Hoa thiên lý được coi là 1 loại rau siêu sạch và chế biến thì lại siêu nhanh. Hãy cùng vào bếp với các món hoa thiên lý, ngọt bùi thanh mát rất phù hợp với ngày hè nóng nực.
- Hoa thiên lý
- Tôm
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, bỏ chỉ đen ở lưng.
Con to tách làm đôi rồi ướp với 1 chút gia vị.
Phi thơm tỏi, cho tôm vào đảo đều, tôm chín cho hoa thiên lý vào, nêm lại mắm muối vừa ăn.
Dọn ra mâm và cùng thưởng thức.
Trưa nay ăn gì: biến tấu món hoa thiên lý dân dã theo phong cách hiện đại
Để món dân dã như hoa thiên lý xào thịt bò trở nên sang trọng như các món trong nhà hàng không phải việc khó. Salad hoa thiên lý với ngần ấy nguyên liệu và cách làm đơn giản sẽ phù hợp cho những ai muốn khám phá điều mới lạ.
Giàn hoa thiên lý trồng tại nhà không chỉ có tác dụng trang trí mà còn chế biến được thành bữa ăn ngon cho gia đình. Từ lâu hoa này đã xuất hiện trong bữa ăn của người Việt với món thiên lý xào thịt bò hoặc nấu canh, ăn kèm lẩu. Trong hoa chứa lượng chất xơ, vitamin, khoáng chất có lợi cho cơ thể và đặc biệt cải thiện chất lượng giấc ngủ, hỗ trợ xương khớp. Đối với những ai cần giữ dáng thì món ăn từ thiên lý lại càng phù hợp bởi ít calo cũng như chất béo.
Thịt bò là nguyên liệu luôn đi kèm mỗi khi nhắc đến hoa thiên lý vì sự hài hòa trong hương vị. Hoa dai giòn, thịt bò mềm chín vừa tới, cả hai cùng có vị ngọt tự nhiên không cần nêm nếm nhiều gia vị. Trong thịt bò cũng nhiều protein, chất sắt nên hỗ trợ chống thiếu máu hoặc duy trì vóc dáng khỏe khoắn nếu ăn theo chế độ phù hợp. Để món salad này ngon hơn, mọi người nên chọn phần ba chỉ bò thịt mềm, ít mỡ thì ăn sẽ không bị khô và ngán.
Salad thiên lý thịt bò được biến tấu nên không cần nhiều dầu mỡ mà vẫn đảm bảo thơm ngon. Quan trọng nhất là nước sốt được pha theo kiểu mới lạ, vừa chua vừa ngọt. Vị chua đến từ nước cốt chanh dây nên có mùi thơm nhẹ, chua ngọt đan xen chứ không như chanh hay giấm. Sau cùng thêm tương xí muội cho lạ miệng và dằn lại vị gắt trong sốt. Trước khi thưởng thức nên cho mayonnaise lên salad để trang trí cho đẹp mắt, đồng thời tăng vị béo cho rau.
Bí quyết nhỏ cho món ăn này ngon là mọi người sau khi trụng hoa thiên lý thì ngâm ngay vào nước đá để hạ nhiệt, rau cũng giòn, tươi xanh hơn. Nếu kết hợp với những rau củ khác cũng nên giữ lạnh tương tự. Cũng như các món salad khác, salad hoa thiên lý chỉ trộn sốt ngay trước khi ăn, tránh việc để lâu rau không còn giòn.
4 món ngon từ hoa thiên lý Thiên lý là loại hoa có tính giải nhiệt cao, không chỉ trồng để làm cảnh, mà còn được sử dụng để chế biến những món ăn ngon và bổ. 4 món dưới đây đều dễ làm và có hương vị rất hấp dẫn. Nguyên liệu Hoa thiên lý Thịt bò thăn hoặc bắp Sò điệp Tôm sú Nghêu Cua đồng Cách làm...
