Có thể hâm nóng thức ăn an toàn bao nhiêu lần?

Khuê Nguyễn11:31 02/11/2020

Thói quen hâm nóng thức ăn đã trở thành một phần trong cuộc sống ngày nay.

Trứng là một trong những món nên hạn chế hâm nóng lại – ẢNH: SHUTTERSTOCK

Trong khi đó, nhiều ý kiến cho rằng không nên hâm nóng thức ăn quá một lần, một số ý kiến lại cho rằng hoàn toàn an toàn nếu hâm nóng nhiều lần.Thực hành hâm nóng thức ăn

Nhiều người chuẩn bị thức ăn với số lượng lớn và sử dụng vào ngày hôm sau bằng cách hâm nóng lại. Mặc dù quy trình này an toàn nếu thỉnh thoảng được thực hiện nhưng có thể gây rắc rối nếu thực hiện hằng ngày.

Đun nóng và tiêu thụ thức ăn thừa cũng có thể gây ngộ độc thực phẩm. Các triệu chứng thường liên quan đến nôn mửa, tiêu chảy và co thắt dạ dày, theo Times of India.

Có thể hâm nóng bao nhiêu lần?

Bạn có quá phụ thuộc vào việc hâm nóng thức ăn? Câu trả lời tùy vào mặt hàng thực phẩm của bạn. Mặc dù bạn phải tiêu thụ thức ăn thừa trong vòng 24 giờ, nhưng có một số thực phẩm bị cấm hâm nóng. Bạn có thể dễ dàng hâm nóng thức ăn một lần, vì hâm nóng quá nhiều có thể gây ra nhiều vấn đề.

Một điều nữa bạn cần đảm bảo là bảo quản thực phẩm đúng cách. Trước khi cất thức ăn thừa vào tủ lạnh, hãy đảm bảo rằng thức ăn đã nguội hoàn toàn. Việc để thức ăn nóng trong tủ lạnh có thể làm “biến chất” thức ăn, không an toàn nếu bạn sử dụng.

Cách hâm nóng an toàn

Hầu hết chúng ta chỉ hâm nóng thức ăn trong 1-2 phút bằng cách để trong lò vi sóng. Việc hâm nóng như thế này có thể làm nóng thức ăn không đều, để lại các “túi mát” trong thức ăn, nơi vi khuẩn có thể phát triển.

Nếu bạn muốn hâm nóng thức ăn của mình, bạn cần đảm bảo rằng nó đang sôi sùng sục. Nhiệt độ cao không chỉ có thể tiêu diệt vi khuẩn mà còn làm cho thức ăn thừa của bạn an toàn để tiêu thụ. Bạn có thể cho thức ăn vào chảo, chảo đặt trên ngọn lửa và để nhỏ lửa trong một thời gian phù hợp, theo Times of India.

Những thức ăn không bao giờ được hâm nóng

Có một số đồ ăn sau khi đã nấu chín không bao giờ được hâm nóng lại. Những đồ ăn này khi tiếp xúc với nhiệt độ cao hai lần không chỉ có thể mất dinh dưỡng mà còn có thể trở nên không an toàn khi chúng ta ăn.

Video đang HOT

Các loại thực phẩm phải hạn chế hâm nóng là khoai tây, hải sản, gạo, mì ống, củ cải đường, nấm, trứng, nước sốt có chứa sữa/kem và các sản phẩm từ đậu nành…, theo Times of India.

Bé gái 6 tuổi bị ung thư máu sau khi ngủ trên tấm nệm mới và sự thật hãi hùng

Gần đây, trên mạng Trung Quốc lan truyền tin đồn một đứa trẻ 6 tuổi bị ung thư máu do ngủ trên một tấm đệm cọ.

Trường hợp bé gái 6 tuổi ngủ trên đệm làm bằng cọ bị ung thư máu đã không được các phương tiện truyền thông có uy tín nên tính xác thực của câu chuyện vẫn còn gây nghi ngờ.

