Cơm dừa

P.V15:50 12/10/2022

Một ngày rảnh rỗi, bạn muốn dành thời gian để vào bếp và muốn thay đổi khẩu vị bữa ăn? Vậy thì hãy thử sức sáng tạo và sự khéo léo của bạn với một nồi cơm dừa thơm ngon và mới lạ,

Đảm bảo mọi người trong gia đình sẽ ngạc nhiên về tài nấu nướng của bạn.

Nguyên liệu:

- 370g gạo thơm

- 475 ml nước lọc

- 1 lon cốt sữa dừa

- 20g đường trắng

- 1 muỗng cafe muối

- 80g nho khô không hạt

- 40g dừa khô

Cách chế biến:

- Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng với nước, sữa dừa, đường và chút muối, sau đó trộn đều các nguyên liệu này với nhau. Đợi cho đến khi cơm sôi, vặn nhỏ bếp, để cơm tiếp tục sôi ở lửa liu riu. Khi nước trong nồi bốc hơi gần hết và thấy có các lỗ nhỏ trên bề mặt cơm do quá trình sôi, bạn nên đảo cơm một vài lần để cơm không bị dính đáy nồi hoặc bị cháy. Giảm lửa ở mức thấp nhất, đậy nắp nồi và giữ nhiệt độ cho đến khi hạt cơm mềm. Quá trình này mất khoảng 20-25 phút.

- Sau đó, cho nho khô vào cùng, dùng một chiếc đũa đảo đều cơm với nho. Đậy nắp nồi và giữ nóng khoảng 10 phút, đến khi thấy nho nở phình ra.

- Lúc này bạn có thể tắt bếp, xúc cơm ra đĩa, rắc đều dừa khô lên trên bề mặt cơm. Đĩa cơm trông sẽ bắt mắt hơn nếu bạn điểm thêm một vài cọng rau mùi xung quanh.

- Với món cơm dừa này, bạn cũng có thể nấu bằng nồi cơm điện sẽ nhanh và đỡ mất công hơn, nhưng nếu có thời gian bạn nên nấu bằng nồi gang, cơm sẽ thơm và ngon hơn rất nhiều.

Video đang HOT

3 cách làm cơm dừa ngon khó cưỡng nhất định bạn nên biết

Cách làm cơm dừa hẳn bạn đã từng nghe nhưng cũng có thể có dịp thưởng thức qua. Đây là món ngon đặc sản của Xứ dừa Bến Tre, ai đã từng có cơ hội nếm thử đều chẳng khi nào quên vị ngon bình dị những khá ấn tượng và độc đáo của món ăn này.

Bạn muốn đến Bến Tre để thưởng thức lại hay muốn được một lần thử món ăn này ngay tại quê hương của nó nhưng chưa thể thực được? Hãy dành chút thời gian có thể chế biến ngay tại nhà để cảm nhận hương vị của món ăn này, vì nguyên liệu rất dễ chuẩn bị, còn cách làm cũng khá phong phú, bạn có thể chọn một trong 3 cách chế biến không khó như dưới đây.

Một phàn cơm dừa thơm ngon, bổ dưỡng. Ảnh: Internet

1. Cách làm cơm dừa kiểu 1

Nguyên liệu

1 cốc nước cốt dừa

2 chén gạo thái hoa nhài

1 thìa muối

2 cốc nước

1 thìa canh dừa vụn khô

Cách làm

Bước 1 : Gạo mau về các bạn đem vo sơ với nước rồi để ráo ra ngoài. Nên vo kĩ gạo để để lớp gạo được dẻo hơn khi nấu.

Bước 2 : Sau đó cho hết phần gạo đã vo vào nồi cơm điện, cho phần nước cốt dừa, dừa vụn vào cùng. Nếu chưa đủ nước bạn cho thêm ít nước lạnh vào.

