Cơm rang kim chi
Món món ăn nhanh gọn nhưng vẫn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng, rất thích hợp để làm bữa sáng cho một ngày dài chăm chỉ.
Thành phần
3 bát cơm, 1 bát kim chi, 3 thìa canh nước kim chi, 3 thìa canh nước, 2-3 thìa canh tương ớt, 3 thìa canh dầu vừng, 1 thìa canh dầu ăn, 1 cây hành lá, 1 thìa cà phê vừng, 1 miếng rong biển
Hướng dẫn
Các bạn vắt khô kim chi rồi thái nhỏ.
Video đang HOT
Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn, cho kim chi vào xào qua trong 1 phút.
Sau đó, cho cơm, nước kim chi, nước, tương ớt đặc vào chảo, đảo đều khoảng 7 phút cho đến khi các nguyên liệu trộn đều nhau và hạt cơm săn lại. Các bạn nêm nếm cho vừa miệng.
Rưới dầu vừng vào rồi tắt bếp. Cuối cùng thêm hành lá, vừng, rong biển vào lá hoàn thành. Múc cơm ra đĩa và dùng nóng.
Cải xào xốt nấm kho
Bữa cơm gia đình bạn sẽ trở nên phong phú hơn với món ăn mang vị thơm mằm mặn của nấm kho và vị ngọt của rau cải.
Thành phần
1 bó rau cải, 120 g nấm hương
4 tép tỏi, 2 củ hành khô, 1 mảu nhỏ gừng, 1 thìa canh đường, 2 thìa cà phê muối, 1 thìa canh dầu vừng, 2 thìa canh dầu ăn, 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt nêm
Hướng dẫn
Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cùng 1 thìa canh đường, các bạn ngâm khoảng 1 tiếng.
Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn và 1 thìa canh dầu vừng, cho gừng, hành, 1 phần tỏi vào phi thơm rồi thêm nấm vào xào qua khoảng 1 phút, nêm 1 thìa cà phê muối cho nấm có vị.
Múc nấm vào 1 nồi nhỏ, đổ thêm 1 bát con nước rồi đun sôi. Sau 5 phút, các bạn hạ lửa rồi cho thêm 1 thìa canh dầu hào cùng chút nước vào đun tiếp trong 45 phút.
Sau đó, các bạn làm nóng chảo vừa dùng, thêm 1 thìa canh dầu ăn rồi phi thơm nốt số tỏi còn lại. Cho rau vào xào nhanh vừa chín tới, nếm 1 thìa cà phê muối và 1/2 thìa cà phê hạt nêm.
Múc rau ra đĩa và rưới nấm kho lên trên. Thưởng thức ngay khi còn nóng.
Công thức ướp thịt xiên nướng bất bại khiến cả gia đình mê mẩn Thịt xiên mềm kết hợp với vị mặn ngọt hài hòa khiến các thành viên trong nhà không thể cưỡng lại. Nguyên liệu: - Thịt nạc vai 400 g - Hành tím 1 củ - Tỏi 1 củ - Sả 1 nhánh - Nước hàng 3 muỗng canh - Nước mắm 50 ml - Dầu hào 3 muỗng canh - Dầu vừng 2...