Tuy nhiên, thông tin "nệm có hàm lượng formaldehyde vượt quá tiêu chuẩn gây ra bệnh bạch cầu ở một bé gái 5 tuổi" từng được đưa tin bởi các phương tiện truyền thông có thẩm quyền như People's Daily Online, China News Network và Dongfang.com vào năm 2014.

Năm 2014, một bé gái 5 tuổi ở Quảng Đông được chẩn đoán mắc bệnh bạch cầu cấp tính sau khi đi khám vì ho dai dẳng. Sau khi có kết quả, phụ huynh của cháu bé rất hoang mang: "Đứa trẻ từ trước đến nay khỏe mạnh, sao lại bị ung thư máu?"

Bé gái 5 tuổi mắc bệnh bạch cầu vì ngủ trên nệm có hàm lượng formaldehyde vượt quá tiêu chuẩn từng gây xôn xao năm 2014. (Ảnh minh họa)

Điều khiến hai vợ chồng ngạc nhiên là mẹ của họ sống ở nơi khác cũng có triệu chứng tương tự. Bác sĩ sau đó nghi ngờ: "Tại sao hai người sống ở hai nơi khác nhau mà lại có triệu chứng giống nhau? Nhất định phải dùng thứ gì đó giống nhau."

Sau đó, hai vợ chồng loại trừ tất cả những vật dụng trong nhà có thể gây bệnh, và cuối cùng nghi ngờ vào chiếc nệm mà họ đã mua nửa năm trước. Hai vợ chồng đã mua rất nhiều nệm, một tấm cho hai người dùng, một tấm để ở phòng con và một tấm cho người mẹ già.

Hai vợ chồng nghi ngờ "thủ phạm" có thể là chiếc nệm này. Vì vậy, một cơ quan kiểm tra có thẩm quyền đã được giao nhiệm vụ thẩm định nồng độ của formaldehyde trong phòng của con họ. Đúng như dự đoán, kết quả giám định cho thấy, hàm lượng formaldehyde trong không khí là 0,329mg/m3, vượt rất nhiều so với giới hạn tiêu chuẩn loại I là 0,08mg/m3.

Sau khi có kết quả, hai vợ chồng đã kiện công ty sản xuất nệm ra tòa. Thẩm phán tuyên bố rằng nệm do công ty sản xuất đã có hàm lượng formaldehyde dư thừa nghiêm trọng.

Cuối cùng, kết quả của phiên sơ thẩm đã được công bố, tòa án phát hiện tấm đệm này đúng là có hàm lượng formaldehyde quá mức, và yêu cầu công ty sản xuất giường phải chịu 40% tiền bồi thường với số tiền là 169.000 tệ (gần 600 triệu).

Tấm nệm có chứa hàm lượng formaldehyde vượt quá mức tiêu chuẩn là thủ phạm. (Ảnh minh họa)

Một trường hợp tương tự khác cũng đã xảy ra vào tháng 9/2015, tờ Modern Express đưa tin: Ông Zhang đã mua một tấm đệm vào 6 tháng trước và không lâu sau khi ngủ, ông Zhang xuất hiện triệu chứng đau đầu.

Điều kỳ lạ là loại cảm giác khó chịu này sẽ biến mất nếu ông tránh xa căn phòng đặt tấm đệm mới. Do đó, ông Zhang nghi ngờ rằng có vấn đề với tấm đệm. Sau đó, ông Zhang đã mời cơ quan kiểm tra formaldehyde.

Kết quả khiến ông Trương toát mồ hôi lạnh bởi hàm lượng formaldehyde trong tấm đệm mà ông Zhang mua đã vượt tiêu chuẩn quốc gia hơn 5 lần, nó sẽ đe dọa rất lớn đến sức khỏe con người.

Tại sao nệm ngủ lại tiết ra chất formaldehyde?

