Cơm ngon với tôm
Mỗi lần mua hoặc làm kim chi bạn thường làm khá nhiều mà ăn một lần không thể hết; nên các món xào với kim chi sẽ là giải pháp tuyệt vời khi bạn không muốn kim chi để lâu bị chua quá.
Tôm xào kim chi là một trong những món ngon từ tôm rất dễ ăn và được nhiều người yêu thích, bạn sẽ thử chứ?
1. Tôm xốt tương cà
12 con tômGia vị: 1 muỗng canh nước tương, 2 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê tương cà, 3 muỗng canh nước, 1 miếng gừng nhỏ, 2 khúc hành.
Tôm cắt bỏ chân và râu.Dùng dao khứa một đường ở lưng tôm để rút chỉ. Sau đó bạn mở hé hé đường vừa rạch ra để tôm dễ thấm gia vị.Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn, cho 2 khúc hành và vài lát gừng vào phi thơm; khi bạn thấy hành và gừng hơi xém thì vớt ra.Cho tôm vào chiên đến khi tôm chuyển màu thì bạn lật qua chiên mặt còn lại rồi thêm nước tương và đường vào, đảo đều.Thêm tương cà và rắc gừng thái sợi vào chảo tôm, đảo đều.Thêm chút nước rồi đậy nắp lại, để lửa nhỏ đợi đến khi nước hơi keo lại thì bật lửa lớn và nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.Cuối cùng bạn chỉ việc gắp tôm ra đĩa, chan lên chút nước xốt là được.
2. Tôm xào kim chi
Nguyên liệu:
Video đang HOT
200g tôm200 g kim chiRượu trắng, tiêu, muối, tỏi, hành lá xắt nhỏ.
Cách làm:
Tôm bỏ vỏ rồi xẻ một đường ngay lưng, rút bỏ chỉ đen rồi rửa sạch, ướp với ít muối, tiêu và rượu.Kim chi cắt miếng vừa ăn, hành và tỏi băm nhỏ.Làm nóng chảo dầu, rồi cho tôm đã ướp vào xào cho tới khi tôm chuyển màu thì lấy ra đĩa để riêng, chừa lại dầu ăn trong chảo.Tiếp tục làm nóng chảo đã xào tôm, cho tỏi băm vào phi thơm, rồi cho kim chi vào xào đều. Tiếp theo, bạn cho luôn phần tôm vừa xào phía trên vào chung luôn, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp.Lấy tôm ra đĩa, rắc chút hành lá cho đẹp rồi dùng nóng.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Theo Afamily
Hóa ra cách làm bánh mì bò kho ngon chuẩn lại dễ thế này, ai cũng làm được các mẹ ạ!
Những ngày mưa bão trời se lạnh, làm nồi bò kho thơm phức ăn với bánh mì hay ăn với hủ tíu đều ngon tuyệt!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để làm bánh mì bò kho:
- Nạm bò 500gr (nên chọn loại có gân, khi hầm gân sẽ giòn sần sật. Nếu chọn loại nhiều thịt ăn rất nhanh ngán)
- Cà rốt 1 củ
- 1 gói bột nấu bò kho
- Nửa chén bột bắp hoặc bột năng
- 5 cây sả, 1 củ gừng nhỏ, 6 cái hoa hồi
- Hành tỏi khô, ớt
- Hạt màu điều hoặc bột màu điều
- Rau ăn kèm gồm húng quế, ngò gai, hành tây
- 1 quả dừa
Cách làm:
Nạm bò mua về rửa sạch với chút rượu, gừng, muối cho bớt nặng mùi. Nấu nước sôi trụng sơ cho miếng thịt săn lại, cắt miếng vuông vừa ăn.
Cho 2 thìa canh dầu ăn vào chảo, dầu nóng cho 20g hạt màu điều vào. Tắt bếp để hạt điều ra màu, không nên để trên bếp lâu hạt điều sẽ cháy.
Cho thịt vào tô, nêm 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường, 1 thìa canh mắm, nửa gói bột bò kho, 1 củ gừng bằng đầu ngón tay, hành tỏi băm nhuyễn, dầu màu điều, 1 muỗng cafe tiêu, thêm hoa hồi, 3 cây sả băm nhuyễn, trộn đều. Ướp thịt 30' cho ngấm.
Bắc nồi lên bếp cho thêm 1 thìa canh dầu ăn vào, cho hành tỏi, sả băm vào phi thơm, trút hết thịt vào xào tầm 5' cho ngấm gia vị thì cho nước dừa và thêm nước vào tùy ý. Thêm 2 cây sả đập dập, hầm thêm 30p nữa.
Cho cà rốt, bột bắp pha với nước lạnh vào chung. Nấu thêm 5-10' thì nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Cho bò kho ra tô thêm hành tây thái mỏng, ngò gai và húng quế rồi thưởng thức.
Thành phẩm:
Món bò kho thơm phức nóng hổi ăn kèm với bánh mì vào những ngày mưa gió trời se lạnh thì không ai có thể chối từ! Tùy theo sở thích của mỗi thành viên trong gia đình, mình sẽ chuẩn bị món này với bánh mì hoặc hủ tiếu ăn đều ngon cả. Món này trước đây phổ biến ở miền Nam, tuy nhiên giờ đây với công thức này bạn ở đâu cũng có thể nấu được rồi!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món bánh mì bò kho này nhé!
Theo Afamily,vn
2 loại sinh tố cực dễ làm này có thể điều trị ung thư hiệu quả, làm ngay để phòng bệnh tốt nhất Củ sen, lá hẹ đều là những nguyên liệu dễ tìm, kết hợp với sữa chua, bạn sẽ có loại sinh tố cực độc đáo đó! Ung thư là căn bệnh thực sự đáng sợ. Vậy nên việc ngăn ngừa, điều trị ung thư được rất nhiều người quan tâm. Và bạn có hay biết rằng xung quanh chúng ta ẩn chứa rất...