Cơm chiều sang chảnh với thực đơn toàn món ngon, cả nhà khen nức nở

Mai Phương Lý16:07 01/12/2017

Thay vì những món ăn thông thường, bạn có thể biến tấu cho thực đơn nhà mình thêm mới lạ, hấp dẫn hơn nhé!

Thực đơn lạ miệng mà tuyệt ngon

Thực đơn cơm chiều hôm nay có:

- Thịt dê xào rau muống

- Trứng ngâm xì dầu

- Canh sườn hầm rau củ

- Tráng miệng táo

Thịt dê xào rau muống sốt barbecue sauce

- Thịt dê bạn mua loại dùng để ăn lẩu. Rau muống nhặt lấy ngọn non rồi thái khúc dài, rửa sạch để ráo nước. Tỏi băm nhỏ.

- Đặt chảo lên bếp cùng với 1 xíu dầu ăn rồi cho 1/2 số lượng tỏi băm vào phi cho thơm sau đó cho thịt dê vào xào, nêm 1 thìa sốt barbecue đảo đều rồi xúc thịt ra đĩa.

- Cho 1 xíu dầu vào chảo và phi tỏi cho thơm sau đó cho rau muống vào xào, nêm chút sốt barbecue cùng 1 chút muối, bột ngọt cho vừa miệng, đảo đều rồi trút thịt dê vào đảo đều 1 lần nữa là tắt bếp, xúc ra đĩa để thưởng thức.

Video đang HOT

Trứng ngâm xì dầu

- Trứng gà rửa sạch rồi đem luộc cho trứng gần chín, vớt ra ngâm vào nước lạnh 10 phút rồi bóc sạch vỏ trứng.

- Hành boa rô thái lát mỏng, tỏi bóc vỏ, hành tây thái hạt lựu.

- Cho nước, đường vào nồi cùng với xì dầu, hành boa rô, hành tây, tỏi rồi bật bếp nấu sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp, lọc bỏ bã lấy nước để cho nguội.

- Cho trứng gà vào túi hoặc hộp, đổ nước xì dầu vào ngâm trứng 6-8 tiếng là ăn được.

Canh sườn hầm rau củ

- Sườn chặt miếng vừa ăn rồi đem chần sơ qua, rửa lại cho sạch.

- Đặt nồi lên bếp cùng với 1 chút dầu ăn rồi phi hành, tỏi cho thơm mới cho sườn vào xào sơ qua, nêm chút muối, bột nêm xào cho sườn ngấm gia vị rồi thêm nước, hầm cho sườn chín mềm.

- Trong khi đó bạn nạo sạch vỏ củ cải, cà rốt rồi rửa lại cho sạch, xắt khúc vừa ăn. Hành lá thái khúc, cà chua thái múi cau, hành tây thái miếng vừa ăn.

- Khi sườn đã gần chín mềm thì cho cà rốt, củ cải vào nấu chung khoảng 10 phút thì cho tiếp cà chua, hành tây vào cùng, nấu thêm 5 phút thì nêm gia vị cho vừa ăn, rắc hành lá vào là tắt bếp, múc canh ra tô và rắc 1 xíu tiêu cho thơm.

Tráng miệng táo

- Táo rửa sạch rồi gọt vỏ bỏ lõi, ngâm táo trong nước muối loãng 5 phút để táo không bị thâm, cho ra đĩa thưởng thức.

Theo Danviet.vn

Thực đơn cho bữa trưa toàn món đưa cơm, ấm bụng ngày rét đậm

Thịt ba chỉ lắc chua ngọt, thơm nồng mùi lá chanh và sả hay món râu mực xào tỏi đậm đà đều là những món ngon đưa cơm cực kỳ vào những ngày lạnh.

Món nào cũng đậm đà, đưa cơm

Thực đơn hôm nay gồm

-Thịt ba chỉ lắc sả tắc

-Râu mực xào cần tỏi

-Bí xanh luộc chấm muối vừng

-Canh bầu nấu thịt bằm

Thịt ba chỉ lắc

Thịt ba chỉ rửa sạch để ráo nước, 3 củ sả bào mỏng, 3 quả quất thái lát, lá chanh thái sợi, ớt cắt lát mỏng. Bắc chảo lên bếp rán vàng thịt ba chỉ đều 2 mặt, khi thịt chín thì thái miếng vừa ăn rồi cho vào một hộp nhựa có nắp.

Cho 2 thìa nước mắm, 1 thìa bột canh, 2 thìa đường, 1/2 thìa ớt bột, 1 thìa nước cốt quất vào hộp thịt đã thái. Tiếp đến cho lần lượt sả, quất, lá chanh, ớt đã thái vào. Cuối cùng đậy nắp hộp lại và lắc đều hỗn hợp thịt trên, để tầm 15 phút cho gia vị ngấm đều vào thịt là ăn được.

Râu mực xào tỏi

Râu mực chọn loại to còn tươi, cắt bỏ mắt rồi rửa sạch để ráo nước. Ướp râu mực với gừng băm nhỏ, 1 thìa bột nêm, 1 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa nước mắm khoảng 15 phút. Tỏi băm nhỏ, cần tây và tỏi tây rửa sạch cắt khúc. Phi thơm tỏi với dầu ăn rồi cho râu mực vào xào với lửa lớn để râu mực không ra nước và không bị dai. Sau đó cho tất cả vào đảo đều, rắc thêm chút hạt tiêu rồi tắt bếp.

Bí xanh luộc chấm muối vừng

Bí xanh nạo vỏ, rửa sạch rồi bổ miếng vừa ăn. Đun sôi nước với một chút muối, gừng đập dập rồi thả bí vào luộc. Khi bí chín mềm thì vớt ra để ráo nước.

Canh bầu nấu thịt bằm

Bầu non gọt vỏ, rửa sạch, bào sợi nhỏ. Phi thơm hành rồi cho thịt băm vào xào săn lại, nêm chút nước mắm cho thơm, tiếp theo đổ 1 bát canh nước lọc vào đun. Khi nước canh sôi thì thả bầu vào, đậy vung và đun sôi canh với lửa vừa, khi bầu chín mềm thì nêm lại gia vị cho vừa ăn là xong.

Theo Danviet.vn

Vợ đảm ra tay, có ngay mâm cơm chiều ngon tuyệt Con gi tuyêt vơi hơn khi sau môt ngay lam viêc vât va, vê đên nha đa co cơm nong canh ngon do ngươi minh thương chuân bi săn chơ. Món nào cũng lạ miệng, hút cơm. Thưc đơn cơm chiều hôm nay có: Ca bac ma chiên sôt ca chua. Cai bo xôi xao toi. Canh hoa atiso sươn non. Che khoai...