Cho gạo vào nồi cơm điện, thêm nước cốt dừa, nước sôi vào cùng. Ảnh: Internet

Bước 3 : Dùng đũa khuấy qua để lớp gạo ngấm với nước cốt dừa để có mùi thơm của dừa. Nếu bạn không khuấy đều có chỗ sẽ không thơm mùi dừa nên bạn đảo cẩn thận. Bật nồi cơm điện ở chế độ nút nấu giống như mình nấu cơm điện.

Bước 4 : Hết thời gian nấu cơm, bạn mở nồi cơm ra thấy phần cơm chín bạn đảo thêm một lần nữa rồi lấy cơm ra đĩa rồi cùng thưởng thức với các món ăn kèm. Có thể ăn nóng cho hương vị ngon hơn.

Cơm dừa nấu theo kiểu đất nước Thái Lan. Ảnh: Internet

2. Cách làm cơm dừa kiểu 2

Nguyên liệu

370g gạo thơm

20g đường trắng

475ml nước lọc

80g nho khô không hạt

1 lon cốt dừa trắng

40g dừa khô

Muối

Cách làm

Bước 1 : Gạo đem vo kĩ với nước trước khi nấu để những phần sạn trong gạo ra hết, lúc nấu gạo sẽ ngon hơn.

Bước 2 : Cho vào nồi cùng với lượng nước cốt dừa, đường, chút muối, nước lọc. Lấy vung để đậy nồi lại rồi nấu, đợi đến khi cơm sôi bạn vặn nhỏ lửa lại rồi để cơm tiếp tục sôi đến khi thấy cơm gần bốc hơi hết.

Cho nước cốt dừa, nước lọc, muối vào gạo. Ảnh: Internet

Bước 3 : Giảm lửa ở mức thấp nhất rồi đậy nắp kĩ cho hạt cơm được mềm. Sau đó, cho phần nho khô bạn đã chuẩn bị vào cùng nên dùng một đôi đũa để đảo đều cơm lên. Bạn để tầm 5 phút đến khi thấy nho khô phình lên là được.

Bước 4 : Bạn thấy cơm đã chín đều thì bạn có thể tắt bếp, xúc phần cơm ra đĩa, thêm ít dừa khô ở trên mặt cơm. Có thể có thêm vài cọng mùi vào cùng là có thể thưởng thức ngay rồi.

Cơm dừa nấu kèm nho khô ngon miễn bàn. Ảnh: Internet

3. Cách làm cơm dừa kiểu 3

Nguyên liệu

180ml nước dừa

400g gạo tẻ

500ml nước hầm gà

30g bơ1 muỗng dừa thái mỏng

150g hành cắt nhỏ

1 tép tỏi.

Cách làm

Bước 1 : Gạo mua về đem nhặt sơ sạn đi, cho gạo vào nồi đem vo sơ gạo xíu nữa chế biến sẽ thơm ngon hơn khi bạn không tiến hành vo.

Bước 2 : Cho ít bơ vào trong nồi, bắc lên bếp để bơ tan chảy ra hết rồi cho ít tỏi vào phi thơm lên. Cho phần gạo bạn đã vo sơ vào trong nồi đảo đều tầm 2 phút đến khi gạo và bơ hòa tan với nhau.

Khi bơ nóng cho gạo vào nấu sôi. Ảnh: Internet

Bước 3 : Bạn cho phần nước dừa, nước hầm gà, nước lạnh vào trong nồi gạo. Nhớ đậy nắp lại cho kín để gạo được nấu kĩ, đun đến khi phần nước trong nồi cạn hết đi.

Bước 4 : Bạn để lửa liu riu tầm 12 phút đến khi phần cơm chín đều lên. Dùng đũa đảo qua một lần nữa cho hạt cơm tơi ra. Múc cơm ra đĩa rồi thêm các món ăn kèm là có thể thưởng thức ngay khi còn nóng.

Cơm dừa nấu theo kiểu vùng Bến Tre. Ảnh: Internet

Cách làm cơm dừa vừa được chia sẻ ở trên chắc chắn sẽ giúp bạn vào bếp chế biến cho gia đình mình một đĩa cơm dừa thật thơm ngon đúng vị món ngon Xứ dừa.