Formaldehyde trong nệm chủ yếu đến từ các nguyên liệu ban đầu và một số chất phụ khác. Để tiết kiệm chi phí sản xuất, một số nhà sản xuất sử dụng thức ăn thừa, bọt biển và ống hút kém chất lượng có hàm lượng formaldehyde quá cao làm nguyên liệu cho nệm.

Để kết dính các nguyên liệu thô này với nhau, các nhà sản xuất sử dụng một lượng lớn chất kết dính có chứa formaldehyde trong quá trình sản xuất.

Vì vậy, khi mở tấm nệm cọ dừa có lớp keo kém chất lượng ra, bạn sẽ thấy đó là một tấm nệm cọ cứng, rất khó tách rời, dù dùng sức tháo ra vẫn có thể lờ mờ thấy keo dính lại. Giá thành của loại nệm này cực kỳ rẻ nên nhiều nơi còn tặng miễn phí cho khác hàng khi mua giường.

Tuy nhiên, loại nệm cọ dừa dán bằng keo kém chất lượng này rất có hại cho cơ thể con người, vì nó thường được đặt trong phòng ngủ tương đối kín, cộng với việc tiếp xúc gần gũi với cơ thể con người trong thời gian dài. Hậu quả là đệm trở thành "túi khí độc", thậm chí còn đe dọa đến sức khỏe con người hơn những đồ đạc khác.

Nệm cọ có những lớp nỉ trắng ở giữa chứng tỏ là nệm tốt. (Ảnh minh họa)

Vì vậy, nếu gia đình mua nệm làm tự cọ nên kiểm tra kỹ. Nếu nệm của bạn có lớp nỉ trắng ở lớp trên và lớp dưới, có cảm giác phân lớp ở giữa, có lẫn các sợi hóa học màu trắng và dễ tách rời chứng tỏ đó là tấm nệm tốt.

Nếu nó thực sự là thảm cọ dán bằng keo kém chất lượng, thì hãy vứt bỏ nó càng sớm càng tốt. Do quá trình giải phóng formaldehyde diễn ra trong một thời gian dài, nên sau một thời gian dài sử dụng mới có thể phát hiện.

Vì vậy, vì sức khỏe của các thành viên trong gia đình, hãy dứt khoát từ bỏ những món đồ kém chất lượng. Bởi nếu tiếp xúc lâu dài với chất formaldehyde sẽ gây ra những tác hại khôn lường sau đây đối với sức khỏe của trẻ sơ sinh và các thành viên trong gia đình...

Trẻ sơ sinh và bà mẹ tiếp xúc lâu dài với formaldehyde nồng độ cao có hại thế nào?

Tiếp xúc lâu dài với các vật phẩm tiết ra chất formaldehyde có thể gây ra các bệnh mãn tính về đường hô hấp, ung thư vòm họng, ung thư ruột kết, u não, rối loạn kinh nguyệt, đột biến gen trong nhân, hội chứng mang thai và bất thường nhiễm sắc thể ở trẻ sơ sinh.

Trong số tất cả những người tiếp xúc, trẻ em và phụ nữ mang thai đặc biệt nhạy cảm với formaldehyde và có hại hơn.

Không chỉ vậy, một khi kim loại nặng được cơ thể con người hấp thụ, chúng có thể tích tụ trong gan, xương, thận ... Độc tính có thể phá hủy hoặc làm suy yếu trí thông minh và chức năng hệ thần kinh trung ương của trẻ.

Vậy nên chọn nệm như thế nào?

1. Nhìn vào logo

Dù là chiếu, đệm lò xo hay đệm bông ép, đệm đủ tiêu chuẩn chính hãng đều có tên sản phẩm, nhãn hiệu đã đăng ký, tên công ty sản xuất, địa chỉ nhà máy số điện thoại liên hệ trên nhãn sản phẩm. Một số còn có số tiêu chuẩn thực hiện sản phẩm, cấp chất lượng sản phẩm và các chỉ dẫn khác.

