Cơm rang kim chi kiểu Hàn Quốc
Cơm rang có thể dùng vào bữa sang, bữa trưa hay kể cả bữa tối đều được. Rang cơm với kim chi Hàn Quốc cũng rất ngon và lạ miệng, bạn thử xem nhé.
Nguyên liệu:
cái kim chi bắp cải
4 – 6 lát thịt nguội
2 chén cơm
1 ít vừng rang
2 quả trứng
Hành xanh thái nhỏ
Dầu ăn, hạt nêm
Tương cà chua
Tương ớt
Cách làm:
Thái thịt nguội thành nhiều miếng vuông nhỏ.
Video đang HOT
Kim chi cũng thái nhỏ (nếu không dùng kim chi thì bạn có thể thay bằng dưa chua cũng rất ngon)
Cho thịt nguội vào chảo nóng rán qua cho săn và chảy bớt mỡ. Đổ ra bát riêng
Tiếp theo cho kim chi vào chảo xào khoảng 5 phút, nêm chút hạt nêm
Cho cơm vào rang cùng kim chi, để mức lửa trung bình, đảo đều tay cho cơm chín săn.
Thêm 1 thìa tương ớt và 1 thìa tương cà chua, đảo đều 2 phút nữa.
Nêm nếm lại vừa ăn, rắc vừng rang, cho thịt nguội rán và hành xanh vào chảo cơm. Tắt bếp.
Đặt 1 chảo khác lên bếp, rán trứng chín tới rồi ăn cùng với cơm rang.
Bát cơm rang chua cay mặn ngọt, thơm mùi vừng. Khi ăn bạn có thể tưới thêm chút xì dầu.
Chúc các bạn ăn ngon!
Theo PLXH
Đồ nguội đa phong cách
Dùng các loại thịt nguội như heo xông khói, thịt bò muối, jambon... để chế biến món finger food thì không cần đến lửa.
Chỉ cần khéo kết hợp với các loại rau củ quả là được. Dĩ nhiên nếu thêm ít vị béo từ dầu ô-liu và phô mai, món ăn càng ngon.
Jambon Mortadella cuộn xúc xích Ý
Nguyên liệu
4 miếng jambon Mortadella, 1/2 cây xúc xích Ý, 100g kem phô mai, 3 hạt óc chó, 10g hạt dẻ, 200g phô mai hỗn hợp
Thực hiện
1. Hạt óc chó giã nhỏ, cho vào bát trộn đều với kem phô mai, phết vào mỗi miếng jambon, để trong ngăn mát tủ lạnh giữ lạnh.
2. Xúc xích xắt làm 4 đoạn
3. Cho phô mai hỗn hợp ra đĩa, xếp các miếng jambon và xúc xích lên trên, rưới xốt phô mai và dầu ô-liu vào, rắc vào ít hạt dẻ giã giập, dùng ngay rất ngon.
Thịt heo xông khói cuộn dưa xiên
Nguyên liệu
12 lát thịt xông khói (genuine Speck), 1/4 quả dưa bở (màu cam), 1/4 quả dưa hấu, 1/4 quả dưa hoàng kim, 3 thìa súp dầu ô-liu, 1/3 thìa cà phê tiêu, 4 que xiên
Thực hiện
1. Các loại dưa dùng muỗng múc kem, múc mỗi loại 4 viên nhỏ.
2. Lấy mỗi miếng thịt xông khói quấn quanh mỗi viên dưa, dùng que xiên lại thành 4 viên mỗi que.
3. Khi dùng rưới dầu ô-liu và rắc tiêu vào, dùng làm món ăn chơi như salad.
Bò muối với phô mai - táo
Nguyên liệu
4 lát thịt bò muối (Bresaola), 200g phô mai kem Ý (Gorgonzola), 1 quả táo đỏ lớn, 4 hạt óc chó, 4 bẹ xà lách rong biển, 1 thìa súp dầu ô-liu, 1/3 thìa cà phê tiêu đen
Thực hiện
1. Dùng mỗi miếng thịt bò muối gấp mép tạo thành hình cái ly, cho vào lò nướng khoảng 5 phút với nhiệt độ 220 oC, lấy ra, để nguội cho thịt bò cứng lại, định hình.
2. Táo đỏ rửa sạch để nguyên vỏ, xắt lát thật mỏng. Xà lách rong biển rửa sạch, vẩy ráo nước.
3. Múc phô mai cho đều vào 4 khuôn thịt bò muối, sau đó xếp vào ít táo, xà lách và hạt óc chó, rưới vào ít dầu ô-liu và rắc tiêu.
4. Dọn ra đĩa, dùng ngay.
Theo Món Ngon Việt Nam
Pizza nhỏ xinh cho bữa sáng Cả nhà mình thường ăn bánh mỳ vào bữa sáng, nhanh gọn lại no bụng. Nhưng ăn mãi bánh mỳ cũng thấy ngán nên mình "biến tấu" một chút theo kiểu pizza. Rất đơn giản và thú vị đấy. Nguyên liệu phần nhân thì vô cùng đa dạng, có thể tận dụng những gì sẵn có trong tủ lạnh từ hành tây, ngô...