngon hơn và có thể ăn kèm với chút tương ớt. Vị cơm cháy giòn giòn, béo béo mùi hành là món ăn vặt rất ngon cho cả gia đình.

5. Cơm chiên viên cay

Nguyên liệu:

- 1 bát cơm trắng

- 1 miếng cá hồi nhỏ

- 1 ít kim chi

- 1 muỗng canh vừng rang chín

- Hạt tiêu

- Gia vị: muỗng canh mật ong; muỗng cà phê muối

- Xốt: 1 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc; muỗng canh mật ong

- Rau củ ăn kèm: Ớt chuông (có đủ 3 màu xanh, đỏ, vàng càng tốt), nấm... mỗi thứ một ít.

- Dụng cụ: Xiên que

Cách làm:

- Kim chi và cá hồi cắt nhỏ.

- Cho gạo ra tô lớn, thêm muối, cá hồi, kim chi, vừng rang và muỗng canh mật ong vào trộn đều. Ở bước trộn này tốt nhất bạn nên dùng cơm còn đang ấm. Vì ở trạng thái này, cơm có độ kết dính tốt hơn. Nếu tận dụng cơm nguội bạn có thể làm nóng cơm bằng lò vi sóng trước rồi đem trộn.

- Múc 1 muỗng cơm, viên gạo thành viên tròn. Cứ lần lượt cho hết phần cơm bạn đã chuẩn bị. Ớt chuông bỏ hạt, cắt thành từng miếng có kích thước gần tương ứng với viên cơm. Nấm rửa nhẹ nhàng cho sạch cát bẩn rồi cắt lát dày.

- Chuẩn bị phần nước sốt: Trộn đều sốt ớt và mật ong trong một bát nhỏ. Sau đó, xiên viên cơm và rau xen kẽ trên que xiên.

- Làm nóng lò nướng trước đến 200 độ C, cho xiên cơm vào nướng 200 độ trong 5 phút thì rút que xiên ra, phết nước xốt một lượt rồi tiếp tục nướng trong 10 phút nữa. Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng cách áp chảo cơm để thay thế.

Cơm rang kiểu Nhật Với những nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến chỉ 30 phút, bạn có thể làm món cơm rang theo kiểu Nhật Bản lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức vào sáng cuối tuần. Thời gian chuẩn bị và chế biến món ăn này chỉ khoảng 30 phút. Ảnh: Yummy. Nguyên liệu (cho 4-5 người ăn) - 2 quả trứng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Clip nghi phạm đốt quán hát khiến 11 người chết ở Hà Nội01:29

Lý do quán 'Hát cho nhau nghe' bị phóng hỏa khiến 11 người tử vong ở Hà Nội02:17

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Vợ Anh Đức nhăn mặt nhất quyết không chịu lên thảm đỏ, nguyên nhân đằng sau khiến netizen bùng tranh cãi00:26

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Nóng: Diệp Lâm Anh và chồng cũ bị bắt cận cảnh tái hợp sượng trân, nhưng biểu cảm của 2 người đẹp bên cạnh mới là thú vị!00:42

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Diễn biến vụ nghi phạm đốt quán 'Hát cho nhau nghe' làm 11 người tử vong01:02

1,4 triệu người choáng ngợp với căn biệt thự trang trí Giáng sinh khác lạ ở TP.HCM, zoom kỹ bỗng hoảng hồn vì 1 chi tiết00:48

Phản hồi phía Diệp Lâm Anh về màn tái ngộ chồng cũ gây "chấn động" MXH00:28

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Gợi ý thực đơn cơm tối 3 món nóng hổi ngon cơm

18:56:03 21/12/2024

Để có một bữa tối ngon miệng làm nhanh và tốt cho sức khỏe, đặc biệt là sức khỏe trẻ nhỏ thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn cơm tối dưới đây nhé!

Đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, cực kỳ 'đưa cơm' trong ngày lạnh

06:04:32 21/12/2024

Cá là thực phẩm có nhiều dưỡng chất cho cơ thể, chế biến được nhiều cách khác nhau. Trong ngày lạnh bạn có thể tham khảo để đổi vị cho cả nhà với 3 món cá kho thơm ngon, hấp dẫn dưới đây.

Ăn món rau này vào mùa đông cũng quan trọng và ngon không kém thịt: Nấu dễ lại giúp giải độc, bảo vệ gan và tốt cho xương khớp

06:02:52 21/12/2024

Sự kết hợp giữa 2 nguyên liệu trong món ăn này không chỉ đáp ứng nhu cầu vị giác mà còn tính đến dinh dưỡng toàn diện.

Món ăn hứa hẹn "khuynh đảo" mâm cỗ mọi nhà dịp Tết này: Độc đáo, dễ làm, thơm ngon và cực kỳ đẹp mắt

05:59:22 21/12/2024

Món thịt đông má đào đang trở thành tâm điểm của sự quan tâm, khi hàng loạt chị em nội trợ đua nhau tìm kiếm bí quyết chế biến để mâm cỗ Tết của gia đình thêm phần hấp dẫn, ngon mắt.

Cách nấu lẩu cá kèo chua cay đơn giản, ăn là ghiền

05:56:08 21/12/2024

Lẩu cá kèo chua cay - món ăn khoái khẩu của nhiều người bởi sự hòa quyện giữa vị chua dịu, cay nồng và sự thơm ngon từ cá kèo tươi.

Phở áp chảo thịt bò - món ngon dễ làm cho bữa ăn ấm nóng ngày cuối tuần

21:28:26 20/12/2024

Phở áp chảo thịt bò là lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn ấm nóng, thơm ngon, đầy đủ hương vị và dinh dưỡng ngày cuối tuần.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu

16:17:06 19/12/2024

Thực đơn bữa tối 3 món ngon lại dễ nấu. Không cần nhiều món, bữa ăn này cũng đủ khiến cả nhà thích thú khi thưởng thức.

Cách làm món bò hầm trứng cút lạ miệng, hấp dẫn

06:00:54 19/12/2024

Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa thơm ngon vừa bổ dưỡng, hãy thử ngay công thức bò hầm trứng cút với nấm hương.

Cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội

05:59:47 19/12/2024

Xôi gà là món ăn yêu thích của nhiều người. Tùy từng vùng, miền mà món ăn này có những hương vị khác nhau. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu cách nấu xôi gà chuẩn vị Hà Nội.

Loại rau mùa đông vừa đắng vừa ngọt nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới, giúp bổ phổi, ngừa ung thư, chỉ xào tỏi cũng đưa cơm vô cùng

05:58:38 19/12/2024

Loại rau mùa đông có vị vừa đắng vừa ngọt này nằm trong top 10 loại rau tốt nhất thế giới. Rau có thể chế biến được nhiều món ăn hấp dẫn, nhưng chỉ cần bạn đem xào tỏi cũng đưa cơm.

Cách làm gà kho nấm ngon mềm đơn giản

05:58:08 19/12/2024

Món gà kho nấm là món ăn ngon, nhiều dinh dưỡng, phù hợp với bữa cơm gia đình, món này cũng đơn giản dễ chế biến.

Cách làm mứt vỏ chanh dây vừa thơm vừa bổ

05:57:39 19/12/2024

Rất nhiều người sẽ ngạc nhiên khi biết vỏ chanh dây có thể dùng làm mứt; bạn hãy thử áp dụng cách làm mứt vỏ chanh dây dưới đây để có thêm một món ngon ngày Tết nhé.