Cơm sườn thập cẩm làm thì đơn giản là thế mà hấp dẫn vô cùng, cả nhà có bữa sáng no căng, chẳng chê được câu gì

Quỳnh Trang10:22 02/07/2020

Cơm sườn thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn chắc chắn sẽ giúp bạn và cả gia đình có một bữa ăn tuyệt vời.

Sườn heo, kết hợp với ngô ngọt, nấm, nước tương sẽ tạo thành món cơm ngon khó cưỡng, ai cũng mê mẩn.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Sườn heo, cà rốt, hạt ngô ngọt, nấm, hẹ, gừng, tỏi, rượu nấu ăn, nước tương, dầu hào.

- 2 củ hành khô, vài lát gừng, 2 tép tỏi.

Cách làm:

- Lấy khoảng 350g xương sườn, chặt thành thành miếng nhỏ có kích thước khoảng 3 cm, cho vào nồi nước lạnh, thêm rượu nấu ăn và lát gừng vào đun sôi.

- Đổ dầu vào chảo, thêm lát gừng và tỏ, và chiên sườn cho đến khi vàng cả hai mặt.

- Đổ 3 thìa nước tương, 2 thìa rượu nấu ăn, 1 thìa dầu hào và khuấy đều.

- Thêm cà rốt, hạt ngô, hành tây xắt nhỏ, 1/2 thìa muối và xào đều.

- Sau đó đổ 300ml nước vào chảo, đun sôi.

- Cho 200g gạo đã vo vào nồi cơm điện, đổ sườn heo và súp vào nồi. Chú ý lượng súp không vượt quá một đốt ngón tay so vưới gạo. Nếu lượng súp không đủ, hãy thêm chút nước. Đóng nắp nồi và bật nấc.

- Sau khi cơm nấu chín, rắc thêm hành lá.

Video đang HOT

Món cơm sườn thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn vô song đã sẵn sàng rồi!

Giải quyết đồ ăn thừa ngày hè với 5 món ngon bá cháy từ cơm nguội, nâng tầm đẳng cấp hơn gấp mấy lần!

Cơm nguội còn thừa chớ bỏ đi, bởi nhờ chúng, bạn có thể biến tấu thành vô số món ăn siêu ngon và lạ cho gia đình mình đấy!

1. Cơm rang thập cẩm

Nguyên liệu:

- Ca rôt bo vo, thai hat lưu. Hanh tây bo vo, căt lam đôi, môt nưa băm nho, môt nưa thai hat lưu. Gio thai hat lưu.

- Cho một nồi nước bỏ 1 ít muối vào đun sôi. Luôc sơ qua đâu Ha Lan, ngô và ca rôt. Bo ra và xôi nươc lanh cho nguôi bơt.

Cách làm:

- Đun nong dâu trong chao, cho hanh tây băm nho vao phi thơm. Cho hôn hơp rau đa nguôi vao xao. Nêm gia vi vưa ăn. Thêm gio, đao đêu đên khi chin vưa. Tăt bêp, cho hôn hơp ra môt đia riêng.

- Vân chiêc chao đo, thêm môt it dâu ăn vào. Khi dầu sôi cho hanh tây thai hat lưu và đao đêu. Đê lưa lơn, cho cơm vao rang. Thêm 1 chút dâu hao, xi dâu, tương ơt, gia vi vưa ăn. Đao đêu tay đên khi thấy hat cơm săn lai là được.

- Băc chao cơm khoi bêp, Đanh tan trưng trong môt bat nho. Băc chao cơm khoi bêp rôi đô trưng vao. Đao đêu cho trưng phân bô khăp chao cơm, cho lai lên bêp đê rang tiêp đên khi hat cơm tơi, săn va co mau anh vang (do trưng) hơi nâu (do dâu hao va xi dâu).

- Cho hôn hơp rau đa xao luc trươc vao chao, đao đêu tay. Sau đó thấy cơm được thì tăt bêp. Cơm rang ngon hơn nên dung cơm khi con nong.

2. Bánh cơm chiên trứng

Nguyên liệu:

- 3 - 4 chén cơm

- 4 quả trứng gà

- 1 - 2 cọng hành lá

- củ cà rốt

- 2 muỗng cafe bột mỳ

- 1 muỗng cafe muối

- Dầu ăn

Cách làm:

- Đầu tiên, bạn bằm nhuyễn cà rốt và hành lá.

- Tiếp đến, cho cơm vào nồi hoặc tô trộn và đập trứng gà vào.

- Cho cà rốt, hành lá vào nồi, sau đó thêm bột mỳ và muối.

- Dùng muỗng trộn đều hỗn hợp.

- Bắc chảo lên bếp cùng lượng dầu ăn vừa phải. Sau khi dầu nóng đều thì dùng muôi múc từng miếng cơm tròn dẹt vào chiên.

- Sau khi một mặt đã chín thì lật mặt kia lại, tiếp tục chiên cho vàng đều sau đó vớt ra để ráo. Lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

3. Cơm viên chiên thập cẩm

Nguyên liệu:

- Vài lát thịt xông khói

- 1 cây rau cải thìa

- củ cà rốt

- Một ít muối

- 1 bát cơm nguội

Cách làm:

- Rau, cà rốt và thịt xông khói thái nhỏ.

