cơm rang rau củ

Làm chín rau củ

Đành rằng nấu chín một số loại rau củ có thể tiêu hủy các chất dinh dưỡng, nhưng một số loại rau củ cần được hấp hoặc nấu để tăng giá trị dinh dưỡng thực sự của chúng. Sau đây là một số loại rau củ như vậy.

Thực đơn mới phòng chống ung thư

Theo một kết quả nghiên cứu của ĐH Arizona (Mỹ), mỗi ngày hấp thu 200 mg selen có thể kéo giảm nguy cơ mắc ung thư tiền liệt tuyến xuống 63%.

[Chế biến] – Tôm cuộn rau củ thanh mát

Bạn có thêm món tôm cuộn rau củ để bữa cơm thêm ngon, đỡ ngán nhé!

Những thực phẩm có lợi cho phổi

Ăn uống thực phẩm lành mạnh là điều hết sức quan trọng cho cơ thể. Hoạt động hít thở cần khá nhiều năng lượng dưới dạng

Bổ sung chất béo tốt

Theo công bố mới nhất của Viện Dinh dưỡng Mỹ, người trưởng thành khỏe mạnh nên nạp 20 - 35% calo cho cơ thể từ chất béo thông qua chế độ ăn uống, trong đó tăng cường nạp các a xít ...

Rau củ muối chua ngọt chống ngán sau Tết

Miếng rau củ giòn, ngọt, đượm vị chua, cay lan tỏa nhẹ ở đầu lưỡi, rất kích thích vị giác. Đây là món hấp dẫn cho mọi gia đình sau khi đã ngấy bánh chưng, giò, thịt...

7 món ba rọi nướng nên thử trong dịp cuối năm

Được cuộn kèm các loại rau củ như đậu bắp, cần nước, trứng cút, măng tây... các món nướng từ thịt ba chỉ vừa dễ ăn, vừa đỡ ngán ngấy.

Giật mình củ cải kỳ lạ có hình bàn chân người

Một củ cải hình bàn chân người với đầy đủ 5 ngón chân có thể khiến các bà nội trợ giật mình sợ hãi nhưng cũng là một sản phẩm đầy thú vị.

Những loại rau củ giúp bảo vệ ‘cửa sổ tâm hồn’

Với hàng triệu người đang bị các bệnh về mắt, từ thoái hóa hoàng điểm đến đục thủy tinh thể, những thực phẩm tốt cho mắt là một sự lựa chọn dễ chịu. Dưới đây là 9 loại thực phẩm tố...

Nhận biết lợi ích sức khỏe qua màu sắc của rau củ quả

Chỉ nhìn màu sắc rau củ quả thôi cũng có thể đoán được công dụng của chúng đấy bạn ạ!

Ngon miệng với xốt X.O

Xốt X.O bắt nguồn từ Hồng Kông, với thành phần gồm nhiều loại nguyên liệu tạo nên một hương vị tổng hợp rất đặc sắc cho các loại hải sản tươi, xào rau củ, cơm chiên, mì xào...

Rau quả có thể chống trầm cảm

Đây là kết luận của các nhà nghiên cứu từ Đại học Warwick (Anh) sau khi tiến hành một số cuộc điều tra về mối liên quan giữa sức khỏe tâm thần và thói quen ăn hoa quả, rau củ của n...

Thưởng thức món súp bọ cạp kì lạ

Ẩm thực Trung Quốc có vô số món ăn kì lạ nhưng có nhiều tác dụng cho sức khỏe theo quan niệm của người dân quốc gia này, súp bọ cạp cũng là một món ăn trong số đó.

Ngâm rau củ bằng nước muối không tẩy được hóa chất

Ngâm nước muối tuy không có tác dụng giảm hóa chất trên rau, củ, quả nhưng lại diệt được vi khuẩn E.coli gây bệnh đi ngoài rất hay gặp.

6 loại rau củ tốt nhất bạn nên ăn trong mùa thu

Rau củ là loại thực phẩm không thể thiếu trong thực đơn hàng ngày, mùa thu này bạn đã chọn những loại rau củ nào cho bữa ăn của gia đình mình?

Cơm rang vỉa hè phố cổ Hà Nội ngày se lạnh

Cơm rang là một trong những món ăn phổ biến nhất của ẩm thực vỉa hè Hà Nội. Dù chế biến đơn giản, món ăn này có rất nhiều loại mà chỉ nghe tên đã khiến nhiều người muốn thưởng thức...

