Cơm chiên kiểu Indonesia dễ làm mà còn ngon miệng bổ dưỡng
Món cơm chiên Indonesia này không chỉ dễ làm mà còn mang đến hương vĩ hấp dẫn riêng đậm chất Indonesia, nên bạn ơi, tham khảo công thức chế biến dưới đây để bổ sung món ngon cho thực đơn bữa tối nay thôi!
1. Nguyên liệu làm cơm chiên kiểu Indonesia cho 4-5 người ăn
2 chén gạo hạt dà
i3/4 cốc nước
Nước dùng gà
Dầu ăn
Bánh phồng tôm kiểu Indonesia (Krupuk)
3-4 nhánh hẹ tây
2 nhánh tỏi
450g thịt ức gà
450g tôm cỡ vừa
2 quả ớt đỏ
Muối
Ketjapmanis ( nước tương ngọt kiểu Indonesia):
Video đang HOT
2 thìa canh
1 thìa canh nước mắm
4 cây hành lá
2. Cách làm món cơm chiên kiểu Indonesia cho khoảng 5 người ăn
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu cho món cơm chiên kiểu Indonesia.
Rửa sạch thịt gà rồi xắt thành những miếng vừa ăn
Hẹ tây, hành lá rửa sạch, thái nhỏ
Tỏi bóc vỏ thái nhỏ, ớt thái nhỏ
Làm sạch tôm, rửa, bóc vỏ
Vo sạch gạo
Bước 2: Thực hiện làm cơm chiên kiểu Indonesia
Đun gạo với nước dùng gà trong nồi đến khi cơm chín.
Cơm chín rồi múc ra bát để tủ lạnh cho hạt cơm cứng lại.
Chiên phồng tôm với dầu ăn cho giòn rồi vớt ra để ráo dầu.
Cho ít dầu lên chảo khác, đun nóng rồi bỏ hẹ thái nhỏ vào đảo khoảng 1 phút rồi tiếp thêm tỏi vào chiên thêm 30 giây nữa.
Đổ tôm, ớt đã thái nhỏ và ít muối vào chảo nấu khoảng 3 phút đến khi tôm chín thì bỏ tiếp cơm vào đảo đều.
Rưới cốc nước luộc gà và ketjabmanis (tương ngọt indonesia) vào chảo, chiên cơm tiếp đến khi hạt cơm nóng, săn lại (khoảng 2 phút)/
Nêm nếm nước mắm cho vừa miệng rồi rắc hành lá đảo vài cái và tắt bếp.
Cơm chiên múc ra đĩa ăn kèm với phồng tôm, dưa chuột và trứng gà luộc, vậy là bạn đã hoàn thành món ngon này rồi. Góc ẩm thực nhà hàng buffet Hương Sen chúc bạn có bữa tối ngon miệng với món cơm chiên Indonesia nhé!
Theo Huongsen.
Cơm chiên ngũ sắc không chỉ đẹp mà còn ngon, cách làm lại rất dễ
Bữa tối mùa đông mà ăn món cơm chiên ngũ sắc nóng hổi thơm ngon này thì chắc chắn sẽ ấm bụng lắm!
Nguyên liệu:
1 bát cơm nguội
40g lạp xưởng
85g dứa
22g cà rốt
1 nửa củ hành tây
Một ít rau cải
Muối, dầu ăn
Cách làm
Sơ chế các nguyên liệu: Dứa ngâm qua với nước muối pha loãng sau đó vớt ra để ráo nước rồi thái khối nhỏ. Lạp xưởng, cà rốt, hành tây thái khối nhỏ. Rau rửa sạch thái nhỏ. Đun nóng chút dầu ăn trong chảo rồi cho lạp xưởng vào đảo qua.
Thêm cà rốt và hành tây vào xào cùng.
Đổ cơm nguội vào chiên một lúc rồi thêm dứa vào đảo chung, nêm thêm chút muối cho vừa ăn.
Cuối cùng đổ rau cải vào chiên chung cho đến khi rau chín là được.
Thành phẩm:
Cơm chiên là một món ăn vô cùng quen thuộc với nhiều gia đình, cơm chiên vừa ngon miệng giàu dinh dưỡng lại rất tiết kiệm nữa đấy. Hôm nay, để đổi mới món cơm chiên quen thuộc thì bạn có thể học ngay món cơm chiên thập cẩm với sắc màu đẹp mắt này nhé.
Chúc bạn làm được món cơm chiên thật ngon nhé!
Theo Afamily
Hướng dẫn cách chiên cơm ngon không dính chảo chuẩn vị nhà hàng Cơm chiên là một trong những món ăn cực kỳ quen thuộc với người Việt Nam hiện nay. Tuy nhiên để chiên được cơm ngon và không dính chảo là điều mà nhiều bà nội trợ chưa làm được. Trong bài viết này, Blog Adayroi sẽ bật mí ngay cách chiên cơm ngon cực chuẩn không hề dính chảo, cùng theo dõi nhé.1....