- Cho một ít dầu ăn vào chảo, cho thịt vào xào ở lửa nhỏ.

- Thêm rau cải và cà rốt vào đảo chung cho đến khi các nguyên liệu chín.

- Thêm cơm vào đảo đều và nêm thêm chút gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

- Dùng màng bọc thực phẩm, múc cơm chiên vào và viên tròn lại là xong.

4. Cơm cháy mỡ hành

Nguyên liệu:

- Cơm: 1 chén

- Hành lá cắt nhỏ: 2 nhánh

- Gia vị: hạt nêm, mắm,...

Cách làm:

Bước 1: Làm mỡ hành

- Đầu tiên, cho 1 muỗng cà phê nước mắm, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm vô chén đựng hành lá cắt nhỏ.

- Bắc chảo lên bếp, đun nóng một ít dầu ăn. Sau đó, bạn đổ dầu vào chén hành trên rồi trộn đều.

Bước 2: Làm cơm cháy

- Cho hết 1 chén cơm vô chảo rồi dàn đều cơm ra. Dàn càng mỏng cơm cháy càng giòn nhé!

- Kế đến, bạn bật bếp lên, để lửa nhỏ và nghiêng, xoay chảo sang các bên để cơm cháy vàng đều.

- Khi cơm cháy bung lên và hơi vàng thì dùng vá cạo bỏ phần cơm ở phía trên bớtđể cơm cháy giòn hơn. Phần cơm cạo bỏ này lát nữa có thể làm thêm cái thứ 2.

Bước 3: Quét mỡ hành

- Bạn vớt hành lá rồiquét đều lên miếng cơm cháy trên chảo.

- Vừa quét mỡ hành vừa xoay đều chảo để cơm không bị khét.

- Sau đó, bạn cạy cơm cháy ra, để lên dĩa rồi thưởng thức. Tiếp tục làm tương tự với phần cơm còn lại để được miếng cơm cháy thứ 2.

Cơm cháy mỡ hành bạn nên ăn khi còn nóng sẽ rất giòn, thơm, béo và ngon hơn và có thể ăn kèm với chút tương ớt. Vị cơm cháy giòn giòn, béo béo mùi hành là món ăn vặt rất ngon cho cả gia đình.

5. Cơm chiên viên cay

Nguyên liệu:

- 1 bát cơm trắng

- 1 miếng cá hồi nhỏ

- 1 ít kim chi

- 1 muỗng canh vừng rang chín

- Hạt tiêu

- Gia vị: muỗng canh mật ong; muỗng cà phê muối

- Xốt: 1 muỗng canh sốt ớt Hàn Quốc; muỗng canh mật ong

- Rau củ ăn kèm: Ớt chuông (có đủ 3 màu xanh, đỏ, vàng càng tốt), nấm... mỗi thứ một ít.

- Dụng cụ: Xiên que

Cách làm:

- Kim chi và cá hồi cắt nhỏ.

- Cho gạo ra tô lớn, thêm muối, cá hồi, kim chi, vừng rang và muỗng canh mật ong vào trộn đều. Ở bước trộn này tốt nhất bạn nên dùng cơm còn đang ấm. Vì ở trạng thái này, cơm có độ kết dính tốt hơn. Nếu tận dụng cơm nguội bạn có thể làm nóng cơm bằng lò vi sóng trước rồi đem trộn.

- Múc 1 muỗng cơm, viên gạo thành viên tròn. Cứ lần lượt cho hết phần cơm bạn đã chuẩn bị. Ớt chuông bỏ hạt, cắt thành từng miếng có kích thước gần tương ứng với viên cơm. Nấm rửa nhẹ nhàng cho sạch cát bẩn rồi cắt lát dày.

- Chuẩn bị phần nước sốt: Trộn đều sốt ớt và mật ong trong một bát nhỏ. Sau đó, xiên viên cơm và rau xen kẽ trên que xiên.

- Làm nóng lò nướng trước đến 200 độ C, cho xiên cơm vào nướng 200 độ trong 5 phút thì rút que xiên ra, phết nước xốt một lượt rồi tiếp tục nướng trong 10 phút nữa. Nếu không có lò nướng, bạn có thể dùng cách áp chảo cơm để thay thế.