[Chế biến] – Rau củ tẩm bột chiên giòn

Ngày nghỉ lễ, ngoài những món ăn cải thiện, hãy làm thử cả những món ăn vặt đơn giản mà lạ miệng để cả nhà nhấm nháp cho vui nhé.

Lợi ích đối với sức khỏe của ngó sen

Gốc sen (ngó sen) có lợi cho sức khỏe, đó chính là lý do tại sao chúng rất được chuộng dùng tại Ấn Độ, Trung Quốc và Nhật Bản. Dưới đây là một số dưỡng chất có trong gốc sen:

10 loại rau củ chống ung thư hiệu quả

Trang tin Boldsky đã liệt kê 10 loại rau, củ có tác dụng ngăn ngừa căn bệnh ung thư hiệu quả.

Lý giải “sức mạnh” chống ung thư trong rau, quả

Trong hầu hết những khuyến cáo về bảo đảm sức khoẻ gia đình, luôn đề cao bổ sung rau củ, hoa quả có chất giúp phòng chống ung thư.

[Chế biến] – Rau củ trộn tương hột

Những món ăn từ rau củ trong mùa khô sẽ giúp cải thiện làn da của bạn.

[Chế biến] – Đuôi bò hầm rau củ

Món canh đuôi bò hầm rau củ vừa thơm ngon lại có vị ngòn ngọt đảm bảo cả nhà thích mê.

Thưởng thức những món cơm rang ở phố cổ Hà Nội

Cơm rang là một trong những món ăn phổ biến nhất của ẩm thực vỉa hè Hà Nội. Dù chế biến đơn giản, món ăn này có rất nhiều loại mà chỉ nghe tên đã khiến nhiều người muốn thưởng thức...

[Chế biến] – Rau củ kiểu Malaysia

Đó chắc chắn là một món ăn rất tốt cho sức khỏe với đủ loại rau củ, lại thêm trứng và đậu hũ. Tuy nhiên, thoạt nhìn, nó có thể không hấp dẫn bạn với cách chế biến khá đơn giản. Như...

[Chế biến] – Tôm sú đốt rượu kèm rau củ

Món Tôm sú đốt rượu kèm rau củ sẽ là một điều đặc biệt cho bữa cơm của gia đình bạn trở nên khác biệt, hấp dẫn hơn.

[Chế biến] – Bún gạo xào chay

Một chút biến tấu bún gạo với các loại rau củ, nấm... giúp tạo nên món xào chay vừa ngon vừa không lo bị béo.

[Chế biến] – Bruschetta cà chua bi

Bruschetta là món ăn đến từ nước Ý. Là sự kết hợp giữa những lát bánh mì nướng với hỗn hợp tỏi, dầu ô-liu, muối, tiêu và rau củ, bruschetta mang đến cho thực khách những trải nghiệ...

Nên bảo quản rau củ trong tủ lạnh bao lâu?

Đừng nghĩ chỉ cần tủ lạnh là bạn có thể thoải mái lưu trữ thực phẩm suốt nhiều ngày, đặc biệt với các loại rau củ. Vì chúng cũng sẽ có tuổi thọ nhất định khi đã được cho vào tủ lạn...

Bé khó đi ngoài dù ăn nhiều rau củ

Bé nhà em hơn 2 tuổi, nặng 13 kg, ngày ăn 3 bữa đầy đủ dinh dưỡng và uống 5 cốc sữa. Em thường xuyên đổi thực đơn cho cháu như ngày 3 bữa luân phiên giữa thịt, tôm, cá... và cho ăn...

[Chế biến] – Cơm rang tôm kiểu Thái

Món cơm rang kiểu thái với vị ngọt bùi của thịt tôm hòa cùng vị thơm của cơm sau khi rang trở nên thấm vị, săn chắc sẽ làm bạn không thể chối từ.

Trẻ, khỏe nhờ rau củ quả ngũ sắc

Cơ thể con người mỗi ngày cần một số lượng vitamin vốn là những chất rất cần thiết cho sự sống.

[Chế biến] – Cơm chiên đậu phộng kiểu Thái

Được chế biến rất đơn giản từ tôm luộc, đậu phộng rang và rau củ, món Cơm chiên đậu phông kiểu Thái sẽ cho bạn một hương vị mới với vị chua ngọt đậm đà và cay nồng đặc trưng của ẩm...

Điểm mặt các loại rau có nguy cơ nhiễm nhiều ‘thuốc độc’ nhất

Những loại rau, quả này vẫn xuất hiện đều đều trong bữa ăn của người Việt và được trẻ em ưa thích. Nhưng đằng sau nó tiềm ẩn một lượng lớn thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích.