2. Kiểm tra báo cáo

Bạn có thể yêu cầu báo cáo kiểm tra chất lượng để xem khi mua hàng, những sản phẩm có biên bản kiểm tra chất lượng và đã qua kiểm định sẽ có hệ số an toàn cao hơn.

3. Ngửi mùi

Bạn có thể mở bao bì của tấm nệm, dùng mũi ngửi thử là thấy ngay. Đệm kém chất lượng sẽ có mùi hắc do ô nhiễm formaldehyde, nếu chất liệu mềm không đủ tiêu chuẩn chất đầy vào đệm sẽ xảy ra nấm mốc, thối rữa, phát sinh vi khuẩn vượt quá tiêu chuẩn, đồng thời phát ra mùi khó chịu.

Nếu có dây kéo bên hông nệm, hãy cố gắng mở càng nhiều càng tốt để kiểm tra kỹ chất liệu bên trong.

Nệm là đồ nội thất gần gũi nhất với đường hô hấp và làn da của con người, được đặt trong phòng ngủ tương đối kín. Vì vậy, mỗi ông bố bà mẹ phải cảnh giác và không bao giờ sử dụng nệm có quá nhiều formaldehyde, vì tiếp xúc lâu với các chất có hại cho trẻ sơ sinh và các thành viên trong gia đình chắc chắn sẽ dẫn đến nguy hiểm chết người.

Năm món ăn sáng tiện lợi nhưng có hại cho sức khỏe ít người biết Ăn trái cây kèm sữa hay cơm rang từ đồ thừa hôm trước vào buổi sáng là những điều bạn không nên làm. Buổi sáng bận rộn khiến nhiều người quyết định lựa chọn những món không tốn công chế biến. Tuy nhiên, có một số thực phẩm bạn không nên ăn vào bữa đầu tiên trong ngày: Ăn cơm rang từ đồ...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Sự cố chấn động điền kinh: VĐV bị đối thủ vụt gậy vào đầu, nghi vỡ hộp sọ02:05

TP.HCM: Xôn xao clip nhóm người ngang nhiên chặn xe kiểm tra giấy tờ06:11

Nhân viên y tế bị đánh hội đồng ngay tại nơi làm việc00:17

Kế hoạch bắt cóc người đàn ông Trung Quốc, tống tiền 10 tỷ đồng ở TPHCM13:48

Ông Trump gợi ý ông Zelensky có thể ra đi vì từ chối thỏa thuận08:44

Ông Trump muốn đàm phán lại biên giới Mỹ - Canada07:42

Trung Quốc gửi thông điệp cứng rắn đến Đài Loan08:38

Ông Trump phát biểu tại quốc hội, một nghị sĩ bị mời ra ngoài09:32

Ông Zelensky nói gì về chuyện tổ chức bầu cử ở Ukraine?10:13

Hàn Quốc: Hàng chục ngàn người xuống đường sau khi ông Yoon Suk Yeol được thả01:03

Thái Lan nghiên cứu ý tưởng xây tường biên giới với Campuchia08:52

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Ăn cá bổ dưỡng nhưng tránh 4 loại có thể gây ung thư

12:22:10 11/03/2025

Ngoài ra, cá nướng thường được chiên hoặc áp chảo, chất dinh dưỡng trong cá sẽ bị phá hủy ở nhiệt độ cao, làm giảm đáng kể giá trị dinh dưỡng của cá. Do đó, nên giảm tần suất ăn cá nướng và lựa chọn phương pháp nấu ăn lành mạnh hơn.

Những thuốc nào cần uống sau khi bị đột quỵ?

12:02:58 11/03/2025

Người bệnh có thể phải dùng aspirin hoặc các loại thuốc chống tiểu cầu khác trong suốt quãng đời còn lại, nếu bị đột quỵ do thiếu máu cục bộ hoặc TIA.

