Có một Valladolid khác

Valladolid từng có thời là thủ đô của đế chế Tây Ban Nha hùng mạnh, nhưng những ngày vinh quang đó đã xa.

Ngay cả nhiều người Tây Ban Nha hiện nay cũng chỉ biết đến Valladolid với tư cách một trung tâm công nghiệp nhẹ. Vậy nhưng Valladolid hoàn toàn có thể cạnh tranh với những trung tâm du lịch hàng đầu ở Tây Ban Nha như Madrid, Barcelona, Valencia bởi sự hấp dẫn của văn hóa và lịch sử…

Thành phố Valladolid sở hữu kho tàng lịch sử hiếm có.

Thành phố cổ kính

Ấn tượng đầu tiên về Valladolid của nhiều du khách là thành phố này vô cùng nhỏ xinh. Chỉ có khoảng 300.000 người sống ở Valladolid, và du khách có thể ghé thăm mọi điểm đến nổi tiếng chỉ bằng cách đi bộ. Điểm đến đầu tiên mà khách bộ hành nên ghé qua là quảng trường San Pablo, “trái tim” của Valladolid. Ở giữa quảng trường là tượng đài vua Philip II (1527 – 1598). Ông sinh ra và lớn lên tại Valladolid. Lâu đài Pimentel cùng với cung điện Hoàng gia Valladolid gần đó là nơi ở và nơi làm việc của nhiều thế hệ hoàng tộc Tây Ban Nha. Hai công trình này nổi tiếng nhờ lối kiến trúc Phục hưng tiêu biểu và bộ sưu tập hiện vật về cuộc đời – sự nghiệp của Philip II và nhiều nhà cầm quyền Tây Ban Nha khác.

Nằm cạnh lâu đài Pimentel là nhà thờ San Pablo. Vua Philip II và Philip IV (1605 – 1665) đều được rửa tội tại đây. Hoàng đế Pháp Napoleon (1769 – 1821) cũng từng đến thăm nhà thờ. Châu Âu có không ít nhà thờ tráng lệ, nhưng ít có nhà thờ nào lại biến mặt tiền thành một bức phù điêu cực kỳ hoành tráng như San Pablo. Bất kỳ cuốn sách nào nói về phong cách kiến trúc Gothic đều lấy mặt tiền của nhà thờ San Pablo làm ví dụ. Bên trong nhà thờ San Pablo không có nhiều vàng bạc, kính màu như những nhà thờ Tây Âu khác, nhưng kiến trúc sư đã khéo léo sử dụng cửa sổ và ánh sáng tự nhiên để tôn lên vẻ đẹp của những tảng đá trắng được dùng để xây nhà thờ.

Ở Valladolid có không dưới 20 bảo tàng. Du khách không nên bỏ qua Bảo tàng Điêu khắc quốc gia, nơi trưng bày bộ sưu tập những tác phẩm điêu khắc quý giá nhất của Tây Ban Nha từ thế kỷ XIII – XIX. Du khách sẽ tìm thấy tác phẩm của những bậc thầy như Alonso Berruguete (1488 – 1561), Gregorio Fernández (1576 – 1636) và Pedro de Mena (1628 – 1688).

Cách Bảo tàng Điêu khắc quốc gia không xa là ba bảo tàng lưu giữ ký ức của ba danh nhân. Người thứ nhất là thi hào, kịch sĩ José Zorrilla (1817 – 1893) – người con của Valladolid đã làm sáng danh thành phố bằng không ít tác phẩm kịch lịch sử và sử thi đậm chất lãng mạn. Vị danh nhân thứ hai không ai khác ngoài nhà thám hiểm lừng danh Christopher Columbus (1451 – 1506). Ông dành năm cuối của cuộc đời mình trong một ngôi nhà nhỏ ở Valladolid, nơi đang trưng bày nhiều tài liệu do ông soạn thảo. Vị danh nhân thứ ba là đại văn hào Miguel de Cervantes (1547 – 1616). Ông sáng tác tiểu thuyết “Don Quixote” lừng danh khi đang sống ở Valladolid. Ngôi nhà nơi ông sống hiện là bảo tàng mang tên nhà văn và đón hàng nghìn lượt du khách mỗi năm.