Những loại rau, quả ít thuốc trừ sâu nhất mà bạn không ngờ tới

Bữa ăn hằng ngày của chúng ta không thể thiếu rau quả nhưng làm thế nào để chọn được rau sạch, hay loại bỏ được các hóa chất bảo vệ thực vật lại là một vấn đề không dễ dàng.

Thói quen cần loại bỏ khi chế biến rau xanh

Một vài sai lầm mắc phải khi chế biến các món ăn từ rau xanh có thể khiến cho những loại thực phẩm giàu vitamin này bị hao hụt rất nhiều thậm chí là không còn vitamin.

Cách giảm cân hiệu quả từ rau củ

Trong rau quả tươi có chứa lượng lớn vitamin, mà hàm lượng chất béo lại rất thấp rất có ích cho việc giảm cân. Mọi người ăn một lượng nhỏ rau quả đã có cảm giác no, từ đó giảm thiể...

Dùng giấy bạc gói thực phẩm đúng cách

Bọc giấy bạc bên ngoài vỉ nướng rồi nướng trực tiếp trên lửa, đồ ăn sẽ chín đều, không bị cháy xém cũng như ám mùi khói.

Những ‘cấm kỵ’ khi cho con ăn rau

Khi nấu ăn và chọn chế biến rau, mẹ hãy cam kết không thực hiện những điều sai bét này nếu không muốn bé suy dinh dưỡng.

Mầm bông cải xanh và ô nhiễm không khí

Mầm bông cải xanh là nguồn dồi dào glucoraphanin, hợp chất tạo ra sulforaphane khi chúng ta nhai loại rau này.

Chọn mua rau củ chất lượng

Nên mua khoai tây có vỏ mỏng và bong tróc, tránh mua củ khoai có màu xanh nhạt. Đừng mua cà rốt đã bị nhăn vỏ.

Sai lầm khi chế biến rau xanh ai cũng mắc phải

Rau xanh cũng như các loại củ quả cung cấp nhiều vitamin cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Tuy nhiên, do sợ hóa chất trong rau và một số thói quen khi chế biến khiến chị em n...

16 tuyệt chiêu bảo quản rau củ lâu dài

Nếu lỡ tay xắt thừa quá nhiều hành lá, bạn chỉ việc nhét chúng vào trong chai nhựa đậy nắp và cất vào tủ lạnh.

[Chế biến] – Cơm rang kiểu Nigeria

Cùng thử xem món cơm rang của người Nigeria có khác với cơm rang của Việt Nam không bạn nhé!

Ăn uống mùa nóng

Trời nắng nóng kéo dài dễ khiến cơ thể bị mất nước, sinh uể oải, không còn hứng thú ăn uống. Vì vậy cần phải bổ sung nước và lựa chọn những thực phẩm phù hợp để cơ thể dễ hấp thu, ...

10 thực phẩm ảnh hưởng đến cân nặng

Thực phẩm làm tăng cân khi dùng lâu dài

Cà rốt nhiều công dụng

Cà rốt là loại rau củ thường được khuyên dùng trong bữa ăn hằng ngày vì chúng rất bổ dưỡng, giúp làm đẹp da và sáng mắt. Ngoài những lợi ích trên thì cà rốt còn rất nhiều công dụng...

Những rau củ phụ nữ nên ăn hàng ngày

Bạn có nhớ lần cuối cùng mình ăn cà rốt là khi nào không? Nếu không thể nhớ được có nghĩa là bạn rất ít khi ăn loại củ này. Sutherland đồng tác giả quyển sách "50 loại thực phẩm có...

[Chế biến] – Bò hầm rau củ

Bò hầm rau củ là món khá dễ dàng thực hiện. Với các loại rau củ còn lại trong tủ lạnh, bạn không biết giải quyết ra sao, vậy thì bạn hãy chọn nấu món này nhé. Vừa ngon vừa tiện và ...

8 loại rau củ có nguy cơ ‘ngấm’ nhiều hóa chất nhất

Những loại rau củ hay trái cây dưới đây bản thân chúng rất có lợi cho sức khỏe nhưng cũng là loại dễ ngấm hóa chất độc hại nhất như thuốc trừ sâu, thuốc bảo vệ thực phẩm.

Những món ăn “bốc bải” khiến bé thích mê

Các bé đang ở giai đoạn chuyển từ ăn dặm sang ăn đồ cứng thường có những thức ăn cầm tay yêu thích của mình. Dưới đây là danh sách những đồ ăn như vậy.