Nguyên nhân khiến da thường xuyên bị khô, ngứa

11:49:06 11/03/2025

Tình trạng da khô ngứa, kích ứng có thể xảy ra nhiều hơn ở những người bị viêm da dị ứng, bệnh vẩy nến, thường xuyên tiếp xúc với hóa chất độc hại, tắm nước quá nóng.

Hà Nội: Bé 4 tuổi thoát nguy cơ thủng thực quản do nuốt phải pin cúc áo

09:40:22 11/03/2025

Pin cúc áo không chỉ là một dị vật thông thường mà còn có thể gây tổn thương nặng nề chỉ trong vài giờ đầu. Do có tính chất ăn mòn kèm cơ chế dòng điện, nên sẽ gây bỏng loét dẫn tới thủng rất sớm, đặc biệt pin to mắc ở thực quản như của...

Vì sao hoa cúc và kỷ tử là thuốc quý của phụ nữ?

09:18:11 11/03/2025

Hoa cúc và câu kỷ tử, thêm vào sáu vị thuốc trong Lục Vị Địa Hoàng Hoàn, bao gồm thục địa hoàng, hoài sơn, sơn thù, mẫu đơn bì, phục linh, trạch tả sẽ phát huy tối đa công dụng dưỡng gan sáng mắt.

8 thói quen sau bữa tối giúp tiêu hóa nhanh hơn

09:08:56 11/03/2025

Uống các loại trà thảo mộc như bạc hà, gừng hoặc hoa cúc có tác dụng làm dịu đường tiêu hóa, ngăn ngừa đầy hơi và làm giảm đau dạ dày, giúp tiêu hóa dễ dàng hơn và cải thiện hiệu quả.

Quảng Nam: Hàng trăm trẻ bị sốt, huyện Nam Trà My thông tin kết quả xét nghiệm

09:06:21 11/03/2025

Để đảm bảo điều trị cho bệnh nhân, Trung tâm y tế huyện đã sẵn sàng cơ số thuốc, tổ chức khám bệnh và cấp phát thuốc theo dõi điều trị cho các trẻ đang điều trị; đảm bảo đủ giường bệnh để tiếp nhận cách ly điều trị các ca bệnh nặng chuy...

Trẻ sốt cao co giật khi bị cúm, cha mẹ lưu ý điều gì?

09:04:22 11/03/2025

Hãy cho trẻ uống đủ nước và bù điện giải cho trẻ theo hướng dẫn của bác sĩ hoặc nhà sản xuất. Cha mẹ hãy cố gắng khuyến khích trẻ uống nước, nước ép trái cây, nước dừa, nước rau, sữa... để tránh tình trạng mất nước do sốt cao.

Stress và bệnh đái tháo đường

20:01:06 10/03/2025

Bệnh nhân đái tháo đường cần có suy nghĩ tích cực, không trầm trọng hóa bệnh tật của bản thân, cũng không quá chủ quan trong sử dụng thực phẩm, trong lối sống, sinh hoạt.

Uống rượu có diệt được virus cúm?

19:56:33 10/03/2025

Khi uống rượu, mọi người cảm thấy nóng do bị kích thích thần kinh, tạo cảm giác ấm nóng tạm thời, không làm tăng thân nhiệt. Lạm dụng rượu có thể gây rối loạn cơ thể, mất kiểm soát và ảnh hưởng xấu đến sức khỏe.

Vì sao đàn ông giảm tuổi thọ khi độc thân?

19:53:56 10/03/2025

Hầu hết các nghiên cứu đều ghi nhận không có khác biệt giữa hai giới, nhưng, trong một số ít nghiên cứu cho thấy có khác biệt, hầu hết đều phát hiện đàn ông độc thân có nguy cơ chết sớm cao hơn phụ nữ độc thân.

Khắc phục bất lợi của thuốc tránh thai

19:48:42 10/03/2025

Mặc dù thuốc tránh thai có thể có nhiều tác dụng khác nhau đối với sức khỏe, nhưng điều quan trọng cần nhớ là chúng mang lại nhiều lợi ích hơn là tác dụng phụ.