Cơm gà Michelin giá vỉa hè

Nông Mạnh Hùng12:46 28/02/2020

Một trong những “cơn nghiện” của dân mê du lịch chính là ẩm thực. Và những hàng quán “có tiếng” lại luôn có phần kích thích

Tôi cũng vậy! Nghe danh cơm gà quay Michelin Liao Fan ở khu China Town Food Complex (Singapore) ngon xuất sắc với giá cả vỉa hè, tôi lập tức lên kế hoạch đến quốc đảo sư tử để thỏa mãn “cơn khát” trải nghiệm ẩm thực xứ lạ.

Quầy cơm gà sốt tương kiểu Hồng Kông Liao Fan không khó tìm. Dĩ nhiên là thế khi nó vốn nổi tiếng với danh hiệu Michelin quyền lực. Nhưng trái với cái “uy quyền” Michelin thường thấy, quầy cơm gà quay sốt tương Hồng Kông này rất bình dân và gần gũi. Cái nghĩa của gần gũi khiến cho thực khách, kể cả dân du lịch bụi không rủng rỉnh ngân sách như tôi, cũng thấy yên dạ để gọi một dĩa cơm Michelin 1 sao.

Những nhà hàng dù là đạt 1 hay 3 sao vàng đều được nâng cao danh tiếng, đồng thời sở hữu giá cả đắt đỏ thuộc hàng top thế giới. Nhưng cơm gà Michelin không quá đắt. Trung bình một phần ăn ở đây chỉ từ 5 đến 10 SGD (90.000 – 200.000 đồng) tùy thuộc vào lượng thức ăn mà thực khách yêu cầu. Với mức giá này, thực ra không phải quá đắt ở đất nước Singapore đắt đỏ, nhất là khi nó còn gắn sao Michelin.

Video đang HOT

Thực đơn của Liao Fan vô cùng phong phú với các loại cơm, mì ăn kèm với gà quay, xá xíu, thịt heo quay, sườn heo. Đặc biệt trong thực đơn của Liao Fan không thiếu món mì và cơm gà sốt tương kiểu Hồng Kông – một đặc điểm nhận dạng của quán. Phần thịt gà mềm, ngọt tự nhiên, lớp da nâu óng, giòn,… ăn kèm cùng các hạt cơm đúng kiểu Quảng Đông rưới thêm một ít nước sốt đậm đà, có vị cay nhẹ lại có chút béo rất thú vị. Những món ăn khác, dù chẳng phải đặc trưng của quán, vẫn cực kỳ xuất sắc với lớp da giòn rụm của heo quay, miếng xá xíu mềm, thanh hay phần sườn heo vừa vặn, dễ ăn.

Nghe nói trước đây, để được ăn phần cơm, tô mì của quán, thực khách mất hơn 1 giờ xếp hàng. Hẳn nhiên, vì khách quá đông nên thực khách cũng bị quy định giờ, không quá 30 phút cho một bữa ăn. Nhưng nay, mọi thứ khác rồi. Ngoài địa chỉ cũ ở khu China Town đông đúc, đâu bêp Chan Hon Meng (chủ cửa hàng Liao Fan) đa hơp tac vơi thương hiêu âm thưc Hersing Culinary để mơ nhà hàng Liao Fan Hawker Chan, cách quán ăn cũ vài bước chân. Vậy nên, thực khách thời nay không cần phải vất vả “xí” chỗ như trước nữa.

Theo Phunu

Bữa ăn ở nhà hàng đạt sao Michelin có giá bao nhiêu?

Bữa ăn tại các nhà hàng đạt sao Michelin luôn được làm từ các nguyên liệu thượng hạng. Đó cũng là lý do khiến nhiều người tò mò về giá thành của chúng.

Ảnh minh hoạ: Gordongram.

Michelin là một thuật ngữ dùng để đánh giá chất lượng món ăn và dịch vụ tại các nhà hàng cao cấp trên thế giới. Các chuyên gia của Michelin luôn làm việc rất công tâm trước khi quyết định gắn sao cho bất kỳ nhà hàng nào.

Ảnh: Unsplash.

Theo cuốn cẩm nang Michelin, một ngôi sao có nghĩa là "một nhà hàng tốt", hai ngôi sao là "công thức nấu ăn phá cách" và ba ngôi sao ứng với "chất lượng món ăn tuyệt vời".

Ảnh: Nomad.clature.

Hiện nay, Tokyo là thành phố có nhiều nhà hàng được gắn sao Michelin nhất trên thế giới với 12 nhà hàng, xếp thứ hai là Paris với 10 nhà hàng. Các thành phố lớn như Hong Kong, NewYork, London cũng là những nơi tập trung nhiều nhà hàng đạt chuẩn Michelin.

Ảnh minh họa: Alexandrapereira.

Thông thường, một bữa ăn tại nhà hàng đạt 1 sao Michelin sẽ có giá khoảng vài trăm nghìn. Tuy nhiên, nếu muốn thưởng thức món ăn tại những nhà hàng 3 sao Michelin, bạn phải sẵn sàng bỏ ra một khoản tiền không hề nhỏ, từ 200-600 USD (4,7-14 triệu đồng) cho một người.

Ảnh: Lemeuriceparis.

Thông thường, thực khách phải đặt bàn trước hàng tháng trời trước khi đến một nhà hàng đạt sao Michelin nào đó. Trong trường hợp bạn có kế hoạch đột xuất không thể tới, nhà hàng sẽ không hoàn lại khoản chi phí đặt chỗ.

Ảnh minh hoạ: Kagumi.trip.

Nếu muốn thưởng thức sushi ở nhà hàng Kitcho, Kyoto (Nhật Bản), bạn phải chi khoảng 600 USD (14 triệu đồng). Với 300 USD (7 triệu đồng), bạn sẽ được dùng bữa tại nhà hàng Ithaa dưới đáy biển Maldives. Trong khi đó, bữa ăn tại nhà hàng Le Meurice ở Paris có chi phí trung bình là 500 USD (hơn 11 triệu đồng).

Theo news.zing.vn

Các món Dim Sum của Hong Kong Nếu bạn đến Hồng Kông thì đừng cho qua 10 món Dim Sum nhé! Nó là món ăn độc đáo và được rất nhiều người ưa thích. Dù là hấp, luộc, nướng hay chiên thì sự đa dạng và hương vị ngon tuyệt của các món Dim Sum sẽ khiến thực khách, thậm chí những người sành ăn phải đau đầu chọn lựa....