Với những bữa cơm thường đang khiến gia đình cảm thấy nhàm chán, thì đĩa cơm dừa sẽ là điểm nhấn thú vị chắc chắn sẽ chinh phục ngay được khẩu vị cả nhà.

Cách nấu chè thập cẩm chuẩn vị Bắc Trung Nam ngon hết sảy cả nhà đều thích mê Cách nấu chè thập cẩm đơn giản, thơm ngon theo kiểu miền Bắc, miền Trung, miền Nam cho các chị em không khó. Mùa hè có cốc chè thập cẩm mát lạnh vừa bổ sung dưỡng chất lại giải nhiệt cực kỳ tốt. Chè thập cẩm là một trong những món ngon mùa hè mà bạn không thể bỏ qua. Cách nấu chè...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

B Ray muốn tìm "ghệ mới" nhưng không quên "bóc phốt" người yêu cũ: Nói nhiều, ghen tuông, bào tiền?03:46

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

HOT: Đạt G - Cindy Lư hóa cô dâu chú rể trên lễ đường, khóa môi ngọt ngào trước đông đảo khách mời01:26

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản

16:42:02 21/02/2025

Thực đơn cơm tối hấp dẫn với các món đơn giản. Bữa cơm này hẳn sẽ giúp cả nhà vừa ngon lại no căng bụng, đủ dinh dưỡng.

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ

16:09:47 20/02/2025

Thực đơn bữa tối toàn món ngon, chẳng ai có thể chối từ. Bữa cơm vừa ngon lại đa dạng món khiến ai thưởng thức cũng thích.

Gợi ý các món ngon Hà Nội cho ngày se lạnh để gia đình quây quần sưởi ấm

05:59:17 20/02/2025

Một bữa cơm gia đình với những món ngon Hà Nội sẽ có đủ các món: canh, món mặn, món xào, rau dưa ăn kèm, thể hiện sự cân bằng trong dinh dưỡng và khẩu vị.

8 mẹo khử mùi tanh của cá, thịt cực kỳ hiệu quả

05:57:57 20/02/2025

Cá và thịt tươi sống thường có mùi tanh đặc trưng, nếu không xử lý đúng cách sẽ ảnh hưởng đến hương vị món ăn. Dưới đây là 8 mẹo đơn giản giúp khử mùi tanh hiệu quả, giúp món ăn thơm ngon hơn.

3 món cực ngon miệng, đưa cơm cho bữa tối ngày thời tiết mưa nồm

17:14:35 19/02/2025

Để bữa tối vừa ngon miệng, tăng cường sức khỏe và sức đề kháng cho cơ thể thì bạn hãy tham khảo ngay thực đơn dưới đây nhé!

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Có thể bạn quan tâm

Không chỉ "ôm cây để chữa lành", nhiều người đang thuê "chó an ủi tinh thần" để giải tỏa căng thẳng

Netizen

21:05:17 21/02/2025

Trong thời điểm hiện tại, nhu cầu chữa lành đã trở thành một yếu tố cần thiết đối với người dân thành thị, họ không ngừng tìm kiếm các phương pháp mới lạ để thực hiện điều này.

Nga và Azerbaijan hợp tác xây dựng đường ống dẫn khí đốt tới Iran

Thế giới

21:04:48 21/02/2025

Tuy nhiên, dự án cũng đối mặt với một số thách thức, bao gồm việc thống nhất về giá cả và các vấn đề kỹ thuật. Các bên liên quan đang nỗ lực đàm phán để sớm đạt được thỏa thuận và triển khai dự án trong thời gian tới.

Nhan sắc gây sốc của Triệu Vy

Sao châu á

21:00:18 21/02/2025

Trong hình ảnh được bạn bè đăng tải, nữ diễn viên xuất hiện trẻ trung bất ngờ. Đặc biệt là mái tóc tết hai bên, phong cách trẻ hơn tuổi càng khiến công chúng khó nhận ra tuổi thật của Triệu Vy.