Cơm rang mì gói lạ mà quen
Cơm nguội và mì gói có thể kết hợp làm thành bữa ăn nhanh chỉ trong 5 phút, mùi vị vừa lạ vừa quen.
Cơm nguội và mì gói là hai nguyên liệu sẵn có trong căn bếp của hầu hết các gia đình. Tuy nhiên, ít ai nghĩ tới chuyện sẽ kết hợp chúng với nhau. Cơm nguội sau khi để qua đêm, rang chung với mì gói bóp vụn, cùng các gia vị đi kèm có thể làm thành một món ăn có hương vị độc đáo. Một food blogger Trung Quốc đã chia sẻ công thức món ăn có phần “kham khổ” này, nhận được lượng xem “bùng nổ” và hơn một triệu lượt yêu thích.
Đầu tiên, bạn chọn một gói mì hương vị yêu thích. Ngoài một bát cơm nguội, một gói mì, bạn cũng có thể cho thêm một chút ngô tách hạt để món ăn hấp dẫn hơn. Đầu tiên, bạn bóp vụn mì gói, trộn đều cơm và hạt ngô trong một thau lớn. Tiếp đó, bạn cho dầu ăn vào chảo, chờ nóng rồi đổ hỗn hợp vào, đảo thật đều để dầu thấm vào cơm, rồi tạo một khoảng giữa chảo, đ.ập 2 quả trứng vào, tiếp đục đảo để trứng bám đều vào cơm rang.
Việc liên tục đảo, hất chảo giúp vụn mì, hạt ngô, trứng, cơm hòa quyện vào nhau và dậy mùi thơm. Cuối cùng, bạn cho gói gia vị và dầu trong mì vào chảo, thay vì cho mắm, muối, xì dầu như bình thường. Cách này làm cho món ăn đậm đà hơn và giữ được mùi vị của mì gói. Chàng flogger không quên cho cơm vào bát con, lèn chặt rồi úp ngược đặt lên đĩa, tạo hình giống như trong các nhà hàng. Cơm rang bùi bùi vị trứng, mì tôm giòn giòn, ngô ngọt, ăn vui miệng, mùi vị đậm đà.
Món ăn “chữa cháy” này cho bữa trưa hoặc bữa khuya với những nguyên liệu tối giản. Bạn không nên ăn vào bữa sáng vì mì gói, cơm rang có nhiều dầu mỡ, không tốt cho hệ tiêu hóa khi mới thức dậy.
Trưa nay ăn gì: Mì gói xào hải sản – món quen ăn hoài không ngán
Mì gói vốn là một thực phẩm quen thuộc trong mỗi gian bếp gia đình. Khi kết hợp cùng hải sản và chế biến bằng phương pháp xào thì thành phẩm món ăn trở nên hấp dẫn và bắt mắt hơn.
Đặc biệt trong giai đoạn giãn cách, việc mua thực phẩm có phần không thuận lợi thì mì gói là một món ăn được nhiều người ưa chuộng.
Theo đó, các món ăn từ mì được nhiều người yêu thích lựa chọn cho bữa ăn đổi vị bởi cách chế biến đơn giản trong những ngày ngán cơm. Món mì xào tưởng chừng là món ăn nhanh và đơn điệu nhưng khi kết hợp với hải sản và các loại rau củ quả lại tạo nên một món ăn hấp dẫn và dinh dưỡng. Nếu mùa dịch mọi người đã quá quen với mì xào trứng, mì xào bò... thì cũng đừng bỏ qua phiên bản mì gói xào hải sản.
Mì gói xào hải sản sử dụng 2 nguyên liệu chủ đạo cơ bản là tôm sú và mực ống. Để tăng thêm sự đa dạng cho món ăn có thể cho thêm chả cá viên, bạch tuộc... kết hợp với nhiều loại rau củ như bông cải, cà rốt, cần tây, cải thìa... giúp món ăn thêm cân bằng dinh dưỡng.
Mì xào hải sản đạt yêu cầu khi thành phẩm có sợi mì tơi, săn không bị nhũn nát trong khi rau củ chín tới giữ được màu xanh đẹp mắt; kết hợp với thịt mực và tôm có vị ngọt đặc trưng của hải sản. Sau khi trụng mì, có thể ngâm với nước lạnh để sợi mì dai hơn. Lưu ý, cần xào chín các loại củ trước rồi mới cho mì vắt vào xào chung với một ít gia vị. Sau đó, mới cho rau xanh và phần hải sản đã xào chín vào xào chung. Cho một lượng dầu ăn vừa phải để mì không bị khô cũng như giúp các loại rau củ có độ bóng, đẹp mắt hơn.
Với sự kết hợp đa dạng giữa các loại hải sản và rau củ, mì gói xào hải sản không chỉ làm thực đơn ăn uống ngày dịch của mọi người đa dạng hơn mà nó còn giúp các thành viên cùng gắn kết, chia sẻ công việc nội trợ cho nhau. Theo đó, người thì lặt rau, người thì sơ chế thực phẩm trong khi người còn lại sẽ đảm nhiệm vai trò "đầu bếp" nấu nướng.
Dạo qua một vòng chợ trực tuyến ghi nhận, mọi người có thể chọn mua gói hải sản đông lạnh đa dạng các loại với giá 65.000 đồng/gói/500g (trong đó, thường gồm tôm, mực, bạch tuộc, phi lê cá, bò viên...). Các loại rau còn lại cũng tìm mua khá dễ dàng do các shipper cũng được hoạt động liên quận.
Cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng Mì trộn muối ớt là một trong những món cuốn - trộn từng gây sốt, được rất nhiều người yêu thích, nhất là đối với giớ itrẻ học ngay cách làm mì trộn muối ớt ngon miệng đậm đà chuẩn vị như ngoài hàng để chiêu đãi người thân và bạn bè nhé! 1. Mì trộn muối ớt bò trứng lòng đào Nguyên...