Cơm rang kiểu Nhật Với những nguyên liệu đơn giản và thời gian chế biến chỉ 30 phút, bạn có thể làm món cơm rang theo kiểu Nhật Bản lạ miệng cho cả nhà cùng thưởng thức vào sáng cuối tuần. Thời gian chuẩn bị và chế biến món ăn này chỉ khoảng 30 phút. Ảnh: Yummy. Nguyên liệu (cho 4-5 người ăn) - 2 quả trứng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thêm một góc quay khác về "người hùng nhí" 3 tuổi chưa nói sõi nhưng đã biết cứu bạn ở Nghệ An: Càng xem càng khiến nhiều người trầm trồ01:14

Khoảnh khắc bé trai 3 tuổi hốt hoảng báo tin bạn đuối nước khiến triệu người thót tim01:19

Vụ 'mẹ giết con' ở Quảng Nam: Cả ngàn người tập trung theo dõi dựng lại hiện trường05:23

Clip 32 giây vụ học sinh lớp 1 nghi bị cô giáo đánh bầm tím tay vì viết chữ xấu00:32

44 giây khiến HIEUTHUHAI bị chê "thì ra vấn đề nằm ở người hát"00:45

Clip: Đám cưới con trai chủ vựa ve chai miền Tây, cô dâu đeo vàng khắp người, trĩu cổ hút 8 triệu views06:59

Người mẹ giết con để trục lợi bảo hiểm từng lãnh 40 tháng tù00:38

1 TikToker cúi đầu xin lỗi sau vụ Hằng Du Mục, Quang Linh Vlogs bị bắt, thú nhận hàng loạt sai lầm của mình03:57

Nhã Phương để lộ 1 khuyết điểm nhan sắc khó giấu qua camera thường00:37

Mỹ nhân 22 tuổi của Địa Đạo: Đi hát bao năm không ai biết, đóng phim vai phụ cả nước hay00:32

Cập nhật mới nhất của anh trai Hằng Du Mục cùng Nhất Dương, Dịch Dương: Nhắn nhủ 1 điều00:21

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Đây mới là cách làm bông hẹ xào thịt bò mềm ngon, bổ dưỡng

06:05:07 09/04/2025

Sau một ngày dài làm việc mệt mỏi bạn muốn có một bữa ăn ngon, bổ, rẻ mà còn dễ làm. Bài viết sau đây sẽ hướng dẫn các cách làm bông hẹ xào thịt bò thơm ngon, bổ dưỡng.

3 cách làm lòng già xào nghệ tươi ai ăn cũng 'nghiện'

06:03:10 09/04/2025

Ngay cả những người khó tính nhất cũng bị chinh phục bởi mùi thơm và hương vị đậm đà của món lòng già xào nghệ tươi, đã ăn thử là chắc chắn nghiện .

Bánh mì cá nục vừa ngon vừa lạ miệng, ăn một lần nhớ mãi

06:01:17 09/04/2025

Khi kẹp vào bánh mì, cá được ăn kèm với rau sống, dưa leo, đồ chua và rưới thêm chút nước kho sệt, khiến từng miếng cắn trở nên đậm đà và quyến rũ.

Thịt bò kết hợp với nguyên liệu sau khiến vạn người mê

06:00:31 09/04/2025

Thịt bò là một trong những thực phẩm ngon và nhiều dinh dưỡng. Cùng vào bếp trong bài viết sau đây học ngay các cách nấu lagu bò để có một bữa ăn ngon miệng, vạn người mê.

Thực đơn 30 mâm cơm gia đình đầy đặn, nơi tình thân được gói ghém trong từng món ăn ngon

12:45:02 08/04/2025

Mỗi mâm cơm gia đình là một bản giao hưởng của yêu thương, nơi có cá kho, bát canh rau và ánh mắt chờ nhau lúc chiều buông.

Đây mới là cách làm cá hường chiên sả cực dễ, cực đưa cơm

06:03:38 07/04/2025

Cá hường là loại cá dễ ăn, dễ chế biến, giá thành rẻ, chính vì vậy thường được lựa chọn chế biến vào những bữa cơm gia đình.

Các món ăn ngon với ức gà có thể ngăn chặn các rối loạn về tim mạch, tốt cho tiêu hóa và giảm cân

06:02:18 07/04/2025

Ức gà là phần thịt có chứa nhiều protein song lại ít chất béo. Do đó, người ta hay chế biến các món ăn từ ức gà để giảm cân và duy trì sức khỏe tốt.

Du lịch Nghệ An, nhớ ghé thành Vinh thưởng thức các món ngon này

06:01:25 07/04/2025

Nếu có dịp đến Nghệ An, bạn nhất định đừng bỏ lỡ cơ hội ghé thăm thành phố Vinh - thiên đường ẩm thực với những món đặc sản hấp dẫn.

Đây mới là các cách làm cá hú kho tộ chuẩn vị miền Tây, ăn ngon ngất ngây

06:00:46 07/04/2025

Cá hú là loại cá nước ngọt, cá hú không chỉ chứa nhiều chất dinh dưỡng mà còn bởi giá thành rẻ, được nhiều người lựa chọn mua để chế biến trong các bữa cơm gia đình.

Giỗ Tổ Hùng Vương 2025 nghỉ 3 ngày, không thể bỏ qua những món ăn này nếu gia đình bạn đang 'bám trụ Thủ đô'

20:41:17 06/04/2025

Phở gà, bún thang, bún chả, chả cá, bánh cuốn Thanh Trì hay ốc luộc là những gợi ý bạn hãy thử trong những ngày nghỉ lễ Giỗ Tổ Hùng Vương năm nay, nếu bạn chọn Hà Nội để nghỉ ngơi.