Tận hưởng cuộc sống hiện tại

Valladolid không chỉ có quá khứ. Thành phố này có nhiều thú vui đáng để du khách tận hưởng. Ẩm thực Valladolid lừng danh nhờ các món nướng, mà nổi tiếng nhất là món cừu sữa quay (lechazo). Những con cừu non dưới 35 ngày tuổi khi được quay trên ngọn lửa đốt gỗ xạ hương sẽ mang vị thơm không thể nhầm lẫn. Người ta dùng lechazo cùng những món xúp như sopa de chícharos (đậu hầm lá bạc hà) và coliflor al ajoarriero (súp lơ hầm tỏi). Tráng miệng thì có các món bolla de chicharrones (bánh bì lợn), roscos de yema (bánh rán trứng), mariquitas (chuối mễ rán)…

Valladolid nằm giữa 5 vùng làm rượu nổi tiếng Cigales, Toro, Rueda, Ribera del Duero và Tierra de Léon. Cả 5 vùng đều được bảo hộ chỉ dẫn địa lý. Riêng rượu Ribera đã được giới quý tộc Tâu Âu ưa chuộng hàng trăm năm nay. Hoàng tộc Tây Ban Nha lại thích rượu Rueda, và ngày nay, các xưởng nấu rượu ở Rueda vẫn duy trì tục tiến rượu lên vua hằng năm. Các loại vang đỏ, vang trắng và vang rosé ở địa phương mang hương vị không đâu có nhờ nguồn nguyên liệu chính là loại nho được trồng trên đất pha cát, đá vôi và đất sét. Một số trang trại và xưởng rượu trong vùng đã mở dịch vụ homestay để du khách trải nghiệm mọi khâu sản xuất rượu từ hái nho đến đóng chai.

Câu lạc bộ bóng đá Real Valladolid vừa được thăng hạng lên La Liga sau mùa giải năm ngoái. Khách du lịch ghé thăm Valladolid không nên bỏ qua cơ hội đi xem đội bóng này thi đấu. Các cổ động viên Real Valladolid nhiệt tình đến mức nhiều khi họ mở tiệc trước cả giờ bóng lăn, hãy ăn mừng cùng họ với những vại bia và xiên xúc xích salchicha de Zaratán nổi tiếng.

Ngoài những lễ hội mang tính tôn giáo thì hai sự kiện nổi tiếng nhất ở Valladolid là Giải vô địch Tapas thế giới và Festival phim quốc tế Valladolid (thường gọi là Seminci). Tapas không chỉ riêng một món ăn nhất định mà chỉ chung những món điểm tâm. Tapas có thể là tôm rán, sandwich cá cơm, thịt xiên nướng, salad olive… Cứ đến tháng 11 hằng năm, Valladolid lại tổ chức Giải vô địch Tapas thế giới để các đầu bếp từ những nước nói tiếng Tây Ban Nha trổ tài. Nhân dịp này, hơn 40 quán bar trong thành phố cũng cung cấp miễn phí các món tapas cho thực khách thưởng thức thỏa thích.

Festival phim quốc tế Valladolid được tổ chức lần đầu tiên vào năm 1956. Ban đầu chỉ có các bộ phim tôn giáo được tham gia festival, nhưng sự kiện này dần chuyển thành một hoạt động tôn vinh các bộ phim mang giá trị nhân văn. Seminci là cơ hội để những nhà làm phim độc lập đem “trình làng” các tác phẩm thể nghiệm của họ, và một số đạo diễn, biên kịch, diễn viên nổi tiếng của Tây Ban Nha đã trưởng thành từ Seminci. Khách du lịch muốn tìm hiểu về nền điện ảnh Tây Ban Nha hãy tham dự Festival phim quốc tế Valladolid được tổ chức vào tháng 3 hằng năm.