Tin mới nhất
Cách làm bò xào dứa thơm ngon cực đơn giản
06:02:26 07/11/2024
Bò xào dứa là món ăn đầy đủ chất dinh dưỡng với hương vị thơm ngon, hấp dẫn và dễ làm. Hãy tham khảo cách làm dưới đây nhé!
Sườn heo hầm cay mới lạ dễ làm đổi vị cho bữa cơm gia đình
05:59:17 07/11/2024
Thịt sườn kết hợp với rau củ ngọt mát tạo nên một món ăn không chỉ bắt mắt, hấp dẫn, thơm ngon mà còn vô cùng ngon miệng.
Một loại sâm giá rẻ đang vào mùa, vừa bổ vừa ngon: Mọi người thường ăn sống, nhưng nấu chín còn ngon hơn
05:57:41 07/11/2024
Củ sâm đất (tên gọi khác là khoai sâm) đã trở thành một loại thực phẩm quen thuộc trong bữa ăn của người Việt Nam nhờ vào giá cả hợp lý và nhiều công dụng tốt cho sức khỏe.
Một loại quả được mệnh danh là "siêu thực phẩm": Bán đầy ở Việt Nam, xanh hay chín cũng ăn được
05:57:14 07/11/2024
Loại quả này dễ dàng để tìm mua, cách chế biến cũng đa dạng. Nếu đã quá quen thuộc với cách ăn cũ, bạn có thể tham khảo một số công thức dưới đây.
Bí quyết làm món bánh ăn sáng từ cà rốt giòn tan, ngọt ngào, bổ dưỡng với công thức cực kỳ đơn giản
06:04:02 06/11/2024
Đây là một món ăn nhẹ lý tưởng cho bữa sáng, bữa xế chiều hoặc bất kỳ lúc nào bạn muốn thưởng thức một món ăn ngon miệng và dễ làm.
Cách làm trứng cút sốt chua ngọt đậm đà, hao cơm
05:55:09 06/11/2024
Món trứng cút sốt chua ngọt đáp ứng khẩu vị của cả trẻ em lẫn người lớn, giàu dinh dưỡng, giá thành rẻ và không khó làm.
Cách làm món thịt ba rọi kho cùi dừa đơn giản
05:54:24 06/11/2024
Thịt ba rọi (ba chỉ) kho cùi dừa là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng và dễ làm, phù hợp với bữa cơm gia đình. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm món bột chiên ngon chuẩn vị
05:53:44 06/11/2024
Bột chiên là món ăn mà bất cứ người trẻ nào ở TP.HCM cũng vài lần lê la góc đường, vỉa hè thưởng thức một cách ngon lành.
Hôm nay nấu gì: Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng
17:03:19 05/11/2024
Bữa cơm 4 món bình dân nhưng ngon miệng, đủ dinh dưỡng. Bữa cơm này sẽ khiến cả nhà thích thú vì các món ăn tuy đơn giản nhưng rất hấp dẫn.
Khách Việt thất vọng sau bữa ăn phải chờ 5 tiếng tại quán trứ danh Thái Lan
10:16:08 05/11/2024
Xếp hàng từ 10h tới hơn 15h mới tới lượt vào quán để ăn món trứng chiên cua nổi tiếng ở Bangkok, anh Hiếu thấy thất vọng vì không ngon như tưởng tượng. Cuối cùng anh chỉ ấn tượng món rau xào.
"4 món vị chua" ngon đậm đà bạn nên nấu ăn lúc này: Vừa hợp thời tiết lại giúp cơ thể bồi bổ, tăng sức đề kháng
06:07:00 05/11/2024
Chúng tôi giới thiệu tứ chua mà bạn nên thường xuyên ăn vào mùa thu đông, đặc biệt là thời điểm cuối thu để tăng cường sức khỏe, tốt cho miễn dịch.
Ăn loại củ quen thuộc này ít nhất 5 lần mỗi tuần giúp giảm nguy cơ mắc ung thư
06:05:51 05/11/2024
Đây là gia vị quen thuộc trong gian bếp của mỗi gia đình, được thêm vào rất nhiều món ăn để tăng hương vị thơm ngon.